Khozyain Taygi
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1306 reviews
June 7, 2023
serves in high level, very beautiful natural view .
1
October 24, 2024
Один из лучших ресторанов в Красноярске. Аутентичная сибирская кухня, с большим выбором блюд из северной рыбы и дикого мяса. Сибирские настойки, отлично дополнят кухню. Интерьер ресторана оформлен в стиле одноименного фильма с Высоцким в главной роли и местами напоминает музей. Рестран расположен в очень живописном месте в парке "Бобровый лог", между горной рекой и заповедником "Столбы" , при этом в черте города. Очень рекомендую посетить это место, в рамках гастротура в столицу Сибири!!!
1
March 22
Хороший ресторан в отличном месте. Поскольку в фанпарке зачастую проводятся различные мероприятия, в этом заведении достаточно залов и столов, чтобы разместить большое количество гостей.
Залы украшены так, чтобы обыграть тему сибирской тайги. Акцент – на съемках фильма «Хозяин тайги» с Владимиром Высоцкий (хотя съемки проходили в двухстах километрах отсюда). Деревянная эстетика, украшения, лыжи на стенах, медные патефоны, элементы сельского быта. Старые фотографии в рамках на стенах. И при всем это – достаточно дорогой, изысканный интерьер.
Что касается кухни, грех жаловаться. Основной упор на сибирские блюда, однако в авторском исполнении. Отменные мясные блюда и настойки.
2
April 1
Ресторан "Хозяин Тайги": Вкус тайги и ностальгия по Высоцкому
Ресторан "Хозяин Тайги" — это не просто гастрономический уголок Сибири, но и дань эпохе, вдохновлённой культовым фильмом 1968 года с Владимиром Высоцким в главной роли. Здесь, среди бревенчатых стен, охотничьих трофеев и приглушённого света, словно оживают кадры киноленты о суровых таёжных буднях. Атмосфера пропитана духом авантюризма и свободы, который так мастерски передал Высоцкий, а на стенах мелькают цитаты из песен барда, напоминая о его неразрывной связи с сибирскими просторами.
Кухня, достойная таёжного вождя:
Гвоздь меню — *рулет из косули*, нежнейшее мясо, завёрнутое в ароматную копчёную грудинку, с томлёной брусникой и дымчатым соусом из можжевельника. Блюдо балансирует между дикой природой и изысканностью, словно метафора самого Высоцкого: грубоватый внешне, но утончённый внутри. Не менее впечатляет **салат из муксуна с икрой**: слайсы малосольной рыбы, воздушный сублимированный картофель и россыпь золотистой икры, поданные на льдине — словно миниатюра сибирской реки на тарелке.
Атмосфера:
Здесь нет случайных деталей: от старых гитар в углу до кинопроектора, транслирующего отрывки из "Хозяина Тайги" под незабвенный хрип Высоцкого. Даже официанты, словно сошедшие со съёмочной площадки, шутят, что "в тайге законы другие", предлагая гостям "не задерживаться на тропе" с выбором напитков.
Итог:
Это место — для тех, кто ценит историю, смешанную со вкусом дикого мёда. Для тех, кто готов обменять пару часов городской суеты на путешествие в эпоху, где правили тайга, Высоцкий и бескрайнее небо над головой.
Совет: Закажите чаю на углях с кедровым сиропом — его подают в жестяных кружках, как в фильме. И спросите у бармена про "секретный" коктейль "Гроза в тайге" — говорят, его рецепт навеян одной из песен Владимира Семёновича.
October 19, 2024
Только посмотрите на этот уютный ресторан с живописным видом на горы, канатную дорогу и Енисей 🏞️ Еще один достойный вашего внимания проект в Красноярске — «Хозяин Тайги» в Бобровом Логу!
Название выбрано неслучайно: интерьер декорирован памятными вещами из архива съемочной группы одноименного советского фильма и семьи Высоцкого.
Многогранная сибирская кухня порадовала блюдами из местных продуктов и деликатесов, например, икра и рыба муксун 🐟
Ну а про домашние настойки мы вообще молчим))
6
February 11
Прекрасный ресторан, радушный персонал. интересный дизайн. В ресторане была впервые и при бронировании столика мне порекомендовали место у камина, что было очень актуально и атмосферно. я не ем мясо и можно найти альтернативные блюда. Салат очень понравился с креветками и лососем. Очень благодарна всему персоналу и особенно Татьяне! Когда буду в Красноярске снова, то обязательно посещу ресторан.Благодарю также за комплимент от ресторана!
2
February 3
Впервые побывал в этом ресторане. Внутри красивый антураж в таежном стиле. Отличное качество обслуживания на всем протяжении посещения, от гардероба и до того же гардероба =)). От еды, мы остались в большом впечатлении - в этом ресторане самое вкусное приготовление! Также, выражаем благодарность официанту, который нас обслуживал - Мирлан. Он хорошо знает свое дело: постоянно подливал напитки, рассказывал каждое подносящее блюдо и своевременно убирал грязную посуду. На сегодняшний день, это самый лучший ресторан в г.Красноярск.
2
April 6, 2024
Один из самых любимых ресторанов (и не только в Красноярске)!
Отличное место, уютный интерьер, стабильно вкусная сибирская кухня, радушный сервис.
Обстановка, интерьер, сервис:
- уютно, есть разные зоны и залы: столики с диванчиками на небольшую компанию, столы для семей или больших компаний, есть банкетный зал, а в теплое время года приятно посидеть за столиком на балконе;
- на втором этаже хорошая игровая для детей;
- фоном играет советская классика 50-60хх, музыка из кинофильмов, по вечерам бывает живое исполнение;
- в день рождения именинника поздравят и подарят десерт от заведения;
- на праздники в подарок можно получить сувенир в виде небольшой бутылочки фирменной настойки;
- на прощание на выходе гости могут взять с собой или зеленое яблоко или кедровую шишку с орехами.
- также на выходе уточните про парковку, для гостей заведения она бесплатная, подскажут как это сделать.
Кухня, что берем:
- Езжу сюда за салатом «Индигирка» (из филе замороженной белой рыбы с красным лучком, подается с икрой и картофелем нуазет);
- за мимозой с муксуном;
- из горячего чаще всего беру язык ягненка с брусничным соусом и якутскими лепешками;
- очень вкусные сырные булочки, обязательно добавляем в заказ.
- если приехали семьей или компанией – всегда берем строганину; она примечательна не только вкусом, но и подачей: на большом кубе льда, в сопровождении соусов, трех стопок хреновухи и маленького ведерка индигирки. В меню эта позиция называется «Полярный плашкоут». Это очень эффектно и вкусно🤤
- и обязательно беру сметанник. Он бывает разной степени идеальности, но чаще всего очень хорош: в глубокой тарелочке уложен влажный бисквит, который щедро залит кремом из сметаны и вареной сгущенки, и так же щедро посыпан крупной вкусной голубикой. С крепким кофе - это просто убийственно прекрасно😍
- также очень вкусный и необычный чизкейк из белых грибов с земляникой (есть на фото, он в виде грибочка);
- еще из десертов с необычной подачей – разбитая фиалка (тоже есть на фото), халвичная основа, крем из вареной сгущенки,
10
January 3
Отличное заведение с приятной атмосферой. Приветливый и вежливый персонал. Официант уверенно ориентируется в меню и хорошо знает блюда. Еда очень вкусная, меню большое и разнообразное. Обязательно стоит побывать в этом заведении!
November 23, 2024
Для тех, кто впервые приедет в Бобровый лог и захочет вкусно покушать, не пропустите замечательный ресторан «Хозяин Тайги».
Атмосферно, дружелюбно, уютно и вкусно.
Очень понравился жареный картофель с белыми грибами и шкварками. Отличные настойки!👍
3
November 19, 2024
Хороший ресторан. Мы были в банкетном зале. Очень понравилось обслуживание! Внимательные официанты и сомелье. Еда вкусная, интересно приготовлено. Большое количество пирогов, хочу выделить с рыбой блюда. Удобная мебель, необычный дизайн помещения.
January 30
Очень атмосферное место. Уютная обстановка, вкусные настойки и сытные блюда. Красивый интерьер и приветливые официанты. Был с коллегами, всем понравилось. Отличное место как для свидания, так и для встречи с друзьями.
January 12
Хорошей ресторан в Бобровом логу. Можно атмосферно поесть вкусностей сразу после катания на горнолыжных трассах. Оформлен в стиле альпийского шале. Советую брать столик у камина для большего погружения в атмосферу. Кухня достойная, официанты быстрые и вежливые. Однозначно лайк
June 26, 2024
Понравилось практически все .
1. Обслуживание отличное девушка Татьяна в доброжелательной и доверительной форме со 100% знанием предмета поддерживала обсуждение блюд
2. Блюда все со сбалансированным и оригинальным вкусом . От тартара из марала с пармезановым соусом до рулета из косули , гуляша из 4х видов дикого мяса и пельменей из зайчатины обжаренных с потрошками ВСЕ очень понравилось .
100% настоящая пятёрка без оговорокок.
P.S. счет на 5-х с бутылкой вина и хреновухи 24 тыс но это того стоит...
По моему мнению в соусе к строганина из марала нехватает баланса (я бы добавил каплю табаско и 5 грамм гранатового соуса )
1
1
November 25, 2024
Прекрасная сибирская кухня и хороший выбор настоек собственного приготовления, обязательно захотите взять с собой бутылочку. Неизменное качество. Прекрасное расположение. Отличный уровень сервиса.
1
December 18, 2024
Оригинальное оформление интерьера ресторана!
Изысканные блюда национальной русской кухни сопровождаемые оригинальной подачей посетителю! Очень вкусно по весьма демократичным ценам!
Рекомендую
3
December 29, 2024
Ресторан «Хозяин тайги» предлагает блюда сибирской кухни. В меню представлены разнообразные закуски, горячие блюда, супы, салаты, десерты и напитки. Интерьер выполнен в стиле охотничьего домика, что создаёт уютную атмосферу. Цены в ресторане средние, порции большие. Обслуживание быстрое и вежливое. Рекомендую попробовать блюда из дичи, пельмени и блины с разнообразными начинками.
2
January 3
Довелось побывать в данном ресторане на новогоднем корпоративе, всё понравилось, и атмосфера, и еда. Впечатление подпортил счёт за парковку, которая изначально обещала быть бесплатной для посетителей ресторана, но идти в ресторан и переживать за какие-то 150-450 рублей, это уже, наверное, моветон. Скорее всего система обнуления счёта за парковку не предполагает, что посетители будут сидеть в ресторане 6 часов, счётчик обнуляется на времени +4 часа от прибытия, а дальше считает по стандартному тарифу парковки. Рекомендую!
November 6, 2024
Атмосферно и очень вкусно. Особенно пельмени из зайца. Хорошее обслуживание и интересная подачу блюд. Однозначно рекомендую. Место достойно бы выступило и среди ресторанов обоих столиц!
July 3, 2024
После катания на горных лыжах прекрасное место, чтобы отдохнуть и согреться. Малиновый и облепиховый сбитень очень согревают!
Итак, плюсы:
1) Уютно, прекрасный стильный интерьер, красивый вид из окна
2) Большинство столиков расположены на расстоянии друг от друга, можно спокойно общаться, не опасаясь, что вас услышат за соседним столиком
3) Очень вежливые и предупредительные сотрудники
4) Во многих ресторанах в России играет непонятная музыка, здесь же музыка была ненавязчивой и в тему (новогодняя)
5) Очень быстро принесли заказанные нами горячие блюда, и очень быстро принесли сбитни, которые согрели нас после катания на морозе
6) Рекомендуем оленину и фаршированную перепелку
Минус:
1) Удивительно, но в мужском туалете отсутствовало мыло
4
January 14
Отличный ресторан, оригинальная кухня, очень приятный персонал. Пробовал уху, нельму на гриле, пирожки и сугудай из Енисейских рыб. Все очень вкусно и с оригинальной подачей.
Рекомендую!
2
October 21, 2024
Обалденный ресторан! Очень приятное обслуживание, вкусные настойки и еда! Я брала уху из муксуна,рулет из косули и десерт. И это было невероятно вкусно! Если буду ещё раз в Красноярске, то этот ресторан обязательно посещу!
1
January 4
Очень атмосферное место. Обязательно стоит здесь побывать и попробовать строганину из 4-х видов рыбы (Плашкоут). Мы были тут в Новогодние каникулы (сами мы с Урала) и нам очень понравилось. Хоть и не самое дешёвое удовольствие, но стоит того до последней копейки. Рекомендуем однозначно!!!
3
January 10
Очень приятное место, со своей особенной атмосферой и вкуснейшей кухней. Обслуживание на высочайшем уровне. Особенная благодарность Татьяне за помощь в выборе блюд. Все было идеально!!!
November 10, 2024
Приезжали из Н-ска на выходные, нечто вроде гастротура. Ну и посетить "Хозяина..." снова (впервые довелось побывать тут год назад) - было, конечно, обязательным пунктом программы. Получилось после крутого спуска со Столбов, были уставшие, но ооочень довольные. Всё мегавкусно, супердушевно, уютно и... просто прекрасно! Настойки 50мл - не в пример новым урезанным стандартам в иных заведениях. Официанту Глебу спасибо за заботу и общительность. Место - маст визит! Рекомендуем однозначно.
3
1
June 24, 2024
Душевно, вкусно, стильно! Это настоящий музей горнолыжного снаряжения, подлинных писем В.С. Высоцкого, фотографий со съёмочных площадок кумира миллионов наших сограждан по Советскому Союзу. Аутентичные локации передают атмосферу «Сибирского характера» (Шилова М.И., 1987). Блюда Сибирской кухни в сочетании с пейзажами отрогов Восточного Саяна добавляют колорит этому заведению. Приятные впечатления прибавит открытая терраса, с сопутствующим чаепитием, чаем с ароматом Сибирских трав. Всё это позволит Вам проникнуться в настоящее Сибирское житие. Ужин на двоих с дегустацией крепких напитков (в умеренных количествах) обойдётся в среднем 3000 рублей.
4
October 3, 2024
Большие, вкусные порции, компания Шефа собралась мастерская! Сытные блюда! Представлено много блюд с Дальнего севера, якуты ликуйте! Все желающие могут попробовать блюда из северных рыб.
Обслуживание на высоте, чувствуешь себя важным и дорогим гостем ни смотря на статус. В этом месте все гости равны!
Вид с витражных окон волшебный, музыкальное сопровождение фантастически родное и душевное! Считаю топовое место для Красноярска, обязателен звонок для брони.
2
1
December 7, 2024
Уважаемые отдыхающие, мы прилетели в Красноярск на детский турнир по хоккею. Наши друзья устроили нам настоящий праздник! Каждый вечер мы посещали разные рестораны. Хочу сказать, что кухня во всех ресторанах просто супер!!!! Блюда из рыбы просто класс! Но вечер в Хозяине Тайги немного был подпорчен администратором данного заведения. Оказывается, что в этом ресторане нельзя смеяться и быть в хорошем расположении духа. Нам предложили сет шотов, мы не отказались……!!!! При этом вели себя очень достойно , без матов, грубых выражений, никто из нас не хамил, не грубил. К персоналу относились уважительно. Но!!!! по какой-то причине нам сделали замечание и попросили не смеяться громко! В этот ресторан приходят грустить? Это ресторан, который находится на территории горнолыжного курорта, где люди отдыхают большими компаниями! Поэтому делаю вывод, что Красноярск суровый город, люди даже в ресторанах очень серьезные! Хотя в других ресторанах отношение было другое. Поэтому перед тем как заказать стол в Хозяине Тайги на большую компанию, обязательно уточните - можно в этот день смеяться или нет.😁 Хотя Беллини Групп, крутые рестораторы. Всем, Мира и добра! Веселитесь! Улыбайтесь! Берегите друг друга! Вообще мы из Донецка а Красноярск классный город!!!
3
August 13, 2024
Отличный ресторан, с местной кухней! Цены, выше среднего, но для места в котором находится ресторан - вполне достаточные.
Пища вкусная, меню не растянутое, и как нужно вместимое - ни убавить, ни прибавить.
Изюминкой ресторана его интерьер - неподалёку снимали фильм "Хозяин тайги", после съёмки реквизит подарили городу. Именно эти вещи располагаются в стенах ресторана, с названием совпадающим названием фильма. Лыжи, топорики, чайничек, фотографии со съëмок и многое другое можно заметить внутри ресторана.
4
May 26, 2024
Интерьер интересный, уютная атмосфера. Правда сидеть еа сидванах за низкими столиками не очень удобно. Меню не дешёвое, названия интригуют, но блюда на вкус и вид не впечатлили. Салат с подключённым муксуном на деле оказался квадратиком,
нижний слой и верхний которого нарезанный кубиком вареный картофель, в середине кусочки подкопченого муксуна, мвепху чайная оожечка икры. По краям квадрата порваные листья обыкновенного безвкусного салата. Новинка меню -муксун под маринадом-кусочки вареной пересоленой рыбы, покрытые пересоленой морковью с луком. Паштет из оленины вообще на любителя. Привкус дичи присутствует, если не привыкли, есть не возможно. В общем, даже для урока труда в 5 классе на троечку , но не для ресторана. За исключением чизкейка с белыми грибами. Необычная подача и не привычный вкус. Вот за десерт отлично. Надо отметить, что спросили мнение по блюдам, после чего подошёл видимо повар, не представился, попытался объяснить, что все блюда соответствуют и качественные, но мы то и не против, что они качественные. В качестве комплиментами выдали брусники со сгущёнкой.
2
March 18
Ооочень вкусно и уютно! Прекрасный вид из окон, очень приветливый и внимательный персонал. Цена и качество на высоте! От всей души желаю вам развития и процветания!
April 2
Одно из лучших мест в городе, обязательно к посещению. Очень вкусно, очень стильно, очень комфортно. Отличное обслуживание, уютная атмосфера и оригинальная кухня.
November 12, 2024
Выбрали данное заведение, чтобы отметить юбилей. Всё на уровне, сервис, атмосфера, кухня. Спасибо большое официанту Глебу.
Отдельное интересное: деревянные стулья удобнее мягких кресел в любых других заведениях 👍
December 5, 2024
Отличное место! Если вам хочется посидеть в тихом месте и вкусно поесть, выбирайте именно это место, мне очень понравилось. Попробуйте пельмени из оленины и шот с настойками обязательно, точно понравится!
1
February 6
Мой день рождения в ,,Хозяин Тайги,,незабываемый день, в уюте,спокойствии и блаженства)))
Всегда хочется сюда прийти ещё и ещё раз,,,,
Спасибо душевное всему составу ресторана,официанта отдельное благодарность!
1
February 4
Отличный ресторан. Вкусная еда. Я попробовал несколько наливок, очень понравились.
Уха оставила двоякое впечатление, вкусно, но как по мне, так слишком яркий рыбный вкус.
Очень понравились пирожки и стейк из нельмы. Рекомендую!
1
July 6, 2024
В целом заведение хорошее. Переодически посещаю данный ресторан Интерьер, летняя веранда, живописный вид. Кухня разнообразная и вино хорошего качества. Была 3 Июля с иностранным гражданином. Все впечатление испортили подачей всего заказанного в один момент. Как в столовой. Соответственно все остыло и потеряло вкус и исключительность. Не стали разбираться, что бы не портить впечатление человека( иностранца) . Из за этого снимаю звезду. И конечно рекомендация ресторану поработать над сервисом. Претендует заведение на высокий класс. Официанты после принятия заказа должны спрашивать когда и что подавать. И так же уточнять это перед падачей. Все кто будет трапезничать в "Хозяине Тайги" имейте ввиду данный минус.
1
January 7
Отличный ресторан сибирской кухни. Вкусно, хорошие порции, обслуживание на высоте. Фирменный чай заслуживает отдельного внимания. Однозначно рекомендую к посещению.
3
February 22
Вкусное место, сугудай, уха, сибирские пельмени, всё отлично. Красивый интерьер. Жаль, что нам не провели экскурсию и об особенностях места и истории заведения мы узнали в другом месте уже постфактум ;)
December 2, 2024
Хороший ресторанчик, добрые и эрудированные официанты. Большой выбор хороших блюд, быстрая подача, интерьер классный. Рекомендовал бы посетить данное заведение!
1
September 30, 2024
Ресторан расположен в красивой месте. Порадовало, что есть возможность вернуть деньги за платную парковку.
Интересное меню. Очень понравились пирожки, пельмени, а сет к чаю просто бесподобен. Странноватым оказался Оливье, где обнаружились крабовые палочки.
Отмечали день рожденья. Приятная атмосфера и персонал. В выходные лучше бронировать заранее.
Рекомендую.
October 23, 2024
Персонал вежлив и обходителен, меню разнообразное, кухня вкусная, выбор большой (на любой вкус). Подача сравнительно быстрая. По ценам, дороговато.
June 3, 2024
Классное атмосферное место с таежной кухней, северной рыбой и дичью. Средние цены, можно выбрать блюда на любой вкус и кошелёк.
Но был и неприятный момент - у супруга был день рождения, мы бронировали за неделю до посещения столик по телефону (администратор озвучила дату и время брони при звонке). Приехали в назначенный день и время - а брони нет. Благо, был свободный столик и нас посадили, но осадочек неприятный остался.
Официант Григорий на своих плечах вывез ситуацию, поднял настроение весёлым общением и отличным обслуживанием, за что ему большое спасибо!
5
November 16, 2024
Прекрасный ресторан. Блюда, что пробовали, очень вкусные. Отличное обслуживание, атмосфера, красивый вид. Получили незабываемые эмоции и впечатления от посещения.
1
August 27, 2024
Отличное спокойное место, негромкая ретромузыка и песни, открытая терасса, с высоты этажа прекрасный вид на прилегающие ландшафты. Очень вкусно, можно попробовать изыски местной кухни. Рядом канатная дорога на вершину, где можно полюбоваться с высоты на панораму гор и вход в парк Красноярские Столбы.
1
March 17
Оооочень вкусный и уютный ресторан с великолепными видами из окон и приветливым персоналом. Вкусное и разнообразное постное меню. С удовольствием посетим ещё!
November 18, 2024
Отличное место. Виды вокруг хороши, правда мало насладился, было уже темно, но Привет Волку! Кухня выше всяких похвал, давненько так не едал! Само место продумано и исполнено до мелочей, негде зацепиться критичным взглядом, персонал вышколен, но приветлив и коммуникабелен
July 11, 2024
Достаточно вкусно, красивая подача блюд, классный вид.
Но есть и несколько минусов:
1) один туалет(( даже при неполной посадке очередь выстраивалась уже в зал
2) ценник выше, чем в сопоставимых ресторанах Красноярска
3) вишенка на торте, первый раз с таким столкнулись - терминал ресторана для оплаты картой зарегистрирован как категория «фастфуд» на ООО Бенефицио, поэтому вы не получите повышенный кэшбек от своего банка за траты в этом ресторане, если выбирали категорию «ресторан»
2
August 15, 2024
Разнообразное и невероятно вкусное меню, выбор напитков и замечательный вид на горы, город, реку - особенно с веранды. Цены недемократические, но оно того стоит. Стоит попробовать.
P.S. Многие гости с детьми.
P.S.S. Рыбная строганина на льду, хреновуха и выпечка - восхитительны.
1
January 11
Гламурное место, интерьер красивый, необычный, это как купить футбольную команду, а самому последний раз в футбол играть в школе. записываться надо заранее, стоимость выше среднего. Всего 2 унитаза - очередь. Еда хорошая, с изюминкой. Переоценено, на мой взгляд.
1