Maps • Moscow • Fast food

HoChuPho

Rating 4.1
Open until 10:00 PM
Moscow, Tsvetnoy Boulevard, 15с1

Add photo or video

Address

Moscow, Tsvetnoy Boulevard, 15с1
Show entrances
Directions

Contacts

Phone number not specified

Business hours

Features

Wheelchair accessibility:full access
Panorama
Rating 4.1
24 ratings
Rate this place

21 review

Level 30 Local Expert
November 3, 2024
Update 1.11.24 10 июня 2023 года - мой первый весьма положительный отзыв этому заведению появляется на картах, хотя даже там я отмечаю приличное количество недостатков и вот после перезапуска ФоМарафона в формат 2.0 возвращаюсь сюда чтобы уже поставить точки над ℹ️... Начать сие повествование хотелось бы с одной цитаты сказанной американским ресторатором, обладателем мишленовских звёзд Томасом Келлером: - У рецепта нет души и только повар вкладывает душу в рецепт. На цветном бульваре поливает как из ведра, закручивая капли дождя сильнейшим ветром под дырявый зонтик клоуна на моноцикле. Выйдя из метро резким скачком перемещаюсь в торговый центр, где на лифте поднимаюсь в ультракомфортную зону фудкорта расположенную на пятом этаже. Выбор предлагаемых здесь кухонь порадует даже самого вредного кулинарного коврижку, но меня интересуют лишь те, где в меню можно увидеть заветные четыре буквы - Фо Бо и вот спрятанный от глаз в уголочке корнер Ho Chu Pho спустя полтора года появляется передо мной. Никаких зримых изменений нет, да к тому же они здесь и не нужно - все выглядит минималистично выдержано в общем светлом стиле всего фуд-холла. Прикладываю карточку к терминалу и 490₽ утекают с баланса, а я тем временем располагаюсь за единственным свободным столиком который находится в этом закутке рядом с кухней, чтобы немного понаблюдать за происходим на ней: За небольшим маркетом товаров из Вьетнама женщина-повар бальзаковского возраста руками носителя кулинарной культуры начинает собирать гастрономический конструктор, который по сигналу трекера появляется в сборе на подносе примерно через пять минут. На подносе можно увидеть белую плошку наполненную бульоном, который довольно обильно покрывают шинкованный лук и зеленушка, а рядом картоночку с пророщенными ростками, долькой лимона и срезом жгучего перчика. Теперь необходимо сделать первую пробу ложечки бульона прям на стойке выдачи ибо соуса Шрирача и Зам Той стоят здесь же. Пробую... Вкусно? В принципе, да. Но вот вообще не цепляет этот гастрокрючок, на который я так люблю нет-нет да пойматься. Бледно. Чуть пресно, хотя вроде правильно и это чувствуется. Короче шлепаю горстку слайсев маринованного чеснока в рисовом уксусе и добавляю несколько ярко-красных капель острого соуса. Аккуратно перемешиваю, чтобы лапшичка осталась целой и пробую вновь... Гораздо ярче, но всё равно должного эффекта достичь так и не удалось. Да, я съел все, что мне было подано и это уже мощнейший показатель, говорящий как минимум о том, что здесь есть некий уровень на котором располагаются посещенные мной вьетнамки о которых я не могу говорить плохое, но и похвалить этот вариант Phở Bò тоже не имею желания. Получается какая-то золотая середина между хорошо и плохо... P.S. В начале отзыва привел цитату и это было непросто так, потому что не покидало ощущение, что повар не поделился душой в рецепте, соответственно рекомендасьон было собирался выйти на смену, но по итогу всё-таки решил взять отгул за свой счёт в надежде на скорейшую новую гастрономическую встречу с вами, тем кто осилил текст, а пока всем традиционный tạm biệt😎 Фото с ракурсом сверху новое, второе прошлогоднее.
12
Л
Level 6 Local Expert
September 8, 2024
Офигенно вкусный ФоБо: большая порция наваристого бульона, вкусной лапши, мяса! Рис с курицей в кисло-сладком соусе тоже очень понравился, много овощей и очень хрустящая вкусная капустка. Честно говоря, было неожиданно вкусно
Level 8 Local Expert
January 28, 2024
Безумно вкусные супы. Обожаю Фо Бо, много где пробовала. Бульон наваристый, мясо очень вкусное. Много допов: можно взять соусы, чесночное масло, есть возможность налить себе соус в отдельную коробочку. Приветливый персонал и быстро приготовили.