Денис Черников
5
0
subscribers
1
subscription
62.7K
views
Долго меня не было. Вот опять решил. Зайти в проплов и порадовать себя. Салат ачичук хотелось бы видеть в нем побольше мидоры вместо огурцов и маринованного лука. И вообще салат ли это. За подачу 4 за гастрономию 3-. Вообщем есть я его не стал.
Делают быстро и хорошо. Постоянно работаем с этой компанией.
Если учитывать все состовляющие ресторана то 3. Три за сегодняшний день. Почему 3? потому что 70% ресторана это кухня. Плов который я два раза пытался сьесть так и не сьел. Положение спасло обслуживание, интерьер, салат ачичука)и чай улун два последних блюда испортить в принцепе невозможно. Так поставил бы кол. Проблема плова в ресторане "про-плов", оказался сам собственно говоря плов. А точнее наличие в нем говядины. Если учитывать общий вес грам 30-40, колличество пережаренных мест процентов 25% (пережаривают скорее всего что бы скрыть его вчерашнее происхождение), наличие в нем жил и других субпродуктов делают его (мясо) непригодным для употребления. Причем после первого замечания, второй раз принесли ровно с такими же колличеством жил, пережарок, жилок и жира, но принес уже администратор ( видно официантки незахотели больше позориться и правильно). Администратор что то говорил про тех карту, про шеф повара, но третий раз блюдо уже не стали предлагать, второй раз уже выглядел как издевательство. Официантам 5, интерьер 5, за плов 2 (не кол потому что рис был вроде как ниче), за чай улун 3 (потому что в пакете и стоит 210 р в пакете должен стоить 80 как в робин сдобин), за салат Ачи-чук слабенькая четверка ( потому что помидоры выглядели как и обрезки говядины неочень, но вроде как сочные и вкусные, и кажется имелось легкое присутствие уксуса) , администратору 3 вроде старался что то сделать, за то что оставили меня голодным 1. Обязательно еще раз приду и в следующий раз сделаю фотографии, в подтверждении к моим словам.
Очень нравится компания постоянно ей пользуюсь. Машины всегда подают вовремя , работают без лишних заморочек. По принципу сел и поехал. Машины всегда чистые. Старых авто не встречал. Всегда готовы помочь. Компания работает на доверии. Негативных впечатлений нет.
Затрудняюсь поставить оценку.
Уютное кафе, с приятным персоналом и деревянными стульями.
Взял харчо с гавядиной и 4 хинкали 1 с грибами и 3 с говядиной. Хорчо очень сытное похожее на пюре, средней острости. Количкство мяса наблюдается, но не с переизбытком, попытался распробовать вкус мяса, не полючилось по причине маленьких кусочков и присутствия в харчо большого количества специй которые скрывают его вкус.
Хинкали: первый был с грибами, очень сочный, бульон вкусный, тесто очень тонкое, но держит форму, хвостик не большой что является очень большим плюсом, обычно они как косточки остаются на тарелке, по причине слишком большого колличества теста в них. Грибов не пожалели.
Три оставшихся хинкали были с говядиной. Небольшое отступление. Сметаны у них нет вместо нее подают мацони с зелень кисловатый молочный продукт отдаленно напоминает кефир. Вернемся к хинкали с говядиной.
Воодушевленный первым хинкали с грибами, я с большим ожиданием вгрызся в это чудо грузинской кухни с говядиной. Про достоинства бульона и теста о которых я писал выше повторяться не буду. Вкус говядины я как и в харчо не почувствовал, так как он был скрыт от меня вкусным наваристым бульоном. Мясо имело бежево оранжевый цвет, цвета бледной моркови. Подозвав официанта попросил прояснить ситуацию, после чего она удалилась на кухню. С кухни донесся недовольный, звонкий голос поварихи, говорила специально так что бы услышал я "Я незнаю почему такой цвет у этого мяса, был красный" следом подошел официант и повторил почти точь в точь слова поварихи (а я представил женьщину грузинку с черными волосами, карими глазами, в белом халате и поварском колпаке на голове). Продолжая дальше исследовать хинкали с говядиной для себя я отметил, что мясо было больше покоже на икру минтая по консестенции и цвету, но не повкусу так каквкус я так и не почувстаовал. Хинкали я все же доел насладившись тонким тестом и вкусным бульоном. Какая оценка пока не знаю от 3.5 до 4. Обязательно приду попробую другие блюда например чахобили из курицы думаю будет вкусно. Харчо и мясные хинкали брать больше не буду, хинкали с сыром и грибами думаю иногда можно. Если конечно после это разворота меня здесь будут кормить.)
