Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо, которое мы создали для вас по мотивам уйгурской кухни. Сочная говядина, лапша, а также богатый набор овощей: лук, сельдерей, морковь, пекинская капуста, стручковая фасоль – всё
675 ₽350 g
Плов
Сочный плов порадует ценителей изысканных блюд. В его составе — говядина, красная и жёлтая морковь, лук, а также рис, пропитанный ароматом специй и изюма
600 ₽350 g
Кутаб мясной
400 ₽300 g
Хачапури по-аджарски
600 ₽300 g
Шашлык из курицы
540 ₽170 g
Лагман по-ташкентски
Сытный и ароматный суп, который подарит вам тепло и уют
Были впервые, нам очень понравилось, уютно, тихо , чисто и ВКУСНО!! Брали плов , кутаб ( огромный и из необычного теста , просто вкуснотища) и казан -кебаб . Все очень понравилось. Я, как самый скептик , прогулялась в уборную , по дороге заглянув на кухню! Там тоже все чисто очень, что для меня важно.
Спасибо повару и персоналу , придем к вам еще :)
Являюсь большим поклонником Узбекской кухни, а в частности узбекского плова. В Москве громадное количество заведений, где этот плов можно попробовать, но именно здесь плов какой то невероятный! Большие порции, огромное количество мяса в плове! Что не мало важно! Внутри кафе очень уютно и чисто. Хочется целовать руки повару и посещать это заведение на постоянной основе.
Название пафосное, громкое. Но по факту готовят не плов а реплику. Что-то похожее на Ташкентский плов. Набор продуктов в плове правильный, вкус тоже норм, но при этом невооружённым уже взглядом видно что плов готовил дилетант. Такой плов готовят по просьбе бабушек ,чтоб рис был помягче и разваренный. Добавь картофель и получиться шавля. Одним словом повар испортил хорошие продукты для плова.
Такая же проблема обстоит и с шашлыком. Качество аля "телятины" понравился только маринад. Но повар почемуто решил по своему усмотрению, что у шашлыка должна быть прожарка Medium Rаге. Снаружи кусочки мяса благодаря хорошему маринаду имеет красивую румяную ароматную корочку, а внутри на половину сырое красновато розоватого цвета с кровью мясо.
Куриный шашлык наоборот сухой и безвкусный.
Казан кебаб - такая же история. Хорошие продукты, но при этом технология приготовления нарушена. Все не обжарено - томленое как должно быть, а переваренное, разварившиеся как на тушёнку. Куриная лапша по вкусу не какая. Бульон не насыщенный. Скорее всего сварили из мороженной или накаченной курице. А может и вообще на кубиках.
Самое ужасное это хамское обслуживание и грязь в зале. На фотографии картинки выглядят лучше чем на самом деле. Одним словом дилетанты которые решили поиграть в кафе. На Востоке совсем не так. Там вкусно и приветливо. Это должен быть ваш девиз.