Я не проводил профессиональных измерений уровня шума, но мои часы зафиксировали 98 дБ, что вызывает определенные опасения с точки зрения безопасности для слуха. Возможно, стоит пересмотреть уровень громкости, чтобы не подвергать посетителей риску и обеспечить более комфортное восприятие музыки. Громко не равно хорошо.
Бургер с сырным соусом вместо сыра - сильное решение. Сделайте еще мясной соус, вместо мясных котлет.
Стив, еще одна идея для тебя - подавай все в жидком виде, тебе понравится, клиентам нет - но кому какая разница.