Academy Barista
78 reviews
November 13, 2024
Преподаватель Варвара - педагог с большой буквы.
Настоящий профессионал в своем деле. Я безмерно благодарна ей и всей команде Академия Бариста , за полученные знания и опыт.
Все мое обучение проходило в комфортном помещении, полностью оборудованным всем необходимым инвентарем. Мне был предоставлен весь учебный материал, который был очень прост в освоении, поскольку информация, которая была вложена несла главную и основную мысль и идею в освоении этой профессии.
После прохождения обучения в академии я почувствовала в себе силы и отсутствие страха брать на себя ответственность. Считаю, что это несомненно заслуга всей команды.
Хочу ещё раз поблагодарить всю команду Академию Бариста , за ваш труд и вклад в мое обучение и рост!
1
November 13, 2024
Преподаватели доносят материал в доступной форме. Каждая тема была разобрана подробно с фокусом на практических заданиях. Атмосфера на занятиях была дружелюбной и мотивирующей, что способствовало эффективному обучению.
Программа курса охватывает все аспекты работы бариста – от основ приготовления кофе до более сложных техник латте-арта. Все теоретические знания подкреплялись практикой, что действительно помогло в усвоении материала.
Определённо буду рекомендовать данную академию всем, кто желает освоить профессию бариста!
1
November 1, 2024
ходила с подругой на мастер класс бариста домашний. Узнала много нового и интересного о кофе и способов заваривания. Объясняют всё доступно, на понятном языке. Помогают, если что-то не получается.
Всем советую.
Даже людям, ничего не смыслящим в приготовлении кофе, всё далось очень легко
November 11, 2023
Я недавно посетил мастер-класс бариста и хотел бы поделиться своими впечатлениями.
Мастер-класс проводился в уютной кофейне, где все было организовано на высшем уровне. Атмосфера была приятной и располагающей к общению. Сначала нас познакомили с историей кофе, его сортами и разновидностями, а также с особенностями приготовления различных видов кофе.
Затем мы перешли к практической части мастер-класса. Тренер Виталий показал нам, как правильно готовить эспрессо, латте, капучино и другие популярные кофейные напитки. Мы попробовали свои силы в приготовлении кофе, используя профессиональное оборудование и следуя всем рекомендациям нашего наставника.
В завершение мастер-класса мы смогли оценить результаты своего труда, попробовав приготовленные нами напитки. Это был отличный опыт, который позволил мне узнать много нового о кофе и его приготовлении. Кроме того, общение с бариста было очень интересным и познавательным, он ответил на все наши вопросы и дал полезные советы.
Я рекомендую всем, кто интересуется кофе или хочет научиться готовить его дома, посетить мастер-класс бариста. Это отличная возможность окунуться в мир кофе, узнать о его культуре и традициях, а также научиться готовить вкусные и ароматные напитки.
3
December 15, 2024
проходила курс «бариста продвинутый» все очень понравилось, ребята приветливые , все очень классно, приятная атмосфера , все понятно и интересно , классная подача
November 13, 2024
Лучшее место для приятного отдыха и саморазвития
Приятная обстановка и красивый интерьер,приветливый и доброжелательный персонал.
Рекомендую к посещению 10/10
October 30, 2024
Прозодила обучение в „Академии баррста“ все понравилось, информация предоставляется на высшем уровен , так же угостили потрясающим вкусным кофе
Если ищите где пройти обучение , то толко тут )
Будете в прлном восторге
November 11, 2024
Очень хороший владелец данного заведения, стильный дизайн кофейни, а так же изумительно вкусный кофе. Заходите, заезжайте, Вы не прогадаете!
October 26, 2024
Проходил обучение в "Академия бариста", очень доволен результатом. Преподаватели объясняют просто и понятно, одним словом профессионалы своего дела. Всем те кто желает освоить профессию " Бариста" Очень советую посетить.)))
1
October 27, 2024
Отправля сотрудников для повышения квалификации.
Очень понравился подход к обучению. Сами ребята довольны , подчеркнули для себя много нового .
Ребята знатоки своего дела.
October 31, 2024
Ребята супер.
Информацию максимально разжевывают, аккуратно поправляют твои ошибки и ты реально понимаешь что было не так.
Спасибо большое за полученные знания
November 5, 2024
Подарили сертификат на мастер класс Домашний бариста, и мне все очень понравилось, узнал много нового для себя! Рекомендую посетить!
December 15, 2024
Проходила обучение курса бариста базовый, всё прошло шикарно, объяснили все очень доступно, мне очень понравилось!
November 5, 2024
Отличный вкусный кофе , лучшие учителя и знатоки своего дела , все расскажут и обьяснят еще раз если не понятно !
February 27, 2024
Место не особо уютное, 70% помещения занимают рейлы с какой-то одеждой, так что посидеть там за стойкой и попить кофе - удовольствие сомнительное.
Сам кофе вкусный по цене ниже рынка, делать его могут ученики-бариста, но из двух раз, на качество напитка это не повлияло.
Если нужно забежать и взять кофе, в целом вариант лучше, чем в альтернативах типа one and double.
February 7, 2024
Мне очень понравился курс!
Прекрасный тренер Виталий Козлов, всё понятно, позитивно и интересно.
Очень понравился подход к работе и ученикам. Много практики и полезной информации! Всем советую.
September 15, 2023
Ребята профессионалы своего дела! Прошел обучение по базовому курсу бариста и по окончанию мне помогли устроиться в очень приличную кофейню и радовать людей вкусным кофе!))
Если хотите научиться чему-то новому- смело приходите в эту академию.
1
March 21, 2024
Прошла обучение по бариста. Было очень интересно. Ребята дружилюбные, они не только делают вкусный кофе, но классно подают теорию и практику
March 17, 2023
Купили курс в этой школе и посетили первое занятие. Преподаватель и тема были очень интересные. За одно занятие успели узнать много нового, НО:
1) к сожалению, и в речи преподавателя и в оформлении аудитории очень много пропагандисткой направленности и з-символики, что очень испортило впечатление. Мнения могут у всех расходиться, но транслировать это в обучении совершенно недопустимо. Очень мало сейчас возможности уйти от политики и расслабиться, но когда ты платишь за курс и помимо темы кофе на тебя вываливают ЭТО - напрочь отбивается желание продолжать обучение. Жаль… тем, для кого этот момент не принципиален - всё понравится.
2) кофе который нам приготовили в начале занятия был невкусный. Лучше не угощайте гостей
1
7
February 2, 2024
Отличная команда, тренер Виталий многому научил. Советую всем кто хочет с нуля научится профессии бариста посетить это место, сейчас помогают открыть свою кофейню.
1
November 24, 2023
Отличная школа,проходил тут обучение, все доступно объясняют,дают очень много практики, много крутых фишек. Хочу пройти дополнительные курсы.
1
November 19, 2023
Я хочу поделиться тем, как проходило обучение у Виталия. Я очень рада, что случайно нашла эту школу в интернете. С первого звонка тренер Виталий уточнил все детали. С первого занятия было много информации и много практики. Рекомендую школу! Объем информации и щнанмй просто огромный! Спасибо ребятам за такое прекрасное место )))
2
October 26, 2024
Отправляли на обучение двух сотрудников, огромное спасибо команде академия бариста
January 18, 2023
Я искренне благодарна Григорию и его команде за обучение. Главное преимущество-разрушаются все иллюзии (в хорошем смысле) и ты получаешь ясную картину мира кофе, работы бариста и кофейни.
Я приехала из другого региона, 10 дней мощной, многочасовой, активной работы и всегда под наблюдением наставника. На любые вопросы я получала не просто ответы а еще и глубокое разъяснение почему именно так или так должно быть. И САМОЕ, просто нереально огромнейшее преимущество это практика - СРАЗУ. Можно перечитать миллион литературы и пересмотреть кучу блогеров, но пока ты пару дней САМ не понастраивал эспрессо и не понял психологию, методологию данного процесса - все тлен, все знания не нужны. Я встала сразу за кофемашину и это прям то, что доктор прописал. Самое классное, что не страшно сразу идти работать, просто потому что на обучении Бариста профи ты уже свои 10-14 смен отпахал. Я невероятно благодарна Григорию и всей его команде.
Рынок обучающих программа Бариста долго смотрела и в Академии наилучшее сочетание качества и оплаты.
Фоток приложить даже не могу, не было времени фоткаться на обучении)))
5
October 15, 2022
Брала курс «Бариста базовый». Несколько дней бесплатной и ОЧЕНЬ интересной теории, которая действительно пригодится. В конце курса тебе дарят персональную тетрадь со всей информацией и твоими записями.
Очень удобно, что можно самому выбирать учебные дни и время! Ещё и не подгоняют. Я училась до тех пор, пока у меня не начало получаться.
Это место запало мне в душу, там бы и осталась :D
Курировали две ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ девочки: Лера и Аня. Аня шла на настоящие жертвы, чтобы нас обучить)) Даже лоб обожгла (не скажу как).
Григорий помогал и подсказывал! Мастер Шифу.
Очень креативное место со своей душой. Напоминает место объединения как в какой-нибудь cyberpunk игре.
Ещё плюсы:
1. Единственное место из всех перепробованных, где меня смог взбодрить кофе.
2. После курсов меня взяли на работу в очень хорошее место.
3. В процессе обучения можно самому пить кофе.
4. Любой стакан кофе с любым сиропом стоит всего 100₽
3
October 10, 2024
Большое спасибо Варваре за данные знания, осень понравились обучение
December 25, 2024
Ребята знают и любят своё дело. Можно учиться смело.
August 8, 2022
Это просто самая чудесная Академия с супер-профессиональными преподавателями! Здесь я проходила курс Бариста Продвинутый и несмотря на столь интенсивное обучение (которое зачастую может быть выматывающим) я была счастлива приходить сюда снова и снова! Атмосфера в Академии очень добрая и дружелюбная. Спасибо огромное Григорию, который поделился грамотно-подобранной теорией о кофе, а затем уделил очень много времени практике. Также огромное спасибо Насте за помощь, она помогала контролировать процесс обучения и всегда старалась помочь и объяснить то, что было непонятным. Я безумно полюбила кофе, ведь теперь я умею варить вкусный эспрессо, правильно взбивать молоко и рисовать красивые рисунки, что помогает мне радовать своих близких, а также гостей кофейни (прошу заметить, что сразу после прохождения курсов смогла устроиться на работу!)) )
Еще раз большое спасибо Академии и преподавателям, теперь безумно люблю варить кофе своей семье!!
1
December 25, 2022
Хочу выразить огромную благодарность Григорию, отличный преподаватель, заинтересованный, добивался чтобы довести все моменты до качественного уровня, занимался пока не получиться :) человек любящий своё дело со всех сторон!!!!!! прошел базовый курс и потом дополнительно латте-арт. Вот несколько фото чему я научился. Советую всем, я остался очень доволен.
3
August 24, 2022
Прекрасная школа,все на доступном языке. Григорий обучает на высшем уровне,честь и хвала! Терпения и процветания.
Лично я,приезжала специально на обучение из Ростова на Дону.
С кофе столкнулась впервые.
По 8 часов упорного труда и 10 дней кряду, сделали свое дело.
Кто очень хочет и горит этим, обязательно унесёт прекрасный опыт!
1
August 20, 2022
Академия Бариста!
Я – Иван, страстный фанат кофе!
В День Рождения стал счастливым обладателем ПОДАРОЧНОГО СЕРТИФИКАТА «БАЗОВЫЙ КУРС» в Академии Бариста.
Курс дал мне представление о том, что такое кофе (оказывается, ягода!), как и где она растет, как её собирают и обрабатывают, как зерно попадает к обжарщикам и всего этого процесса, результатом которого является пачка свежеобжаренного кофе у меня в руках! Что кофемашина – это оказывается - самовар (спойлер) 😊. Как этот самовар устроен и как им пользоваться. Я получил массу практических навыков (или, как теперь модно говорить – скилов) - Темперовка, а также настройка страшной машины под названием – кофемолка! И, конечно же, самое важное, что есть в мире кофе – это приготовление ПРАВИЛЬНОГО ЭСПРЕССО!!!!! Какой у него вкус? Сладкий, горький, кислый, солёный? А может там нотки сухофруктов, орехов?.. Хотите разобраться во всём этом???
Словом, рекомендую вам Академию Бариста и её главного шеф-кофе-эксперта - Григория!
Я очень рад, что прошел этот курс. После него жизнь не будет прежней.
Спасибо моим близким за такой прекрасный подарок!
Григорию – огромный респект и пожелание процветания его прекрасному делу!
Ну а я пойду сделаю себе чашечку кофе…
p.s. Вся эта затея с курсами не состоялась бы, если бы не абсолютно свободный график! С моей занятостью это был отдельный бонус! Спасибо еще раз!
p.p.s Про молочко. Да, вы научитесь делать пенку, сердечки и всю вот эту красоту! Ну, а если не научитесь, то никакого сертификата вам не дадут. Так что придется попотеть! Сам эспрессо не приготовится и молочко не взобьется! А когда получите сертификат – welcome на работу в кофейню!
p.p.p.s. Пойду сварю еще одну чашечку…
4
November 15, 2022
Проходил продвинутый курс Бариста этим летом.
Очень интересная теория. Для меня было сюрпризом что за одной чашкой кофе скрывается такой большой пласт истории и правил приготовления. Всё преподносится интересно и простым языком. Преподаватели настоящие профессионалы своего дела. Спасибо Григорию за его терпение и наставления во время моего обучения.)
И спасибо ещё раз, за приятный месяц проведенный с вами!
2
December 15, 2024
Классные ребята, профессионалы своего дела
April 5, 2022
Курс: Бариста Базовый
Продолжительность 9 дней (данный показатель индивидуальный для каждого...)
Прекрасное место, чтобы погрузиться и понять, что представляет из себя повседневная деятельность бариста в кофейни, как для входа в профессию так и для души.
Отличный преподавательский состав в лице Григория и Насти.
Занятия проходят легко в непринужденной обстановке в комфортном ритме.
Минимум времени на теорию в доступном изложении для понимания начинающих и максимум практике, что является ключевым и важным для познания.
Курс прошёл на одном дыхании, за что благодарен команде "Академия Бариста"
1
November 8, 2023
Обучался на курсе Бариста Профессиональный. Понравился индивидуальный подход преподавателя Виталия. После теоретической части было много практики, где я отработал все нюансы приготовления кофе. Практики реально много. Рекомендую!
July 27, 2022
Хочу выразить огромную благодарность руководителю академии и просто хорошему человеку - Григорию !
Для меня открылся новый мир в области кофе!
Прошел курс - бариста базовый. Григорий и его команда дают много знаний и практических навыков в области приготовления различных напитков! Желаю Григорию и команде успехов, терпения и адекватных учеников!!!)
1
January 22, 2023
Большое спасибо за курсы: время, реквизит, терпение к нашей общей несобранности. Ни капли не пожалела, что пошла учиться именно в Академию Бариста. Что очень круто и в целом нетипично для обучающих организаций - здесь расчет на качество, на хороший результат, а не просто как обычно влить водицы в уши.
2
October 29, 2022
Летом моя дочь закончила эти курсы, и сразу благодаря этому устроилась на работу бариста в прекрасную кофейню. Одно из самых лучших мест в Москве, где учат всем примудростям этой профессии. Преподаватель Григорий - мастер своего дела в высшей степени. Прекрасный человек. Ни секунды не пожалели.
2
April 26, 2022
Сложно подобрать правильные слова для этого уютного учебного заведения. Этакий Хогвардс в миниатюре для всех любителей кофе. Вернее, вчерашних любителей, но сегодняшних профессионалов.
Удивительный и чуткий преподавательский состав, шикарные учебные пособия, самое передовое оборудование.
Если хотите открыть своё кафе, или целую сеть, или обучить персонал, или обучиться самому - look no further, this place has everything (c)
1
April 17, 2023
У Григория не только отличный кофе, но и совершенно замечательный чай. Об этом не все знают, но он большой специалист и в этой области. На курсы не ходил, но много раз покупал кофе и чай, они бесподобны
March 10, 2022
недавно проходила обучение в Академии и осталась очень довольна.
большое спасибо Григорию и Насте за то, что рассказали и показали так много.
идя туда я не думала о том, что приготовить чашку вкусного кофе так сложно. на протяжении нескольких уроков мы отрабатывали вкус, чтобы добиться идеала, могу сказать, что это действительно очень увлекательный процесс.
и главное, что ребята не бросали нас одних, а постоянно помогали и подсказывали. можно спокойно сказать, что у ребят есть цель научить, а не рассказать план действий и пустить всё на самотёк.
атмосфера на занятиях была очень комфортная. Григорий очень приятный человек, который постоянно шутил и рассказывал не только о кофе, но и различные смешные истории.
я очень довольна тем, что пошла именно в эту школу:)
1
July 19, 2022
Мое знакомство с Академией началось год назад. За компанию с подругой пошла на курс Бариста базовый, просто было свободное время. Какое же открытие для меня было, что сварить чашку кофе - это целая наука и как же повезло с преподавателем. Григорий – профессионал своего дела, легкая подача информации с юмором.
В процессе обучения задумались об открытии кофейни в формате кофе с собой, и вот через 2,5 месяца мы запустились. Все это время Григорий был на связи - помогал, консультировал, направлял. Благодарю за все!
За год много чего произошло: 3 курса под чутким руководством Григория, открытие еще одного заведения.
Однозначно рекомендую!
1
April 12, 2024
Курсы огонь: много практики и мало теории. Виталий, спасибо огромное
February 22, 2022
Реально очень талантливая и интересная команда, Григорий большой профессионал своего дела, все досканально обьяснит и покажет, развеет мифы и много другое. Такде хочу сказать о Анастасии, которая помогает в свои года , но при этом отличный специалист. Рекомендую всем кто хочет разобраться, научиться как делать кофе, как реализовать свои мечты и стремления!
1
November 2, 2022
Григорий - профессионал своего дела. Очень приятные девочки бариста. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ КОФЕ ещё и всего лишь за 100 рублей 😭 Ещё и разные сорта можно купить. Я такого места в Москве ещё не видела. Вы крутой!
2
April 22, 2023
Гриша в перую очередь профессионал своего дела, который искренне вкладывает в каждого ученика, что сейчас самое ценное, можно прийти в место где тебя оближут и ты выйдешь с пустой головой и даже не будешь этого осозновать, а во вторую очередь это умнейший, образованный и просто хороший человек, которому мы искренне желаем огромных успехов в работе и процветания!
1
December 31, 2020
Однозначно, ставлю 5 баллов академии.
Здесь вы приобретете не только широкие знания в области кофейной индустрии, но и получите все необходимые профессиональные навыки и компетенции! Самое главное, курс ориентирован на персональный подход - вас не пустят «конвеером» по зарегламентированной программе, а предоставят возможность отрабатывать технику до того момента, пока вы ее не освоите. Это очень важно, когда преподаватели в ответе за компетенцию своих учеников!!
P.S.: брал расширенный курс, который по результатам решил расширить до максимального.
P.P.S.: огромная благодарность инструктору Григорию за внимательность, профессионализм, высочайший уровень подготовки и приятную подачу материала!
3
July 19, 2021
Приходил на мастер класс латте-арта, и это были чудесные 3 часа, проведенные за профессиональным оборудованием с великолепным учителем, Григорием.
Задача была проста - научиться взбивать правильно молоко на самой базовой домашней кофеварке. Спустя литры воды с мылом, а дальше и молока Григорий провёл меня по пути от крепкой пенки капучино до тонкой пенки латте и флэт уайта.
По итогу могу удивлять друзей красивыми напитками, за что очень благодарен. Следующий этап после улучшения техники будет курс по правильному приготовлению эспрессо
1
December 4, 2021
Профессиональный преподаватель. итересно расскажет теорию о кофе если вы новичок обучет на самых базовых машинах делать великолепный кофе. Уже не новичкам на занятиях так же интересно ведь есть возможность научиться делать что то новое и отлично. Мне очень понравилось учиться сдесь делать кофе. Приятная отмосфера и отличная группа. Определенно 5 звезд хотя можно все 100)
January 11, 2021
В данный момент прохожу в Академии курс "Базовый бариста", выбирала из многих вариантов, этот показался лучшим по соотношению цены и содержания. Так и есть! Такого профессионального, основательного подхода я еще не видела: необходимая теория, очень много практики, прекрасный тренер Григорий, который не только объяснит и наглядно покажет, как надо, но и ответит на все-все вопросы, разберет индивидуальные ошибки. Идя на курс "для себя", я и предположить не могла, что вкусная чашка кофе - это такой труд, такое качество и такая наука! Пересмотрела свое отношение на цены в спешелти-кофейнях. График свободный и вполне можно подстроить под индивидуальные нужды, занятия идут долго, по 5-6 часов, но это прекрасно, потому что это работа на результат, а не ради бумажки.
Поскольку все занимаются в одном помещении, видишь сразу все этапы процесса и по ходу несколько раз повторяешь пройденный материал, смотришь на других в действии. На курсы ходят люди разных возрастов, заинтересованные как в трудоустройстве, так и желающие (как и я) научиться готовить классный кофе "для себя". Гриша консультирует по необходимому оборудованию, помогает также советами с приготовлением кофе в домашних условиях, хотя все обучение идет на профессиональных машинах. Такое вдохновение, что хочется вложиться в серьезное оборудование для дома и угощать гостей "как в кофейне"!
Отвечая на негативный отзыв ниже: неподготовленного ученика, который ожидает "академической" обстановки , может смутить очень неформальная и расслабленная атмосфера. Однако в таком деле. думаю, она еще больше объединяет людей, влюбленных в кофе. Занятия проходят в кофейне The First Cup, которая находится на Артплее в подвальном помещении без окон, пространство очень небольшое и о перерывах и обеде надо заботиться самостоятельно, но лично для меня все эти моменты очень скоро стали незначительными по сравнению с теми знаниями и вдохновение, которые я получаю на курсе. Рабочее место чистое!
Ставлю курсу твердую пятерку и рекомендую всем, кто хочет грамотно и основательно обучиться кофейному искусству .
2