La Perla Fish House
November 2024 •
5
Когда хочется устриц и других морских деликатесов мы идем в La Perla. А знаете ли вы что ранее этот ресторан назывался Матросская тишина, и это было так давно. А кухня по прежнему на уровне. Устрицы всегда свежайшие, будьте уверены вам никогда не предложат уставшие экземпляры, и моллюски, и рыбу подадут именно так как нужно, и всегда очень вкусно. Вот и 28 ноября после прекрасного Шнитке в исполнении губернаторского оркестра мы заскочили под закрытие ресторана поесть морепродуктов. Осьминог в теплом салате нежный, правильно соленый, в прекрасной компании зелени и теплого картофеля, нужно брать, вкусно. Сезонный моллюск спизула мы попросили бланшировать, вышло прекрасно, плотная вкусная текстура, стоит пробовать непременно. Ризотто с морскими гребешками идеально в сочетании с лимонной цедрой. И жареный гребешок со спаржей, вкусно приготовленной, в соусе Шампань быль хорош! Мои непременные рекомендации. Есть морепродукты и свежайшие устрицы сюда.
Бьюти бар энд Китчен
November 2024 •
5
Обедали 29 ноября с партнером из Москвы после съемки новой коллекции. Все очень вкусно. Салат с артишоками и креветкой прекрасно сбалансированный, в сочетании с миксом салата, цукини и огурцами более чем аппетитно, соус вкусный; карпачо из цветной капусты идеально в трюфельном соусе; борщ отличный, как и обещано меню подавался с нежным смальцем черным хлебом и сметаной. Надо отдать должное приятному и предусмотрительному обслуживанию. Смело заглядывайте.
Regions
November 2024 •
5
Муксун разочаровал. Рыба царская, строганина из нее вкуснейшая, предложить к ней четверговую соль да черный перец и блюдо безупречно. А как на яву, подача в виде мозаичных кусочков стеклянной плитки bisazza, такие правильные ледышки. У меня сложилось впечатление что рыбу слегка разморозили, нарезали и снова заморозили, на это указывало обледенение. Устойчивый вкус тины, рыба промысловая, откуда? Свежий огурец еще более подчеркнул этот вкус, он имеет такое свойство. Вместо соли использовали красную икру и предложили покапать на все это свежадавленным подсолнечным маслом, наверное отбить привкус тины. Не получилось. Да и странно как-то. Задумалась о вкусовых рецепторах повара… Рапаны черноморские наверное приобрели варено-морожеными, еще раз отварили и тем самым сделали их сбитыми, плотными и безвкусными. Соус из перцев вкусный, и стружка из копченой колбасы сверху рапанов сама по себе тоже ничего, но все вместе это еще та феерия вкуса. Голубцы из цыпленка вкусные. Нежные, сбалансированны все ингредиенты, мне очень понравились. Грудинка которую добавили в фарш придала изюминку блюду. Вино в меню по бокалам само по себе замечательное. Но ни одно не подошло к моему выбору блюд. Стоит добавить еще тихие варианты для баланса вкуса с едой. Выбор по бутылкам хороший. Очень не удобный диван вдоль окна, нужно приноровиться, привыкаешь, но не комфортно. Мой муж наслаждался тартаром из оленя. Не пробовала. Его слова передавать не буду. На второе брал сердце косули, идентифицировать удалось не смотря на массу пены сверху, а кундюмы понравились ему в принципе. Говорит о вкусе блюд от одного к другому по возрастающей. Это с его слов. Мы конечно еще те едаки, но так любим вкусно поесть. Идея и концепт ресторана интересный. Стоит развивать однозначно. Повару не пить очень горячий чай, дабы не обжечь язык и не потерять вкусовые ощущения как было этим вечером 28 октября. Пять звезд потому что идея бомбическая и вижу перспективу.
Inki
November 2024 •
5
Каждый шеф-повар как режиссер, имеет свое видение на проект которым увлечен. И мы можем поддаться очарованию его истории или разочароваться своим ожиданиям. Так что отбросьте знания кухни Перу, кто вкушал, и примите правила игры коль решились на этот экспириенс. Не берите очень плотные и сильно таниные вина, дабы не разрушить очарование еды, если вы конечно пришли испробовать еду. Заглянуть сюда чтобы атмосферно провести вечер и вкусно выпить имеет место быть, заведение точно располагает к этому. Музыкальное сопровождение полностью поддерживает концепт, способствует хорошему настроению. Мой муж пил коктейль писко с бузиной, любопытно. Вообще стоит попробовать писко, любимый напиток в Перу, там даже отмечают национальный день писко. А делают его из свежесброженного вина винограда которое дистиллируют. В целом в винной карте есть из чего выбрать, в том числе по бокалам. Сомелье поможет разобраться, он хорош. Тако с аргентинской креветкой, в меру острое, пикантное блюдо. Тонкая кукурузная лепешка обволакивает микс из вкусных соусов и разных текстур. Вкусно. Осьминог из горячего, достаточно плотный, сухой, что обусловлено способом приготовления, и компенсировано аккомпанементами в виде пюре из черной кукурузы в консистенции ближе к соусу и соусом из перца и томатов. Я люблю осьминога в таком исполнении, не всегда хочется нежной нежнятины, практически вареной. Вкусно. Козленок правильный, нежный, просто песня. Каша из амаранта вкусная. Амарант боль моя, не поддался пока моему кулинарному умению, не получается вкусно, пробую, эксперементирую дальше. А здесь он хорош, почувствовала сливочное масло, сливки и кусочки ореха. В сочетании с козленком прекрасно. Все наверное слышали про амарант. Да, про хлеб, он кукурузный, с вкусной нежной корочкой, подается с маслом в сочетании с анчоусами, но не ждите резкий вкус, все сбалансировано. Для тех кто любит поесть, небольшая компенсация маленьким блюдам. Это на заметку. Десерт Амазонка как и предвкушала свежий, легкий, вкусный. Но вот что интересно, кусочки тонкой меренги в десертной подаче, наблюдала за последний мясяц в каждом втором ресторане Петербурга, это тренд? Это просто к слову, мысли вслух. Десерт отличный. Мой супруг наслаждался десертом кукуруза, конечно немного стащила из его тарелки, чисто попробовать, тоже вкусно. Мы ужинали 1 ноября и для нас забронировали столик у огромнейшего окна, ужасно холодно. Прекрасные девушки, уточняйте при броне где планируют вас посадить, и в случае как нас, одевайте непременно кашемиры, украшайте себя мехом и не забудьте про комфортную теплую обувь, иначе замерзнете. Да, если вы настоящая леди с северной закалкой, и опускаетесь зимой в прорубь, пропустите мои слова. Милая девушка хостес подавая пальто уточнила, есть ли замечания по еде, прямо так. Зачем? Можно просто улыбаться, быть приветливой и пожелать прекрасного вечера, поскольку начинаешь задумываться над ее вопросом и вспоминать что было не так. Но поскольку мы замерзли и были слегка пьяны, просто улыбнулись и побежали греться в такси.
Duga Studio
May 2024 •
5
Мне Duga Studio помогло реализовать проект первого магазина в историческом Пассаже|Невский 48 (главная галерея 1 этаж секция 23). Все сложилось в лучшем из моих представлений. Дмитрий с командой смог уловить суть бренда, и реализовать его, соединив исторический контекст здания Пассажа, с моей адаптацией традиционного в современном прочтении. Думаю лучший отзыв это возможность поделиться им в живую. Заглядывайте: ТД ПАССАЖ, Невский 48, 1 этаж, секция 23, 10:00-22:00 ежедневно.
Bely Grib
February 2024 •
3
В этом заведении все стабильно, из года в год немного хуже кухня. Обслуживание приветливое и внимательное.
Grill Bar Alaska
February 2024 •
3
В 2023 зимой могла рекомендовать, кухня и сервис были хорошими. Зима 2024 изменила мое мнение. Сервис отсутствует. Еда посредственна. Не рекомендую
Passage
January 2024 •
5
В Пассаже замечательный магазин домашнего текстиля Петербургского бренда Vorontsova.
Knigomagija
January 2024 •
5
Магазинчик не большой, но есть из чего выбрать почитать. Присмотритесь к открыткам местных ребят, они классные. Приятные и вежливые консультанты.
Дичъ
January 2024 •
5
Вкусно когда вкусно! Приятное и внимательное обслуживание. Симпатичный интерьер. Тепло и уютно. Мясо отлично приготовлено. Лучший выбор дичи.