PhoBin Hanoi - VietFoods
31 review
July 29
Отличное место для обеда и ужина.Очень вкусно ,брали бун тхай, а мы любители брать его, и там очень вкусное мясо было, лапши столько сколько нужно, не перебарщивают ) ещё брали рулетики с креветкой и овощами очень срочно и освежающе , а муж увидел в меню пирожки на пару и взял по ошибке 3 , оказывается можно наестся одним поделив его пополам. За две тысячи мы получили получается и обед и ужин. Отдельно хочу сказать про вкус этого пирожка , мы с мужем сошлись во мнении ,что это какое-то воспоминание из детства , похоже на сразу все пирожки из детства только все вкусы соединились в одном , тесто воздушное и мягкое и теперь мы рады ,что в этот день мы заглянули туда , а потом ещё и дома доели с чаечком. Рекомендую !
2
September 21
Блюда здесь просто легенда ПП, много овощей, мясо/морепродукты, арахис, соусы😭😭😭
Наелись до отвала салатами и вышли с легкостью в теле,
Порции очень большая, все ингредиенты свежие и аппетитные
Брали салат с креветками и блюдо БУН БО НАМ БО, что -то среднее между салатом и поке.
Каждый раз заново открываем для себя эту кухню, пробуя новое 🔥
September 7
Обожаю этот ресторан, а так же его работников, о них поподробнее. Дядюшка Туан, главный сотрудник, очень добрый человек, улыбчивый, мы ходили компанией, а Туан дарил нам разные подарки засчет заведения. Мотти, креветочные чипсы, тайские конфеты и тд. Сами блюда улет! Особенно вок, но суп и рис не хуже. Однозначно рекомендую это прекрасное место и считаю что сюда нужно сходить каждому!
2
September 19
Были проездом в городе, друзья посоветовали нам это заведение. Решили попробовать по одному блюду на человека взять и не прогадали..порции здесь на столько огромные, что можно на три приема пищи разделить каждое. Отлично поели в дорогу и получили просто фейерверк вкусов на всю жизнь! Давно не встречали такой качественной кухни, даже в мск и Казани вся азиатская кухня скатилась на уровень потоковой выдачи: безвкусная еда, мало ингредиентов. Тут же словно приехал к вьетнамской бабушке 😍 приготовлено с любовью, ум отъешь как вкусно, еще и подарков с собой надавали😄желе и печеньку в дорогу на десерт 🥰 мы просто влюблены в это место, этих людей и приготовленную ими еду
July 31
Отличное место . Вкусно готовят, быстро и большие порции при демократичной цене. Однозначно рекомендую побывать здесь любителям азиатской кухни.
Персонал отзывчивый)
1
November 12
Заказали две лапши с морепродуктами и том-ям на вынос. Ну что сказать. Если вы не пробовали том-ям ни разу, то он может понравиться. Если вы хоть раз ели его в любой забегаловке с сушами, то этот суп вас разочарукт. Вместо лемонграса и лайма - долька лимона, тофу с какой-то радости добавили. Пару креветок и морской коктейль. Бульон жирный и не очень вкусный. Зато рис под него был нормальный. Про лапшу тоже отзывы не очень - большая часть двух порций пошла в утиль. (кстати, креветки из лапши были разные. И по консистенции (переварёные вперемешку с трухлявыми) и по вкусу.
Как итог. Две звезды только за работников аутентичных.
UPD1: Ответ организации на ответ
Молодцы, что используете семейный рецепт для приготовления ТомЯма. Только получилось, что рецепт не очень. Можно любое варево спрятать за "семейным рецептом". Только должно быть что-то кроме названия и отварного риса, чтоб можно было называть суп томямом. Можно и окрошку назвать семейным рецептом том-ям. Только в "забегаловках" называют вещи своими именами. Даже в забегаловках ваших соотечественников (Рязань, Москва, Ярославль, Казань, đồng bào của bạn готовили лучшие супы, не сильно отходя от рецепта).
Теперь к лапше. "Выбросили половину" использрвано как оборот речи. Если нужна точность, то съели из лапши только офощи (они были почти без обработки, вкус был норм) несколько креветок и пару вилок самой лапши. Транспортировка осуществлялась в таре, что предоставили в кафе. Лапша была запакована в фольгу, в этом моменте вы молодцы, до дома (200 метров от суворовского) всё доехало горячим. Так что к условиям хранения и перевозки вопросов быть не может. И структура креветок была разной не по этой причине. Думаю, что проблема в том, что они были из разных партий готовки. Какие-то свежие, какие-то не совсем.
Ну и к выводам:
Да, большая часть (том-ям, рис к нему, офощи из лапши и креветки) действительно были съедены. Но это было сделано от голода. Три дня проблем с пищеварением от супа того не стоили. Лучше бы поголодал. А порции да, большие, здесь возражений нет. Но нужны ли они с таким вкусом?
UPD 2:
Итак, вы в очередной раз молодцы, что удаляете прошлый свой ответ мне.
Курс "дерзкий смм-щик, как объяснить клиенту, что это шоколад а не..." вами прочитан был не зря.
Теперь по новым отработкам по жалобе клиента (меня, получается)
"К вопросу о супе - это спор предпочтений" Я сравнивал не с крупными городами, а с этнокафе вьетнамских , что мне удалось посетить в этих городах. И это не дорогущие рестораны, а вполне себе обычные кафе с ценами за суп ± вашего уровня. Но даже если и рассматривать кафе в масштабах нашего города, в которых довелось попробовать томям, то ваша похлёбка уверенно занимает последнее место. Даже "забегаловка" дешёвых сушек привезла жиденькую водичку с 1 креветкой и палками травы, но при этом ТомЯм присутствовал во вкусе, а не только в названии. Остальные томямы нашего города в разы лучше. Продолжайте считать ваш Том Ям "на хорошем счету". Аргументированная позиция.
Далее 2. Креветки. Выше точно было сказано, что разность креветок была не по внешнему виду, а именно по консистенции и вкусу. Резиновые были вперемешку с трухлявыми. Это не ставит под сомнение соблюдение условий хранения. Но говорит о технологии приготовления и качестве ингредиентов. Так что можете хранить сколь угодно правильно, но готовьте нормально и из нормальных продуктов.
Третье. Не стоит переоценивать остроту вашего супа. Она была ниже среднего из томямов, что пробовал, и даже простой халапеньо из банки острее будет. Острая еда вполне мне привычна, и "горячо" мной любима. А вы второй раз в своих пытаетесь свалить на клиента, что он сам дурак и не рассчитывает свои силы ни в объёме порции, ни в остроте. Не надо так.
2
2
December 1
Уютное место с хорошими и приветливыми работниками, очень радует соотношение цены с объёмом и качеством блюд, всегда вкусно, радует возможность брать навынос
November 19
Крайне не рекомендую к посещению данное заведение. Лапша с морепродуктами (если считать креветки единственными морскими обитателями) - самое отвратительное блюдо, которые мне случалось попробовать. В нём нашли сочетание странного вида лапша, больше похожая на вермишель, безвкусные овощи, переваренные креветки и венец сего творения - ужасный запах яйца, которое, видимо, прежде было забыто на пару-тройку месяцев в дальнем углу холодильника.
Очень разочарована…
1
1
September 1
Очень вкусно и очень сытно. Порции большие, при этом например в супе карри, мяса хватает до последней ложки. А если хотите покушать и не лопнуть, то можно взять салат с креветками 💛
1
October 14
Заведение огонь! Еда вкусная, обслуживание очень быстрое и вежливое. Сын ходит регулярно и нас приучил к вьетнамской кухне. Рекомендую!
September 19
Не рекомендую к посещению, готовят с их слов по семейным рецептам. На самом деле все супы из за одинакового бульона на один вкус. Ничего общего с оригинальным вкусом не имеют. Обслуживание нет никакого, столы не убирают. Те же хозяева что и на центральном рынке . Место другое проблемы все те же.
2
1
December 12
Прекрасное место! Порции большие, еда вкусная, но зайдёт не всем. Цены демократичные. Лично мне понравилось, обязательно приду ещё.
August 25
Отличное качество и приемлемые цены! Суп маленькая порция на самом деле вовсе не маленькая) по сути, второе можно уже не брать. Работают вьетнамцы.
1
December 8
Вкусно, большие порции. Всегда всё свежее, быстрое обслуживание. С мужем постоянные посетители.
July 29
Наблюдения: Порции супа тут можно называть кастрюлями вместо тарелок, а пирожки размером с пирог. В кафе с аналогичной кухней объем таких блюд обычно в 2-3 раза меньше. Получаешь блюдо очень быстро буквально 5 ждали свой заказ
По вкусу: достойно, необычно, насыщенно, сытно и колоритно. Ингредиентов не жалеют. Специи есть, но сбалансированные и щадящие для местных.
По интерьеру: чисто, опрятно, светло и просторно.
Общие впечатления: интересный формат для нашего города, сейчас в целом по стране популяризируется азиатская кухня и это достойный ее представитель!
3
September 8
Хожу много лет. После переезда ассортимент стал больше. Супы по прежнему вкуснейшие, закуски - восторг. Стоит своих денег на 100%.
1
October 22
Очень вкусно, неожиданно большие порции, для такого размера блюда очень демократичный ценник.
November 29
Очень клевое место, вкусно, адекватные цены, большие порции, рекомендасьён😁😁😁
July 22
Очень вкусно! Порции большие. Уютно и чисто. Супы советую.
2
October 8
Туан, мы вас очень любим и дорожим вашим прекрасным отношением к гостям и к работе!
Вы просто лучший руководитель
December 8
Очень вкусная еда. Очень нравится том ям.
Всем рекомендую, готовят быстро.
September 30
Одно из крутейших пан азиатских заведений, оно бы в Москве очень серьезную конкуренцию составило
November 4
Очень вкусно, особенно понравились фобо, том кха, картофель фри
July 16
Отличное место ,доброжелательные Вьетнамцы которые умеют готовить , адекватные цены .Всем рекомендую .
1
September 23
Огромные порции! Ком занг с говядиной нашел отдельное место в моем сердце :)
November 12
Все вкусно, быстро приготовили спасибо
August 31
Очень вкусно, большие порции
1
October 13
Боьшие порции очень вкусной еды
July 28
Любимое место ❤️
1
November 22
Очень вкусно
September 1
Вкусно!
1