Versta
August 2024 •
3
Посетили этот трактир и, к сожалению, остались не в восторге. Заказали борщ (300 г) и говядину с черносливом (150 г). Начнем с борща: он оказался вкусным, но очень бледным по цвету и не насыщенным, что немного разочаровало. К говядине хотели взять дранники, но их не оказалось. Нам принесли говядину в глубокой тарелке объёмом около полулитра с бульоном, в которой было много лука и жирного бульона. Сама подача оставляла желать лучшего: тарелка была грязной и жирной снаружи, как будто говядина тушилась прямо в этой самой супнице. Заслуживает похвалы вкус самого мяса — оно получилось очень нежным и хорошо приготовленным, бульон крепко посолен. Но, зная, что блюдо будет представлено таким образом, я бы выбрала другой вариант — с бульоном борщ нельзя было заказывать, так как по сути вышло два первых блюда. Также мне показалось, что в заведении не совсем чисто: пыльно и грязно, что создает неприятное впечатление. После услышали, что официант рассказывал рядом другим гостям, что говядина подаётся в горшочке, а у нас была большая пиала. Это также добавляет чувства неуважения к клиентам. Учитывая все вышесказанное, я вряд ли решусь посетить «Шаляпинскую версту» снова.