1. Безусловно, нужны официанты.
2. Заказал стейк с кровью - принесли прожаренный, попросил заменить- второй стейк был прекрасен.
3. Стаканы для пива должны быть побольше и можно завести кружку сразу под 1 литр, т.к. при отсутствии официантов, ходить часто не хочется.