Не знаю что у вас там готовое нарезают, но, сколько раз заходила заказать роллы, ВСЕГДА готовят при мне! Прихожу, делаю заказ, повар достает ингридиенты с холодильника в боксах (кстати боксы все с маркировкой, что приятно радует) и начинает крутить. Единственное что это горячие роллы они уносят на кухню, не видно что делают, но вкуснейший запах при запекании стоит на все кафе.
Не всегда правда устраивает колличество соусов. Но если улыбнутся и попросить, то бесплатно еще в пакет упакуют.
Для своей ценовой категории, очень достойное кафе, вкусные роллы (другие продукты, типа супов и удонов не пробовала)