наш фирменный чизкейк из фермерской ряженки и сметаны с коржом из имбирного печенья
290 ₽1 pcs.
Вологодский граф
наш фирменный раф-кофе на вологодских сливках, в нём есть все, что вы любите в раф-кофе: плотная пена, насыщенный вкус сливок и никакой химии красителей и сиропов.
Фирменные десерты из ряженки и снежка и вкуснейший кофе!
Локация: практически в самом центре, недалеко от Администрации города. На улице Ленина, где располагается кафе, много ресторанов и питейных заведений.
Экстерьер/интерьер: если честно, можно пройти по улице мимо и не заметить)) большое панорамное окно, приглушенный свет, темные стены. Атмосфера квартирная, но очень стильная, минималистичная и при этом уютная. Кафе очень маленькое, половину пространства занимает барная стойка, остальную часть - небольшие столики и стулья + места на широком подоконнике у окна. Заказать можно как за барной стойкой (там же присесть), а можно расположиться за столиком и Вам принесут заказ.
Кофе: брали эспрессо, капуччино, flat white - все как в кофейнях в Италии.
Десерты: впервые встречаю чизкейк из ряженки, канноли со снежком и с ряженкой. Попробовала все!! Идеально!!!!! Невероятно вкусно!!!! минимум сахара и уникальная рецептура.
С бариста приятно перекинуться парой слов, обменяться мнениями и новостями)) очень по-семейному и по-европейски
Кофейня в стиле, с хорошей музыкой, барной стойкой, с итальянскими традициями в приготовлении кофе и вологодскими продуктами в десертной карте.
Все фирменное, своё, оригинальное. Здесь вы можете отведать канноли, ричарелли, марципан, помадку и тирамису из вологодского масла и ряженки, мороженое из Снежка. Сами делают миндальное молоко, есть своя вариация рафа - "Вологодский граф".
Первая кофейня Вологды, на минуточку! Работает с 2003 г. Дизайн и атмосфера несколько раз менялись.
Рекомендация: было бы очень клёво собрать все фотки Каффы с разных времен, чтобы можно было наглядно посмотреть историю старейшей кофейни Вологды.
безусловно, самая лучшая кофейня в городе, каждый вологжанин должен хоть раз посетить её. тут всё стабильно: хорошая музыка, приветливые бариста и безумно вкусный кофе.
авторские напитки почти не меняются, но и незачем: аффогато с мороженным из снежка или ряженки (из-за сладости предпочитаю снежок, а мой молодой человек из-за кислинки ряженку), фалько с сокольской сгущенкой и мой любимый летний напиток - леччезе на миндальном молоке с марципаном. даже классика тут играет совершенно другими красками. не знаю в чем разница, но капучино из каффы не сравнить ни с каким другим.