Marco Polo
July 2024 •
2
И это топ-1 ресторан Уфы? Какая-то шутка))) По алкоголю - купил 3 разных коктейля порнстар, майтай и не помню названия. Алкоголь бодяжный, самый дешевый. Белое вино, джин, водка в коктейлях отвратительны. Концепции у бара нет, как и образования у бармена. Это просто кбшный алкоголь с соком добрый по московским ценам. Меню: опять же концепции нет, нет понимания фактуры, композиции блюд, работы с текстурой. Заказал говяжью вырезку с фуагра. Это какой-то позор, переделайте или уберите из меню. Говядины там кусок 300гр, а сверху 5 грамм (буквально!!!!!) слайсик черной передержанной фуагра с трижды сгоревшим жиром. Зачем вам это блюдо в меню, если вы не способны его исполнить на должном уровне? почему оно стоит 1590? почему в нем 5 гр печени? повысьте цену блюда, отправьте 1 повара на курсы по работе с фаугра, перераспределите соотношение ингредиентов. И это лучший ресторан.... Пантоны с креветкой ок, есть можно, ни больше, ни меньше. Брауни оказался не плохим,но опять же намешано все, что было в кондитерском отделе, если спросить у повара почему у сорбета сверху такая консистенция или для чего в рецепте именно этот орех? я уверен! ответа от не даст, просто потому что... По обслуживанию, персонал вежливый, молодой. Сервис предлагают сами, просить не надо. Молодцы. Но про бар и меню своего ресторана мало что знают. Уважаемый(-ые) владельцы, пожалуйста, устройте благотворительный вечер и накормите своих сотрудников блюдами из меню, чтобы у них появилось представление, что они советуют гостям. По интерьеру, ну это фиаско( Углы обшарпаны, мебель потаскана. Под (и на) радиаторе у окна откровенный мусор, упаковки от зубочисток, салфетки на полу и т.д.. Видимо из-за огромного человекопотока времени на косметический ремонт и уборку нет. А очень жаль, ведь такой популярности данный ресторан не заслуживает. Про ценовую политику молчу, т.к. привык к московским цифрам, но для других гостей этот фактор может ударить еще больней всех предыдущих. Не ходите сюда, приготовьте пельмешки дома)
Britva
March 2024 •
5
Отличное место с профессиональным сервисом. Помещение чистое, аккуратное. Интерьер и музыка приятные. Топ-барбер Грант - настоящий профессионал, все четко, уверенно. Попросил сделать красиво, обсудили варианты стрижки, выбрали лучший. Рекомендую!