салат Романо / шпинат / картофель / соус из горчицы
640 ₽270 г
СОУСЫ
BBQ
100 ₽30 г
КРЕМ ЧЕДДЕР
100 ₽30 г
РАНЧ
100 ₽30 г
ОСТРЫЙ РАНЧ
100 ₽30 г
КОРЕЙСКИЙ BBQ
100 ₽30 г
ТОННАТО
100 ₽30 г
ТРЮФЕЛЬНЫЙ АЙОЛИ
100 ₽30 г
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
140 ₽120 г
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
170 ₽120 г
БАТАТ ФРИ
210 ₽120 г
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
томат/болгарский перец/баклажан/цукини
270 ₽150 г
КУКУРУЗА НА ГРИЛЕ
кукуруза на гриле / соус чеддер / томатная сальса
190 ₽200 г
ЖЖЕНАЯ КАПУСТА
250 ₽210 г
Постное блюдо
ВЕШЕНКИ ФРИ
айоли из тофу и копчëного чеснока
330 ₽200 г
ТАБУЛЕ ИЗ БУЛГУРА
маринованный тофу / крем тофу
460 ₽260 г
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
фалафель
430 ₽420 г
ЖЖЕНАЯ КАПУСТА
гороховая каша / маринованные шиитаке
420 ₽310 г
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО
фалафель / соус тофу-трюфель
430 ₽220 г
МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ
соус кокос-мисо карамель
390 ₽160 г
СТЕЙКИ
Рибай
Готовим из мраморной говядины зернового откорма на хоспере, что позволяет мясу обволакиваться необходимой корочкой и продолжать оплавляться изнутри. Именно так идеально раскрывается вкус премиального стейка.
1050 ₽100 г
ДЕНВЕР
Денвер — это внутренняя часть лопатки мраморного быка, отличающаяся повышенной мраморностью и невероятной сочностью. Прекрасное сочетание выраженного вкуса и удивительной нежности
590 ₽100 г
Скерт
Мягкое мясо с зернистой текстурой, выраженным говяжьим послевкусием, с внушительного размера поперечными волокнами.
470 ₽100 г
Стриплойн
«премиальный» стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы.
820 ₽100 г
ВЫРЕЗКА
Самый ценный и самый нежный стейк.
1150 ₽100 г
ПИКАНЬЯ
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с узнаваемой текстурой и приятной мраморностью. Он имеет треугольную форму и окружен толстым слоем жира, называемым жировой шапкой, которая тает и пропитывает стейк во время жарки