Мнением гостя не поинтересовались, молча вручив терминал для оплаты. Тогда позволю оставить несколько комментариев по недочетам здесь.
1. Если в меню есть стоп-лист, то озвучивать его необходимо сразу. Если гость попадает на отсутствующие позиции уже после, то он бессмысленно потратит время в пустую и потеряет аппетит.
2. Блюда необходимо подавать по переменам, в порядке, озвученном гостем. У кухни есть вкусы, которые не должны идти не в той последовательности. Либо хотя бы предупреждать о подаче по готовности.
3. Если гостей больше, чем 1, то недопустимо подавать заказ только одному или части из них, особенно 1 перемену! Особенно горячую! Иначе кому-то придется есть, а другим смотреть, или ждать пока остынет.
4. В раменах либо много основы (которая видимо от Кадзу) или ее добавили к уже соленому бульону, в итоге оказалось слишком солоно.
Заведение с аутентичной и серьезной кухней, подтянуть бы сервис.
Визит 09.09, чек в ~ 19:32.
Hardy's Gallery
October 2021
5
Очень доволен барбером Николаем, стрижет профессионально, слышит и понимает желание клиента.