Коллеги, вам определенно нужно поработать с сервисом и срочно!
На входе не встречают не здороваются. Пустой зал 2 стола на посадке
Время ожидания официанта с меню около 5-7 мин
Напитки сразу не предложили
время принятия заказа снова ожидание мин 5
При принятии заказа многие блюда на стопе
Время подачи лимонада около 15 мин
Который к слову принявший заказ официант унес на соседний стол, потом бегал с ним по залу пока я не сказала, что это мой заказ.
Проведите тренинги обучите людей
Раньше посещала данную пиццерию и не было нареканий.
Сегодня же все было печально. Супруг заказал карбонару, я заказала пиццу мортаделла за ней собственно и пришла. Открываю и вижу Маргариту вауля! Я обратилась к сотруднику, что это не мое и я заказала мартаделлу, сотрудник зачем то затеял спор. Я решила, что мне уже ничего не надо и попросила сделать возврат. Подошел другой сотрудник не представился не извинился стал почему то говорить, что вот у вас же в чеке Маргарита. Ребята это какой-то сюр!! 2 сотрудники с трудом говорящие по русски казалось совсем не понимают, в чем вопрос. Причем я ни разу не повысила голос и разговаривала сдержанно и спокойно. В итоге я Добилась таки, чтоб сделали возврат. У меня оплата была сбп, о чем я сказала сотруднику. У меня стали просить зачем то карту, я еще раз сказала что оплата была сбп!
Ну по чистой случайности карта была с собой, хотя я их не всегда с собой ношу. Здесь 2 е нарушение, возврат должен осуществляться тем же методом какие была оплата.
Все эти время скопилось 3 человека в очереди. Вообщем ребята это фиаско! А уж 20 лет в ресторанной сфере я точно могу сказать у вас определенная проблема с сервисом и организаций ряда операционных процессов!
Худший ваш ресторан, который посещала.
Посетили с супругом вас сегодня.
Время ожидания напитков 15 мин!!
Время ожидания блюд шашлык из рибая почти 40 мин . Картошка на гарнир пересушена, видимо она была готова задолго до готовности рибая!
Роллы принесли раньше. Лосось или форель на роллах подсохшая!Не одновременная подача подача без соуса. По факту официант сказал надо было заказать отдельно соус вы не спросили. А как же предложить это гостю на моменте принятия заказа?
Сделайте что-то с сервисом
Официантов нет в поле зрения.
Такого в ваших ресторанах я еще не встречала
Ребята, вам срочно надо что-то делать с обслуживанием. Я сама в ресторанном бизнесе 20 лет. Но такого сервиса не ожидала у вас..
каждый год приезжаю и лучше не становится. Про вечеринки сказать ничего не могу, тк не посещали, но говорят зажигательно и хороший бар.
Теперь о ваших зонах роста:
Официанты не знают о сервисе наверное ничего, ни о времени подачи, ни о том, что о задержках надо предупреждать.
По качеству блюд, что мы пробовали вопросов нет. Но кофе пить не смогла, я как владелец сети кофеен вам говорю. Лимонад был без сиропа совсем ..
Заявляя такую стоимость она должна оправдывать ожидания гостей о сервисе и качестве.
Надеюсь владельцы проведут работу над улучшением сервиса в вашем заведении.