Была очень вкусная еда когда готовили Вьетнамцы!!! И если честно им даже было заказ объяснить удобнее чем сейчас с новыми сотрудниками!!! С новым персоналом заведение стало ерунда, последний раз в этом месте кушаю! Не приятно когда тебя на кассе человек не понимает совсем!!!

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Фабрика вьетнамской еды Фо Бо и её дикая смесь положительных и отрицательных отзывов Благодаря этому ресторану ощутить себя в гостеприимном Вьетнаме 🇻🇳 не получится, но вполне прилично подкрепиться, то это пожалуйста, но обо всем по порядку ниже... Торговый центр Весна имеет максимально комфортную зону фудкорта в очень приятных светлых тонах соединённых с зеленой растительностью, что в дуэте создает приятное эстетическое ощущение. Большое разнообразие блюд самых разных кухонь мира, где в небольшом корнере вьетнамской кухни хорошо читается следующее - 'Самый большой Фо на фудкорте', а значит я уже подношу карточку к эквайрингу, с которой списывается 449 рублей, после чего сразу же на полуоткрытой кухне начинается сборка моей будущей лапши. 🕕Буквально несколько минут и на ярко красный поднос ставят стеклянный салатник наполненный огненным бульоном до самых краёв. Рядом на бумажной тарелочке приличное количество пророщенных ростков Маш, микроветочка мяты и макродолька лимона, плюс соуса Шрирача и Зам Той в котором впервые увидел половинку маринованного чеснока🤭 🍜Итак первым конечно смутил цвет бульона, который от эталонного варианта отличается кардинально, что говорит о нарушениях в приготовлении аутентичного вьетнамского варианта, но попробовав его мой пыл немного спал, так как на вкус он довольно хорош, далеко не идеал, но вполне достойно. С рисовой лапшой беда, необходимо срочно сменить ее поставщика, так как дело в самом ее низком качестве и из-за этого она вся ломаная и вообще ни о чем. С говядиной все идеально - тончайшие слайсы в довольно щедром объёме с нежной текстурой занимают почетное первое место из всех представленных ингредиентов в блюде! Красного лука и кинзы не хватило, но соглашусь, что это не критично. Добавив всю сопутку и заострив с помощью Шрирачи и прикислив с помощью Зам Той подгоняю общий вкус под итог довольно неплохого Фо, который я съел полностью и это уже является достаточным показателем в плане оценки блюда. P.S. Долго думал какую же поставить итоговую оценку - три с маленьким плюсом или четыре с большим минусом и решил всё-таки по доброте душевной остановится на втором варианте, но подчерку 🖋️ ещё раз и скажу чётко и внятно - покушать Фо здесь однозначно можно, но ждать от него гастрономического удовольствия не стоит!!! Конечно бы ему явно не помешало пройти работу над ошибками, чтобы итогом стало аутентичное прочтение моего любимого блюда, а пока как-то так... А всем дочитавшие до конца Hẹn gặp lại или до новых встреч😎 Ах, да самое главное - это место становится 447-ым в моем ФоМарафоне

Светлана В.

Level 5 Local Expert

Сегодня пришли сюда за Том Ямом и Фо-Бо и были сильно разочарованы. Качество не то уже… и рис вчерашний( Провал. Не понравилось совсем((( Раньше частенько ездили сюда вечером поесть Том Ям и Фо-Бо, было вкусно весной. Буду надеяться, что отзыв учтут. Но я сюда больше не вернусь. По супам: Том Ям: вчерашний холодный рис, очень скромный бульон по наваристости( Фо-Бо: пару слайсов говядины (раньше было больше), бульон ненаваристый, проростки к супу вчерашние или ещё более ранние. Лука зато половина тарелки((( нарезка лука - отдельное искусство, видимо повар исходил из принципа «большому куску и рот радуется.»

Фо-Бо

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

122 reviews