Alfred
155 reviews
November 18
Это однозначно ресторан. И по убранству, и по атомосфере, и по обслуживанию и по еде. А то любят у нас называться рестораном, а по сути кафе. Треска и осьминог были отличными. И гарниры к ним сочетались. Мягкая текстура рыбы и мореподуктов хорошо сочетается с мягким картофельным пюре, артишоками. Нисуаз с тунцом тоже был хорош. Тунец был интересным по вкусу, не пересушенным. Закуски качественные. Неожиданное сочетание по вкусу икры щуки со сметаной. Также воспользовался икрой щуки для изготовления бутерброда из специально приготовленного ароматного хлеба, подают как комплимент, с копченым маслом, которое идет к хлебу, очень интересное сочетание. Из десертов понравился суфле с сыром с голубой плесенью, очень интересное раскрытие вторым, третьим вкусом. Но ром баба не зашла, явный дрожжевой привкус мешал и крем по мне густой. Излишнее пережевывание и при этом ты чувствуешь явно раздельные ингридиенты, они не сливаются в один вкус. Похоже было как кулич суховатый разрезали и полили ромом. Пропитка минимальная.
October 13
Один из лучших ресторанов Самары.
Очень красивый интерьер. Понравилось, что официант провел небольшую экскурсию по ресторану, рассказал про историю здания.
Отличный выбор вина, очень вкусная еда.
August 3
Красивые залы, прекрасные атмосферные интерьеры, чувствуешь что прикоснулся к аристократии. Официанты воспитаны и ненавязчивы. Все, что заказывали из еды, понравилось и было вкусным! Особенно чесночный суп )
October 19
Альфред Филиппович фон Вакано, Альфред Йозеф Мария фон Вакано — австрийский дворянин, купец первой гильдии, пивовар, меценат, основатель Жигулёвского пивоваренного завода в Самаре, с него всё и началось (про Жигулёвское). Здание историческое, в революцию переоборудовано, но в наше время, благодаря меценатам современности, опять заиграло по своему назначению - вкусно кормить и сближать людей.
Красиво восстановленный интерьер, отличная кухня, большой выбор вин, очень достойный персонал. Кухня - молодцы, всё очень достойно. Место знаковое, рекомендую.
February 3
Шикарное место. Потрясающий интерьер, великолепное обслуживание.
По еде: заказывал 3 блюда — все отлично.
Напитки: широкий выбор, цены очень гуманные для такого заведения. Заказал бокал Зекта, принесли из уже открытой бутылки. Мне он показался уже выдохнувшимся. Сомелье моментально открыл новую бутылку и заменил мой бокал.
Резюмируя: если хотите красиво и шикарно провести вечер в Самаре, то вам именно сюда.
2
1
October 22
Место хорошее,цены московские,парковка имеется (надо сказать номера авто по телефону заранее), еда вкусная,официанты приятные, очень немноголюдно и для меня это плюс..однозначно вернусь когда в следующий раз буду путешествовать по Самаре
1
October 6
Праздновала в заведении семейное событие. Интерьер потрясающий! Цены высокие, но можно бы было их понять и принять, если бы еда была вкусной. К сожалению, еда посредственная или, если быть точнее, никакая. На мероприятии было 7 гостей и попробовали мы много всего, у каждого было по 2 блюда и десерт. Более-менее нормальные блюда с рыбой, остальное - совсем не вкусно. Очень жаль.
May 26
Очень рекомендую посетить, прекрасный интерьер, где чувствуешь себя аристократом, отсылка в 19 век. Даже рассказали историю заведения, и снаружи и внутри проведен колоссальный реставрационный ремонт . Особняк привлекает внимание и выделяется среди других зданий улицы. Имеется уютная летняя терраса. Проект очень интересен , тут есть и бар и спа и все это так обыграно что не нарушает границы всех заведений. Вернусь к ресторану Альфред : обслуживание очень достойное и конечно очень вкусные блюда , что крайне редко. Понравилось абсолютно все и салаты и горячее и десерты и коктейли , это поверьте редкость , т.к. я достаточно привередливая (( я и мои друзья получили эстетическое и гастрономическое удовольствие )
1
April 23
Пожалуй, лучший ресторан в Самаре. Прекрасные залы и интерьеры. Атмосфера исторического особняка сохранена и передана со вкусом. Блюда просто прекрасные, очень вкусно. Были компанией, перепробовали много. Все на высшем гастрономическом уровне! Однозначно, рекомендую к посещению!
5
1
October 8
Очень атмосферное место в центре Самары . Безумно вкусные коктейли🔥вкусные завтраки.
Ромовая баба не очень рецепт. Осьминог на гриле вкусный, но ничего особенного . Живой рояль, хороший репертуар .
May 25
Прекрасный интерьер в стиле классической роскоши начала 20 века, прекрасно добавляет неповторимое меню, непохожее на множество меню других ресторанов; в центре зала рояль и живая музыка;
В Джинсах я бы сюда не пошел, а вот романтический тихий ужин в вечерних платьях - очень даже). Атмосфера располагает.
Чего-то мне не хватало, и я понял - персонал нужно одеть в одежды начала 20 века и обучить русской речи этого времени, и тогда можно просить «мишленовские звезды»
1
January 6
Великолепная атмосфера, интерьер и музыка. Мебель и декор. Всё просто безупречно. Находиться там настоящее удовольствие. Официанты внимательны, не навязчивы.
Одну звезду снимаю, потому что все таки это ресторан. Кухня совершенно обычная. Ничего впечатляющего, ни подача блюд, ни вкус никакого впечатления не оставили. Вернуться за вкусной едой - точно не захочется. За атмосферой - точно да!
2
June 23
Администратор встретила вежливо. Далее на этом плюсы заканчиваются. Официант посоветовал вино, которое не охотно пилось. Заказали блюда из кальмара и краба, далее через какое то время сказали что краба нет ( стоп лист должен быть в таком случае) Кальмара был приготовлен не очень, резиновый.
Далее Принесли мясо. А оно никакое. Просто как резину ждёшь, даже не стал есть. Официант спросил как нам блюда, ответили честно- что не очень.
При подаче Официант был недоволен и что то бормотал себе под нос.
Бол ше сюда не пойдём.
2
March 10
Очень вкусно! Мы ели тарты, утиную ножку, миньон, тунца, тар тар - очень нежное и вкусное мясо! Салат с ростбифом - мой любимый, очень вкусный. Ростбифа очень много 👌🏻 Малина на десерте была как будто с грядки, сыры с вареньем и сотами очень вкусные! обслуживание очень трепетное и приятное, очень внимательные сотрудники 🙏🏻 Наш банкет прошел отлично!
4
1
April 10
Самый лучший ресторан в Самаре. Превосходная кухня, отличная винная карта, деликатный и очень вежливый персонал. Рекомендую всем гостям Самары в первую очередь заглянуть именно туда.
2
1
May 1, 2023
ALFRED - это второй из двух ресторанов, расположившихся в прекрасно отреставрированном старинном доме Кухмистерской фон Вакано, основателя знаменитого жигулёвского пивзавода!
Интерьер превосходный, созданный в стиле «райский сад», озвучен ненавязчивым пением невидимых птиц. Несмотря на высоченные потолки и открытое пространство, ощущаешь себя удивительно комфортно и уютно! Возможно, это заслуга очень удобных кресел и диванов.
Обслуживание внимательное и достаточно быстрое, но ребятам пока ещё не хватает профессионализма, соответствующего уровню ресторана.
Кухня интересная, с претензией, но уступает по соотношению цена/качество второму заведению в этом уникальном здании - гастропабу 1903! Тому заведению смело ставлю твёрдую 5-ку по всем пунктам! Бесподобно!
ALFRED тоже имеет все шансы получить свою «5-ку», но пока цена несколько превышает полученные впечатления!
Карта вин и прочих напитков - без нареканий!
Если бы отзывы позволяли, то поставил ресторану «4+»
3
2
July 12
Мест с интересной авторской кухней в Самаре не много. Совсем. И этот ресторан заслуженно попадает в их число.
Все, от обслуживания, интерьера и до подачи и вкуса блюд впечатляет. Нет штампованного, пресного и растиражированного.
Меню краткое и содержательное.
Летнее меню - класс! Дерзкий суп из пены шампанского и раков! Холодный, летом... Ммм...
Обязательно сходить хотя бы разок.
June 19
Долгое ожидание блюд при минимальной посадке зала, филе миньон и треску ждали 40-50 минут, порции салатов очень маленькие и честно признаться не вкусные. Но самое неприятное в заведении это обслуживание. Грубый официант с недовольным лицом и вот, о повторном посещении ресторана не может быть и речи.)
1
1
September 6
Изысканный ресторан, непонятно почему так мало гостей, возможно из-за цен, но уверяю они соответствуют уровню заведения. Прекрасный сервис от официанта (ещё и с рассказом про историю заведения), хостес, очень красивый интерьер, вкусные блюда. Буду в Самаре -> ещё загляну и остальным советую.
7
1
September 27
Один из лучших ресторанов в Самаре. В каждом блюде, которое мы заказали, был баланс вкусов. Нет ничего ярко ударяющего по вкусовым рецепторам, что является огромным плюсом. Отличное обслуживание.
Спокойная обстановка.
1
January 25
Изысканный ресторан в центре города. Были здесь и просто и на мероприятиях. Нравится обслуживание и блюда авторской кухни. Ценник выше среднего, но и заведение высокого уровня. Люблю здесь салат с крабом и осьминога.
2
October 20
Безусловно очень приятная атмосфера, красивый интерьер. Кухня и обслуживание - на высоте.
November 26, 2023
Вкусно, аутентично, красиво! Шикарное место, если честно, с богатой историей.
Поставил бы 5 звезд, если бы в этом заведении бесплатно наливали обычную воду (филтрованную), а не только "приветственный" графинчик. Это как ложка дёгтя в бочее мёда, показательно.
June 11
Восторг! Все правда было очень вкусно. Не ожидала, что в Самаре будут такие места. Прекрасное место!
October 16, 2023
Очень атмосферное место. Поражают детали интерьера и сохранённый дух старины. Блюда и обслуживание на высоком уровне. Расположение лучше некуда. Можно пообедать и пойти погулять в струковский, сплошные плюсы.
1
August 31
Треска шикарна! Очень рекомендую! Приятная обстановка и очень внимательное обслуживание.
1
September 9
Здесь всегда очень вкусные блюда. И прекрасный выбор пива! Рекомендую однозначно!!!
February 9
Очень понравилась атмосфера, гармония оформления зала и звука антикварного рояля. Кухня и вина превзошли ожидания, порции как раз насытиться, без тяжести. Официант и сомелье замечательные.
3
1
May 16, 2023
Из предложенных вариантов ресторанов, выбор пал именно на ресторан Альфред. И мы не ошиблись. Удивило все, начиная с фасада здания и заканчивая внутренним дизайном и конечно кухней. Продумано все до мелочей! Уютное место, приятная музыка, пение птиц, запах в помещении, обслуживание. Мы получили эстетическое наслаждение. Насладились вкусной едой, приятным общением. К тому же официант Александр много интересного нам рассказал о самом здании, его истории, реставрации и конечно о блюдах, которые были нами заказаны. Я выражаю благодарность свою и моих близких всему коллективу ресторана. Желаю процветания и стабильности. Советую всем гостям города посетить данное заведение и по достоинству оценить блюда шеф повара Андрея Голубева, получившего награду Мишлен.
2
October 1, 2023
Приехали из другого города и решили зайти в данное заведение пообедать. Место нашли по отзывам.
Взяли салаты, вторые блюда и десерт. Меню по выбору не большое. Салаты и десерты были хорошие . Но вот горячие блюда сильно огорчили. Утка у мужа была с прожилками. А стейк был странно приготовлен(удивила прожарка и внешний вид)- на тот момент приняли это за такую подачу блюда. Как позже оказалось- стейк был испорчен, и ,к сожалению ,я отравилась. Вечер был испорчен…
За интерьер , посуду, подачу блюд и работу официантки-твердая пятерка. В остальном остался осадочек…
1
May 9, 2023
Атмосферное заведение, интересная подача завтрака и очень вкусно!
Есть комплимент от ресторана, что очень приятно.
Даже без детского меню нашли, чем накормить ребёнка 4х лет!!!
Хотелось бы десерты, чтобы были в меню для завтрака или отдельно, очень уж не хватает)
2
2
November 2, 2022
Отличный ресторан, продуман, срежиссирован очень грамотно: вход, залы, зона кухни за стеклом. Некоторая эклектика и проколы в дизайне не раздражают совсем (но лучше б не выпадать из зоны хорошего вкуса: современную китчевую живопись не мешать с фотографиями и репродукциями автопортретов Рембрандта в уборной - не остроумно). Но очень мило принимают, официантки умницы и профессионалы. Хорошая кухня, хотя бы потому, что все свежее и приготовлено старательно. Волжский судак нежен и без костей, венский шницель огромен. Готовят заказ мгновенно, ждать почти не приходится. Наблюдать за работой кухни очень интересно. Цены адекватны уровню.
4
1
August 16, 2023
Очень хороший ресторан. С историей. Любой из официантов может рассказать об основателе ресторана, традициях и истории. С фотографиями дореволюционного ресторана. Вкусно готовят, сомелье поможет выбрать вино. Недешево, но это того стоит.
1
October 7, 2023
Добротный интерьер , с всоким качеством выполнения рестоврация , хорошего качества еда и напитки , обслуживание лучьше чем во мноих заведениях города , хотя в последние примерно 3 чуть подсел уровень официантов (что хоть и не критично но как тенденция немного расстраивает ) хотелось бы чтобы все было на уровне первых 6 месяцев . ПС.молодцы что возите Гиннес.
1
August 4, 2023
Вкусная еда, уютная атмосфера. Дресс-код.
Богатая коллекция вин. Официанты приветливые, расскажут историю заведения и каждых блюд. Раз в год можно побаловать себя посещением этого места.
3
1
November 6, 2023
Ресторан с красивым интерьером, вкусными блюдами, внимательным персоналом и с живой музыкой.
Получила удовольствие от неторопливого субботнего вечера.
Место однозначно стоит посетить
October 3, 2023
Были на вернаде на выступлении джазовой певицы. Неплохое заведение, встретили комплиментов в виде бокала шампанского и закусок. Приветливый персонал. Цены кусаются. По кухне что-то такого вау не было.
1
1
October 24
На высоте. Высокая кухня, прекрасное обслуживание, камерная обстановка.
March 16
Хороший оесторан с хорошим меню, барной картой и профессиональным персоналом. Цены соответствующие сервису. Не дешево. Все на уровне, все понравилось.
1
2
October 4, 2023
Богато, чопорно, вкусно. Красивая, иногда эффектная подача, с сопроводительной информацией от официантки. Разнообразие вин. Норм место выгулять жену или любовницу, но не посидеть компанией. Пятерка за идею
1
3
October 22, 2023
Настоящий парижский гранд кафе в центре не Парижа. Изысканные блюда, роскошные исторические интерьеры, внимание к деталям и каждому гостью. Настоящая жемчужина Самары.
2
1
February 15
Хотелось бы выразить благодарность руководству ресторана за высокий уровень клиентоориентированности!
Ресторан пошел нам навстречу в решении деликатного вопроса, несмотря на доставленные нами же неудобства. Для меня это высший знак качества и того, что здесь действительно ЦЕНЯТ каждого клиента. Удачи вам, вы молодцы!
3
May 21
Самый красивый ресторан Самары. Еда очень вкусная. Атмосфера приятная, вечером живая музыка.
June 18, 2023
Выше всяких похвал! Пробовала щёчки - очень мягкие, соус с кедровыми орешками добавил изюминку в блюдо. На десерт сметанник - как будто растопленное шоколадное мороженое 😋 Сам ресторан с историей, о чем нам рассказала официант. Внутри красивый дизайн: дорого и уютно.
Если буду в Самаре ещё раз, обязательно поужинаю у Альфреда.
1
1
October 9, 2023
Замечательное место! Ресторан музей просто!!! Рекомендую всем его посетить, особенно кто проездом. Это история во-первых, во-вторых это сочетание вкусной еды и шикарной эстетики.
3
May 27
Пожалуй один из лучших ресторанов города, визитная карточка! Вам есть чем гордиться!
June 2, 2023
Мега вкусно. РусскаЯ кухня в современной обработке. Вернусь не один раз. А интерьер, а посуда! Все на высшем уровне. Подбор вин очень правильный. Цены конечно..... Но эти Ресторация этим все сказано. Рекомендую.
1
August 4
Достойный интерьер, разнообразное меню, быстрая подача блюд.
May 2
Вкусно!!!!!!!
Красивая подача блюд.
Милая атмосфера.
Живая музыка на рояле просто прекрасна.
1
October 4, 2023
Всем рекомендую! Вкусное место, супер- коктейльная карта ! Красивое заведение с профессиональным персоналом, отзывчивые официанты !
1
1