Наш визит в ресторан Pro.Хинкали by Novikov оставил негативные впечатления. Началось с того, что, несмотря на множество свободных мест, нам пришлось ждать на ресепшене около 10 минут, прежде чем нас посадили.
Интерьер приятный, вопросов к обстановке нет. Мы выбрали ресторан заранее, посмотрев меню, и хотели попробовать тыквенный крем-суп и морковный фреш. Однако, когда официант подошел принять заказ, нам сообщили, что этих позиций нет в наличии, хотя дождь и желание укрыться поблизости уже привели нас сюда. Это оставило неприятное ощущение, так как пришлось выбирать незнакомые блюда на месте.
В итоге мы взяли суп харчо с говядиной, но, к сожалению, он оказался слишком острым, а говядина — невероятно жесткой и плохо жевалась. Несмотря на просьбу убрать кинзу из всех блюд, в хинкали с бараниной она всё же оказалась. Сами хинкали с бараниной были крайне разочаровывающими: разваливались, тесто рвалось, начинка была скудной. Хинкали с грибами были лучше, но им не хватало вкусовой насыщенности.
В общем, опыт оказался неудачным. Мы пришли за конкретными блюдами, но их не оказалось, а альтернативные блюда не оправдали ожиданий. Вероятно, из-за дождя и потраченного времени мы не ушли сразу, но повторного визита точно не будет. Оценка — 1 или максимум 2 из 5.