Проходил курс повар универсал с Евгением Диденко, шеф великолепный, курс шикарный.
Также прошел курс повар повышение квалификации с Алексеем Зараевым, реально повышенный уровень, реально интересные техники сочетания продуктов и разные кухни разных стран.
Кондитерский курс с Александром Кожановым, он помог поправить мою технику приготовления макарон и вообще курс был интересный.
Всем рекомендую эту школу одна из лучших в Москве.