Траппер Траппер
Т
4
0
subscribers
0
subscriptions
2.6K
views
Очень вкусно готовят. Как и должно быть, можно зарядить телефон, посидеть покушать. Приятно поговорить.
1. Официанты напринимают заказы, потом не могут даже положить приборы с тарелками, а блюда уже стоят на стейшене и умирают. 5 мин на раздаче, 5 мин на стейшене, и того - получаем мертвяк. Никакие тайминги не соблюдаются.
2. Путают блюда, и не понимают куда и на какой стол их нести, стоят в космосе!
3. Не представляются, не проговаривают название блюда, не знакомятся, не общаются.
4. Нулевой сервис. Не разольют, салат не разложат на троих, пока ждём мангал. Влажные салфетки забывают, ни приятного обеда, ни ужина не скажут. Просто андройды! Официант это не только тот кто - принял заказ, вынес, рассчитал, убрал. Официант это друг, собеседник, психолог, аниматор, нянька, и так же лицо заведения.
Мы видели только пару профессионалов, остальные дилетанты с армянским сервисом, набивай процент, остальное не важно.
5. Столы вокруг ломятся от грязной посуды, салфеток, стулья никто не поправляет. От принятия заказа и до расчета, не было убрано ни одной тарелки. У хорошего официанта, профессионала, салфетки не лежат в столе более 10 минут. Никакой чистоты стола там и не пахнет. Проходят мимо не уберут ничего.
6. Администратора нет, за их не-до-работой никто не следит. Официант оплачивает со своего кармана то что не хочет убирать администратор с чека, такие махинации, или наказание рублем. Официанты стоят спиной к гостям, обсуждают гостей, смеются, негативно высказываются. Когда люди сидят и смотрят на этот цирк! Потому что шею несут 50 минут, салаты 20-30 минут, в разнобой.
Итог такой: столовая - с уклоном на кафе. Высоко метите да низко падаете.