Поставила 3, потому что то, что опишу, бывает, надо отдать должное, не каждый раз. Но уже сталкивались с этим именно в Остерио Марио в Ривьере: час ожидания заказа-это здесь норма. Люблю эту сеть, часто бываем на Калужской, на Павелецкой-ну нигде такого не было ни разу, только в Ривьере!! Не дискредитируйте сеть! Если кухня не справляется, значит, нужно что-то предпринимать! Но час ожидания- это слишком даже в выходной день! Тем более, столик был забронирован заранее!