Ayinger Kolomenskoye
November 2024 •
2
Раньше это место носило название "Пивбар Коломенмкое". Тут был отличный ассортимент пива, как и сейчас. Были неплохие закуски. В общем для места "на районе" вполне сносно.  С недавних пор они переименовались. Нельзя сказать, что провели ребрендинг, просто переименовались в "Айингер Коломенское".  Когда идёшь в ресторан с таким названием ожидаешь большего. Все-таки рестораны Айингера в Баварии это легендарное обслуживание, интерьер, кухня, стиль официантов и многое другое из чего складываются вековые традиции, вайб и престиж. Но изменения все-таки есть! И они даже для "Пивбара Коломенского" ужасающие.  Речь пойдёт о кухне.  Когда мы пришли, мы заказали: Сало Суп куриный с лапшой Борщ Фиш энд чипс Шницель Свинина по терольски Ну и пиво конечно.  Суп куриный ел ребёнок, сказал, что в принципе норм.  Борщ напоминал столовский с переваренными овощами. Никак не ресторанный. Как-будто из пачки разогрели по-быстрому. Фиш н чипс - это только название.  Тоненькие полосочки рыбки, где то в 5-6мм диаметром, обернутые в толстенный кляр так, что итоговый диаметр с большой палец. И картошка фри. И все это зажарено в прогорклом масле, на картошке это прям сильно чувствовалось, есть это нереально.  Сало в принципе норм, но ничего особенного. Несли кстати долго. После супов и Фиш н чипс подали. Ездили что-ли куда-то за ним...  Свинина по тирольски.  Когда заказываешь такое блюдо, ожидаешь что-то легендарное, соответствующее названию. Такую ароматную жареху, сочную и вкусную.  Это были просто досуха зажареные тоненькие веточки свинины, практически пресные и без какого-либо запаха и вкуса жареного мяса, как мы себе это представляем. Бэби-картофель, входящий в состав блюда, оказался очень невкусным. Вообще не понимаю провизора ресторана. Чтоб найти такой отвратительный картофель, это нужно ещё постараться. Такое ощущение, что он вырос не на черноземе, а где-то недалеко вдоль трассы и впитал все запахи.  Ну и "вишенка на торте" - шницель Сам шницель в принципе съедобный. Когда-то он был лучше, но все же и сейчас съедобный. Яйцо под ним тоже обычное, сложно плохо пожарить яйцо. Удивило другое.  Под этим всем делом находилась очень добротная порция картофельного пюре, прям щедро щедро навалили. И все бы ничего, но картофельное пюре было ПОРОШКОВОЕ, Карл, да ещё и с мелкими комочками, как-будто студент наспех замешивал ролтон.  От такого мы были просто в шоке.  Мы не ожидали, что в Москве в 21 веке может быть ПОРОШКОВОЕ пюре в ресторане. Я даже про название Айингер молчу. В обычном кафе или столовой вы не найдёте пюре из порошка.  Считаю, что бессмысленно подробно описывать, что с кухни идут запахи в зал и вы все провоняетесь смешением чего-то жареного-пареного-вареного из-за плохой вытяжки, и что интерьер заведения не может считаться ресторанным, тем более ресторана Айингер.  Как итог могу сказать, что это хороший пример, как можно из-за тотальной экономии и отсутствия элементарного чувства стыда загубить неплохой бар в прошлом, ну и опозорить на весь Свет имя Айингер.