28 апреля поселили ресторан "Блонь-огонь.
Очень понравился ресторан, вкусная кухня, вежливый и дружелюбный ресторан. Приятный и вкусный сюрприз в день рождения! Обязательно придём ещё раз.
Гастроэклектика) Увидев презентацию нового заведения от известного в городе ресторатора не преминул посетить, а вдруг... Что сказать. Меню +- типовое. Качество приготовления вполне себе. Хотя забегая вперёд Фиш энд чипс мне показалось из полуфабрикатов. Во всяком случае с лучшими английскими образцами сравнить нельзя. Интерьер интересный, видно что деньги на дизайнера и материалы имеются. Насчёт всего остального есть куда расти конечно. Милая девочка приняв заказ поинтересовалась как мы хотим получать блюда, подтвердила что салаты вместе с напитками вначале и первым принесла тартар. Последний из салатов мы увидели часа через полтора... А после него принесли последнее блюдо. Финскую уху... В середине визита мы дважды попросили 2 порции Фиш энд чипс... Официант уверенно кивала и тыкала в телефон. В итоге когда мы спросили собираясь уходить где же оно? девушка исчезла и принесла нам креветки в кляре. Немой вопрос в четырех парах глаз ее смутил, поймав фокус на блюде она поняла что чипс точно отсутствуют. Минут через 10 мы увидели одну порцию блюда с комментариями что нам сказочно повезло тк повар уже идет домой и это было отобрано у других людей. Так себе аргументация конечно... Нужно отметить что загрузка была едва ли на половину... Где то прочитал что чтобы пафосное ни делали в Смоленске в общепите оно в итоге становится клетчатым 🤡 В этом случае скорость впечатляет... Доводилось бывать в почти идеальных в плане кухни и персонала местах не могу написать в отзыве в каких. Туда хочется попасть опять. Очень. В блонь огонь нет. Разве что опять надеть шапку с тулупом... Шучу, вряд ли...
Поход не состоялся! Начну с того, что пыталась забронировать столик два дня. Ни в вотсапе, ни по телефону никто не отвечал.
Пришла к назначенному времени, дали меню. И это все, что получила от ресторана. За 40 минут, проведенные в заведение, я не пообщалась ни с одним официантом. Молодые люди ходили мимо, усердно делая вид максимально занятых.
Очень хотелось у вас побыть и оценить кухню, но отвратительный сервис напрочь перечеркнул все планы.
Красивый интерьер, это все, что понравилось в данном заведении.
3 блюда, которые хотели попробовать оказались в стоп-листе(
Салат с морепродуктами был скудный по наполнению: мидии в створках-4 шт, креветок -4шт, кальмара было 2 кольца, зато вареной брокколи не пожалели, ещё были добавлены грибы шампиньоны (последние 2 позиции вобще были лишние в этом салате).
Телячьи щёчки принесли с таким же гарниром как и салат (варёная брокколи и грибы), хотя в меню было заявлено овощи с соусом эбара, из овощей, как вы поняли, были только брокколи((((
Свиные рёбрышки были чересчур залиты соусом барбекю (не чувствовался вкус мяса).
Тёплый салат с курицей был не теплый из-за холодных овощей помидорыов шпината.
Второй раз точно не придём.
Никогда не пишу отзывы, но тут все таки думаю что тут нужно написать. Были в заведении 25.03.1024 в 18:00. Стол на двоих. Давайте по порядку.
Плюсы:
1) Интерьер просто супер. Очень красиво, имитация огня на входе, красивый ледяной бар, очень красивый и чистый санузел, в зале все красиво и со вкусом.
2. Красивая открытая кухня. Вызывает доверие.
3. Дорадо было вкусным. Блюдо хорошее, рыба не маленькая. Спасибо.
Из плюсов все.
Минусы:
1) Сидели за столом для двоих, не принесли салфетки. Пришлось вытирать лицо полотенцем, тем же, в которых лежали приборы.
2) Меню на огромной бумаге, которая не вмещается на стол для двоих. Ватманы похожие на «бистро», а не респектабельный ресторан.
3)Ждали меню, принесли. Заказали еду, обычно никогда не смотрим на цены, слава богу, позволяет жизнь так делать. Заказали цезарь с цыпленком, чай с грейпфрутом и малиной, и по горячему. Молодец официантка, уточнила, стоит ли солить блюда, перчить, как подать заправку, у супруги, когда она конечно же сказала что подать отдельно. Спасибо за смекалку.
Но! А что с ценой на чай? 700 рублей? Такого даже не позволяют себе дорогие Московские рестораны. Ребят, чай за 700! Это просто вода, 2 дольки грейпфрута и замороженная малина. Чаевые оставлять из за цены на чай, просто не хочется, увидели это когда уже принесли счет.
4)Учитывая что это понедельник и людей не много, множество оцифиантов бегают по заведению и что то постоянно ищут. Обслуживает один, забирает тарелки другой, подносит блюда третий. Хотя вроде как обслуживает стол один официант. Не понятно, но не критично.
5)Когда ты жуешь блюдо, подходит официант, наклоняется над столом и спрашивает, еще что то желаете. В этот момент ты ковыряешься руками в Дорадо, доставая кости. Думаю что это как минимум не этично, а как максимум непозволительно для заведения с таким интерьером.
6)Цезарь. Что с ним? Соус соленый, еще и посолили салат, нет томатов черри. Может это конечно такая фишка, но чего он такой соленый? Ужасный просто цезарь. Сухари порезаны слайсами и посыпаны паприкой, странные вкусовые предпочтения.
7)Если спрашиваете о вкусовых предпочтениях, уточните у других участников ужина тоже самое. Горячее блюдо «Рис с овощами и лососем», вкусное, но очень масляное. Такое количество масла я не ем в реальной жизни.
P.S. Не хочется показаться снобом, были в разных ресторанах в разных частях мира, и есть с чем сравнить. Интерьер 5*, сервис 3*, еда 3+*. Написал отзыв не что бы вас оскорбить, для того что бы вы стали лучше. Попробуем придти через время и попробуем еще раз поужинать у вас.
Пришли, минут 15 сидим и ждём официантов. Внутри 5 человек рабочих сидит. Даже элементарно подойти и записать заказ не могут. Меню слабое, предложить нечего. Работать решили не по графику, а по своему усмотрению. На сайте написано было, что а 12:00. По итогу, на вхоже ждала табличка, что с 14:30. Дикое желание встать и уйти. Очень слабенькое обслуживание за такие цены.
Приходили в данное заведение на выходных. Впечатления остались двоякие.
Еда хорошая, некоторые позиции прямо впечатлили. Больше конечно хочется сказать про персонал, так как они впервую очередь лицо ресторана.
Девочки Хостес очень милые, подсуетились, чтоб нас посадили за желаемый стол. очень вежливые как и официант, который нас обслуживал.
Но! БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА. Пожалуйста, обратите внимание на работу менеджеров, такое ощущение, что все кроме них работают. Друзья нас предупреждали, что до менеджеров не достучаться и желательно все вопросы решать через хостес- это оказалось правдой. Подходить к менеджеру у которой на лице написано «Отойдите от меня все» нет особого желания. Очень недовольный вид, что отбивает все радостное настроение.
Современное заведение для активной части горожан и гостей с интересным интерьером/дизайном, есть ледяная комната. Снимаю балл за небольшой ассортимент блюд и относительную дороговизну
Большой выбор блюд, даже сложно сделать выбор, кухня постоянно совершенствуется, обслуживание топ, персонал очень приветливый, интерьер просто космический, советую посетить данное заведение
Интерьер отличный. На этом все. Персонал никакой. Бронировали столик на двоих. Хотели отметить день рождееря девушки. Никто не спросил что нужно. В итоге приехали и нас попытались посадить уличной площадке почти на самом проходе. Проблема решена не была никак, общение персонала на уровне плинтуса.
Когда пришли в заведение около 10 минут к нам ни кто не подходил. Не все позиции представленные в меню были в наличии. Стейк просили одной прожарки в итоге переделывали 2 раза один и тот же кусок. Музыка на фоне была громкой и энергичной, что не мэчится с данным заведением. В конце официант забыл про нас и счет пришлось ждать долго. Интерьер классный,
Зашли с женой после вечерней прогулки с надеждой поужинать в уютной атмосфере… Сидим с меню уже 15 мин и ни один официант даже рядом не прошел. Гостеприимность очень огорчила.
Кухню отведать не удалось(( Ухожу.
Все красиво и уютно, но долго не подходил официант, я понимаю, что запара, но все-таки для уровня ресторана можно постараться:)
Show business's response
Анна
Level 14 Local Expert
June 28
Очень вкусные блюда, быстрая подача, несколько позиций безалкогольных коктейлей.
Из минусов:
К лепешкам соусы без вкуса (не хватает соли, специй).
Десерт "крем с ягодами" больше был похож на соус, который заливает ягоды, внизу палочки (из десерта тирамису), пропитанные кофе, совсем невкусно всё вместе.
Хотелось бы,чтобы в меню был указан состав блюд.
Если написано:"Салат со шпинатом и теплой курицей",- то тогда нужно дописать, что ещё в составе авокадо и огурец, возможно, кому-то эти ингредиенты не нравятся или аллергия.
В целом это больше придирки и я обязательно вернусь сюда с семьей.
Все хорошие оценки явно накручивают. Это одно из самых ужасных мест Смоленска. Ждали блюда 2 часа, меню скудное, цены очень высокие для такого качества еды, не вкусно. Самое главное! После посещения ресторана сразу же получили отравление! Замах и пафос как на патриках, а качество как в придорожной кафешке 0/10
В принципе, все основные моменты уже были озвучены в остальных отзывах: это не ресторан, хотя очень хочет им быть. Очень много ничем не подкреплённого пафоса, а функционал/качество даже и близко не находятся с собственными ожиданиями руководства этого очередного общепита.
Проблемы начинаются уже с бронирования столика, потому что есть сайт с планом зала и информацией о забронированных местах - супер. Но забронировать через него ничего нельзя. Спрашивается: на кой чёрт и кто вам это делал? Вы наняли студента для IT поддержки? Давайте я поясню: когда ты видишь свободный столик и нажимаешь на него, то попадаешь не на страницу бронирования, что было бы весьма ожидаемо. О нет, ты попадаешь на страницу, где тебе говорят, мол, если хотите забронировать этот столик, то позвоните по указанному номеру.
И теперь начинается самое интересное. Ты три дня звонишь и абсолютно всегда попадаешь на автоответчик, который говорит, как у них всё огонь в этом, простигосподи, ресторане, и предлагает оставить сообщение. На втором десятке попыток дозвониться ты сдаёшься и оставляешь сообщение в надежде, что у них, наверное, такая офигенная обработка голосовых сообщений, что столик забронируется на нужное время и день. Но нет. Мы же помним, что сервис им делал, видимо, студент? Ничего не происходит. Столик всё так же не забронирован, с тобой всё также никто не связался, а автоответчик продолжает сладко петь тебе в трубку, что у них всё огонь как вкусно.
Очень рады были вас видеть, приходите к нам ещё.
Вкусно, интересный интерьер, высокий сервис.
Есть свои фишки, к примеру, Ледяная комната.
Меню включает сезонные блюда, можно разнообразить походы, если зачастили)
Неплохой ресторан. Во всех блюдах и напитках, что заказали не хватило чего-то до "вау". Интерьер ресторана стильный и тёмный. Официант хороший был, блюда для полупустого ресторана готовили долго.
Общая оценка ресторана 4,3 соответствует действительности
Излишне пафосное место, с явно завышенным самомнением. Официанты не торопятся. Выбор блюд не слишком широкий, зато названия у них вычурные (видимо, они должны пояснить явно завышенный уровень цен).
Заказал какое-то рыбное блюдо. Не понравилось. Не стоит начинать бизнес, позиционируя себя сразу как "хай класс", даже если удалось снять неплохое местечко в центре города.
Были на днях. Вроде всё и не плохо. Но при посадке всего зала максимум 6 столов, когда закончилась еда( креветки) и остались напитки, нам стол и в процессе не убирали, так мы в салфетках и остатках от креветок сидели очень долго. Подошла официантка забрала лед, тарелки, остальное осталось. Конечно, были слухи о не очень обслуживании этого места , но пришлось на себе проверить. Выпрашивать официантов убирать стол, когда они мимо проходят в новом заведении, которое себя позиционирует не как кафе, это максимально странно
3
2
Show business's response
Joac Art S.
Level 2 Local Expert
September 28
Особо хочется отметить сотрудника официанта Марию (Маша), очень гостеприимная и посоветовала топовые позиции в меню. * очень быстрая кухня за это отведённое спасибо * будем рекомендовать всем своим соотечественникам ваш ресторан в Смоленске * красивый и чистый туалет и интерьер * ледяная комната приятный бонус
Мы посетили ресторан Блонь-Огонь в Смоленске, у нас остались весьма противоречивые чувства:
Из минусов «-»
1)Подошли к своему столу и под ним, на полу, была замечена грязь, что недопустимо для такого места
2) Несколько позиций по меню отсутствовали
3) Скудное и неинтересное меню
4) Официанты, которые абсолютно не знают, как работать: девушка-официант подошла к нам, сказала- подойдет через несколько минут, как итог: прошло 15 минут, а она, увы, пропала без следа, нам пришлось звать другого самим
5) Посетитель данного заведения привел с собой собаку, пронося её мимо моего стола, что недопустимо, мы были неприятно шокированы, что животное допустили в место общепита и никак не остановили
Из плюсов «+»
Красивый и интересный дизайн, пафос, который абсолютно не уместен при подобном обслуживании: если выставляется такой ценник, то нужно соответствовать
Очень стильное место. Оценку не снижала, однако депозит в виде блюд должен быть к определенному времени, и если опоздал - ешь холодное.... Чтобы попасть в ледяной бар, необходимо заказать набор настоек или меню из айс бара.. Я дважды заказала набор настоек, однако не сказали, что их можно заказать в бар, пришлось заказать третий раз.
Огромное спасибо нашему официанту (имя Анна, если не ошиблась) - улыбчивая, вежливая, все деликатно, сделала дополнение в виде мини закуски на настойку, хотя не были при первой подаче предоставлены.
К посещению советую!
+Очень приятный интерьер, хороший персонал
Из еды самый большой минус это том ям, просто ужасный. Острая вода без каких либо других вкусов. В том яме за 650₽-2 креветки , так еще и с кишечником, который не убрали. Очень сильно разочаровал.
Все остальные блюда на 3+, больше сюда бы не пришли. В Смоленске есть рестораны с большим соотношением цена- качество, чего не скажешь про это заведение
Посетили с мужем данное заведение:
Начну с минусов , сложное бронирование в интернете видно что столик свободен когда звонишь девушка этого не видит пришлось долго объяснять какой номер стола за 2 недели бронировали .
По приходу встретили доброжелательно , проводили до места дали меню .
Второй минус во всех приличных ресторанах тем более с такими ценами приносят домашний хлеб либо хлебцы с вкусном маслом , нам пришлось после первого блюда просить об этом официанта , так быть не должно ! Если вы позиционируете себя как ресторан с такими ценами . Внутри все красиво , но сфоткаться в ледяной комнате можно только если ты платишь 1500 и заказываешь сет из водки тк я не пью конечно это не очень приятно за ужин на двоих отдать 4,5 т и нельзя сфоткаться . Туалеты чистые .
По еде заказали картошку с говядиной сковороду карточка недоготовлена мясо очень жирное один жир не рекомендую . Лосось в унаги тоже очень жирный прошу вас лосось не должен жариться на масле он сам по себе жирный . Тар тар из говядины свежий но хотелось бы чтоб добавляли дольку лимона не хватило кислинки. Мидии в соусе из голубого сыра вкусные и их много можно заказать . Я пила безалкогольное вино , только 2 на выбор и нет сухого тоже огорчило но это для тех кто не пьет .
Сходить на один раз, красивый интерьер , хорошее обслуживание! Цены космос для Смоленска .
Маленькие очень порции .
Очень приятное и уютное место чтобы посидеть и отдохнуть с семьей ,обслуживание на уровне ,стиль заведения 10 из 10.Еда очень вкусная ,том - ям восхитительный .
Прекрасное обслуживание, но абсолютно непродуманная концепция. В ресторане есть комната с -18°С (со льдом), в ней можно выпить водку "Онегин". При этом заведение позиционирует себя как место с едой на гриле, а тут какая-то литературная комната с алкоголем, так ещё и не популярная. Желать оставляет лучшего - туалет, туалетная бумага стот на полу (фото прикреплено). Сами блюда вкусные и алкоголь хороший, но очень дорого для места, где грязные скатерти (каждая капля - новое пятно, а если сидишь 2-4 часа, этого не избежать). Над рестораном работает и работать
Очень достойное место, современный и уютный интерьер. Ценник выше среднего. Персонал внимательный. Немного шумновато возле открытой кухни. Общее впечатление н 5 баллов
Все на троечку: еда, обслуживание, девочка официантка старалась, но не хватило опыта. Единственный и очевидный плюс - расположение, посетить еще раз желания нет.
Отличное заведения, посетил его чисто случайно с супругой, эмоции и наслаждения от обстановки с едой, просто порождают. Всем рекомендую данное заведение
Интерьер - супер, сделано на высоком уровне, ершики для туалета от Hansgrohe - особенны повеселили. Лепешки с томленым мясом и сыром вкусные, но принесли остывшими. Брискет вкусный, но тоже остывший. Кальмар гриль - понятный, без сюрпризов. В качестве комплимента за ожидание принесли фисташковый тирамису - очень вкусно. Бронь на все выходные за неделю. В целом рекомендую!
Пришли в кафе, нас посадили. Сидели 20 минут, потом пошли и поинтересовались «будут ли нас обслуживать?». Два часа дня, свободных мест много,. Уже и забыли, что такое обслуживание может быть.
Посетив данное заведение остались недовольны! Из плюсов данного ресторана - это только красивый интерьер ! Признавать и исправлять свои ошибки не хотят! На претензию о невкусном блюде ,не отреагировали ,хотя обещали это сделать ,если придем еще раз!