Данные заведения я сужу всегда по "классике". Филадельфия. Нужно отдать должное вашему повару, который так искусно и так тооонко режет рыбу. Она почти незаметно лежит на кубиках риса . Если серьёзно, то это уже моветон: подавать классические роллы Филадельфия в таком виде. Такое я видела только в первые годы популярности данной кухни . Запечённые- на тройку с минусом, супы понравились.