Кухмистерская фон Вакано
1120 reviews
July 14
Великолепно! Очень душевно! Нам попался супер официант. Хотели быстренько перекусить в итоге остались часа на 2-3 и перепробовали множество и закусок и разных видов пива. Так классно было, что не могли уйти.
Самарское пиво фон вакано -прекрасное. И 1881 и венское.
Отдельный респект тому, что здание после тщательной реставрации. Про это показывают, кстати, фильм на телевизоре в ресторане.
Одними словом, рекомендую от души!
Красиво, безумно вкусно, отличное пиво и обслуживание.
1
August 6
Данное заведение состоит из двух частей: Гастропаб 1903 и ресторан Альфред.
Интерьер здесь наверняка вам запомнится. Очень круто, красиво, изысканно. Любое восторженное прилагательное сюда подойдет. Весь набор жигулевского пива здесь присутствует. Плюс большой выбор настоек, коктейлей и прочих напитков для хорошего вечера.
Минус одна звезда - за довольно нестабильное меню. Был в заведении несколько раз. Заказывал одинаковые блюда. И было от «очень вкусно» до «довольно посредственно». То же могу сказать и про официантов)
А в целом - хотя бы разок заглянуть сюда точно стоит.
1
September 17
Офигенный ресторан. Обслуживание на высоте, спасибо за это Ольге. И подача блюд быстрая, предупредили что ограничены во времени, и историю особняка рассказала, и фото исторические показала. Молодец! А какой интерьер богатый и со вкусом, глаз радуется. А уж какой гастрономический экстаз получили наши вкусовые сосочки!!! Это просто отвал башки👌👍👌👍 рекомендую, рекомендую, рекомендую. Кстати сами сюда попали тоже по рекомендации местного жителя 😉 коктейли и красивые и вкусные💞
October 20
Официанты - большой +. Пиво норм, коктейли (пивные) хороши. Настойки - норм, не вода с вареньем (но и стоят не 100 рублей). Еда вкусная, оч. понравился суп (фирменный?) порция на 2 (название не запомнилось, но он такой 1). Интерьер немного пафосный, но не напрягает. Попросили меню из ресторана в этом же доме (Альфред): оч. удивились, что одно и тоже пиво продается с разницей почти 400 руб.:) Один раз посетить точно стоит.
1
May 29
Посещали данное заведение в апреле, отмечали день рождения 🥳
Вид ресторана с улицы радует глаз, внутри очень приятный интерьер!
На первый взгляд очень удивило меню своим скромным ассортиментом, подумал останусь голодным))) начали с закусок очень вкусные ( очень добротные порции так что лучше непогорячитесь ) советую поробывать намазки. Салаты тоже великолепные, горячие мясные блюда просто блеск. Пиво наше всегда радует. Советую посетить данное заведение, не пожелеете .
1
May 27
Одно из самых прекрасных мест в мире, где можно перевести дух от суеты и вкусить идеально приготовленную еду. В принципе, можно воспринимать поход в Кухмистерсуюкую, как визит в музей. Великолепно, с любовью и тщательностью отреставрированное здание в стиле модерн радует глаз, как общим видом, так и каждой деталью; сотрудники вежливы и дружелюбны, меню грамотно составлено, цены, что очевидно, соответствуют общей концепции роскоши. По вечерам можно услышать живое исполнение классической музыки. Очень рекомендую зайти хотя бы на чашечку кофе, впечатлений получите не меньше, чем в музее модерна.
3
1
September 15
Потрясающе!
Превосходно все от местоположения и атмосферы до обслуживания и вкуснейших блюд.
Подача быстрая, официанты отвечают на любой вопрос касающийся что кухни что истории здания!
Обязательно к посещению!
Минус только один - будьте готовы заплатить за удовольствие 😅
1
July 23
Это был мой предыдущий отзыв, который я написал 11.05.2023 г.
Пожалуй лучшее заведение города. Все супер и интерьер, атмосфера, еда, напитки и персонал- все на высшем уровне.
К сожалению нельзя оставить несколько отзывов, поэтому правлю этот.
Сегодня 23.07.24
Ресторан катастрофически испортился: как выяснилось сменился шеф повар. Салат не вкусный, а австрийские сосиски просто кирпичом упали в желудок. И мой организм его переварил с огромным трудом. Хорошо, что не понадобился хофитол. Раньше был лучший ресторан в который мы ходили с удовольствием, крайний раз был последним. Больше мы сюда ни ногой. Еще и друзьям позвонили и предупредили
5
2
August 24
По меркам Самары, шикарное место. Найти лучше, нужно постараться. Очень красиво внутри. А если прочитать про историю этого места, то вы поймете, что после последнего ремонта сделали не конфетку, а целый многоярусный торт. Очень вкусная еда и напитки, попался приятный официант, который помог подобрать блюда. Есть сомелье и отдельный бар. Ценник высокий, но он того стоит. Если хотите сводить свою вторую половинку на свидание или отпраздновать годовщину, то это место её приятно удивит.
1
August 29
Это бомба, так вкусно даже в Москве не везде кормят, само заведение заслуживает отдельного описания. Если хотите посетить аутентичное место, то этот ресторан обязателен к посещению. Словами не передать, нужно хоть раз сюда зайти. Сразу скажу, тут дорого, но безумно вкусно. Не зря ресторану дали мишлен. Вкусно всё. Обстановка, мы как будто побывали в 18 веке. Супер. Молодцы.
1
June 18
Отмечали день рождения мужа. Еда, напитки, обслуживание все понравилось.
Есть вкусное безалкогольное пиво.
Само место очень красивое! Приятно рассматривать здание и ощущать его историю и старину. Очень рада, что произошла реставрация этого здания.
1
August 13
Здание «Кухмистерской фон Вакано» в Самаре, 1903 г.
Здание «Кухмистерской фон Вакано» в Самаре было построено в 1903 году и оформлено в стиле модерн с элементами немецкого барокко. Это архитектурное сооружение было возведено для товарищества Жигулевского пивоваренного завода и стало символом гастрономической культуры своего времени.
Чтобы узнать больше о его истории и архитектурных особенностях, вы можете посетить следующие ресурсы:
1. [История здания Кухмистерской фон Вакано](https://domvakano.ru/history/)
2. [Кухмистерская фон Вакано в начале XX века и сегодня](https://honzales.livejournal.com/310533.html)
3. [Кухмистерская Альфреда фон Вакано ресторан](https://domvakano.ru/)
1
June 19
Меню обширное, с уклоном на дичь и местную (и не только) рыбу. Брала разливное пиво Фон Вакано, все свежее и вкусное. Интерьер интересный, с разными чучелами. Места отделены друг от друга, как будто в кабинке, что здорово. Цены немного выше, чем я ожидала, но для культового места, пойдет.
June 4
Красивое место, уютная обстановка, приятная атмосфера. Обслуживание оперативное. И все же, я добавила гостеприимства и доброжелательности к гостям: порекомендовать, показать. Сделать клиента лояльным . По еде вопросов нет, все вкусно
July 27
Отличное место для того чтобы отдохнуть и выпить хорошего пива с компанией друзей. Отличные закуски к пиву. Шикарный интерьер. Вежливый и внимательный персонал. Не смотря на всю помпезность заведения довольно демократичная и непринуждённая обстановка
1
August 13
Атмосферный интерьер, вежливый персонал, вкусная еда. Одно из мест, куда можно смело приглашать гостей города. Т.к. вайб первого паба Самары не оставляет равнодушным. Очень понравился роклет - расплавленный сыр с начинками на выбор.
July 31
На вопрос: "Где поужинать в Самаре?"
- это было первое место для ужина по рекомендациям моих знакомых.
Очень вкусная и интересная кухня. Особенно понравился штрудель с уткой, грибами и копченой сметаной.
С удовольствием приеду еще раз, когда окажусь в Самаре.
Ну и конечно историческое здание. Интерьер захватывающий внимание и множество деталей, которые хочется изучать.
1
August 27
Очень крутое место. Восстановленный ресторан в здании ресторана той эпохи. Прекрасная еда, суперский интерьер, хороший сервис. Жигулевское говорят когда то стоило 190,30 рублей, типа чтобы в год основания попадать, сейчас уже сильно подороже. Можно было и оставить и подешевле.
В ресторане два зала больших, один пивной, с пивной типа едой, второй винный с винной едой. Были только в пивном, хотя винный зал выглядит по приятней, в том плане, что там чуть тише и чуть чуть уютней, но меню понравилось больше винное, поэтому решили в нем сидеть. Все, что ели было отлично. Настойки тоже очень понравились. Ещё взяли благотворительные настойки, тоже вкусные! несмотря на объем в 10 мл.
Думаю, что место обязательно к посещение для тех кто в Самаре проездом.
February 13
Был в Гастропаб 1903. Супер!
Кухня - топ, подача - топ, цены вполне приемлемые для такого места, учитывая качество всего!
Однозначно рекомендую посетить! Единственный небольшой минус - нет бонусной программы (лояльности), чтобы я, к примеру как клиент, мог накапливать кэшбек и расплачиваться ими, частично само собой, при следующем посещении. К примеру UDS, которая уже внедрена во многих ресторанах и легко интегрируется с R-KEEPER и подобными программами.
Вам успехов и искренняя благодарность!
4
3
June 14
Отличное атмосферное место. Очень красивый интерьер, хорошая кухня. Цены приемлемые. Обслуживание профессиональное. Для красивого и вкусного времяпровождения в Самаре очень и очень достойно.
July 2
Шикарный особняк, бережно отреставрирован. Помещение гастропаба и сохраняет историчность, и эстетично для посещения в наши дни.
Отличный ассортимент в меню, вкуснейшая кухня, отдельное спасибо за окрошку!
1
July 27
Само по себе здание стоит того, чтобы его посетить. Внутри восстановлены все интерьеры, не оторвать глаз, очень красиво и впечатлительно. Персонал заведения делает экскурс в историю появления здания, его советскую судьбу. Важно знать заранее, что в заведении два зала: один пивной - вот там можно оторваться по напитку, которым славится Самара, второй условно 'винный', там подают только несколько сортов бутылочного пива. Просьбы 'принести от туда' не работают. Персонал очень вежлив и услужлив - высший класс. Если планируете деловой ужин в заведении, то с документами проблем не будет, а все ваши просьбы администрация заведения выполнит точно в срок и без сюрпризов.
3
September 9
Восторг! Атмосфера шикарная. То что заказывали ,было очень вкусно (заказывали рыбные блюда). Минус звезда за путаницу с бронью. Бронировали заранее на 16 часов ,когда пришли ,узнали ,что наша бронь на 13 часов каким-то образом случилась,ну ни чего ,разобрались.
Официант был очень компетентен,прям спасибо! По меню сориентировал от и до.
Обязательно вернусь попробовать другие блюда.
August 24
Приятный ресторан, нас встретили, поухаживали за детками. Интерьер огонь. Нам такое нравится)
Официант Николай 👍🏻 Помог выбрать, рассказал, объяснил, попросил разделить порцию пасты на две части для детей (не везде соглашаются так делать)
В общем, удивлены, восхищены, очарованы. Будем в Самаре снова, вновь придём к вам. Спасибо! ❤️
2
September 25
Побывала в Самаре в качестве туриста. По пути пешего маршрута попалось данное заведение, все очень вкусно, особенно понравилось "шу", сочетание сладкого, сливочно-соленого и щучьей икры, это превосходно!
August 22
Обязательно к посещению. Отличное место. Экстерьер притягивает взгляд. Шикарное внутреннее убранство. Отличный сервис и кухня. И пенное Венское восхитительно ))
September 29
Великолепная кухня! Замечательный выбор напитков, как крепких, так и не очень) Даже для Самары, в которой много хороших ресторанов, место совершенно выдающееся. К тому же со своей историей, которую надо попросить рассказать кого-нибудь из персонала - не пожалеете!
July 22
все невероятно вкусно, официант легко улавливает вайб гостей и подстраивается в общении. интерьеры услада для глаз) сочетания цветов, декор, мелочи и нюансы просто ВАУ. отдельная похвала раклету и самарской мичеладе
1
May 2
Самый лучший ресторан Самары ! Все вкусно, обслуживание шикарное! Интерьер просто великолепен, хочется рассматривать каждую деталь! Нам еще рассказывали историю особняка , уважения заслуживает то, какую кропотливую работу провели для реставрации интерьера. Поужинать в таком месте- отдельное удовольствие для глаз и желудка ❤️
July 7
Атмосферное место. Неплохая кухня, хотя меню можно было и разнообразиь (это касается Гастропаба). Дело в том , что в месте, где предлагается такой широкий выбор пива, довольно мало блюд под него. Но на самом деле это субъективное мнение. В целом настоятельно рекомендую.
August 19
Самые положительные отзывы! Респект! Смело идите, не пожалеете, отличный выбор пива, качественная еда, атмосферное место. За такие заведения хочется благодарить!
October 6
Любимый с 2000 года ресторан. Давно не были, сегодня посетили, все на высшем уровне, подача блюд быстрая, кухня огонь! Особенно казан кебаб из косули ооочень рекомендую! И новый сорт пива - Стаут- бальзам на душу)
November 4
Первый раз в этом прекрасном историческом месте особняк ресторан Фон Вакано. Потрясающая кухня, не стандартное сочетание вкусов. Писать долго, рекомендую оценить лично. Но цена блюда примерно от 600-700₽.
August 3
Отлично позаботились о нас, безумно вкусно. Шу бесподобно!
Изменилось блюдо Судак, стало как суп, много бульона, а хотелось все таки пюре из брокколи,как заявлено.
Интересное прочтение штруделя.
Спасибо за гостеприимство 🌟
1
October 20
Были в этом заведении первый раз с молодым человеком, когда оно только открылось, все было замечательно. Позднее, мы заходили сюда в 2023 году и последний раз 19.10.2024. К 2023 году уже многое изменилось, не могу сказать, что была приятная атмосфера, чувствовали неприветливое, потребительское отношение к нам со стороны сотрудников. В последний наш визит мы ничего не заказали, просто встали и ушли. Сотрудники надменные, общаются свысока, сами не подходят принять заказ, нужно их ждать, искать, махать руками, просить, чтобы подошли. Лица недовольные, голос тоже, разговаривают неохотно. Самое неприятное место в центре Самары, наверное. Посещать это заведение, естественно, желания больше нет. Возможно, зайдём сюда через пару лет проверить есть ли изменения к лучшему.
1
1
July 31
Очень хорошее впечатление! Кухня порадовала! Подача красивая! Официанты грамотные и хорошо разбираются по всему меню! Всем привет из Москвы! Были у вас по рекомендации друзей Самарцев и Москвичей! Процветайте!
1
July 8
Очень хорошая кухня, подача блюда, официанты, вообщем заход на пафосный ресторан,в стиле егеь- хаус. Цены конечно не низкие, но реально вкусно! Да,и ещё, почему то туда нужно бронирование за ранее, что днём, что вечером......
1
October 24, 2023
Замечательное, очень атмосферное место. Сюда можно приходить, чтобы просто любоваться интерьерами) в одном здании ресторан Альфредо и более демократичный Гастропаб 1903. Мы с друзьями ужинали в пабе. Кухня интересная, подача блюд замечательная. И закуски, и основные блюда вкусные, порции вполне достаточные. Заказывали раклет, щучьи крокеты, картофель с беконом, шу с щучьей икрой, люля из мраморной говядины, шницель - понравились все блюда. Хороший выбор пива традиционного, но вот безалкогольного было в наличии только два вида. Обслуживание быстрое и вежливое. Очень рекомендую посетить!
6
6
December 22, 2023
Лучшее, что встретилось нам в городе. Шикарно поужинали в историческом интерьере, причем довольно недорого. Обслуживание на высшем уровне, даже к сыну отнеслись как отдельному желанному гостю. Отдельно отмечу упор на местные ингредиенты и кухню, такие блюда в меню помечены отдельным знаком. Как раз то, что нам хотелось попробовать, приехав из другого города. Однозначно рекомендую к посещению, таких мест мало на карте нашей страны.
2
May 20
Место просто великолепное! Атмосфера просто космос! Приятно находиться! Ох а этот потолок... Нет слов! Вкусное и разнообразное пиво. Повара мастера своего дела, готовят так вкусно, что пальчики оближешь. Был в командировке командировке, мне порекомендовали поужинать в этом заведении. Я рад что попал в такое место! Спасибо за такой прекрасный вечер.
1
October 29
Отмечали день рождения с мужем. Изначально был запланирован другой ресторан, но пришли сюда. Все очень понравилось: официанты знали меню и рассказывали о происхождении блюд. Сомелье подобрала бутылочку вина по нашим предпочтениям. Все чисто, внутри , как и снаружи очень красиво. Все чисто и ухоженно. Блюда очень интересные, нет привычных салатов и пасты , что определенно только плюс.
July 25
Мы чудесно отметили последний вечер в Самаре: цены приемлемые, вкусная кондитерка, прекрасные напитки. Чуть медленное обслуживание, но много отдыхающих. Спасибо!
1
September 9
Прекрасная кухня,вежливый и приветливый персонал. Отличная атмосфера и интерьер. Средний чек вышел 2000 на человека еда +напитки.
Будем рекомендовать и сами обязательно вернемся)
June 19
Прекрасное, атмосферное место!! Очень нравится, что здание отреставрировано в его первоначальном состоянии!!! Кухня и бар разнообразны и прекрасны. Ценник чуть выше среднего по городу
February 2
Невероятно красивое место. И снаружи и внутри. И готовят просто превосходно!!! И подача блюд, и оформление, и вкус. Всё на высшем уровне. Я была в ресторане Альфредо. Отмечали там день рождения и это была случайность. Но я в итоге оказалась в восторге от места. Это прямо супернаходка. Мы там все всё фотографировали и снимали на видео. Самый лучший ресторан Самары, на мой взгляд.
1
December 28, 2023
Очень хороший ресторан вежливые персонал. 1 очень хорошая подача,2 блюда очень вкусные, недорого. Хлеб от заведения просто восхитительно,пекут сами 👍. Помещение просто супер.Если быть ресторанным критиком то можно сказать что ресторан заслуживает звезду мишлена. Если хотите получить приятное то посетите не пожалеете надеюсь что ресторан вас не разочарует.
1
2
April 24
Самый красивый бар/ресторан в Самаре. Отреставрированный комплекс прошлого столетия доступен теперь для наших глаз. Вкусная закуска, прекрасное местное разливное Самарское Жигулевское пиво! А также куча бутылочных сортов на любой вкус. Локация вообще замечательная, рядом и струковский сад и набережная и сам батюшка Пивзавод))
1
September 30
Неплохое место, но я там был на деловой встрече во время туристической поездки 🙈🙂 Атмосфера не зашла, к сожалению. Обязательно попробую посетить еще раз. В любом случае, место красивое плюс быстрое обслуживание. Как минимум, один раз зайти точно стоит
August 3
Классное место. Пиво местного самарского пивоваренного завода разливное очень приятное. Меню оригинальное. Все что пробовали - очень понравилось. Рекомендую.
1
April 4
Приятное место. Отличная кухня, грамотный и вежливый персонал. Официанты знают меню, могут рассказать из чего состоит блюдо, посоветовать напиток. Уютно, красиво и вкусно. Ещё очень порадовало музыкальное сопровождение. Не мешает общаться.
1