по интерьеру: чисто и опрятно, никаких претензий
по напиткам: пожалуйста, отправьте бариста на курсы повышения квалификации, эспрессо переэстрагирован=настроен так себе (возможно сбился в течении дня), латте-арт отсутствует, что тоже показатель
по блюдам: панкейки сухие, пропорция из йогурта и панкейки в явно не равная, сухо, + нигде не прописаны аллергены мёд+орехи
киш с курицей: перегрет, сухое тесто, очень жирная начинка, масла невообразимое количество
сервис: изначально просила маттю на обычном молоке, отказалась от неё потому что скорее всего порошок был залит водой температуры 100 градусов + перегрето и перевзбито молоко, что испортило вкус напитка
сказали, что могут только переделать на такой же(какой смысл в этом если будет сделано теми же людьми также плохо?), заплатила в итоге за невкусный капучино
сама работаю в сфере, девчонки бариста отличные, им бы просто подучится и подкорректировать некоторые моменты
на фото только что принесённый бариста капучино
Дом Флоу
October 2023 •
2
Не понимаю людей, пишущих о каком-то «удивительном» опыте посещения данного заведения.
- среднего качества кофе по высоковатой цене
- посредственное обслуживание: случилась не очень красивая ситуация: повара в данном заведении не понимают как должны быть приготовлены яйца пашот и потому они просто сварили их вкрутую(=фото прилагаю).
Сотрудница заведения на мой вопрос «почему так получилось?» просто ушла, вернувшись с тремя кексиками и фразой «это комплимент». Ну то есть, как будто можно было бы сказать что-то ещё.
А то такое чувство, что это было сделано «лишь бы отзыв не писали» как это принято в некоторых общепитах.
- о блюдах: я взяла бенедикт на бриоши с яйцами пашот.
по каждому из составляющих блюда:
• сухая бриошь
• шпинат был больше похож на соус песто
• соус голландез (из-за которого бенедикт в основном и берут), был то ли неверно приготовлен, то ли его просто налили слишком мало
• яйца пашот оказались просто яйцами вкрутую
• сыр, которым посыпается блюдо — зачем он здесь, если его в самом блюде почувствовать невозможно?
не понятно
я потратила деньги без какого-либо удовольствия.
Из приятного — только интерьер, окно на последнем этаже просто потрясающее, да и просто стандартная атмосфера кофейни.
ничего необычного, как будто, много недочетов
будет здорово, если ребята отработают эти моменты.
Vkus
March 2021 •
1
Не умеют готовить кофе, при заказе медового рафа вы получите латте со странным вкусом. Вид неплохой, но кухня не обоснованно дорогая и посредственная.
Champion
March 2021 •
3
приехали погулять в Выборг, зашли в данное заведение. Ставлю + за то, что официант предупредил об ожидании блюд.
Впечатление сложилось нейтральное, но, думаю, продукты здесь не очень качественные - через час после посещения стало нехорошо.
А так - вежливый персонал и неплохой выбор блюд, есть позиции для вегетарианцев, что приятно удивило.