Krabburg
December 2024 •
3
Цены на вид средние, но с учётом размера порций, выше среднего. От чего к заведению появляются определённые ожидания) Интерьер приятный, персонал приветливый, вежливый, но мнение гостей о еде не интересно. Еда: 1)Паста 4 сыра - сыр один, и то сливочный почувствовали)) 3 других в соусе не идентифицировали. Размер порции - 3 столовых ложки. Очень слабо, блюдо тянет на гарнир к котлете в столовой. 2)Том ям. Тарелка неудобная, порция скромная, хотя морепродуктов достаточно. Бульон вполне томямистый, кальмар нежный, не резиновый. А вот креветки абсолютно не свежие и не хрустящие. Резиновые, словно 2 раза мороженные и полчаса проварены. Рис подали к том яму подходящий для ризотто, и не то что бы аль Денте, а откровенно недоваренный. 3)Бургер с креветками - вкусненько. Булка превосходная, сливочная, сладковатая, бриошистая. Фри средненькое с бургером подали, соус карри отличный. Креветки в бургере сочные, панировка хрустящая. Единственное блюдо, про которое можно сказать «нормально» 4)Бургер с курицей. Булка как и в бургере с креветкой отличная. Курицы в бургере почти не обнаружено. Бургер подали холодным. Фри внутри сырая, текстура вялая) соус сырный, как и сырный соус в пасте 4 сыра - невыразительная бешамелька со сливочным сыром. Дальше пробовать ничего не стали, потому что про еду всё было понятно) Аквариум в зале грязный, зелёный) Честно, видно, что ребята все стараются в заведении. И посуда симпатичная, и подача, и меню вменяемое, и интерьер хоть и скромный, но со вкусом. Но, ощущение, что заведением управляют люди, совершенно не знакомые с тем, что такое HoReCa, выбором продуктов соответствующего качества, технологией приготовления и проработкой блюд. Ребятам удачи, от себя посоветовал бы привлечь профессиональную команду, чтобы довести заведение до ума и соответствовать рейтингу на Яндекс. Моё мнение, больше качества за меньшие деньги можно получить в сетевой Моремании, или за те же деньги в пересчёте на размер порции, в опять же сетевом Бостон, ехать от Краббургп и туда, и туда 20 минут на машине.