Кешбэк до 7% в ресторанах. Подробнее.
PhoBo
Awards:
Good place
Address
Business hours
Open until 8:00 PM
Directions
Paveletskaya
1.65 km
Дербеневская набережная, 7
370 m
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
303 reviews
November 26, 2023
It's open on the weekend and serves great Vietnamese coffee and pho, but the noodle place next door has better food. Seating is comfortable.
October 30
Обедаю здесь каждый день. Очень все вкусно. Два зала: один большой и оживленный, другой - более уединенный и уютный. Ребята оперативно работают и быстро выдают заказы. Также хочу отметить доброжелательногоадминистратора на кассе, которая все расскажет про блюда.
Всем советую это место
1
May 30
Новоспасский PhoBo - один из лучших в сети этого бренда
Как я уже писал ранее, о посещении именно этих вьетнамских кафе, что здесь встречаются кулинарные качели, где отзывом ранее я остался весьма недоволен, а вот здесь Качелька поднялась до пика совершенства и сегодня в своем ФоМарафоне, с 440-ой строчкой в списке посещенных мест, где Фо представлено в меню, напишу свою небольшую оду потрясающе приготовленному здесь блюду...
Начать стоит с очень просторного и яркого зала, где как и положено за всем процессом рождения Фо можно понаблюдать на открытой кухне, а позже расположиться у огромного окна с замечательным видом на мануфактуру Эмиля Цинделя. Руками носителя кулинарной культуры Вьетнама Фо собирается молниеносно и вот на небольшом экране высвечивается номер моего заказа, вместо обычно выдаваемого трекера. Забирая поднос на вытяжке читаю следующее - 'Наш бульон готовится для вас 12 часов', чтож лозунг довольно многообещающий, но в принципе это легко проверить. Беру специальную ложку черпачок и пробую бульон без каких либо допов изначально и он просто ФОнтастичен... Пробую еще и еще, а сам понимаю, что вообще не могу остановиться - идеальное прочтение с присущей ему наваристостью и эталонной прозрачностью. А вот теперь приложив к этой же ложке долку Лайма выдавливаю из неё весь сок, отправляю в тарелку пророщенные ростки, веточки кинзы, перчик чили и стоящие в свободном доступе и неограниченном количестве соуса Шрирачу, Зам Той с маринованными слайсами чеснока и Лао Ган Ма.
Фо Бо - это не только способ приготовления пищи, но и искусство умения сочетать различные вкусы и текстуры в одном блюде и используя основной набор для его приготовления, настоящий повар, словно художник тонкой кистью, нанося разные слои создает эффект объёма, как это произошло здесь с этим Фо, который органично впитал в себя так грамотно переливающиеся вкусы и в отличии от картины художника, когда ты видишь его созданную картину, здесь высшей гранью мастерства, является открывающийся гастрономический портал переносящий тебя за семь тысяч километров, где через мгновенье сидишь за чашкой Фо в уличном кафе на улочке Ханоя...
P.S. Так вот я к чему, сегодня у меня такой портал открылся, что бывает довольно редко и сегодняшний ужин был во Вьетнаме 🇻🇳 без авиаперелета, чего желаю испытать и вам дочитавшие до конца...
Tạm biệt
6
2