Курбатова Анастасия
10
284
subscribers
0
subscriptions
704.4K
views
К первому апреля одна из моих любимых сетей Frank запустила недельный преколдес: переосмысленный рамен по мотивам Доширака в фирменном стиле Фрэнка.
Можно такое было пропустить? Нет, такое пропустить было нельзя. Что мы имеем в фирменном контейнере: классическая лапша, древесные грибы, яйцо, древесные грибы и пряные бульон. Я ХОЧУ ЭТО ПОВТОРИТЬ!
Жаль, акция длилась всего неделю, но бонусом предлагаю попробовать вам не только мое любимое ассорти (соусы: азиатский BBQ, перечная кола, имибирный), но и невероятно нежный вкуснейшие мраморные говяжьи ребра с картофелем стоун и огурцами кимчи (их я тоже хочу повторить). Их подают прям на щепе, что просто сносит голову от ароматов и вкусов.
Волею судеб и насмотревшись вкусных историй, намедни отправились пробовать уже знаменитые тартары из говядины в Vinch.
Тартар с яйцом пашот, трюфельным маслом и чиабаттой
Обычно я ругаюсь, когда вижу в составе тартара трюфель, потому что доводилось пробовать подобные образцы. Смысл не понимала, ибо грибной вкус напрочь перебивает нежность говядины. Здесь же вкус трюфеля интегрирован ультра деликатно и добавляет пикантности.
Тартар с муссом из голубого сыра и чиабаттой
Невероятно нежный мусс, деликатно подчеркнувший вкус мяса. Совсем легкие нотки голубого сыра совершенно не перебивают говядину, выступая гармоничным аккомпанементом.
Здесь по сути привечают домашней кухней. И тот случай не «домашнюю я и дома могу поесть», а действительно вкусно.
А еще приятный ценник, классные настойки и даже новозеландский Совиньон Блан (и сидр). Ребята дружелюбные, расторопные и с приколами.
Рекомендую зайти ознакомиться!
У нас тут соленые огурчики (225 ₽)
- Яйцо под майонезом в нетривиальной подаче (225 ₽)
- Селедочка по шубой (355 ₽)
- Горячий бутерброд с колбасой и сыром (190 ₽
- Сосиска в тесте (170 ₽)
- Треска в кляре (475 ₽)
1. Локация. Находится в самом сердце острова – на пересечении Большого и 7-й линии, напротив Василеостровского рынка, Андреевского бульвара и Собора Андрея Первозванного.
2. Пространство. Во-первых его очень много, несколько залов и даже балкончик. Летом открыта терраса. Интерьер, лаконичный и приятный – тёмное дерево, кирпич, свечи, воск от которых годами стекает по стенам, придавая шарма. Посреди одного из залов стоит очаровательный гриль в виде осьминога с очень хорошей вентиляцией, к столикам не тянет.
3. Сервис. Очень всё вежливо и деликатно, профессионально и обходительность.
4. Еда. Оды можно петь этой еде. Меню обычное, европейское. По сути базовый набор мясных, рыбных и овощных блюд, салатов. Но что, как показывает практика, и простые блюда не всё могут сделать круто, а здесь очень вкусно и качественно. Особое внимание: первая страница меню выделена под свежайшую рыбу, которая может ежедневно меняться. А ещё у них настолько бесподобный чёрный хлеб собственного изготовления, что после него не хочется есть другой. И годами качество и вкус блюд не меняется вообще. По напиткам стандартно, есть что выбрать из вина/пива/крепкого. Конечно, выбор не про дегустацию этих напитков, а именно про сопровождение ужина.
5. Цены. Я не очень понимаю, что ныне считается дешёвым, что дорогим. На мой взгляд, тут средние цены. То есть, не надо планировать сюда прям праздничный поход, можно и мимоходом зайти, тем более, что они работают КРУГЛОСУТОЧНО. То есть в любое время дня и ночи, можно очень вкусно поесть прям в историческом центре Васьки.
Что ещё? Аудитория? Раньше мне казалось, что это место больше для солидных дам и господ 40+ (что ж я там делала в 23), но со временем этот флер пропал. И не хочу составлять портрет ЦА, ибо будто бы я в него не попадаю, а это МОЁ ЛЮБИМОЕ МЕСТО.
Сходите обязательно, если нет противопоказаний, то обязательно возьмите рыбное с первой страницы и их великолепный хлеб.
P.S. В праздники лучше бронировать места, ибо несмотря на масштабы и проклятость Васьки для ресторанного бизнеса, мы однажды не смогли тут занять столик.
Вообще не по любви. Заказала доставку. Ехать тут от силы минут 10, но все приехало холодное. В английском завтраке скорлупа в яичнице. Сосиски... Походу соевые, есть это решительно невозможно. Всё так красиво оформлено, но такое в себя запихнуть можно только от безысходности...
P.S. Лучше бы не отзывы накручивали, а над блюдами работали. Любой человек из СММ моментально вырубает, кто пишет честно, а кто даже у вас не был.
Если мне не изменяет память, в Ярумэн я прискакала чуть ли не во второй день официального открытия, летом 2015 года. Сделала сюрприз человеку, который любит паназию — так думала я. Но по итогу нашла одно из любимейших мест для себя.
Надо понимать, место это не про посидеть, а именно про поесть. Но кормят тут вкусно и будто на убой. Интерьер колоритный, музыка японская, прощаются и здороваются на японском.
Очень всё вежливо, быстро, по цене, скорей, доступно, если соотносить с объемом порции. Кроме рамэнов есть ещё ряд блюд, но я их игнорирую, ибо прихожу сюда за рамэном. Когда ещё и моти в меню появились, то я чуть не лопнула.
Идеально: летом после длительной прогулки, но, например, перед заплывом на корабликах, если вы уверены в своих силах.
Я, конечно, люблю их всем сердцем, потому что у ребят действительно вкусно, но, что еще немаловажно — они те еще экспериментаторы.
Сначала я подсела на ассорти в трёх соусах:
• классический BBQ, который уместен всегда
• пряный имбирный с кинзой, добавляющий пикантной остроты
• внезапная перечная кола, которая подчеркивает вкус мяса
И можно было бы на этом остановиться, но раз у них в меню есть свиные рёбра с Cheetos и ванильным мороженым, как я могу пройти мимо. Ну а что, как было в друзьях: мясо — это хорошо, варенье — тоже хорошо. А если серьезно, у мяса сладковатый вкус и он никак не конфликтует со сладким дополнением, а очень даже наоборот. Как минимум раз попробовать имеет смысл!
Приятный интерьер с огромным количеством деталей, очень обходительный сервис, цены приемлемые, всё вкусно. Но что меня покорило — они подают завтраки без ограничения по времени. Потому, конечно, я не прошла мимо сытного английского завтрака. А чтоб он был ещё более британским, трапезу сопроводил джин-тоник.
Всё очень мило, нареканий никаких не имею. Заглянуть хотя бы раз, чтоб позавтракать перед сном, точно стоит.
ОБЗОР: SMOKE BBQ
Перед Новым годом и Днём рождения не могла отказать себе в удовольствии повторно посетить заведение SMOKE BBQ, что на Рубинштейна. Благо за год до этого мне подарили сертификат и срок его действия подходил к своему логическому завершению. И перед завершением еще и дегустационного года было не придумать лучшего места для обеда.
Кто следит за моими публикациями про тартар, могли заметить, что закуска из бычка от этого заведения вдохновила меня особенно, за ним и шла... Мммм, этот нежнейший мусс из пармезана, который укутывает мясо в свои объятия — может, и не сильно оригинально, но однозначно вкусно.
Второе, что я хотела попробовать... Оказалось первым. Это техасская похлебка с мясом из коптильни. Манифик. Немного, что логично, напомнило мой любимый чили кон карне, но изящнее. Аромат дымка и кинзы — в декабре такого летнего вайба не хватает особенно.
Ко всему этому подали хлебную корзинку с потрясающе вкусным ароматным маслом Не обошлось и без легкого десерта в виде конфеты. Правда, я забыла, что был за вкус (возможно, брауни стаут), а в меню её не вижу. А так как близился День рождения, то в конце трапезы в виде комплимента предложили очень вкусную настойку малина-вербена. И к ней приложилась фраза «Ох, да тебя похоже все любят». Все, да не все, а относись к людям так, как хочешь, чтобы относились к тебе. Тут это сработало на 100%.
Обожаю это место. Великолепное меню, великолепный сервис, ну и к интерьеру вопросов не имею, было комфортно и летом на улице, и зимой в помещении. Вернусь за тартаром от Шефа и бокалом Зинфанделя. И не раз.
🪑 Мест достаточно много, но стоит бронировать. Интерьер вполне комфортный. Чисто.
🍺 Сидры наливают только свои, пиво вроде тоже. Но есть из чего выбрать (в том числе безалкогольное). Вполне стандартный выбор крепких напитков.
💁♂ Невероятно приятный и внимательный сервис. Ненавязчиво, вежливо, с приколами. Ребята создают атмосферу, общаются расслабленно, но без наглости. Отвечают на все вопросы подробно, работают быстро.
🍴 По еде всем вроде всё понравилось. Я лично заказала на десерт бесподобные бельгийские вафли (и с ностальгией вспомнила Брюгге), а еще фирменный салат-конструктор. Всего в нём может быть до 6 ингредиентов, но каких — решаете вы. Фото меню прикладываю, а сама выбрала лосось горячего корчения + страчателла + картофель + перепелиное яйцо + лимонный дрессинг + крутоны белые. Подача занятная, в банке. Ко вкусу вопросов не имею, все ингредиенты свежие и ладят между собой (ещё бы они в моём выборе не ладили бы)
💰 Счет приятно удивил, мне казалось, мы наели и напили на куда бОльшую сумму.
Однозначно рекомендую к посещению. Может быть, вы не получите вау-эффекта, но точно хорошо проведете время, вкусно поедите и не менее вкусно попьете.
