Brut is good
378 reviews
December 4
Ресторан в центре Челябинска. Основная фишка- свежие устрицы, блюда из различных морепродуктов и винная карта. Современный интерьер с открытой кухней, мягкими диванами и стульями, а также высоким столом и барными стульями к нему. Мы выбрали обычный стол у окна. В меню увидела блюдо из осьминога и выбрала его. Очень мягкий, вкусный. Для меня минус в том, что в этом блюде гарнира из беби картофеля было значительно больше, чем осьминога. Поэтому название блюда - беби картофель с осьминогом было бы правильнее(((. Тыквенный фондан произвёл фурор на мои вкусовые сосочки и желудок. Супер. Понравилась атмосфера доброжелательности, гостепреимства.
November 5
Хочу поделиться своими впечатлениями о посещении этого замечательного ресторана «Brut Is Good»!
С самого входа нас встретили дружелюбные улыбки персонала, которые создают невероятно теплую атмосферу.
Еда просто восхитительная — каждый блюдо было настоящим произведением искусства, а вкусы гармонично сочетались друг с другом. Особенно порадовало разнообразие вин, которые идеально дополняли наши блюда.
Атмосфера в ресторане очень уютная и располагающая, здесь хочется проводить время, наслаждаясь не только вкусной едой, но и общением с близкими.
Я обязательно вернусь сюда снова и буду рекомендовать это место всем своим друзьям! Спасибо за прекрасный вечер!
1
December 23
Мы любим открывать для себя новые места в городе. На этот раз корпоратив решили отметить в Brut is good.
Кухня на высоте. Шеф поварам респект. Креветки в соусе пхи пхи, салат из хрустящих баклажанов. Всё горячее и очень вкусное. В мюрю есть свежие устрицы, блюда с крабом, осьминогом, суши. Большой выбор коктелей, вин.
Есть отдельный зал для кольяна. Всё продумано от гардеробной до зала. Современный уютный интерьер.
С 20.00 музыка с диджеем.
Обслуживание быстрое, официанты как пчёлки - надо отдать должное. Всё подскажут, посоветуют, узнают. Очень понравилось. Однозначно посетим ещё не раз 🙏
August 12
Зашли случайно в данный ресторан в центре Челябинска, очень понравилось, что в меню есть безалкагольное шампанское, это нечто) и вкусные равиоли с креветками. Чистые туалеты, приятная музыка, быстрое обслуживание. +система бонусов для постоянных клиентов. Достойно и рекомендовано к посещению! С приветом , случайно забежавшие гости из Москвы!)
September 16
Был в будни вечером. Внешнее впечатление самое приятное: небольшая летняя открытая веранда, в 2 раза бОльшая закрытая веранда. Внутри 2 ила 3 зала, сидел в том, что поменьше. В уборной на дне общей раковины красиво разложены камни, так что вода красиво разбивается о них. Теперь касательно кухни и непосредственного того самого брюта из названия, который вроде гуд. Брал цезарь с курицей (на четверку, многовато зелени) и стейк мясника или мачете (не помню точно). Мясо воронежское - Прайм биф. Кусочки из диафрагмы ну очень маленькие (для кого такая нарезка?), мой 9ти летний сын наелся бы. Прожарка medium rare приготовлена на 4ку, подали также почему-то слегка остывший. Теперь к самому интересному - брюту. В моем понимании, данное слово в названии ресторана говорит о хорошей винной карты, как минимум, и умении правильной подачи вина, в идеале. Нет ни того, ни другого. Брал французский мальбек. Попросил декандр, так как мальбек тяжеловат сразу из бутылки. Но декандра в ресторане нет! Да, Карл, в ресторане с названием Брют нет декандра. Он вроде как был разбит 3 месяца назад. И смех, и грех. Едем дальше. Девушка официант совсем зелёная, но почему ей не дают уроки правильной подачи вина? Открыла бутылку с вином и ушла. Вернулась через 15 минут и сразу налила мне бокал. Так не делается! Во-первых, нужна дегустация при открытии (а вдруг вино кислое), во-вторых, раз декандра нет, так после дегустации надо налить, чтобы быстрее начало дышать в бокале. В общем, не тот ресторан назвали брютом. По еде - 4 с минусом, по вину - 3. Идти кушать стейки и пить вино в данный ресторан не советую.
2
November 4
Хорошее обслуживание, безумно вкусная кухня. Было испорчено настроение именинницы так как танцевать не удалось. Диджей на своей волне, включает музыку под которую круто в машине ехать, но не потанцевать. Попросил нас не указывать ему какую музыку включать и наслаждался музыкой в наушниках 😅😅😅
Смените диджея и цены вам не будет ❤️
Рекомендации это просто сходить покушать и побыстрее уйти✌️
2
December 21
Выбрали место для дня рождения папы в последний момент. Благодарим вас за шикарный вечер. Все блюда 10 из 10, все бесконечно довольны, а именинник очень счастлив. Все сложилрсь с самого первого момента звонка администратору, нам смогли подобрать удобный вариант, сразу чувствовалось желание найти решение. Благодарим, теперь мы ваши постоянные клиенты.
November 22
Отличное стильное заведение.
Отмечали ДР подруги, все прошло хорошо.Еда вкусная, обслуживание отличное, находили даже то, что заканчивалось. Спасибо за организацию и теплый прием. Весь персонал очень дружелюбный и заботливый. По выходным играют диджеи.
October 22
5 звезд персоналу, очень хорошо подобран!
Еда разная, я решила поэкспериментировать с заказом блюд, и этот эксперимент был не самым удачным, НО! Продукты свежие, сервировка красивая, а вкусы разные, поэтому без претензий к поварам.
Приятное место)
May 21
Ресторан Brut is good поразил меня своим атмосферным интерьером и изысканным меню. Обслуживание было на высшем уровне, официанты были внимательны и очень дружелюбны. Блюда, приготовленные шеф-поваром, были невероятно вкусными и креативными. Я остался полностью доволен посещением этого уютного заведения и точно вернусь снова!
2
June 5
Прекрасное пафосное заведение в центре города. Хорошое меню и интерьер. Красивые официанты и вид , имеется веранда . Еда была вкусной и сопоставимой для центра по цене . Единственный минус ,мне показалось, долгое обслуживание и немного пофигистическое отношение официантов... Хотелось бы большего от заведений такого формата. А так все отлично. Был 05.06.24.
2
October 2
Были сегодня вечером в ресторане, всё супер, атмосфера обалденная, кухня отличная, обслуживание на 5+, рекомендую! Обязательно сюда ещё не один раз вернёмся! 👍👍👍
July 10
Отличный ресторан,один из лучших в Челябинске на мой взгляд. Отличная кухня, свежие морепродукты , красивый интерьер,есть кальяны. Рекомендую
1
September 20
Одно из самых комфортных мест. Всегда вкусно и доброжилательный персонал. Если пойти на веранду в обед, то такое ощущение, что находишься на природе, далеко от городской суеты, при этом это центр города.
July 28
Сегодня заходила перекусить, блюда приготовили быстро и вкусно, администратор на входе просто прелесть. Единственное официант немного запутался какую трубочку нужно поставить в коктейль с джус болами
May 12
Атмосферное место. Помимо морепродуктов очень понравился фирменный коктейль «Средиземноморский Brut is good” (вроде так назывался). Очень удачное сочетание всех ингредиентов. Однозначно рекомендую к опробованию😀
1
May 27
Здравствуйте! Хочу поделиться своими самыми лучшими впечатлениями о данном ресторане ! Как человека , прожившего более 10 лет в Италии с самой лучшей кухней мира и многочисленными мишленовскими ресторанами , очень трудно чем то удивить , но ресторану ,, Брют из Гуд ,, это удалось !! Хочу отметить первое , это кухню , заказывали тар тар из разных видов рыбы , какая красивая подача , а какой невероятный соус , который настолько сочатался со всеми видами рыбы и так преукрасил вкусовые качества , его хотелось есть очень медленно , что бы прочувствовать это поистине правильное сочетание …вторым блюдом были равиоли с креветками , это поразило больше всего , опять же оригинальный соус , который подходит именно в это блюдо , безумно нежные равиоли внутри , он просто таял во рту , сохраняя свой определенный и неповтримый вкус . Это абсолютно новая подача равиоли , вероятно это своя авторская методика шев повара ! Очень приветливый весь персонал , а официант который нас обслуживал , настолько к нам проникся , рассказал о городе , дал советы , рассказал о местах отдыха … по первому зову к нам подходили все официанты зала , блюда подались к столу практически сразу же , не чего и не кого ждать не пришлось . Интерьер тоже очень впечатляет , темные тона , приглушенный свет , создается такая уютная атмосфера , что отличает от остальных ресторанов более однотипных по дизайну , вообщем в этом ресторане нас расположило абсолютно все … а какой скраб для рук в туалете , кожа сразу разглаживается и увлажняется , это авторская работа , но с нами охотно поделились номером , где это можно приобрести .. как гостья которая посетила это заведение в первые , как гостья из за границы знающая толк в ресторанах мира , очень даже рекомендую сходить именно сюда !!! Все на высшем уровне , спасибо за гостеприимство и заботу о нас ! Процветания и всех благ !
1
May 5
Замечательный ресторан! Была здесь не раз, все прекрасно, начиная со входа))хороший интерьер, отличная еда, вежливые официанты, быстрая подача блюд - в общем все, чтобы вы шикарно провели время. Рекомендую!)
2
July 10
Очень красивое и атмосферное место! Хорошее обслуживание и очень вкусная еда. Обязательно буду сюда возвращаться
June 29
Одно из лучших мест Челябинска. Вкусная еда, хорошие напитки, приятная музыка. Есть летняя терраса, вип-комнаты. Обязательно попробуйте мороженое блю-чиз.
1
July 10
Место -кайф!
Начиная со входа, персонал улыбается, приятное обслуживание.
Сами блюда, не дешёвые, но определённо стоят своих денег, сочетания вкусов, баланс сладкого и кислого, все прямо по мне. За кухню, разработку меню и вкусовую реализацию отдельное спасибо шефу - испытал наслаждение.
Увидел диджейский пуль, это точно место для вечерних выходных. В целом музыка играла моя, но это вкусовщина, кому-то может не зайти.
По интерьеру, прямо не удивили, но и не упали лицом в грязь. Современно, стильно, приятно находиться, удобные не только диваны но и кресла, что редкость. Хотя нет, удивили, рукомойник это конечно знатная заморочка дизайнера, очень порадовали эти камушки в раковине. Соль-скраб, крем, щетки, валики для одежды, конечно же присутствуют, что только добавляет положительных эмоций. Желаю процветания, безусловно одно из лучших мест города Челябинск!
1
September 28
Зашли сегодня отметить юбилей, остались крайне не довольны.
Скидку на день рожденья не предложили, карточку на скидки также не предложили оформить.
Подача блюд долго, при этом овощи на гриле не доготовлены, горячее из курицы обещано с молочной пенкой, чего не было сделано.
1
June 18
вчера были с мужем первый раз в летнем ресторане все очень понравилось . Все блюда были очень вкусные , обстановка тоже рапологает . единственное официанты через чур заботливые , ты еще последнюю ложку не проглатил , а она уже забирает тарелки , с посудой что ли напряг ....
July 18
Попалось стекло в напитке. Менеджер сообщила, что у них это в порядке вещей и бесплатно принесут ту же позицию. После хотели подлизаться промокодом на 5к руб., но возвращаться в сей прекраснейшее место как-то уже и не хочется. Соболезную всем кто пойдет.
12 осколков из 10!!!!
1
1
November 29
Приятная атмосфера, полезные здоровью блюда, дружелюбный персонал, отличное место расположение.
November 4
Отличное место! Кухня, сервис, очень уютно и стильно! Для памятной даты лучшего места не найти
March 27
Клёвое место с особенной атмосферой, "все свои"))) драйвовая музыка, разговаривать не получится, но потусить - самый кайф! Прикольные ребята на баре! Всегда рекомендую этот бар, тем, кто почему-то про него не в курсе
1
November 21, 2023
Пафосный ресторан! Атмосферно! Вкусно. Цены высоковаты. Персонал вежливый и внимательный. Сюда нужно приходить не только покушать, а провести время не спеша и погрузиться в атмосферу этого ресторана, в атмосферу спокойствия.
2
3
May 1
Прекрасный ресторан! Были сегодня с мужем у вас впервые, впечатление - восторг! Персонал вежливый и внимательный, кухня 🔥 Обязательно ещё придём к вам! Ребята - вы молодцы! Так держать! ❤
1
February 10
Здравия всем! У вас прекрасное заведение, очень атмосферное и статусное, все посетители как на подбор - хорошие и красивые люди....🫂🫂🫂я и моя супруга очень приятно провели время! Еда и обслуживание на +5‼️‼️‼️
November 1, 2023
Очень приятное уютное место, место подходит и для работы на удалёнке, для посиделок компанией и для обычного приема пищи посреди дня, приятная музыка и очень качественный персонал, официанты работают персонально с каждым клиентом, учтивы и узнают мнение на счёт еды.
Обслужили очень быстро и главное все очень вкусно. (人*´∀｀)｡*ﾟ+
1
1
November 16
Классный персонал, хорошее обслуживание!!! Как в плане встречи гостей, и до расчета!!! Вкусные напитки и блюда!!!
1
September 27, 2023
Хорошее заведение. Но вот им надо определиться с форматом. Блюда вкусные. Но не на уровне высокой кухни, а норм, вкусно. Спешим ролл brut is good. Идея хорошая. Но Аравася который его разработал, ничего во вкусе не шарит. Много авокадо, которое своим маслянистым вкусов все перекрывает. Во вкусе только авокадо. А это ролл с лососем и икрой. А ты ешь авокадо. И так по многим позициям, тартар из говядины, не плох. Но он забит остальными ингредиентами. Вкуса стейкового мяса мало. Но вот брускеты с ростбифом отличные. Ростбиф на нем полностью раскрывается во вкусе. Очень хорошо. Короче, надо набрать тех, кто ценит вкус и баланс вкуса, а не Аравась, которые жарят шашлык-машлык. Мясо стейковое требует к себе особого отношения. Роллы требуют баланс с рыбой. В целом норм. Но вау эффекта нет, что хотелось бы за эти деньги. Я не повар, но у меня есть вопросы к подаче и сочетания компонентов блюд. Дай мне эти ингредиенты, я сделаю не хуже. А хотелось бы лучше чем я сам могу.
4
October 6
Отличный ресторан. По готовке, филе миньон блю удается не всем, здесь получилось на твердую пятерку. Приду ещё раз обязательно.
November 1
Порадовал стейк-мачете ( идеально попали в заказанную прожарку medium rare), хумус хорош,но без изысков. Есть смысл заглянуть на подольше
May 11
Вкусные устрицы! Еда качественная и из хороших продуктов. Плюсы- презентабельно для встречи с коллегами, гостями города. Минусы- бизнес- ланч и высокие цены.
1
January 5
По рекомендации заглянули большой компанией на ужин. Место на веранде было отличным, быстрая подача блюд в начале (потом с заметным торможением приносили наши десерты и доп заказы). Живая музыка - на любителя. Еда была вкусной, коктейли не рекомендую тем, кто не любит много льда. Со штор летит пыль (хостес их зачем-то задвигала). На один вечер стоит посетить, особенно если в городе в первый раз. Место отражает настроение самого города
1
October 7, 2023
Были впервые, заведение неплохое, еда и напитки вкусные, но к сервису очень много вопросов: обслуживание очень долгое, с учетом того что в зале занято всего три стола, меню нам выдали, а заказ принять забыли, пришлось звать официанта самим. Заказывали два медовика (медовик был очень вкусный), официант принял заказ, потом оказалось, что медовик остался только один, по нашей просьбе заменили один десерт, когда вынесли десерты, официант сообщил, что на кухне что-то пошло не по плану и один из десертов переделывают, приносят извинения, но нужно подождать, в качестве извинений предложили комплимент от заведения (огромный плюс), но вот из-за таких небольших, но множественных минусов, второй раз посещать данное место нет желания
3
1
February 21
Отличное место,приятная атмосфера,очень дружелюбный персонал, качественная кухня!
Алкоголь очень дорогой + - ~ 270% к цене из мавта! Но если не употреблять алкоголь, будет дешевле и пользы больше!
January 31
Нравится как сам ресторан, так и месторасположение - центр города. Вкусная кухня с претензией на отличную подачу. Средний чек довольно высокий, но в принципе все оправдано. К посещению советую!
1
June 12
Прекрасное место, вечеринки огонь, отличный персонал, стильный интерьер , вкусная кухня, отличный кальян. Очень нравится и приду не раз)
December 24
Столы не убираются совсем, официантов ждать долго, счёт ждать ещё дольше, но всё это не страшно, а вот какую музыку ставят это, действительно, печаль, я точно понимаю, что при выборе где посидеть, повеселиться точно не сюда
May 6
Мне очень понравилось, это заведение, разнообразное меню и всё на хорошем уровне, особенно хочу отметить обслуживание официанты просто умнички!!! Обязательно вернёмся
May 10
Отличное место для прекрасного отдыха и настроения. Вкусная кухня и приятная музыка. Есть большой выбор напитков на любой вкус и кошелёк
1
June 16
Видимо это Челябинская традиция, приносить коктейли и лимонады с 2-мя пластиковыми трубочками😁 Меня ужасно расстраивает данный факт, тем более в таком месте, где ожидаешь многоразовые трубочки (или хотя бы бумажные). Заведение крайне приятное, очень спокойное, красивое, изысканное, супер-обслуживание, хорошая кухня, кальян тоже отличный. Есть программа лояльности.
November 17, 2023
Вежливый хостес, официант хотел нас предрасположить к себе и ресторану, пока не пришли его друзья за едой на вынос, ждали они ее в ресторане. Мы были первые гости в ресторане в выходной день. Муж взял яичницу (пишут что бриошь - хлеб - включен в блюдо) и овощи - к ней относят зелень, почему-то. В итоге забыли хлеб (как же самый важный ритуал обмакнуть кусочек хлеба в желток?). Официанта при выносе блюда не смутило отсутствие хлеба, хотя в таком ресторане, он по логике, должен знать блюда, но, друзья.. С ними 15 минут разговора гораздо интереснее ожидание полного блюда гостя. Яичница остыла, блюдо не зашло. Посредственные несоленые сырные равиоли. Однако порадовало действительно объем сырника, он удался. Придем ли сюда еще раз, чтобы попробовать блюда -нет. Не красит даже визуал - интерьер, кстати неплох, чтобы заказать кофе, сделать селфи, но не более того. Портит все обслуживание. Есть более презентабельные рестораны нашего города по еде и обслуживанию!
1
August 12, 2022
Твёрдая троечка!)
Начнём с плюсов:
- тихое чистое место, приятно посидеть на веранде в летний жаркий денёк;
- приятный интерьер;
- идеально чистые, правда очень тёмные туалеты (ещё минус - салфетки для рук находятся только у одного рукомойника, а их 4), есть губки для обуви, бальзам для рук.
Что по еде: мы попали на бизнес ланч, потому оценивать будем только его.
Кратко: дороговато и медленное обслуживание, по вкусу еда на 4 с минусом.
Наш заказ приняли ровно в 14-05 ч. Напитки принесли примерно в 14-15, салаты в 14-24. Долговато для человека, который зашёл на обед в разгар работаешь дня. К тому же, посадка была процентов на 20 на зал и на террасу. О задержках или времени приготовления блюд нас не проинформировали.
Надо отдать должное - напитки отличные. Муж брал эспрессо с гранатовым соком и льдом - очень вкусно. Мне в подарок за 4 блюда шло игристое. Не утончила, какое - по вкусу сухое, напоминает просеко. Мне понравилось))
Мы заказали по салату с куриным бедром и омлетом. По вкусу был неплох. Но минусов у салата больше:
- сырой репчатый лук (если собираетесь после обеда на важную встречу - не рискуйте!);
- заправка вытекла из салата - по всему он был готов с утра и успел отлежаться. Тогда вопрос - почему его несли нам почти 20 минут?);
- неудачная тарелка: она стоит на 3-х ножках и очень и очень неустойчивая. Если голодным взмахом руки ткнуть салат вилкой - можно лихо перевернуть все содержимое на себя. Это недопустимо!
Я брала себе куриный бульон. Неплох. Принесли в 14-27, через 3 минуты после салата. Кстати, официант не спросил, что подавать первее - салат или суп. Ну ок.
На горячее брали пасту с креветками. Паста - обыкновенные перья барилла, хорошо сварены, чуть аль денте. Соус жидковат. Каждый из нас выловил аж 3 креветки!), но надо отдать должное - их приноровили отдельно на гриле. Сверху пасту посыпали кубиками полутворожного сыра. Не поняли этого) тоже на троечку.
Объём всех блюд небольшой, обожраться вам тут не позволят))
Вышли мы из-за стола в 14-50. Счёт на двоих - 1600 руб. За долгий и не супер вкусный обед я считаю - долговато)
Но, возможно, основное меню порадует нас лучше, если мы ещё приедем))
2
5
October 5
Самое лучшее место в Челябинске!
Отличная кухня , обстановка и конечно люди которые там работаю👍🏻
1
December 15
Прекрасное место !
Очень вкусно и красиво !
Спасибо официанту Никите!
1
April 1
Очень неплохая кухня, персонал на высоте, локация и интерьер тоже тоже довольно солидно! Летом отличный летник вля препатиДвиж!
2