Прекрасная органическая ферма! Очень хорошие сотрудники, мука разных сортов, богатый выбор! Приезжала сюда первый раз, я просто в восторге! Если хотите провести время весело и с компанией, то приезжайте в Чёрный хлеб, там Вам всегда будут рады. 😁
Купила цельную овсяную крупу этой фирмы в глобусе, дорогая, но цельный овес редко в продаже бывает, а тут еще и био, решила попробовать. Такого УЖАСНОГО качества я никогда не встречала, даже в эконом сегменте. В крупе оказалось куча ГОРОХА и ПРОСА!!! Готовить невозможно без тщательного перебирания. Производитель, у вас совесть есть? Спите спокойно? Никому не рекомендую :(((
зерно с признаками плесени присылают уже не в первый раз. Закупаю у самой фермы, мешками. 3 года назад приехала пшеница для пищевых целей с порчеными зёрнами(грибковые поражения, phyf были чёрно-серыми). Их было мало, поэтому оставила себе и просто их выбрала. Урожай 2023 года (как написано на этикетке) пришёл просто отвратительным. Почти каждое зерно имело поражение грибком. Я такое зерно никогда не видела, даже фуражное. Таким нельзя даже скот кормить, а они людям продали. В отделе продаж потрясли сертификатами и свалили вину на перевозчика. Мол, то в процессе перевозки, вероятно, повредилось. Но там не бытовая плесень, а именно грибки злаков. Возврат зерна не отказались сделать, но почти месяц уже от них никакого ответа. Мои письма игнорируют. Отвратительное отношение к клиентам. Быстро они только счёта выставляют, а как отправить груз-жди недели. Уж про возврат и говорить нечего. Пропали. Даже не хочется думать, что у них там в муке. Ведь не смотрят, небось, что в мельницу засыпают, если такое зерно без зазрения совести мне продали.
Я работаю в этой организации и очень её люблю за ОРГАНИЧЕСКУЮ ПРОДУКЦИЮ, которую там производят, она отличается нежным вкусом, прекрасным ароматом и отсутствием каких либо удобрений, ядохимикатов, пестицидов, гербицидов, ГМО т.д., таких в России по пальцам можно пересчитать и мне повезло, что я работаю в одной из них:)
По моему мнению это лучший производитель зерна в России, с самым ответственным подходом к земле на которой выращивают и продуктам которые производят.
Дальнейших Вам всем успехов и помощников!
Мною в торговой сети была куплена смесь для выпечки хлеба «Био-хлеб ржаной на закваске» от компании Черный хлеб. Цена не маленькая, но интересно стало попробовать. Результат оказался плачевным. Я всю жизнь пеку хлеб дома и это у нас семейное. Но этот эксперимент получился ужасным.
Все делала строго по указанному рецепту. Из моих наблюдений и впечатлений о продукте по факту:
1. Очень долго тянется вся процедура
2. Очень жидкое тесто и верх хлеба разорвало
3. Указана температура выпечки 250 градусов с последующим уменьшением. Я поставила температуру 200 градусов и дальше по инструкции, но все равно сильный пригар.
4. Ну и самое неприятное. Мякиш получился пластилиновый и тяжелый.
Как могли допустить в продажу подобный продукт за такую высокую цену?