Раньше кухни частенько было вынесены вовне, недалеко от основного дома: и пожароопасность снижается, и работники не мельтешат, и запахов лишних нет, и в летние месяцы в доме прохладнее. Кухня — это рабочее помещение, ей вообще не место в доме. Питаться на кухне стало принято в маленьких советских квартирах.
Сейчас в этом помещении размещена коллекция декоративной русской мебели и утвари, собранная абрамцевским кружком и позднее. Много предметов из Городца.
Текст с пояснительной таблицы:
«Построена на месте старой аксаковской кухни. В мае-июле 1870 г. здесь жила семья Мамонтовых, переехавшая в Абрамцево до окончания ремонта усадебного дома. В последующие годы кухня являлась одной из подсобных хозяйственных построек усадебного комплекса. По своему внешнему виду «Кухня» представляет собой типичную среднерусскую избу. В конце XIX — начале ХХ века существовал крытый деревянный переход, соединявший усадебный дом с кухней. В настоящее время в «Кухне» размещается коллекция произведений русского народного искусства, собранная участниками Мамонтовского (Абрамцевского) художественного кружка и дополненная в ХХ столетии».
Небольшая, но самая очаровательная экспозиция музея, посвященная коллекции традиционных русских ремесел. Ее собирали члены абрамцевского кружка, как образцы для мастерской. Замечательные по образности и выразительности вещи. Просто искренне радуюсь каждый раз встрече с ними. В мастерской, примыкающей к так называемой "кухне" не очевидно влияние этих шедевров. Экспонаты мастерской тоже, безусловно, хороши.
Было трогательно увидеть знакомые с детства вещи: прялку, веретено, оконные наличники, кухонную утварь конца 19-го - начала 20-го веков, утюг на угле. Сотрудницы музее очень доброжелательные и заинтересовывают рассказами и подробностями происхождения предметов в доме-кухне. Интересно было. Спасибо
Кухня является одним из павильонов музея-заповедника Абрамцево, тут представлено множество экспонатов связанных с резьбой по дереву, персонал приветливый, посещать интереснее с экскурсией.