По свежести продукции -большой вопрос.Взяла форель слабосоленую-на второй день уже появился запах от рыбы.Считаю,что просто не свежая уже была.Взяла охлаждённую куриную печень -вообще выкинула,т.к.запах был ужасный.Взяла голубцы-полуфабрикат охлаждённые,приготовила,несмотря на запашок,но есть не стали из за того же запаха.До этого брала готовую жареную рыбу и сало-тоже не первой свежести.