Kappou Hiroki Arakawa
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
120 reviews
November 12, 2024
Безумно понравилась еда, очень разнообразно, мой спутник заказал сет из разных блюд, мы кушали весь вечер по маленьким подачам разные виды рыб, в том числе кита и фугу и после были невероятные кусочки мяса, мен очень понравились, но я все таки ценитель рыбы и морских гадов, хочу сказать, что такое огромное ассорти в жизни не пробовала, нас давали каждый раз по одному кусочку безупречной рыбки, и я попробовала очень много разных без всяких соусов, настоящий вкус элитной чистой рыбки, волшебные потрясающие новые ощущения, а после подали кита, его язык, фугу!! Конечно гребешки и ежи невероятного вкуса, словно только из моря! Если вы были в Японии вы поймете, если бы не были, подготовьтесь тут)) настоящая Япония! Спасибо повару и директору и прекрасной милой девушке, что ухаживала за нами 😍
5
2
December 23, 2024
Место где время замирает, место где хочется продлить вкус еды и наслаждаться им а не наедаться.
Заказали шесть блюд и старались бюджетно. Очень было приятно узнать что даже самые обычные роллы из лосося делал сам шеф повар. Теперь про качество и вкус:
Мисо суп с лососем - когда я попробовал первую ложку, я получил целую бурю вкусовых ощущений. У меня родился в голове образ рыбы которая плывёт в морской воде. Вкус просто восхитительный.
Роллы(дракон, роллы с лососем, угрём) - рыба на столько свежая что полное ощущение что ее только что выловили. Роллы просто тают во рту. Вкус нори потрясающий, такого качества я не встречал в Москве. Рис идеально сделан. Роллы просто тают во рту,вкус постоянно раскрывается новыми нотками. Хочется продлить вкусовые ощущения и наслаждаться.
Десерт ,очень не обычный вкус и это дарит новые вкусовые ощущения.
Мороженое потрясающие, взяли одну порцию на двоих что бы не объесться.:)
Зелёный чай сенча, теперь мне задал новую планку качества приготовления, он идеален. Цвет,вкус, все говорило о том что я заваривал до этого чай не правильно.:) личные слова благодарности шеф повару:
ありがとうございますた。それはとてもおいしいです。
1
January 8
Замечательное место, где можно отдохнуть и получить много положительных эмоций. Атмосфера заведения позволяет расслабиться, а свежая и вкусная еда дарит энергию. Рекомендую данное заведение.
1
February 27
Топовый японский классический и в то же время авторский ресторан. Шеф японец, безумной приятный и талантливый человек. Окунуться в атмосферу Японии и тонкости японской кухни можно поужинав в этом ресторане. Но вот ценник, будьте готовы, совершенно не демократичный.
1
April 2
Ресторан для людей, которые готовы ждать.
Из плюсов: достойная кухня, вкусные суши, свежайшая рыба.
Из минусов: невероятно долгое время ожидания. Мы были вечером в среду и посадка была не полной, но ждали мы почти 1,5 часа. Официант кормил нас обещаниями "вот-вот будет". В целом сервис хромает.
2
October 5, 2024
Небольшой ресторан с лаконичной отделкой в японском стиле и легкой приятной классической музыкой полностью переключает с суеты на спокойный гармоничный лад.
Заказали Омакасе Кайсеки - в сет включены как и суши, сашими, так и блюда с более сложной техникой приготовления. В целом полностью положились на выбор Аракава сан. И остались под неизгладимым впечатлением.
Тот случае, когда реальность превосходит ожидания.
Также рекомендую здесь безопасно попробовать Фугу.
Обязательно вернемся на сет с Вагю!
3
February 4
Заведение очень понравилось! Было очень уютно и тепло. Роллы вкусные, сделали очень быстро!! Отдельная благодарность за подачу блюда, делают с теплом.
1
September 13, 2024
Брали много позиций из основного меню. Все было супер! Свежий и чистый вкус, который не испорчен никакими излишествами.
Что смутило: ну ценник)) отдали за ужин с подругой 20к (без дорого вина). Считаю, что в этом ценовом сегменте уже недостаточно делать просто качественный продукт, нужен другой уровень обслуживания, подачи и интерьера. Не могу сказать, что по этим параметрам ресторан плох - все вполне сносно, просто не на 20к за ужин на двоих
6
9
June 23, 2024
Безусловно самый лучший японский ресторан в Москве. Невероятный шеф и заботливая хозяйка ресторана. Ингредиенты всегда наисвежайшие, еда приготовленная с душой и огромным мастерством настоящего японского шефа! Если вы хотите попробовать японскую еду, погрузиться в культуру, увидеть своими глазами работу мастера или просто атмосферно отдохнуть с лучшей подборкой саке в городе - вам сюда! Не перестану восхищаться и возвращаться.
5
1
October 19, 2024
Потрясающий chef-table (Омакасе) с фантастически свежей и вкусной рыбой. Сет из 8 курсов - как будто очутился в самой Японии. Продукты привозят самолетом, а к вам на тарелку все попадает прямо из рук шефа. Потрясающе! И суп из рыбки фугу :)
2
1
July 29, 2023
Потрясающее аутентичное🙌😍, уютное место,🤗 где каждое блюдо имеет обалденный🥰🤩🤤😋, свежий, неповторимый и я бы даже сказала настоящий вкус. Можно увидеть за работой шеф повара Хироки Аракава😃👨🍳 и гостеприимный персонал👌🙏. Я гость в этом городе и если бы в нашем городе было бы подобное место, оно непременно стало бы самым любимым и часто посещаемым. Очень рекомендую, любой останется довольным атмосферой и насладиться едой☺💜🌟
4
August 22, 2024
Самый лучшый японский ресторан Москвы,
очень вежлевый персонал, очень вкусная еда, очень хорошая отмосфера, самые свежие морепродукты, рекомендую всем посетить этот рестроран
1
June 21, 2024
Классное место! Особенно понравились закуски Кобачи. Даже не предполагала, что водоросли могут быть такими вкусными!
Очень нравится концепция меню, сохранена особенность подачи блюд, небольшие порции в красивых мисках.
3
1
November 20, 2024
Были с молодым человеком позавчера. Вполне хорошая кухня, уютный интерьер, вежливый персонал
2
January 8
Остался неприятный осадок после посещения ресторана. Супер долгое обслуживание при том что в ресторане не было НИКОГО !! Невкусные блюда, в итоге испорченное настроение. Отвратительный сервис, не рекомендую данное заведение.
4
3
June 25, 2023
Каппо Хироки Аракава | Суши 🍣 за 27 000 на двоих | #наш_выбор 🔥
Тот факт, что ресторан расположен в ТЦ - часть концепции. Шеф Хироки Аракава говорит, что для 🇯🇵 Японии - это нормально. И фактическое отсутствие интерьера, которое делало японское же дизайн-бюро - тоже.
Давайте сразу обозначим. Зайти сюда просто, что бы перекусить - можно. На потеху в меню есть даже роллы "Филадельфия", но идея совершенно в другом.
Как и Olluco 🔥 это ресторан-портал - на этот раз, в Токио. Садитесь за барную стойку, заказывайте омакасе-сет (12 000 или 15 000 рублей) и разговаривайте.
1️⃣ Это просто интересно - еду для вас выберет шеф из того, что есть.
2️⃣ Покажут, куда надо смотреть и известные вкусы отработают иначе.
3️⃣ Говорят, что экспириенс аналогичен реальной Японии - верится 🛩
Например, я неправильно ел сашими. И его неправильно готовили - куски рыбы должны быть толще, но ровно на 1 укус. Совершенно другие, жирные ощущения❗️
Суши так же безупречны - рис тут, обнятый рыбой, практически на донышке.
Конечно, сырая рыба лидирует, но и кроме нее есть, что выбрать - прямо-таки шелковые тофу агедаши (сервируются очень горячими, осторожно), целый раздел мини-закусок кобачи, темпура - надо просто задать вопрос и вам все расскажут и может даже выловят какого-нибудь живого экзотического монстра из аквариума 👿
В наш визит там сидел достаточно страшный на вид морской ананас (google it!) - за разговорами во время сета про него забыли и он ушел живым, так что у вас есть все шансы закончить дело ⛔️
Итог: редкая для Москвы ситуация, когда японский супер-шеф приготовит личный ужин - из максимально качественных рыбов, которые на этот день доступны в городе. С такой точки зрения, и не кажется, что супер вот дорого...
19
3
November 10, 2024
Господа, полное разочарование! Шли специально на Сябу-Сябу (Шабу-Щабу)
Ну нельзя заявлять в меню пельмени, а подавать голубцы под «соусом» авторского прочтения блюда!!!
Скудный ассортимент (можно сделать скидку на сложную обстановку в целом по поставкам продуктов из Японии)
Самое простое какое можно раздобыть саке по непростой цене)))
Не рекомендую!!!
7
7
August 15, 2024
Уж не знаю чего тут аутентичного если в меню есть европейские роллы) суши как суши, уже много мест есть где делают аутентично и лучше. Подача очень дешовая. Вежливость официантов тоже оставляет желать лучшего. Жаль, были большие надежды на это заведение но не оправдались..
8
13
August 28, 2024
Теперь знаю, где в Москве настоящий японский ресторан, который смело можно рекомендовать к посещению! Очень радует, когда с такой душой относятся к своему делу❤️
1
January 25, 2024
Место, где можно попробовать настоящую японскую кухню, сделанную мастером своего дела у тебя на глазах!
Брали сет, остались очень довольны сервисом, подачей, а самое главное - вкусом. Очень приятно, что шеф меняет блюда в зависимости от твоих предпочтений.
Всем рекомендую прожить уникальный опыт и попробовать настоящую японскую кухню здесь
4
February 24
Если вы хотите побывать в Токио, но пока не получается - вам сюда. А если уже были и у вас ностальгия, то вам «однозначно» сюда.
1
January 3
Очень вкусно я прям не могу описать на столько там было вкусно я туда буду ходить теперь каждый день!!!!
2
1
March 30
Крайне не доволен посещением заведения, очень медленная подача, ценник космос, одна официантка , порции, как для золушки
3
1
October 15, 2022
Очень нравится заведение . Отличная кухня , очень все свежее , красивое , вкусное . Все блюда качественные , лёгкие , в сочетании с винами - одно удовольствие!
Расположение удобное , для романтичного свидания или для семейного ужина - это место подойдёт для любого события . Обслуживание также на высоте , не стыдно привести высокопоставленных коллег .
Во всех смыслах достойный японский ресторан
4
1
May 13, 2024
Сложно создать действительно аутентичное заведение в торговом центре. Отсутствие туалета в ресторане очень не удобно. Суши хорошие, но не что-то выдающиеся.
4
4
March 8
Оч качественные суши, креветки тают во рту, хотя рис не имеет гладкой структуры. Цены очень высокие, жаль :)
1
March 25, 2023
Очень вкусно, обслуживание на высоте. Аутентично, очень спокойно и хорошо! Кухня на высшем уровне. Обязательно ещё приеду.
Советую к посещению всем любителям японской кухни и тем, кто давно мечтал с ней познакомиться не выезжая за пределы России.
2
1
February 6, 2024
Максимально некомфортная концепция.
Меню без описания блюд и официантка,которая не может быстро прокомментировать,что это это за блюдо. К чему делать меню,которое необходимо уточнять у официанта? Я не хочу сидеть и слушать рассказ о том,что значит каждое название. Я хочу открыть меню,понять,что есть что,и сделать заказ. А так в компании из 4 человек пока каждый задавал вопросы по блюдам и составу полностью отпало желание есть в этом заведении.
17
22
November 15, 2022
Место не однозначное... Еда вкусная, но местами на любителя. Я в очень многих китайских и японских ресторанах побывал, т.ч. опыт есть. Пробный раз был, когда персонал готовился к какому-то мероприятию на 10 человек и... я был в курсе всех поручений и шероховатостей, слышал всё. Это явный минус заведению. Представляется, что это место сильно высокого о себе мнения, что не очень приятно. Плюсы в этом месте, безусловно, есть, но я врятли вернусь туда ещё раз.
6
4
January 3
Сидим компанией уже час и вынесли 3 несчастные закуски . Сервиса нет . Оценить качество еды сложно. Голодные , злые .
7
4
August 14, 2022
Наконец открылся настоящий японский ресторан в центре столицы. Очень уютно и атмосферное место. Великолепная еда, не сравнимая с привычными "японскими" ресторанами. Чувствуется свежесть продуктов.
Из-за боязни пробовать новое, заведению очень не хватает гостей. Советую посетить даже тем, кто боится. Думаю, Хироки Аракава разрушит ваши стереотипы.
4
July 25, 2023
Прекрасный ресторан со вкусной едой! Лучшие суши, которые только пробовала. После этого не хочется ходить в другие места) Также шеф тут настоящий японец, который много лет обучался в Японии. Теперь хочу прийти на Омакасе, когда шеф готовит сет-меню при гостях
1
May 28, 2022
Все блюда, что успели попробовать, на отлично.
Тэмпура с креветкой, нежная, без лишнего масла.
Суши с лососем, в правильной подаче + приятный комплимент от шеф-повара.
Гункан с морским ежом, которого можно выбрать в аквариуме.
Цена соответствует качеству блюд.
Ресторан работает в "тестовом" режиме, меню распечатка на листочках, нет алкоголя (но можно со своим :)), удобная посадка, хорошая мебель, видна попытка воссоздать правильный интерьер.
Остались довольны посещением, с учетом закрытых границ, и не возможности выбраться в Японию, это как глоток чистого воздуха, и возможность поесть блюда от шеф-повара Японца, в традиционной подаче, без ненужных "локализаций".
2
December 22, 2024
Не отзыв , а просьба ! Помимо сетов сашими , можно добавить НАСТОЯЩИЙ ЯПОНСКИЙ РАМЕН !?
2
1
August 29, 2024
Омакасе здесь — максимально вкусный и приятный опыт. Шеф Аракава готовит невероятно, с большой любовью и вниманием к ингредиентам и гостям, соблюдая традиции и оригинальные рецепты и практики. どうもありがとうございます！
December 5, 2023
Брали сет у шеф повара, мне было вкусно и познавательно, прекрасный выбор вин включая супертоскану, прям отлично, рекомендую.
1
June 25, 2024
Брали сашими очень вкусно .Это не про наестся до отвалу это как церемония всем советую Филадельфию и моти с красной фасолью :)
3
October 3, 2022
Я много лет прожила в Японии, и я даже не думала, что мне удастся найти настоящий ресторан японской кухни в Москве!
Очень советую попробовать суши: шеф-японец разделывает всю рыбу сам, и качество принципиально другое… очень вкусно ☺️
Мы были на специальном сет-ужине с переменой блюд, и все именно так, как я помню в лучших ресторанах Токио. Шеф готовит прямо перед гостями из самых лучших продуктов этого дня. Учитывая, что шеф-повар не говорил по-русски, отличная возможность вспомнить что-то из японского языка 😁
Отличное место! Будем ещё ходить.
3
October 9, 2022
Не оправдали ожидания. В сравнении с другими местами дорого, а качество и вкус не оправдывают цену. Из «традиционно японского» здесь только технология приготовления. Размер блюд оставляет желать лучшего. Есть опыт в ресторанах Японии, и там готовят гораздо вкуснее, порции там больше и цена в переводе на рубли меньше. Официанты как будто оценивают посетителей по виду, и это читается во взгляде. Нет меню с изображениями блюд, что отталкивает. На вопрос о наличии меню с изображениями блюд получили в ответ заявления об традиционно японской кухне и предложение рассказать о блюде.
И да, в японии есть сладкие десерты)
Как сказал классик: «Потраченного времени жаль…»
7
2
May 1, 2023
Довольно приятный суши-бар, официант, что нас обслуживал был очень приятный, хорошо ориентировался в меню и помог с выбором блюд. Из горячо мне понравившихся блюд могу отметить мисо с лососем.
1
March 26, 2023
Странное место. Рыба и морепродукты для суши были свежие, спору нет. Калифорния с крабом очень странная на вкус, нам не понравилось. Очень долго ждать заказ, несмотря на то, что в зале три с половиной человека. Овощи темпура ребенку несли час! Порции маленькие, прям чересчур. Самое плохое - посредственное обслуживание в лице официанта и админа, работающих с кислыми минами. Горячих салфеток нет (кончились :))), вода без газа - последняя бутылка (и это в 19-30?). Никогда не скуплюсь на хорошую еду, но здесь остался недоволен - за 18 тысяч на трех человек (один из них мальчик 13 лет) остались недовольны. Не наелись и атмосферы особенной не почувствовали. И еще важное замечание - для ресторана того уровня, на который он претендует, отсутствие туалета - серьезный минус. Ни руки помыть, ни…ну вы сами понимаете. Пока ставим неуд, уж извините. Есть над чем работать…
20
1
November 13, 2022
Потрясающе свежая рыба (О сакана :-), спокойная атмосфера и аутентичная обстановка. Сохранены традиции страны восходящего солнца, отдельное спасибо шефу и всему коллективу сотрудников.
На заметку Гостю.
Нужно хоть раз попробовать, чтобы понять.
Жизнь прекрасна.
😊
3
July 18, 2022
Удивительно прекрасный ресторан. Настоящий повар японец с огромным опытом. Приветливый персонал. Великолепная кухня как в настоящих японских лучших ресторанах. Суши - это бомба. Рекомендую всем пометить данный ресторан. Теперь я понимаю что такое настоящая японская кухня. Огромные молодцы
6
December 2, 2023
Этот ресторан давно был в списке мест, куда хотелось бы сходить, так как я очень люблю аутентичную японскую кухню…
И вот сегодня, оказавшись рядом, решили с подругой зайти на обед. Вернувшись недавно из Японии, радовались предвкушению вкусных блюд и хорошего сервиса. Однако вместо этого мы получили огромное разочарование….
Нас встретил не очень приветливый официант, который сразу заставил почувствовать себя так, как будто нам «не рады». За соседним столом проводилось Омакасе, поэтому мы сразу были предупреждены, что время ожидания ограничено, к тому же нам смогут приготовить только суп и роллы. Кажется, что поведение официанта было нацелено на одно- чтобы мы встали и ушли (желание было). Но мы никуда не спешили и решили сделать заказ.
Мисо суп вопросов не вызвал, а вот роллы…
В роллах с лососем был сухой и заветренный рис.
Роллы спайси гребешки просто разваливались от прикосновения с палочками (хоть и были вкусными). Суши и другие позиции в меню попробовать, к сожалению, мы не смогли- а может и к счастью.
Подводя итог могу сказать, что занятость шефа за соседним столом может и оправдывает отсутствие многих позиций из меню (но разве с этим ничего нельзя сделать? почему другие гости должны чувствовать себя обделенными?), но никак не неприветливое поведение официанта.
Больше желания сюда вернуться нет..
24
5
February 29, 2024
В меню нет описания блюд, а официант не знает практически ничего про них. Большого количества ингредиентов для блюд просто нет. Но все что заказывали принесли быстро, по вкусу не понравилось, совсем не похоже на японские блюда
4
3
July 13, 2023
Мне все очень понравилось! Шикарный дикий лосось, угорь наинежнейший, настоящие японские нори. Очень понравились овощи в темпуре! И рис правильный, редкость. Правильная температура подачи! В общем - все просто, но нереально вкусно за счет качества продуктов. Супер!
July 12, 2022
Прекрасный ресторан с уютной атмосферой и очень вкусными блюдами.
Открытая кухня завораживает, так как можно видеть работу мастера и наслаждаться всеми моментами приготовления блюд.
Буду рекомендовать данное место друзьям и знакомым!
3
April 4
хороший интерьер, но столы тесноватые
1
December 9, 2024
Подают морепродукты ,морских ежей и гребешок сашими.
October 11, 2023
Находка этого года, ходили с друзьями 2 раза на омакасе. Шеф настоящий сэнсэй. Я, избалованная походами на омакасе во времена своей работы в Гонконге, заценила. Спасибо.
2