Drevå
67 reviews
August 18, 2024
Very exclusive & a real Michelin experience:) Thanks alot for making our event a real Scandinavian voyage.
February 26
Для меня посещение красивых ресторанов с прекрасной атмосферой и яркими гастрономическими акцентами - своего рода хобби, отдушина.. Закрыть базовые потребности и вкусно поесть - можно много где. А отужинать красиво, эстетично , ярко и душевно - мало где.. Dreva относится как раз к последнему. Давно хотели его посетить , но ввиду месторасположения локации получилось только на днях. Все, кто прилетает самолетом в Пулково, обратите внимание на этот ресторан 😁по дороге в Питер с вами может случиться приятное гастрономическое приключение 😎 Интерьер спокойный и комфортный, много воздуха и пространства, хочется , не переставая, рассматривать каждую деталь вокруг (подсвечники, вазы, картины, огонь в камине, прекрасный датский и императорский петербургский фарфор).. Мы остановили свой выбор на дегустационном сете Provocateur (14 курсов) с винным сопровождением (8 позиций) (Обратите внимание: здесь предлагаются только сеты!) Целый букет интересных тонких или ярких вкусов, начиная от горячего вкусного ароматного куриного бульона, хлебца из выпаренного ризотто следующим курсом, лобстера, тартара (здесь ,,крудо,, ) из дикого оленя, утки и заканчивая сорбетом из кинзы и шисо (японская мята-крапива😁). Уходить вы будете не с пустыми руками. Продолжение прекрасным эмоциям и впечатлениям можно найти по кьюар-коду с музыкальной подборкой, которое можно потом дома расценивать как приятное послевкусие … это был не просто ужин, а целое незабываемое во всех смыслах гастрономическое и эстетическое путешествие. Желаю всей команде сохранять и приумножать свой дар делать людей счастливыми .. и да, сервис, разумеется, безупречный.
2
November 2, 2024
Изысканный, продуманный до мелочей интерьер, потрясающий заботливый сервис, и, конечно, впечатляющий сет, который поражает все больше с каждой новой подачей! На память получили приятные сувениры-якоря, чтобы обязательно вернуться снова. Получилось, что в зале мы были одни и получили 100% внимания сотрудников, удалось поговорить с каждым, узнать много интересного и приятно провести время. Приятно, что сет полностью сюрприз и его содержание не раскрывается, в отличие от многих других заведений.
December 11, 2024
Высокая кухня. Ужины подаются сетами, 2 на выбор с винным или безалкогольным сопровождением. Все очень вкусно. Подача блюд великолепная. Обслуживание: просто супер. Прл каждое блюдо вам расскажут подробно. Сомелье к каждому блюду готовит напиток и так же его презентует. Во время ужина так же рассказывают историю ресторана: ненавязчиво и интересно. Сам ресторан находится в стороне аэропорта Пулково, удобно именно в нем завершать гастротур по Питеру. Великолепная точка в поездке.
November 19, 2024
Если описать всего тремя словами, то только так: восхитительно, изумительно, божественно.
Это место не для обычного ужина, а для гастрономического путешествия (с прекрасно составленной "дорожной картой" на пути к наслаждению вкусовых сосочков), в котором идеально сочетается высокий уровень сервиса, восхитительная кухня, первоклассный сомелье, а также атмосфера, дизайн и идея самого заведения.
Меню составлено таким образом, что позволяет полностью погрузиться в разнообразие ароматов, вкусов, оттенков, текстур и послевкусия, а идеально подобранные напитки только усиливают впечатления.
Браво!
January 3
Потрясающее место!Великолепная кухня,профессиональный,отзывчивый персонал.Интерьер продуман до мелочей,видно,что вложили душу.Три часа проведенные здесь пролетели,как один миг!Ресторан Dreva очень рекомендуем к посещению,получите истинное удовольствие и обязательно вернётесь сюда вновь!
Желаем хозяйке ресторана Надежде и ее команде удачи и процветания в новом году!Благодарим за незабываемый вечер!
1
January 6
Overpriced. Есть места в СПб более демократичные по цене с не менее пафосной презентацией/подачей и необычным сочетанием вкусов. Персонал - молодцы , винное сопровождение отличное . Сами блюда не вызывают восторга , просто качественные ингредиенты в необычном сочетании. Атмосфера самого ресторана на уровне ) ужин на 4-х может обойтись под 100К. Удивило, что устрица и крекер - это два курса блюд, а печенька, конфета и шарик мороженого - это три)) Поэтому 14 курсов звучит угрожающе, а на самом деле нет.
2
January 24
На визит в Dreva изначально возлагали большие надежды: создатели позиционируют проект как ресторан высокой кухни, плюс в разработке концепции и меню принимал участие шведский шеф Дэниел Хогландер (** Michelin).
В интерьере — умиротворяющие пастельные тона, дагестанский ясень, символизирующий древо Иггдрасиль, камин, облицованный мрамором, и chef's table. На кухонном «фартуке» — чёрно-белые символы, добавляющие драйва: планеты и растения.
Мы попробовали сет «Поцелуй бабочки». Всё стартует с бульона из курицы на кукурузном откорме с маслом чили. Следующий курс — хлебец из ризотто со сливками, под которыми скрывается сюрприз: пряный лук с изюмом. Третий курс — хит, позаимствованный у Aloë (ресторан Дэниела в Швеции): кокосовый сорбет у столика декорируют черной икрой. Блюдо на ценителя, но сочетание максимально раскрывает вкус икры. Затем потчуют паровой булочкой бао с уткой в душевной компании яблочного крема. Воздушный омлет чаванмуши здесь готовят с гребешками и артишоками, а хрустящий пирог петивье со слоем трюфеля дополняют соусом на хересе: аристократичная история!
В финале подают оленину с карри и огуречно-арахисовым салатом: блюдо символизирует космополитичность кухни Dreva. А на десерт — джелато из 30 стручков ванили с сабайоном из шампанского: деликатная кислинка, оттенённая столетним бальзамиком
Для знакомства с местом и кухней было более, чем достаточно! Вернемся ли сюда еще? С большим удовольствием, поскольку хочется попробовать и другие позиции!
2
December 9, 2024
Волшебная встреча в невероятно атмосферном месте. Удивительно, как все достойно и деликатно . Каждая деталь в интерьере имеет свою историю и участвует в общей концепции. Мы получили удовольствие от эстетики, сета , общения с командой ресторана, и открытка , с глубоким смыслом, когда нас провожали , поставила многоточие… Drevå , мы обязательно вернемся!
1
September 30, 2024
Доброе утро
Я искала ресторан для проведения камерного ужина в круга семьи в день нашей свадьбы , хотелось бы , чтобы всем понравилось, запомнился этот день .
Была во многих ресторанах Петербурга , обошла несколько в поисках и нигде мне не хотелось оставаться .
Когда я приехала на Пулковское шоссе честно сказать удивилась расположению ресторана, но когда Надежда открыла передо мной двери « Древа « я была в восхищении от интерьера , дизайна , подбору посуды , света , цветовым решениям в интерьере, вниманию к деталям .
Я сразу приняла решение - провести ужин здесь в этом ресторане и не сомневалась , что разочаруюсь и что ресторан понравится моему будущему супругу , который прилетит через 1,5 месяца из Италии .
И как итог уже когда закончилось наше счастливое мероприятие могу сказать , что я испытала невероятные эмоции даже которые не могла себе представить!!!!
Муж тоже впечатлен!!!!
Невероятно уютный изысканный тёплый интерьер, все продумано до мельчайших деталей на всех уровнях , это просто покоряет !
Императорский фарфор , живые свежие дизайнерские букеты , теплый свет , репродукции Матисса , пламя камина , уютные кресла , скандинавское мифологичное древо в центре зала, панно с татуировками от Дэниила.
С самого первого мгновения как только мы очутились на крыльце ресторана нас окружили вниманием и заботой , браво персоналу!!!
Великолепная встреча !
Сервиз на высочайшем уровне , приятное музыкальное сопровождение !
Очень понравилась подача блюд , когда к каждому человеку подходил официант, что вызывало улыбку , было очень классно и торжественно !
Надежда 3 раза подходила к нашему столу и рассказывала на английском историю создания этого великолепного пространства !
Еда - мы взяли сет - поцелуй Бабочки 🦋
Не хотелось бы разглашать состав ингредиентов .
Это выше всяческих похвал , высочайший уровень , изысканный вкусовые сочетания !
Я просто счастлива , что у меня на свадьбе не было традиционных салатов и закусок .
Хочется выразить Огромную благодарность за создание такого атмосферного великолепного невероятно уютного нового места в Петербурге.
Пожелать огромных успехов в развитии проекта , процветания !
Хотелось особо подчеркнуть, что несмотря на всю сложность ситуации Даниэл продолжает сотрудничество !
Вы делаете нас счастливыми, дарите неповторимые эмоции .
Вы собрали здесь команду высококлассных профессионалов!
Браво 10 из 10 баллов и даже более !
5
1
January 8
Волшебное место! Обязательно к посещению всём любителям вкусной и необычной еды! Алкогольное совпадение идеально дополняет вкус блюд. Персоналу отдельное спасибо за внимательность и отношение к своему делу. Интерьер создаёт необходимую атмосферу. Рекомендую!
November 18, 2024
Не просто красивое, а скорее манерное место.
Интересный дизайн интерьера, хозяйка рассказывает историю создания, а также о шефе, обладателе звезд мишлен.
Брали сет Поцелуй бабочки - еда не очень понравилась, подача была очень затянута, с 19 начали и только к 22 часам добрались до горячего. Выбор безалкогольных напитков к блюдам оцениваю ниже среднего - почти все сладкое, невозможно пить, пришлось перейти на чай. Вина были лучше, но и они далеко не все понравились, плюс слишком большой разброс для одного ужина - от саке до краснодарского вина, с остановками на рислинг и латинскую америку.
Всего одна туалетная кабинка на весь ресторан, это мало.
Отличная большая парковка.
1
1
October 15, 2024
Спасибо за невероятную атмосферу, которая начиналась с первого шага в ресторан и до его завершения — приятным сюрпризом и подарком на память.
Авторская еда понравилась, а вот безалкогольное сопровождение полностью не смог оценить, но это не критика, а личные вкусовые предпочтения.
И отдельное спасибо создателю проекта Надежде за внимание к гостям, это приятно, когда авторы и создатели продолжают развивать и дальше собственные проекты.
Обязательно вернемся с супругой на следующий сет)
January 20
Кушали сет поцелуй бабочки. Как всегда сидели рядом с кухней наблюдали за тем, как повара готовили. Нам очень понравилось. Персонал компетентный,
очень много интересного рассказывали. Конечно, в основном, про историю шеф-повара. Обслуживание выше всяких похвал. Очень понравилось в интерьере быть и вкусно кушать. Приедем обязательно, попробовать другие сеты и что-нибудь из меню. Приятно удивило внимание хозяйки и подарочки.
January 18
В этот ресторан были приглашены на юбилей брата. Прекрасное обслуживание, изысканное меню. Очень понравилась атмосфера. Живая музыка просто восхитительная, ребята виртуозы! Спасибо за прекрасно проведённый вечер!
April 25, 2024
Самое главное, спасибо создателям за новое интересное место, за творчество и атмосферу праздника и вкуса. В моей (и моих друзей) гедонистической копилке теперь прибавилось 🫶🏻 эмоций.
У вас много внимания к деталям на всех уровнях и любви к своему делу, это чувствуется во время визита.
Мне очень понравилась встреча на входе, очень внимательный и качественный сервис, знакомые лица из Nordic, мы там тоже бываем и это всегда приятно.
В нашем сете все сочетания и продукты были интересны и необычно вкусны, особенно мне запомнились сорбет, где располагалась сверху черная икра и десерт где капли 100 летнего бальзамического соуса, если я все правильно запомнила.
Остальные блюда не уступали этим двум ни по вкусу, ни по подаче. Но эти я запомнила больше всего.
Итог нашего посещения: 10 из 10🌸, удачи вам и процветания.
1
December 7, 2024
Ресторан обязателен к посещению, чтобы увидеть искусство, за которое дают звезды Мишлен. Нет, ресторан пока не имеет их, но шеф-повар -создатель- 2. Необыкновенная Надежда -совладелец и муза ресторана чрезвычайно приятный и красивый человек. Что и отражается в концепции ресторана. Очень стильно и красиво. Вкус блюд великолепен, а уж эмоции! Сомелье прекрасен. У ресторана также глубокая философия, что делает его еще притягательнее. Близость у аэропорту Пулково, позволяет москвичам планировать ужин и бронировать столик.
1
1
September 6, 2024
Брали дегустационный сет "Поцелуй бабочки" + безалкогольное сопровождение напитками. Честно скажу - это было настолько необычно и круто, что стоит отдельной поездки в Питер)) Тем, кто считает, что уже все попробовал - очень рекомендую, мой шаблон удовольствия от еды был порван))) Отдельно отмечу обслуживание - прямо с порога нас окружили вниманием и не только кормили, но и развлекали весь вечер. Пять с жирным плюсом за необычный вечер!
2
January 22
Уютное место, с невероятно вкусными блюдами. Каждое блюдо по своему необычное и вкусное! Персонал приветливый, вежливый, внимательный!
Спасибо за удивительный вечер!
April 30, 2024
Огромная благодарность владельцам за создание такого по-настоящему уникального места для Питера. Хвала шефу, который не отказался от идеи помочь с кухней, несмотря на всю политику.
Настолько сложных многогранных блюд в Питере не найти. Яркая, острая солёная еда. Самые неожиданные сочетания. Был яный прицел на мишлен.
Безалкогольный пейринг - браво!
Но для меня есть и жирнющий минус, перекрывающий почти весь позитив: пересол встречает с первого глотка бульона и сопровождает до завершающей конфеты. Вкусовщина - да. Такое видение шефа - да. Но мне от этого не легче.
Вернусь с радостью на новый сет, если с солью ситуация придёт в умеренное русло.
1
5
August 24, 2024
Я повар , и пришла за вдохновением , хотелось узнать наконец что такое высокая кухня , что такое безукоризненно исполненная еда, что такое исключительный сервис.
И я получила больше чем могла представить .
Маленький но очень концентрированный ресторан . Вы приезжаете на окраину города, Вам не много страшно , вдруг это какая то шляпа , но вас встречает уютный сквер , живой огонь, дверь открывается и Вас встречает идеальный администратор , который угощает вас зельем с очень приятным и неожиданным вкусом , с этого момента начинается магия . Великолепный дизайн , нежный и при этом с перчинкой , как вся кухня этого ресторана.
Не смотря на то что я была одета в одежду от M&S поза поза прошлой коллекции , в кедах от декатлон , я чувствовала себя уютно, очень приветливый сервис , без оценивающих взглядов , все очень дружелюбно и нежно , и откровенно и интересно .
У нас был сет Поцелуй бабочки
Состав не буду разглашать
Но это категорически продуманный, тонкий и яркий вкус во всем , это всегда и нежно и хрустко , все вкусы идеально выверены в сочетании с обслуживанием самого высокого уровня , создают ощущение что ты важна , нужна и тебя хотят радовать , и ты радуешься .
Еда очень вкусная
Сервис идеальный
Интерьер уникальный
Самое яркое воспоминание это сробеет из кокоса с черной икрой
Атмосфера уюта и торжества
Кухня высокая
3
December 24, 2024
Дух благородного Древа и новаторский подход Даниэля придают этому месту бесспорную исключительность ! Высшей оценки заслуживает как подборка блюд (ПБ), так и винное сопровождение⚪️⚫️
December 22, 2024
Интересное место, в котором у вас уже со входа пытаются вызвать эмоции оригинальными блюдами и их подачей. Персонал максимально чуткий и отзывчивый. Ресторан расширяет кругозор и заслуживает внимания!
June 5, 2024
Классный ресторан, обслуживание на высшем уровне. Вкусная очень даже еда,в основном домашняя,сразу ощущение,что ты дома завтракаешь.Оформление интерьера очень красивое,уютное. Персонал вежливый и ответственный, обслуживание на высшем уровне! Спасибо всему персоналу!
1
May 29, 2024
Час лета от Москвы, 10 минут на такси от Пулково – и вы в настоящем, современном 📕 мишленовском ресторане.
Буквально, без обмана.
Шеф – швед Дэниел Хогландер. В Стокольме он управляет ⭐️⭐️ Aloё, одним из двух двухзведников города. И где-то раз в месяц приезжает в Питер, реально работает на кухне – все честно.
На руке у шефа максимально на сегодня провокативная татуировка - огромная русская матрешка 🪆 Хогландер панк, и если поискать, вы найдете детали его такого мирровозрения в интерьере.
A la carte нет, только две сета, побольше (14 000) и поменьше (9 000)❗️Состав разный, большой Provocateur оказался очень сбаланированным по размеру и пролетел гораздо быстрее, чем хотелось бы.
Еда – не ингредиенты (безупречны), а баланс результата. Все знают вкус грейпфрута. Большинство знает вкус лобстера 🦞 Но что будет, если они смешаются у вас во рту неожиданно? Пробуйте.
Острота – важная часть. Она почти везде, но эта не та острота, которая жжет. Ваши рецепторы просто нежно спустят с лестницы – в голове случится переворот.
И быстро придет понимание, что несмотря на шведские корни шефа, скандинавское мифологическое дерево Иггдрасиль в центре зала, к нордику еда вообще не имеет никакого отношения ‼️
Вторая подача это риззото. Специи – Марокко. Улитки – Бургундия. Трюфель перигорский. Чай на столе в чайнике — это не чай. В какой-то момент вместо приборов принесут палочки. Здесь фьюжн и мультикультуризм.
Россия это не только черная икра – Императорский фарфор сделал посуду на заказ. Детали тоже доведены до упора. Разные приборы к разным подачам. Топовая посуда и бокалы. Практически все, что вы увидите попало в Drevå не случайно – владелица и управляющая Надежда Третьякова (Nordic) выбрала каждую деталь.
Еще – отличный, совершенно полноценный безалкагольный пэйринг.
Итог: совершенно современный европейский fine dining – можно сказать, с нас немного сняли транспортные санкции.
30
2
November 1, 2024
Добрый день! Всем советую это невероятное место.
Нам безумно все понравилось - и интерьер и еда и обслуживание. Все на высшем уровне. Спасибо!
November 2, 2024
Мне оч понравилось, сеты и напитки потрясающие, официанты и повара очень интересные собеседники. Мороженное с икрой бомба
September 8, 2024
Шикарный файндайнинг. Мишленовский бренд-шеф, русская команда профессионалов. 2 сета. Яркие вкусы. Шикарная винная карта. Стоит отдельного запланированного посещения! Респект,
August 21, 2024
Сказать, что это самый необычный ресторан – ничего не сказать.
Незабываемые редчайшие блюда и элегантной подачей. Тел вы вряд ли где-то еще увидите.
Приятная расслабляющая атмосфера, мягкий и в то же время вызывающий интерьер не оставят никого равнодушным!
Рекомендация – однозначно!
February 11
Превосходный ресторан! Сет Provocatueur с винным сопровождением оставил яркое впечатление в моей памяти! Спасибо всей команде за это!
April 26, 2024
Невероятное место со своей философией и душой. Высокий уровень сервиса. Интерьер, посуда, ТАКОЕ внимание к деталям… здесь прекрасно всё. Кухня… не описать словами, рекомендую однозначно!
Были уже дважды и точно вернёмся не раз
10 из 5 ⭐️
2
April 23, 2024
Потрясающий ресторан с неповторимой атмосферой, высоким стандартам обслуживания, очень красивой и вкусной кухней. Вот бы таких мест было больше в нашем городе! Спасибо создателю!
1
March 5
Прекрасный ресторан мишленовского уровня. Отличный сет «Провокатер»👍 сервис выше всяких похвал.
April 8, 2024
Были чуть ли ни в первый день открытия.
Курс из 14 сетов (или блюд).
Сами сеты, конечно, небольшие, так что не переели)
Ингредиенты и их сочетания очень нестандартные, но практически все интересные и вкусные.
Недешево конечно. Но это же Haute couture. А, нет, cuisine...
Сам зал небольшой, уютный. Сервировка тут же, в зале. Можно посмотреть на процесс.
На входе презентовали б/а диджистив, на выходе - мерч)
В целом понравилось.
Из особенностей - меню сразу не дали, рассказывали о блюдах по мере их выноса.
Не буду публиковать всё меню, чтобы не раскрывать их интригу.
3
October 19, 2024
Сервис просто на высочайшем уровне.Все ребята большие поофессионалы,но особенно Полина прекрасна!
August 29, 2024
Вчера посетил ресторан с друзьями. Мы остались не только довольны ужином, но и обслуживанием, а также уютной атмосферой! Ждём осени и осеннего сета!
June 9, 2024
Место, достойное отдельной поездки в Питер.
Приезжаете в дальний пригород Питера, открываете дверь и вас как в матрице встречают выбором: напиток с чили или с ванилью, - а дальше начинается очень разнообразное путешествие по всем странам мира с погружением в разные части гастрономической культуры: от ню нордика до индийской кухни.
Каждая деталь выверена: кухня, музыка, интерьер (известные скандинавские кресла-ковши), посуда (созданная на Императорском фарфоровом заводе под ресторан).
Офигенное отношение персонала. Каждое блюдо тебе искренне представляют, а беседу поддерживает интеллигентная ресторатор Надя лично.
Удивительно, как в текущей ситуации им еще удалось сохранить шефа с двумя звездами Мишлен из Стокгольма.
July 6, 2024
Это место того не стоит…
Дешевый ремонт
Находится в неудачном месте
Еда … ужасная ( много специй и всё острое )
Депозит очень большой ( 17.000 …(
+ 20 ты платишь сверху …
Ушли раньше , тк было не вкусно …
Когда заходишь , не дают даже руки помыть …
Напитки смешанные ( вода +сироп)
2
11
August 21, 2024
Ужинали большим сетом и пили дорогое вино, был корпоратив, по ощущениям вау, по кухне на любителя, но это что то новое в современной кухне. Ставлю все равно 5
August 25, 2024
Великолепное место. Блюда невероятного вкуса и подачи+ винный сет. Спокойный интерьер, чтобы ничто не отвлекало от принятия пищи.
1
April 25, 2024
С огромным удовольствием совсем недавно посетил ресторан «Dreva».
Впечатления и от самих блюд, от их подачи, от интерьера и, конечно, замечательного персонала.
August 2, 2024
Пародия на другие рестораны такого типа,в общем вкусно,но есть нюансы по повторению индигридиентов в разных блюдах,выпивка сразу скажу очень дорогая 🙂↔️
1
December 23, 2024
Гастрономический Эрмитаж! Гармонично, эстетично, необычно!
1
August 16, 2024
Роскошный ресторан, с потрясающим сервисом! Интерьер, подача, история создания 😍 спасибо!
May 31, 2024
Понравилась атмосфера, сервис/отношение к гостям.
Личные комментарии от шеф-повара очень понравились.
Сам сет на 6 из 10.
Но, надо понимать, что это эксперимент и его можно считать удачным.
1
May 4, 2024
04.05.24 были на большом сете, супер гастрономическое путешествие, вернемся на маленький сет, и рекомендую всем
May 19, 2024
Не смотрите на локацию (справедливо и для Нордика).
Если вы хотите получить настоящий и топовый опыт высокой кухни — вам сюда.
August 21, 2024
Отличное место , необычная подача
все было очень вкусно 👍
April 9, 2024
Доброго всем времени суток! Коллеги, Dreva это нечто! С одной стороны может показаться что это зал, отпочковавшийся от ресторана Nordic, но это не так!!! Это абсолютно новый и самостоятельный проект! Новый интерьер и концепция зала. Авторское меню, безупречный сервис. Красиво! Вкусно! Дорого! По другому быть не может! Заведение высочайшего класса! Вне всяких сомнений достойно звезды Мишлен!!!Однозначно рекомендую!
2
April 1, 2024
Хорошие номера на разный кошелек. Близко к Пулково, можно заказать трансфер. Хороший завтрак.
2