Farm Ekzarho
October 2024 •
1
Если бы я писала статью, заголовок звучал бы так: “СКУДНО”. Мы решили посетить ресторан на ферме Экзархо. Безусловно, сама ферма и её пейзажная красота завораживают, а вот что касается ресторана, мы были ужасно разочарованы. Нас была компания из четырёх человек, прибыли мы примерно в 17:00. Посадка не была полной, ну а дальше по пунктам: сели за стол сами, нас никто не встретил; подача меню была мучительно долгой. Спустя 15 минут я пошла просить меню самостоятельно, и, к сожалению, меня снова проигнорировали. После второго подхода нам наконец-то подали меню. Официант “Ашотик” совершенно неклиентоориентирован, не знает меню и состав блюд. Мне пришлось чуть ли не уговаривать его уточнить у повара, входят ли яйца в состав теста. Ашотик грозно и уверенно убеждал меня, что во всё тесто для хачапури, пиццы и пасты входят яйца “безусловно” и глупо размышлять даже о таком. После пяти минут споров и взгляда на меня как на дуру, Ашотик всё же соизволил уточнить у повара состав и, увы, вернулся ровно с таким же ответом, утвердив свою позицию. Это окончательно испортило нам настроение и уменьшило средний чек как минимум на две позиции, ведь один человек из нас остался полностью голодным. А самое интересное то, что я была на связи с менеджером этого заведения, так как планировала сыграть там свадебный ужин на 40 человек, и она любезно уточнила для меня состав теста. Как оказалось, в пиццу и хачапури яйца не используют. Ашотик, передаю тебе большой привет! Заказ принесли достаточно быстро, сервировка вся присутствовала. Буррата была отличная, бургер немного суховат, но обратной связи у нас никто не спрашивал, видимо, персоналу это не шибко интересно. Подведём черту: сама ферма обязательна к посещению, ресторан не советую. Есть множество прекрасных ресторанов , в нашем Сочи , с таким же средним чеком и обслуживанием на большем уровне. Обязательно купите сыр (изготавливают его сами из эко-продуктов). Свадьбу, к сожалению, мы проводить не будем в этом прекрасном месте, я бы не хотела портить уютный, важный праздник непрофессионализмом и хамством.