Низкий уровень клиентоориентированности: официанты не знают меню и бар, элементарные стандарты обслуживания, администратор не умеет даже вести диалог с посетителями.
При мне у официантки упал хлеб, она поймала его, прижав к грязному фартуку, и положила обратно в корзину, понесла за стол!
Официант, принимающий у нас заказ, не ориентировался в меню, не мог ответить на вопросы о блюдах, при этом психовал, что долго думаем над заказом.