Луч
November 2024 •
5
Начнем с названия заведения. Со слов основателя оно не несет четкой смысловой нагрузки. Луч для каждого свой. Может быть космическим, радиоактивным или же лучом надежды (иногда таким важным!). Отсылки к каждому из его возможных проявлений Вы сможете найти в интерьерах заведения будь то шлемы, большинству знакомых, персонажей франшизы «Star Wars», фигуры двойняшек из «Atomic Heart», коллекция бутылок «Nuka-Cola» из «Fallout» или стикеры космических миссий (прикреплю эти детали в комментариях к посту). Если угодно, то для себя я провёл нить от названия бара, указанных пасхалок, наименований коктейлей в меню, нескольких биографических фактов от хозяина заведения и определил его космическим. Ну что? Зайдем внутрь? Тут теплое освещение и довольно шумно, болтать придется на повышенных тонах. По правую сторону от входа пульт диджея и длиннющая барная стойка. Туалет левее, спрятан за ширмой. Зал примерно на сорок-пятьдесят сидячих мест, меблирован винтажными диванами, деревянными столами и броскими мягкими стульями. Дизайн помещения вдохновлен американскими звукозаписывающими середины-конца прошлого века, где проходили дисковечеринки с девочками на роликах, в пышных париках и тому подобное. Ну как, представили? Такие студии были преимущественно из дерева в совокупности с винтажным аудиозаписывающим оборудованием и винтажной же мебелью. Важно отметить, что весь ремонт, за исключением вытяжки и картин, сделан Александром в одиночку. Осмотрелись? Присаживаюсь! Персонал, встретил меня, усадил за стол у колонны, почти в центре зала. Я бронировал место заранее, через тг-канал - переживал, что мест не будет - думаю не зря, мест почти не было. Роман выдал мне меню и приветственный стакан воды, а чуть позже приветственную «лимончеллу» (в меню, 200₽). К этим штукам на лимонных корках я отношусь с осторожностью, но конкретно эта мне зашла, не жестит. Меню обширное, два разворота с напитками, в том числе авторскими коктейлями, и один разворот с едой и закусками, самым специфичным показался «бургер с говядиной и пломбиром» (меню прикреплю в комментариях). Ценник средний. По большинству позиций по сравнению с другими коктейльными барами ниже на 50-100 рублей. В этот вечер я планировал только пить и, пробежавшись по меню, выбрал «Discovery» (230 мл., 600₽) на основе рома и игристого с добавлением орехового сиропа, украшенный лайковым листом и ягодой физалис на веточке. Специфичный, несмотря на сочетание градусов, в голову не бьет, на выходе доминирует ореховый вкус. Одновременно с «Discovery» мне довелось сделать глоточек «Cosmo Cosmo» (100 мл., 550₽). Коктейль на водке с доминирующими ягодами и лаймом. Затем я очень бойко обсудил с персоналом выпитое, и на стол прилетели ещё две приветственные настойки (давайте так будет всегда?!), «смородина» и «клубника». Обе хороши, без спиртового выхлопа, первая - с кислинкой, а вторая - сладенькая. Дальше я занялся коктейлем «Maverick» (90 мл., 600₽), он посвящен команде людей, которые создают легенды, а именно «Maverick space system» - компания занимающаяся разработкой, сервисом и запуском миссий NASA. Вкусный и яркий, на основе бурбона и биттера ангостура. Выйдя на покур, я узнал про коктейль «Romantika» (110 мл., 550₽) на основе лактоводки** с доминирующим персиком во вкусе. Со слов основателя, при создании этого напитка он был вдохновлен своей любовной историей. Ближе к концу вечера в ход пошла «текила», планировалось выпить её с солью и лаймом. Однако она была подана с шотами «лечо», и персонал убеждал в том, что это стандартная подача. Но я так не играю, соль и дольки лайма были в наличии и прибыли к столу через пару минут. На этом всё! А что в итоге? Оценка 4,5 / 5 Имеются шероховатости в обслуживании. Шумновато. Советую к посещению. Примечания: * уютный бар-ресторан, стены и барная стойка которого отделаны твидом, твид, в свою очередь, фактурная шерстяная ткань, с небольшим ворсом и, как правило, переплетением нитей. ** делается с помощью йогурта «Активия». #двуликий
Chicko
October 2024 •
1
Хаос, много детей и непонятных слов, иначе «Chicko» («Чико») Основное: • ул. Большая Садовая д. 76; • в источниках указан график с 12:00 до 22:00, однако на дверях заведения с 11:00 до 22:00; • открытие август 2024 года; • сетевой стритфуд-ресторан; • основатель сети - Сергей Лебедев; • есть сообщество в ВК; • и ещё есть тг-канал, в который нужно подать… эм, заявку (жду одобрения со вчерашнего дня). Посещение: Чтобы хоть немного быть в теме, по дороге в кафешку я 20 минут слушал песни группы «BTS». По прибытию я понял, что мне подвезло. При входе не было толп которые я неоднократно наблюдал у этих цветных дверей. Забегая вперёд, пока я кушал, на улице образовалась очередь. Встретила хостес, прижимавшая к груди журнал для записи посетителей. Захожу. Помещение в два яруса. Атмосфера k-pop культуры, ярко и цветно. Слишком цветно. Пахнет кухней, которая спрятана на первом этаже за шторками в конце зала. На фоне играют корейский треки, вроде тех, что я слушал по дороге, узнал из них только один, PSY - «Gangnam Style». Присел за столик. Далее, последовательность такая. Находишь в броском меню подходящее блюдо и топаешь на кассу. Пока топаешь, держишь в голове заказ и номера своего столика. Если повезет не забыть, делаешь заказ. Оплачиваешь. Возвращаешься за столик и ждешь. Время подачи быстрое, примерно 10-15 минут. Мой заказ. «Рамен» (585 гр., 475 ₽) Пресный говяжий бульон, будто непроваренная лапша быстрого приготовления, яйцо всмятку, немного говядина и древесные грибы. «Кимпаб с говядиной» (280 гр., 385 ₽) Ролл с начинкой из овощей, омлета и говядины. Прикольно, сытно. Полейте жидковатым соусом, который стоит на стойке рядом с бесплатной водой (!). Оценка 1 / 5 Зайти максимум один раз.
Red boat shawarma
September 2024 •
3
«Red Boat Shawarma» Основное: • первые упоминания - май 2023 года; • ул. Пушкинская д. 169; • режим работы 24/7; • заведение крупнейшей ресторанной компании города «Правый берег» Аджая Сингха; • название дословно переводится: «красная лодка»; • в меню: шаурма, гиросы, донеры, бургеры, фахитосы, салаты, снеки и чуть-чуть десертов. Распаковка: У меня есть стойкое убеждение, что заведениям работающим 24/7 и расположенным в центре заготовлено отдельное место в раю и стартовые 2 из 5 в моей общей оценке. Местечко как снаружи, так и внутри симпатичное. Красный и черный цвета, деревянные вставки и белая плитка кухни, отлично слиты воедино. Персонала не очень много, он дружелюбный, однако не выглядит расторопным. Прошу меня извинить, шаурму не хотелось и интересной показалась позиция «Вишневый бургер» (говядина, яйцо, булочка для бургера, сыр чеддер, огурцы, вишня - 315 гр., 369₽). Бургер суховат, при этом довольно сытный и да специфичный, в силу добавления вишневого то ли соуса, то ли топпинга. Ничего особенного, не советую. «Картофель фри» (70 гр., 150₽) обычный, но для сравнения, лучше чем во «Вкусно и точке». «Цитрусовый лимонад» (330 мл., 200₽), судя по упаковке собственного производства, обычный и необоснованно дорогой. Важно, что после еды в заведении с моим здоровьем всё в порядке, значит кушать тут можно😁 Итого, к 2-м накинем ещё 0,5 за интерьер, находиться тут действительно приятно, и 0,5 за то, что не дали умереть с голода. Оценка: 3 / 5 Возможно стоит еще немного пройти и заглянуть в «ФУД стори». Еще больше отзывов в тг-канале «Двуликий»
Краснодарский парень
September 2024 •
3
«Краснодарский парень» Основное: • франшизное заведение международной сети (29 точек, в том числе в 🇷🇸 и 🇰🇿) • открытие - 19.07.2024 г., хотя в РНД его планировали открыть ещё в 2022 г.; • пр. Кировский д. 51, двор «Inside»; • режим работы: пн-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-00:00, вс 12:00-23:00; • VK: https://vk.com/krdparen_rostov , очень активное сообщество; • в меню бургеры (есть 3-х килограммовый), сэндвичи, крылья, ребра, салаты, снеки и напитки (в том числе крафтовое пиво). Посещение: «Парень» затесался в уголочке первого уровня двора «Inside». Вход и вывеска, как и во всех здешних заведениях сдержаны и минималистичны. В помещении кричащий уличный стиль в желто-белых цветах. Ощущение недостроенности из-за пропущенных плиток на странах и обнаженных кирпичей. Пожалуй в общую картину дворика не вписывается. Заказ делаю на кассе у приветливой девушки, замечаю, что персонала очень много, кажется больше чем нужно. Беру два бургера «Кубанская курочка» (с хрустящей курочкой панко, сырами чеддер и моцарелла, свежими овощами и ореховым соусом, ~320 гр., 385₽) и фирменный «Краснодарский парень» (говяжьей котлетой, сыром чеддер, копчёными колбасками и моцареллой в панировке, ~460 гр., 640₽) и баночку «Колы» родом из Афганистана. Оплата сразу. Пошёл помыть руки, в сан. узле чисто, но нет ни одного вида бумаги. Присаживаюсь на диванчик, удобно, розеток чтобы зарядиться в зоне видимости нет. Махаю руками, не только чтобы их высушить, но и чтобы отогнать назойливую муху. Читаю чек, там что-то про бонусную программу, работающую с первого заказа, на кассе о ней ничего не сказали… Первый бургер («Курочка») принесли через 10 минут, второй («Парень») через 12 минут. На железных тарелочках, перчатки в комплекте. Пробую. «Курочка» - ничего особенного, суховато. «Парень» - отлично, копченые колбаски выглядят в составе бургера забавно, но картины точно не портят. Доел. Очень быстро убрали со стола. «Спасибо. До свидания», а в голове уже накидываю отзыв. Оценка: 3,5 / 5. Стоит зайти хотя бы раз, возможно Вам понравится. Не посещать: • тем кто на ПП, • ростовцам, считающим РНД столицой Юга! Зайти: • тем кто попробовал бургеры ваще везде, • ребятам из соседнего края, чтобы прикоснуться к родному. #ростовнадону #краснодарскийпарень #двуликий
Uncle Frank
February 2024 •
4
Общая информация: - график работы, ежедневно с 10:00 до 22:00, - имеется доставка блюд через Яндекс.Еда и Деливери - основатель он же шеф - Сергей Курапов, - в интернете ведутся аккаунты в Vk, Tg, YouTube, Rutube, но отмечу именно сообщество Vk, активное и информативное. Осматриваемся: Наружность «Uncle» не меняется уже долгое время. Всё та же уличная лестница на цокольный этаж и деревянная дверь тёмного цвета. За дверью два просторных зала, в тёмных тонах, с большим количеством деревянных деталей. Прямо от входа барная стойка, чуть левее импровизированный гардероб и сан.узел. В зале справа от входа светлее, но не очень удобные посадочные места. Обслуживание. Максимально доброе и отзывчивое, но с учетом молодости, персонал бывает не очень собранным😁 Меню: С января текущего года в заведении новое меню, в него вернули комбо, салаты оливье и панцанеллу. В преддверии великого поста появился новый раздел «Сильно ЗОЖ» - только полезные и лечебные блюда, никаких масел или чего-то вредного. В разделе бургеры новичком стал бургер с баклажаном и моцареллой. Произошло увеличение цены на ланч, теперь она составляет 185 ₽. Кушаем: «Паста Кватро формаджи» 300 гр. - 289 ₽ Феттуччине, моцарелла, сиртаки, гауда, сливочный сыр, сливочный соус. Настоящая находка для любителей сыра, супер-мега сырно и очень вкусно! «Салат с баклажанами» 250 гр. - 275 ₽ Микс салатов, хрустящие баклажаны, жареный фермерский сыр, сливочный сыр, черри, оливковое масло, соус сладкий чили, кунжут Легкий салат, в кисло-сладких тонах. В голове прогнал, бывало ли мне здесь невкусно. Пришёл к выводу кухня никогда не подводила. Итог. «Uncle Frank» продолжает показывать гостям, что вкусно поесть можно без мяса, рыбы и алкоголя. Оценка - 4 / 5 #unclefrank #двуликий
Starik Khinkalych
February 2024 •
4
1️⃣«Старик Хинкалыч» 2️⃣Плюсы: ➕Местоположение; ➕Ассортимент; ➕Вкусно; ➕Ценовая политика; 3️⃣Минусы: ➖Недоработки по помещению; 4️⃣Подробности: Возвращаемся к формату оценки по пунктам, на этот раз заглянул в «Старик Хинкалыч», название настораживает своей столовкостью (как будто здесь будет замызганная столовая), однако при посещении эта предвзятость разбивается. Здесь есть все необходимые атрибуты заведения с грузинской кухней: «Гамарджоба» и национальные костюмы на входе, вкусная и сытная кухня и что мне еще понравилось - отличные цены. Здесь не так фешенебельно как в Пури-Пури или Ваха лавке, но и я забежал сюда не за этим, я просто хотел вкусно покушать и мне это удалось! Насколько я могу судить «Старик» это франшиза реализованная в нашем городе в трех местах, я же говорю только о том в которым был - отличное место для обеда, ужина - но точно не для свидания и романтики; 5️⃣ Субъективная оценка: 4,5 из 5! #ростовнадону #двуликий #отзывы
Hot Pizza
February 2024 •
3
Неожиданно порадовало местечко «Hot Pizza»🍕 Основное: - заведение работает с 2015 года, - ул. Текучёва, 37в, - режим работы: Пн-Сб 09:00-23:00, Вс 10:00-22:00, - работает со всеми видами доставок, - каждый день - пицца дня за 450 ₽. Снаружи: Наверняка Вы замечали данное заведение, когда неслись в сторону Текучевского моста. Расположенное на островке среди других фаст-фудов, оно привлекает к себе внимание красно-жёлтой вывеской и козырьком в таких же цветах. В остальном фасад выглядит простенько, но стоит отметить, что прилегающая территория поддерживается в чистоте, а «уличная барная стойка» - интересное решение. Внутри: Атмосфера придорожного кафе - витрина с кассой, открытая кухня, разделенная на две зоны, ряд стол/стульев, вешалка для одежды и мусорный шкаф для «самоуборки». Есть всё необходимое и ни капли лишнего. Меню и цены: 30 видов пиццы (!), а кроме того, супы, пасты, воки, роллы, а ещё несколько вариаций шаурмы, фахитос, хот-дог и различные закуски. Для заведения которое позиционирует себя как пиццерия такое «многообразие» выглядит не очень, но для кафе у дороги нормально. Если бы цены были ниже, было бы гораздо приятнее. Пробуем: Пицца «Четыре сыра», в составе: моцарелла, сулугуни, креметте, мраморный сыр, соус. Цена: 730 ₽. Вес: 600 гр. Вкусно, сытно, в составе действительно несколько видов сыр - дороговато. Сюда стоит зайти, если Вы: - любите простой и понятный фаст-фуд, - проезжаете мимо и хочется перекусить. Ни в коем случае не заходить, если Вы: - ожидаете визуального наслаждение от интерьера, - правильно питаетесь, - ожидаете блюда высокой кухни. Оценка: 3,5 / 5 #hotpizza #двуликий
Lite Cafe
January 2024 •
4
«L!te Cafe» Основное: • ресторан русской/кавказской/европейской кухни; • официальное открытие - 07.01.2023, в техническом режиме работает с декабря 2022; • адрес: ул. Пушкинская д. 50 (рядом с фудмоллом «Мануфактура»; • график работы в «2ГИС» указан: ежедневно 08:00-02:00, в «ЯНДЕКС»: ежедневно 09:00-00:00/01:00, в сообществе заведения в Vk: ежедневно 07:30-03:00🤔 • завтраки с 7:30 до 13:00; • заведение pet-friendly; • руководитель - Эрик Вагинакович Мусаелян; • шеф-повар - Кирилл Витальевич Малышенко. Экстерьер: Заведение расположено на первом этаже здания с обнажённой кирпичной кладкой. Фактура кирпича соединена с матовыми серыми ставнями дверей и окон и минималистичной вывеской. На данный момент не очень удачно смотрятся окна второго этажа, а также «околодверная» территория. Пока «летка» закрыта, на ней наблюдается бардак. Интерьер: Классный. Много места. Светло. Два зала. В первом, я бы назвал его «дневным» можно отдохнуть в тихой и уютной обстановке. Во втором «алкогольно-дымном», расположился бар с широкой барной стойкой, а еще здесь можно курить кальян и электронки. Меню: В меню (прикреплю в комментариях): завтраки, закуски, салаты, супы, пиццы, пасты, блюда на мангале, десерты и многое другое. Коктейльная карта из 12 напитков, олицетворяющих каждый месяц года, а также чистый алкоголь. Из безалкогольного: кофе, чаи, лимонады и соки. Цены - завышены. Пью: Какао (250 мл. - 260 руб.) - средний с маршмеллоу, но показалось, что его меньше чем 250 мл. Ем: Сырники с черничным соусом и лимонной сметаной (240 гр. - 420 руб.) - также очень средне, кажется, что лимонная сметана это нечто особенное, но отнюдь ничего необычного. Обслуживание: Основным официантом была девушка по имени Изабелла, - приветлива, поддерживала хорошее настроение, неплохо ориентировалась по ассортименту, сильных провалов не допустила. Оплата: Наличная/безналичная. Чаевые - «нетмонет». Оценка: 3,75 / 5 Бонус для социофобов👻 wi-fi : LifeCafe пароль : LOVECAFE #litecafe #двуликий
Fika
January 2024 •
5
На задворках ТРЦ «Талер», скрытая от глаз тех, кто предпочёл остановиться во «Вкусно и точка» или «Кексе», расположилась героиня второй части серии обзоров о кофейных местах - кофейня «Fika». Заведение открылось сравнительно недавно, в январе 2023 года. Идейным вдохновителем и руководителем проекта является Оксана Дробушевская. В причудливом названии «Фика», заложена отсылка к шведской традиции делать перерыв в работе, чтобы выпить кофе. Перерыв такой шведы устраивают каждые два часа, и длится он не более 15 минут. Заведение по-настоящему семейное, персонал составляет уже упомянутая Оксана и две её дочери - Виолетта и Ангелина, последняя, кстати, помогала мне в подготовке этого обзора. Внутри кофейни. Места не так много, но теснота не ощущается. Современный интерьер, всегда светло – днём, благодаря окнам во весь рост, а вечером, благодаря теплому освещению, в том числе гирлянд. В зале выделены зоны для детей и животных. Снаружи. На улице имеется зона, на которой можно расположиться в теплую погоду. Здесь немного в глаза бросается люк, но с коммуникациями с такого рода ничего не поделаешь, в виду их обязательности. Смотрите на своего собеседника или в интересную книгу😁 Ассортимент. Десерты и выпечка собственного производства, приготовленные уже упомянутой Оксаной, которая кстати делает кондитерские изделия на заказ. Мороженое «Genesis IceCream» краснодарского производства. И, конечно, кофе премиум-класса от российского производителя «Tasty Coffee». Кофеманы обратите внимание, что есть позиции с объемом - 450 мл. Цены. Средние для кофеен. Дешевле чем в сети «Кекс» и дороже чем в сети «Вкусно и точка». Соц. сети. Ведутся активно, много информации можно узнать из сообщества заведения в VK. Интересные акции. Каждый понедельник при покупке любого напитка дарят вкусняшку в подарок.
Rogalik
January 2024 •
4
«Рогалики - не их конёк, или столовая с не столовскими ценами». Экстерьер. Мне очень нравится здание в котором разместился «Рогалик». Построенное в конце 19-го века в стиле эклектика, очаровывает меня кирпичным декором. Историческая справка, в 20-ом веке постройка принадлежала Торговому дому «Иван Тарасов и сыновья». В новейшее время, здание хорошо отреставрировали, кирпич очистили от старой краски, на улице обустроили летнюю зону. Интерьер. Минималистично, современно, симпатично, много деревянных деталей, есть зелень. Заказ. Занимаем очередь. Выбираем блюда из выставленных в витрине. Подходим на на кассу, рассчитывают стоимость. Здесь же (и только здесь) можно заказать суп и напиток. Часть блюд отдают сразу, а что-то надо будет забрать с кассы позже - когда позовут. Захотелось расположиться на летней веранде, пока погода позволяет. Для этого с подносом необходимо пройти через весь зал в направлении выхода, а после открыть дверь (напоминаю про поднос в руках!). Второй раз, тот же путь пришлось проделать когда меня «вызвали» забрать с кассы борщ (на улице есть голосовое оповещение) и третий раз, я отправился за кофем. Неудобно. Кратко о блюдах и напитках. Борщ - не очень, не наваристый, мяса мало, каких-либо приятностей в виде хлеба, сала и т.д. к нему не подается. Паровые котлеты - хорошо. Салат - средне, много свеклы, мало сыра, интересный вкус. Раф - отлично, в меру сладко, очень нежно. О нахождении на веранде. В целом приятно, но не без нареканий. Шатаются столы, вокруг валяются пластиковые тарелки (в них подают основные блюда), салфетки и прочее «летающее» оставленное ушедшими людьми. Возможно персоналу стоит быть внимательнее - не все гости убирают за собой. Ещё один вопрос к обслуживанию. Не помешает назначить кассира, а то приходится ждать сотрудников, которые работают с людьми в зоне витрины. Оценка: 3,5 из 5