Shibainu fusion cafe
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Не так давно я была в командировке в Москве с коллегами. Останавливались в отеле МонАрх и на ужин оешили посетить Shibainu Fusion Cafe, польстившись на отзывы и фотографии самого заведения и еды. Нас было 7 человек, бронировали заранее. На сайте бронь почему-то осуществить не получилось, пришлось позвонить по приезду в Москву. Сразу скажу, что фото заведения сильно преувеличивают его размер. Это совсем маленькое кафе, очень маленькое. В центре зала есть треугольный стол, за которым мы смогли разместиться. Открытая кухня, высокие потолки и большие окна, над помещением работал дизайнер, поэтому обстановка вполне располагающая, но скорее к бизнесс-ланчу, легкому перекусу, встрече с подружкой, нежели к более серьёзным поводам для посещения. Есть открытая терраса, но в силу того, что это просто столы и стулья, вынесенные на улицу - в ней мало уюта и приватности, просто сидишь на улице. Заказали том ямы на кокосовом молоке, суши, маки, поке с лососем и креветками, удон с курицей и рамке с курицей. Пили липовый чай и воду с лимоном. Такой обед на май 2025 года обошелся нам в 11.500 руб. С моей точки зрения, цены адекватные. А вот к блюдам есть вопросы. В поке неожиданно появилась консервированная кукуруза, свежие холодные помидоры и изрядно лежалый лосось. Маки с лососем пресные, невнятные. В том яме водоросли в темпуре. В целом, ничего дурного, но есть некая неопределенность в общем впечатлении после посещения этого заведения. Не хватает свежести и комплиментарности продуктов в блюдах. Аутентичности что ли не хватает. А если отходим от классической рецептуры, то не хватает авторства. Ожидали приготовления более 40 минут, что считаю довольно долгим. Обслуживание среднее. Рекомендовать не буду.
Остерман
Saint Petersburg • Interior design
Save
April 2025
Стиль, вкус, интеллект и порядочность - всё, что нужно знать о Маргарите. Такого бережного и ответственного человека редко встретишь. Кроме того, Маргарита обладает отличным вкусом, каждый её интерьер отражает это. Маргарита - профессионал, ей можно довериться полностью. Мои слова подтверждаются многолетним опытом сотрудничества с Маргаритой. Рекомендую на все 100%!
Chaihana Injir
Moscow • Restaurant
Save
November 2024
В очередной поездке в Москву решили сходить на выступление Заячего стона, а перед этим поужинать. Выбрали чайхону Инжир по местоположению и по отзывам. Так вот отзывы не соответствуют действительному положению вещей. Бронировала столик за 5 дней, так как мы приезжали из Спб в Чт вечером, все наши пожелания проговорили. Первые звоночки начались сразу: при входе очередь из людей, забронировавших стол, а на стойке никого нет. У выхода в усмерть упитый мужчина пытался приставать к вновь входящих. Выгнали его прочь. Через 10 минут подошла администратор, в списке нас нашла с трудом, проводила на второй этаж. Мы разделись, объявили, что круглый стол о котором договаривались уже заняли, произошла накладка и бла-бла-бла. Так как выбора у нас уже не было по времени перед концертом, согласились на стол у окна. Официант был воплне услужлив и дружелюбен. Кухня сработала быстро, НО еда совершенно не впечатлила, а даже скорее разочаровала. Мы взяли овощной сала с халуми, овощной салат с маслом, манты с бараниной, семечки из баранины (по факту это ребрышки), каре из баранины, запеченый судак и бифстроганов. Все это сдобрили грузинским саперави для жевушек и пивом для мужчин. В итоге ничего из этого не оправдало наши ожидания и не понравилось. Салат с халуми невнятен, много майонеза, халуми засушен при жарке, пропитан маслом. Семечки из барарины - это 4 микро ребра, таких маленьких порций себе не позволяют даже дорогие рестораны. Вы там чего творите? Ребят, очнитесь! Бифстроганов пересушен, каре пересушено. Вся эта "красота" вылилась нам в 12.000 руб. (на ноябрь 2024). Это ожидаемая стоимость, с учетом бутылки вина, но качество подаваемых блюд конечно сильно подкачало. Я люблю вкусно поесть и готова платить за хорошую еду хорошие деньги! Но за плохую еду жалко даже копеейки. Это заведение не рекомендую!
Santa Basilia
Moscow • Cafe
Save
October 2024
В пятничный вечер, будучи по делам в Москве, мы решили дружеской компанией сходить в кафе Санта-Базилия. Место было выбрано с учетом наших дальнейших планов. Почитала отзывы, посмотрела фото и решила, что для ужина с друзьями это место хорошо подойдет. И это правда! Заведение очень атмосферное: интерьер, обстановка, посуда, подача. Но есть ряд нюансов, которые слегка омрачили мое настроение: - кафе очень маленькое, столы стоят впритирку друг к другу; - в помещении очень душно, система вентиляции совершенно не справляется (мы сидели на 2-м этаже, у окна); - и самое главное, кухня весьма и весьма посредственна; Наш ужин обошелся нам в 12.000 руб. (на октябрь 2024). Мы взяли сырную тарелку, салат с баклажанами, домашние фетучини с креветками и тальяту из говядины с грибами и рукколой. Сдобрили это все водой с лимоном, водкой для мужчины, белым вином (по бокалу) для девушек и завершили просекко с базиликом. Тальяту пересушили, даже в формате медиум, это самое вопиющее. Остальное - просто очень невыразительное, поели, а впечатления не осталось. Обслуживание в целом более менее, официанты дружелюбны и отзывчивы, но в связи с тем, что людей много и проходимость большая, уделить всем внимание им сложно. В общем, НЕ могу смело рекомендовать это место к посещению, но посетить можно, скорее все же летом на терассе.
Faktura. FM
Saint Petersburg • Custom furniture
Save
August 2024
В детстве часто бывало в летний день - откроешь окно, заберешься с книгой на деревянный подоконник, читаешь и греешься от солнечного тепла или сидишь смотришь на июльский ливень. А потом засилье стеклопакетов и пластиковых подоконников. Долго хотела, дождалась, решилась и вот снова как в детстве - теплый, уютный, широкий подоконник из массива дуба. Просто дуб, без тонировки или краски, лишь под маслом. Два года они с нами, пережили лета и зимы, сквозняки оконные и жару центрального отопления. Ничего с ними не случилось. Думается, что все может измениться, а они уже нет. С ними хорошо, уютно, как в детстве!
Litviny
Minsk • Cafe
Save
June 2024
Мы снова поехали в отпуск в Минск. И конечно же первым делом прошлись по излюбленным местам. На 3 день добрались до Фабрики-кухни по ул. Свердлова, д. 2. Это конструктивисткое здание в прошлом году практически пустовало, а в этом - "наполнилось жизнью": ресторан Литвины очень удачно расположился на первом этаже. Однозначно тот, кто проектировал этот ресторан - хорошо знает, что делает: выверенный интерьер, трендовые детали, комфортная атмосфера, подобранное музыкальное сопровождение, уверенная концепция и конечно качественная кухня, с хорошей подачей вполне привычных блюд. Мы попали в ресторан в утренее время, поэтому выбор блюд был основан на идее завтрака: свежий овощной салат с клубникой, мясная тарелка, большой литвинский завтрак, включающий в себя филе индейки запеченное со сметаной и яйцами, блины, битые огурцы) и творожные пампушки со сметанным соусом. Чайник чая с бергамотом и мятой для меня, темное нефильтрованное пиво для мужа. Такой завтрак обошелся нам в 96 бел. руб. (на июнь 2024), что очень гуманно в сравнении с другими ресторанами Минска, в которых мы были. Сразу скажу, что мне понравилось все: работа ребят-официантов - быстро, легко, ненавязчиво, без лишних слов; подача блюд - просто, но со вкусом, в общем концепте заведения; вкус самих блюд - качество, свежесть. Общее впечатление от ресторана Литвины - просто и сложно одновременно, легкая подача с глубоким смыслом (историей), и конечно же вкусно! Хотим вернуться в вечернее время на ужин. Рекомендую к посещению!
Porto 19
Saint Petersburg • Restaurant
Save
May 2024
Разговор с мужем: - Что ты хочешь на выходные? - Ресторан хочу. - Мясной, рыбный? - Хороший! - Понял! И так мы оказались в ресторане Porto 19 - младшем брате ресторана Birch. Бронировали столик посредством wa, за 2 дня до посещения. Интересен формат бронирования - столик предоставляется на 2 часа. Мы немного переживали по этому поводу, но совершенно напрасно: блюда подаются достаточно быстро и мы все успели - и поесть, и поговорить, и оглядеться. Оглядеться действительно стоит, так как интерьер этого места заслуживает всяческих похвал. Ресторан камерный с панорамными окнами по одной стороне, располагает 2-мя небольшими залами и решен в лучших традициях минимализма: лаконично, тактильно, визуально чисто (с любых точек зрения). Отсутствие лишних деталей, приглушенный локальный свет фокусируют внимание на подвесных скульптурах в виде устричных раковин. Сочетание грубого бетона, фактурно выложенного на стенах и потолке и шпонированной дубом мебельной перегородки между кухней и основным залом в союзе с мебелью из массива выбеленного дуба, создают очень комфортный и уютный интерьер. Однако, стоит заметить, что без участия персонала этот интерьер не произвел бы такого теплого впечатления: это пожалуй, первый ресторан, где мне понравилось обслуживание на все 110%. Ни одной ошибки, ни одного промаха, начиная со встречи нас как гостей, самим процессом общения, подачи, внимания и заканчивая проводами. Естественное, искреннее желание доставить удовольствие гостям, сделать посещение ресторана максимально комфортным читалось в каждом взгляде, каждом жесте и каждой улыбки. Как Вы этого добиваетесь, ребят??? Я тайком (каюсь) наблюдала за работой кухни через открытое окно подачи и удивлялась, что и там сотрудники очень дружелюбно общались друг с другом. И это вечер субботы, гости сменяли друг друга, то есть работы было много. Конечно же это заслуга ресторатора и администрации, которые выстроил отлаженную схему работы кухни и самого ресторана, где официант может легко и непринужденно общаться и шутить с гостями, вовремя подать блюда, ненавязчиво убирать посуду. Администраторы зорко следят за процессом, помогают своим сотрудникам. Ребят, спасибо! Правда, это бесценно! Затянула хвалебные речи, перехожу к главному - еде) Мы заранее изучили меню ресторана, чтобы не тратить на это время во время посещения. От алкоголя по независящим от нас причинам отказались, но все остальное, что хотели - попробовали. Итак, наш ужин составили: 8 устриц ( по 4 в оригинальном и в авторском исполнении), соте из морепродуктов в сливочном соусе, тар-тар из говядины, на основное блюдо нам предложили морского окуня, а на гарнир картофель, запеченный с томатами и сладким перцем. Такого горячего блюда в меню нет, это было предложение дня. Мы согласились. На десерт в качестве комплимента от ресторана нам подавали сорбет из лайма и баскский чизкейк. Напитки: вода, домашний лимонад из маракуйи, чай зеленый с грецким орехом. Такой ужин обошелся нам в 9.000 руб., что для ресторана такого уровня очень и очень гуманно. Я, честно, ожидала большего ущерба для нашего бюджета;)) От вкушения явств у меня осталось очень хорошее, цельное впечатление. Рыба и морепродукты, несмотря на приготовление, сохранили свежий морской вкус, особенно это проявилось в окуне. Нотки морской воды (видимо использовалась морская соль), сочное нежное мясо. Я изменила мое к нему отношение. Свежайшие устрицы, качественный тар-тар. Единственное, на что я обратила внимание и что чуть-чуть легло тенью на мое восприятие, это гарнир в виде картофеля, поданный к рыбе. Это блюдо скорее подошло бы к мясу, его активный аромат и насыщенный вкус перекрывали и мешали тонкому послевкусию от окуня. Лично я вижу запеченного окуня со спаржей на пару или шпинатом. Скажем так, что мой внутренний гурман слегка огорчился. Чизкейк и вправду был чрезвычайно нежен, его плотная сливочная фактура мягко обвалакивает и оставляет приятное ощущение от вкушения. Что заметила во всех блюдах - это умеренное использование соли и сахара, что очень важно, когда хочешь прочувствовать естественный не измененный вкус продукта. Я всецело рекомендую этот ресторан к посещению!
Frutoss
Saint Petersburg • Foodstuffs wholesale
Save
April 2024
Мы являемся постоянными покупателями. Заказываем раз в 2 месяца, сумма заказа примерно 10-12 тысяч. Знаем уже какие позиции у Фрутоса слабые, их давно не берем. Но стало падать качество тех товаров, к которым не было претензий до последних 2-х закупок. Из последнего: цельный миндаль пришел битый, ощущение, что его либо сильно повредили при транспортировке, либо погрызли неизвестные твари; сушеный ананас пришел вовсе не сушеный, а откровенно сырой, замоченный в сахарном сиропе; рис басмати пришел с посторонним запахом и вкусом, как будто хранили в очень токсичном пластике и он впитал в себя этот запах. Очень жаль, что качество упало! Придется переходить к другому поставщику.
Entree
Saint Petersburg • Restaurant
Save
April 2024
В начале апреля наши друзья пригласили нас на обед, перетекающий в ранний ужин перед концертом по случаю Дня рождения одного из них. Сразу скажу, что я бы не выбрала данное заведение. Но приглашение, есть приглашение. Ресторан расположен в хорошем месте: не очень удален от метро, рядом Никольский собор, Никольские ряды и конечно же Мариинский театр. Ресторан представляет собой 3, условно разделенные между собой, зоны: буфет-кондитерская при входе и залы собственно ресторанного типа, для более длительного пребывания, их 2. Все 3 зоны очень сильно отличаются по стилистике интерьера, цельного восприятия от этого места у меня не осталось. Мы бронировали стол онлайн, в чем не было совершенно никакой необходимости - в воскресный день здесь было полно свободных мест. Что как бы намекает... Нам предложили стол с неудобными диванами в общем, самом большом зале, но у окна, как мы и просили. По приходу я обратила внимание на дальний зал, он более спокойный по стилю, столы со стульями. Там было пусто. Мы захотели сесть туда. Официанты какое-то время сопротивлялись, придумали история о банкете, который так и не начался, когда мы уходили. Эти уловки очень плохо выглядят, прошу обратить внимание владельца заведения на работу персонала. В итоге сели там, где хотели, выбрали следующие блюда: запеченные баклажаны с козьим сыром и томатами, грузинский овощной салат с ореховым соусом, тар-тар из говядины. На горячее заказали стейк из тунца с овощами, лосось с овощами-гриль и дораду с овощами в азиатском стиле в кисло-сладком соусе. Пили сидр (Россия, бутылку), просекко (бокал), шардоне (бокал) и домашний лимонад. На десерт заказали чайник чая с мятой, кофе и канеле. Такой обед обошелся нам в 11.000 руб. (на апрель 2024). О кухне могу сказать примерно то же, что и об интерьере: хорошего впечатления не сложилось. Баклажаны - чрезмерно много сливочного мягкого сыра). Тар-тар подается с хлебом и картофелем фри (почему?). Вся рыба пересушена. Работа персонала тоже весьма посредственна. Я это место к посещению не рекомендую!
Flow
Minsk • Restaurant
Save
June 2023
Совершенно случайно нашли очень колоритное место среди обилия кафе и кафешек на ул. Октябрьская. По рекомендациям зашли в одно, другое место и ничего нам не приглянулось, а вот случай подарил нам знакомство с рестораном Flow. Да-да, называю это место рестораном за высокий уровень обслуживания и качество поданных блюд. Место очень камерное, возможно кому-то может показаться специфичным, но не отказывайте себе в удовольствии проникнуться атмосферой Flow. Индустриальное пространство очень лаконично оформлено, современная мебель, докальное точечное освещение и потолочные вентиляторы. Кухня открытая в стеклянном кубе. Если честно, то у меня сразу сложилось впечатление, что кухня здесь хорошая. Я не ошиблась. Мы заказали сет суши, хенд роллы с креветками, тунцом, лососем, ошидсузи с лососем, сашими с гребешком, роти пастрами. В дополнение к этому взяли бутылку эльзаского Гевюрцтраминиера. Такой ужин обошелся нам в 9.750 росс. руб. (На июнь 2023). Но пусть Вас не пугает эта цифра, львиную долю занимает стоимость вина ( 6.150 руб.). Но я люблю гевюрц, особенно с суши, поэтому выбора не было;) По качеству суши для меня это совершенно новые ощущения - все тоже самое, но по- другому. Вкусно очень! Описывать подробно не хватит слов, приходите и испробуйте! Вино кстати тоже на высшем уровне, так что не жлобтесь - выбирайте лучшее и будем всем счастье! Девочкам, которые нас принимали, выражаю искреннюю благодарность за профессионализм, отзывчивость и чуткость. Мы отлично провели время, вернемся обязательно. Однозначно рекомендую, на ул. Октябрьская - это действительно хорошее место! Ну и очень приятный комплимент от заведения для нас стал десерт - спасибо от всего сердца.