Beer is Like Wine
News
А ВОТ И ВЕРНУЛАСЬ ВСЕМИ ЛЮБИМАЯ ПИВНАЯ ЭСТЕТИКА - ПИВНОЙ ВЕЧЕР С БИЛВ 4!
Специалист по пиву Руслан, путешествовавший по всем странам-пивов...
January 13, 15:58
Приглашаем вас попробовать наш невероятный паштет из печени индейки, который просто тает во рту
С уникальным луковым мармеладом он станет н...
January 9, 14:42
В нашем пивном ресторане мы уверены, что пиво — это не просто напиток, а целая культура! Так же, как и вино, оно может быть легким, насыщенн...
December 30, 2024, 04:03
Дорогие друзья!
Спешим вам сообщить, что ресторан Beer Is Like Wine отдыхает с 31 декабря по 1 января. Встретимся с вами 2 января!
Всех с ...
December 28, 2024, 08:59
ПИВО КАК ВИНО? 🤌✨
Кликбейт или творческий замысел?
Мы предлагаем вам не просто заказать различные винно-пивные напитки, но и взглянуть...
December 26, 2024, 19:00
All news (14)
Business hours
Open until 12:00 AM
Directions
Taganskaya
710 m
Illyuzion Cinema
161 m
Information verified by owner
81 review
August 18, 2024
Совсем новый, свежий, только открывшийся ресторан. Очень приятные дизайн и отделка: элегантно, без ненужной вычурности, в стилистике европейских брассери. Понравилась сервировка, отдельно хочется выделить бокалы. И пиво, и лимонады предлагают наливать в элегантные бокалы разных видов безо всяких логотипов и надписей. Стильно и эстетично. Да и пиво в них выглядит максимально красиво. Очень классная концепция, которая, кажется, набирает своих поклонников и вполне может стать трендом: пиво не как простой напиток с неприхотливой закуской, а как сложная, полная разнообразия вкусов культура с интересным гастрономичным сопровождением. И, надо сказать, концепция в BILW не только заявлена, но и качественно начато её исполнение. Меню пива - настоящая пивная карта, где подборка напитка структуривана на понятные какатегории. Выбор просто огромный. Большинство позиций - это бутылки, но выбор и на кранах неплох, и подборка разливного пенного, прямо скажем, нетривиальная и интересная. Меню кухни небольшое, но составлено интересно. Позиции создают достаточное разнообразие и вызывают аппетит. Исполнение со стороны кухни также на высоте и достойно аплодисментов. Попробовали много позиций и все до единой понравилось. Поэтому с гастрономическо-барной частью в ресторане полный порядок, причём как с задумкой, так и с реализацией. Теперь немного по недочётам, на заметку (и исправление) команде и владельцу(ам) заведения.
От младшей дочки: вафля с мороженым немного суховата. Одного шарика мороженого на всю вафлю не хватает. Либо нужно добавить ещё шарик мороженого, либо какой-то соус или крем.
Далее от меня:
- подача мидий не очень удобна. Сами моллюски классные и проготовлены прекрасно. Подача с поджареным хлебом, который можно помакать в соус. Фингербол выдали, а вот отдельной посуды для пустых раковину нет. В итоге приходится рыться в горе ракушек в поисках тех, где пока ещё есть мидии. Да и до соуса с тем же хлебом добраться тяжеловато. Лучше выдавать отдельную посуду для ракушек.
- в меню есть филе миньон. А вот стейкового ножа при подаче блюда нет. Мясо приходится пилить обычным сервировочным прибором, что не удобно. Всё - таки, ставя стейк в меню, соответствующий прибор также лучше предосмотреть.
- приготовлен стейк отлично, да и само мясо достойное. Но при приёмке заказа не уточнили желаемую прожарку. Не все любят medium, лучше спрашивать.
Вообще, главная точка роста заведения - это сервис в зале. Ведь для того, чтобы поддержать столь классную концепцию хорошо бы заручиться поддержкой официантов. Выбор пива огромный, среднестатистическому гостю разобраться в нем самому будет проблематично. Вот тут и получить бы помощь официанта, который и по напитку сориентирует, расскажет об особенностях вкуса и поможет организовать пэринг, т.е. правильно подобрать еду и закуску. Ведь в этом же концепция? Но такого пока нет и в помине. Рекомендации по напиткам и меню отсутствуют. Да и базовый сервис в части убытия грязной посуды или просто приёмки заказат пока хромает. Ребята вроде стараются, но профессионализма не хватает.
Как итог - уважаемая команда ресторана, заведение у вас получается просто шикарным. И идея, и реализация - всё топ. Работа кухни - моё почтение. Пока общая оценка 4 из 5, но это тот случай, когда 4 просто обязаны перейти в 5! Нужно немного подтянуть огрехи и вы будете эталоном своей концепции. Очень вам этого желаю и обязательно приду снова.
P.s. Извините за много букв, постарался подробно расписать плюсы и минусы и надеюсь отзыв будет вам полезен.
9
December 24, 2024
Хороший ресторанчик, небольшой, но уютный, приветливый персонал, вкусная еда, большой ассортимент пива.
Заказывали тёплый салат с печенью, салат с ростбифом, утку с грушей, лосось с пюре из цветной капусты, креветки в кляре, овощи на гриле и венскую вафлю, все блюда очень вкусные, быстрая подача, хорошие порции, порцию уточки разделили на 2 персоны (на фото видно), цены приемлемые. Интерьер сдержанный в тёплых тонах.
Место можно рекомендовать для спокойного и вкусного времяпровождения, а также для общения, т.к. музыка играет умеренно, можно спокойно пообщаться.
July 30, 2024
С подругами спланировали поход в Музей иконы. Зашли пообедать. Отличное место! Белоснежный светлый интерьер. Большой выбор пива. Официанты приветливы и смогли посоветовать для нас пиво. Наш выбор - щучий котлеты, мидии, баклажаны. Конечно, пиво! Все было вкусно. Чисто и приятно. Рекомендую. Мы были днем и нам особенно понравилась атмосфера. Мы отлично провели время .
8
1