Probka
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1309 reviews
April 4
Every thing was so great the all dishes I tried was amazing also the staff are so kind and professional
This restaurant is number one in St. Peter
1
August 24, 2023
Nothing special for that price
February 12, 2023
Expensive and stylish.
3
3
December 30, 2024
Отмечали камерную свадьбу в ресторане Probka 12.12
Прекрасное место для проведения такого мероприятия в СПб! Лучше не найти!
Хотим выразить огромную благодарность менеджеру Андрею за организацию, все было на высшем уровне!
Всегда был на связи во время подготовки, оперативно отвечал и помогал, а так же и во время мероприятия взял на себя все вопросы и нюансы.
Весь персонал очень чуткий и вежливый, работа команды 1000/10!
Отдельная благодарность официантам за заботу и внимательность к каждому гостю.
Все гости ушли в невероятном восторге!
Еда и алкоголь были на высшем уровне, изысканно и очень вкусно.
Спасибо команде ресторана Probka, вы сделали наш вечер просто превосходным, уютным и очень теплым!
9
1
November 12, 2024
Очарование классики
Респектабельное, высоких стандартов заведение
Традиционные блюда Италии из безупречно качественных продуктов подаются на фарфоре и в хрустале
Интерьер спокойный, в светлых тонах
Пробовала
Фаготини (шарики из сырого мяса, оливок и сыра) необычно и понравилось
Рубленный стейк вкусный, сочный подается с гречкой
Лучшая характеристика кухни - популярность более 20 лет у взыскательной публики Цены выше среднего Горячее около 2500
У винного погреба несколько высших международных наград
Сервис соответствует высоким ценам
В ресторане старой школы понравилось
2
1
March 18
Забронировали заранее столик (у меня был день рождения и хотелось спокойно и вкусно пообедать вдвоем). Все или пожелания были учтены по столику.
Еда-выше всяческих похвал. Паста и ризотто-шик.
Кофе великолепный-крепкий, черный, идеальный.
По десертам были сомнения (что брать), но наш официант, милейшая Александра, все подробно рассказала и посоветовала. В итоге-наполеон и тирамису были абсолютно крышесносными. Вообще весь персонал крутой, это прям видно.
Спасибо огромное за атмосферу и за вкус!
4
1
April 11
Припарковались рядом и не могли не зайти на обратном пути.
Сразу становится понятно, что ресторан не из дешёвых: наверху красуются всевозможные награды ресторана.
Хороший выбор вин, сомелье даёт яркое описание букетов.
Запомнилась брускета из краба, нежная с приятным послевкусием. Лосось medium rare тоже неплох. Остальное что брали скорее обычное, но я не фанат итальянской кухни.
Для меня излишне плотная посадка, слышно все, что происходит за соседними столиками, на мой вкус это формат рассадки семейного ресторана, если не брать в расчёт цены, которые рассчитаны на более пафосную публику.
Наша официант была внимательна, но в глазах читалось раздражение, наверное, дети - не лучшие посетители в этом месте.
1
March 19
Ресторан «Пробка» - легендарный итальянский ресторан Арама Мнацаканова в сердце Петроградки, открытое с 2001 года. Здесь царит атмосфера настоящего итальянского ресторана: уютный интерьер, изысканная кухня и внимательный сервис. Цены выше среднего, но посещение однозначно стоит того.
3
March 2
Это наше первое посещение данного ресторана , были приятно удивлены душевной атмосферой ресторана и очень вкусными блюдами . Огромное спасибо менеджеру Георгию (он реально душа ресторана ) , очень рады , что наше первое посещение Probka оказалось в его команду - они огонь . Обязательно вернемся и посетим другие заведения ресторатора Арама
2
1
February 16
Конечно, дорого и статусно. Но уютно, приятно отметить какое-нибудь событие. Вежливое обслуживание, занимательный сомелье. Вкусно, необычные сочетания некоторых блюд (например, цветная капуста с пармезаном). Лучший осьминог на гриле в СПб, не резиновый, возвращаюсь в Пробку только за осьминогом
April 16
Хороший ресторан
Все на уровне, как и в Москве
Нравится все: обслуживание, еда, контингент гостей, отношение к детям
Качество продуктов, используемых для приготовления блюд на высшем уровне
Если сомневаетесь, где провести семейный ужин - это отличный выбор. Особенно радует расположение отеля, всегда в центре города, а после долгих питерских прогулок советую остановиться именно здесь
1
March 20
Один из любимых ресторанов города, здесь самая вкусная паста с крабом в городе❤️
Прекрасное обслуживание, приятная атмосфера, безумно вкусная еда и красивая подача🥰
Очень советую попробовать тут пиццу с трюфелем и тирамису🤤
Ходим с друзьями сюда постоянно🤤
1
February 17
Это ресторан где вкусные завтраки, потрясающие обеды и душевные ужины.
Именно поэтому я решила сделать сюрприз мужу и устроить праздничный ужин в большой компании друзей в этом ресторане.
Отдельное спасибо менеджеру Андрею. Потрясающая работа начиная с самого начала организации, помощи в выборе меню и до самого окончания вечера! Это было незабываемо!
December 4, 2024
Мне очень понравился этот ресторан, прекрасное обслуживание, высокое качество продуктов и очень-очень вкусные блюда) осьминог по-сицилийски, севиче из сибаса, вителло, паста-все было приготовлено великолепно, подано быстро, съедено еще быстрее) спасибо за прекрасный вечер, обязательно приду еще!
1
May 5
Любимое место в Москве, и вот наконец удалось побывать в Питере! Все также шикарно, локация, интерьер, простое но вкусное меню, приветливый и приятный персонал, мы остались всем очень довольны и однозначно можем рекомендовать!
April 14
Отлично расположеное место, рядом много достопримечательностей. Работает с 09.00 👍. Уютная улочка. Красивый дизайн заведения. Уютная обстановка. Приветливый персонал. Вкусные завтраки и отличное меню. Все на высоте 👍
3
December 27, 2024
Заведение оставило приятные впечатления! Отличная атмосфера, стильный интерьер и внимательный персонал. Кухня порадовала разнообразием и качеством блюд. Отличное место для отдыха и встреч с друзьями. Рекомендую!
3
January 3
Приятное место на Петроградке в пешей доступности от основных достопримечательностей. Быстрое и ненавязчивое обслуживание, хорошие порции, даже безалкогольное шампанское отличное, в отличие от других ресторанов!
2
1
April 22
В ресторане прекрасно все: официанты и бармены - обаятельные и чуткие; кухня - выше всех похвал, особенно наличие безлактозных опций пиццы радуют; интерьер легкий, ненавязчивый; ожидание подачи небольшое
March 15
О, моя бесконечная безупречная любовь....
Все перфекто...
Обожаю, нежно люблю и всегда рада побывать...
Идеальная паста с крабом, что тут, что в Москве... И завтраки просто пушка
Спасибо, волшебный Арам ❤️
3
December 10, 2024
Хотите вкусно и элегантно?, Вам сюда!
Блины, паштеты, салаты, мясо или супчик - на высшем уровне!
Открытая кухня делает это место ещё более уютным, открытым и желанным!
Главное - рядом с домом 😅, для меня это еще одна звезда 🌟 плюсом к пяти 🌟🌟🌟🌟🌟
❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Хочу добавить… что это изумительные завтраки с нежнейшими круассанами 👑👑👑👑👑
1
March 7
Мне кажется, в Москве в Пробке уже были все кроме меня, но там я так и не успела в нее попасть, зато в Питере успела забежать на завтрак.
Очень, очень достойное место.
По сервису-все штатно в целом. Встретили, посадили, внимательные, ненавязчивые, готовят быстро, убирают быстро, доброжелательные.
Завтрак у меня случился супер вкусным.
Ленивые вареники со сметаной и вареньем-просто таят во рту, воздушные
Оладьи из цукини со страчателой- полный восторг, оладьи пышные, внутри зелень, сыр отлично их дополняет
Эспрессо с топленым молоком-кортадо, я люблю топленное молоко, поэтому для меня это вкусно
Обязательно, но видимо, уже в Москве пойду в Пробку пробовать основное меню
6
October 10, 2024
Посетили данный ресторан. Заказали на двоих: Куриный суп с домашней пастой, Пармиджана, Фаготтини (неднейшее мясное карпаччо) и безалкогольный коктейль Джин Фреско. Цена вопроса - 6000₽
Блюда очень сытные и питательные, хорошая порция. Коктейль имеет насыщенный цитрусовый вкус, очень приятный, освежающий и вкусный.
Получили комплимент от ресторана - сардинский хлеб Carta di Musica - "музыкальная бумага" со сливочным воздушным соусом. Такое название хлеб получил за аппетитный хруст. Тончайшие, поджаристые, душистые лепёшки которые хочется съесть ещё и ещё.
Grazie, è stato molto gustoso!!!
5
December 17, 2024
Это лучший ресторан Санкт-Петербурга. Тебя окутывает доброта и внимание этого места. Обязательно попробуйте пасту с креветками и цукини, палтус тоже заслуживает особого внимания!!! Вкусно все!!! Тирамису, лучший!
Ресторан прекрасен для любого повода, но особенно я люблю его для встречи с семьей!
April 17
Была здесь с гостями из Москвы, отличающимися крайней степенью гастрономической вредности. Они сказали: "Мы хотим завтракать с утра пораньше и вези нас в очень хорошее место". Многие приличные заведения еще закрыты в 9 утра, хорошо что здесь устроено иначе.
Позвонила забронировать столик и уже через полчаса мы сидели внутри.
Завтрак оказался исключительным, сервис тоже, дополненный красивым видом из окна.
Мои москвичи остались очень довольны и в этот раз не стали подшучивать над питерцами.
Возникла проблема с парковкой, пришлось ставить машину где-то на ул. Блохина. Но поскольку погода не была ужасной, пешая прогулка не омрачила настроения нашего скромного коллектива
March 23
плохо.
были у вас летом 24 года- все было супер. сервис, еда, подача, напитки, десерты. ваше тирамису вспоминаю при каждом упоминании десертов.
приходили в пятницу утром с командой на завтрак, расписали вашу кухню, сервис, как было клево в наш последний визит. стоит всех денег за финальный счет, сразу видно, что идете в ресторан с большой буквы. оказалось, что нет.
учли пожелание, озвученное при брони стола. дальнее место, не шумное, на 6 человек. за это 1 звезда.
я опоздала на собрание на 40 минут, вошла в ресторан и могла по пальцам пересчитать количество спин сотрудников, смотрящих прямо на меня. ничего страшного, утро, все только проснулись, ресторан час как начал работу и все мы люди.
сразу сев за стол, заказываю капучино, смотрю на меню. спустя пять минут картина следующая: я только сделала заказ, 2/6 человек сидят с едой, 6/6 сидят с напитками и одним пустым чайником из-под лимонада. повторить чайник никто не догадался даже спустя 1,5 часа. через 20 минут 5/6 сидят с едой, у кого-то уже пустые тарелки. 6/6 с пустыми кружками, чайник все ещё на месте. официантка подходит ко мне с вопросом, а подавала ли мне она крок-месье. при посадке в 3 стола, в 10 утра, ожидание на кухне будет составлять больше получаса.
в течении всех 1,5 часов собрания вокруг нас регулярно ходят официанты и прочие сотрудники ресторана. никто так и не обновил нам напитки, кроме одного, где леди сама попросила повторить кофе.
друзья! чек за завтрак - 10.5к. мы рассчитывали на 20+к. но с таким сервисом, ожиданием и отсутствием банальной уборки стола - это жесть.
одна из девушек с нашего стола спросила у официантки, может ли она выйти с кружкой кофе покурить? на что получила очевидный ответ — я не знаю, но воооооон там стоит менеджер, вы можете спросить у него. мы сидим в конце зала, менеджер у выхода. может все же ходить должны не мы?
на вопрос «есть ли у вас плед?», получили ответ — «да, а что?». хотели просто спросить)
уровень ресторана - не «хачапури и вино» и люди, которые к вам приходят, это понимают. за такой ценник и позиционирование должен быть не просто хороший сервис, а отличный. в россии гости искушенные, привыкшие к лучшему и знают, какой сервис должен быть.
ощущение с последнего визита к вам - как после просмотра рилсов небезызвестного «уебара». спасибо, что в лицо не плюнули и не послали.
мы знаем, как вы умеете, были в других ресторанах вашей сетки, всегда под положительным впечатлением. здесь нет речи про «ребят, шакшука за 1,5к, все нормально?», а «господа, у вас на столе 1,5 часа стоят пустые кружки у 6 человек и никто не догадался хотя бы спросить про повтор напитков, чтобы увеличить чек и оставить хорошее впечатление о сервисе». взял ли кто-то обратную связь, когда мы, как гости, начали уходить? нет. может кто-то спросил, как прошел наш визит, у выхода из ресторана, когда мы получали куртки? нет.
сервис — 0. потому и еда ощущается не как в ресторане, а как на кухне в общаге.
делайте работу над ошибками. спасибо!
2
7
February 17
Интересный ресторан, с вкусным меню! Да и обслуживание на высоте, порции большие, да еще открытая кухня, прям для меня это было очень интересно, ресторан оказался для меня открытием, теперь буду чаще приходить, а главное не далеко от офиса!
September 27, 2024
Винный бар «Пробка» в Санкт-Петербурге предлагает широкий выбор вин и уютную атмосферу. Интерьер оформлен в современном стиле, а меню включает разнообразные закуски и основные блюда. Обслуживание быстрое и профессиональное, а цены вполне приемлемые. В целом, «Пробка» — отличный вариант для любителей вина и приятной атмосферы.
1
December 27, 2024
Неплохой ресторан.
Уютно, вкусная кухня, неулыбчивые официанты.
Равиоли с сыром и трюфелем, мясной тар-тар, салат с крабом прям хорошо, нигрони супер (как в Италии). А вот тунец не зашел, к сожалению.
March 1
Раньше обходили стороной, а зря! Очень хорошая Италия получилась. Крепкая еда на 7-8 + супер-сервис.
Вообще приятно оказываться в гостях у профессионалов, а здесь именно они.
Отдельно хочется отметить работу, за которой я наблюдал с истинным удовольствием четверть вечера — это менеджер Георгий, он же «Гоша из Пробки» как оказалось потом после небольших поисков в интернете. Такое внимание к процессам: порхал по залу, помогая коллегам/гостям, шутил, целовал и приветствовал красивые или обычные лица при входе, интересовался, как все прошло. Квинтэссенция гостеприимства. Очень круто!
Спасибо и успехов.
December 7, 2024
Пробка. Это часть винной гастрономической истории моего Любимого Города. Мы знакомы с владельцем с самой первой Пробки на Белинского. Шло время, талант Арама кристаллизовался, и достиг больших высот. Несомненно, если про вино и гастрономию, то- это украшение нашего города. Это-как опера. Меню- это либретто, у команды- партитура, и все вместе- восхитительный результат. Арам, спасибо Вам и Вашей команде.
May 2
Прекрасный ресторан!
Ставлю 5 из 5.
Все,что брали,очень вкусное,особенно тёплый салат и горячее.
Уютно,хорошая атмосфера.
Сервис превосходный!
Молодцы😊
3
July 15, 2024
Хорошее заведение, с внимательным персоналом, приятным контингентом, всегда довольно людно. В первое посещение брала салат с телятиной, совсем не впечатлил, подача и вкус на мой взгляд твердая 3-. Филе мраморной говядины-прекрасно, лосось на гриле-прекрасно, рыба свежайшая, нежная и сочная. В панна-котту попросила не добавлять карамель, все сделали без проблем, по вкусу 10/10. Это отличный ресторан, чтоб хорошо и комфортно провести приятный вечер, смело могу рекомендовать друзьям и сама с удовольствием вернусь снова!
1
April 22
Недавно заходили на завтрак🙌🏻 приятная система бронирования, без разговоров по телефону. Классная витрина со свежими вкусностями и редкими закусками, которые не всего реально достать просто в магазине.
Еда понятно шедевральная, как и все проекты Арама Михайловича. Интерьер тоже приятный, сервис на высоте👌🏼
November 7, 2024
Супер место, атмосферно и просто приятно там находится, радует открытая кухня и сам интерьер, а так же очень приветливый и вежливый хост дедушка😄
Чуть чуть улучшил бы навык общения ,сервиса у официанта, но в целом все прошло супер)
Был 23.10.2024👋🏼
3
1
July 20, 2024
Один из лучших ресторанов нашего города , давно держит высокую планку , во всем ! Хорошая локация , есть парковка( не очень большая ) но всегда можно найти где припарковаться.Итальянская кухня , прекрасная паста , пицца с хрустящей корочкой , великолепные завтраки, круассан 👌🏻. Персонал всегда приветлив , чрезвычайно отзывчив и профессионален. В общем всегда только положительные эмоции)!
2
April 1
22 марта 25 года праздновали свадьбу сына в ресторане Пробка. Решением вопросов по банкету я занималась из другой страны по телефону, меню правила и утверждала буквально за день до мероприятия и тоже удаленно. Банкет проходил в отдельном зале, который идеально подходит для камерной свадьбы: свой выход на улицу, гардеробная, дамская комната, зал очень уютный, даже домашний, места для активностей достаточно. Благодаря управляющему банкетного зала Андрею и его высокопрофессиональной и слаженной команде официантов наше мероприятие прошло идеально. Андрей смог реализовать все наши идеи, прислушался ко всем пожеланиям, лично присутствовал и контролировал проведение банкета до самого завершения. И молодожены, и родители, и все гости остались в восторге от свадьбы. Нареканий и претензий нет. Обслуживание на высшем уровне. Кухня отличная. От души благодарю Андрея и его команду. Рекомендую банкетный зал Квартира для проведения лучших семейных торжеств.
1
February 12
Хороший ресторан, интересный интерьер. Есть небольшой магазинчик с продуктами на входе. Официантов много, долго их ждать не нужно. Могут порекомендовать в зависимости от предпочтений еду, алкоголь. В этот раз ничего не ела. Пила тёмное пиво, очень вкусное, рекомендую.
1
November 27, 2024
Выверенная итальянская кухня, доведенная до идеала, с высоким уровнем сервиса.
Всё, что взяли – топ. В вителло тоннато правильный соус, осьминог сделать лучше просто невозможно, паста как на родине, а у пиццы настолько идеальный хруст, как будто Арам вымерял его до децибела. На десерт – шикарная павлова.
Отдельная милота – после неаккуратного поедания пиццы приходит официант и специальным скребком убирает крошки со стола.
2
April 2
Лучший ресторан итальянской кухни. Все Всегда - пальчики оближешь. Приятное и быстрое обслуживание. Любим Пробку и в Москве и в Питере всей семьей.
September 9, 2024
Здесь внутри очень комфортно и эстетично. Ощущения другой страны, изысканное обслуживание и очень вкусные завтраки. Такого круассана с ванильным кремом ни разу в жизни не ела ни в Италии ни в России, хрустящий, нежный с натуральными точечками мадагаскарской ванили - чистое блаженство! Красивая посуда и сервировка в целом. Цены здесь высокие, завтраки еще более менее, но на обед нужно решаться или ждать особого события)
3
April 29
Один из самых любимых ресторанов! Вкусно абсолютно всё. Внимательный менеджер, всегда узнает, хотя бываю редко. Хорошее вино. Сервис прекрасный.
October 26, 2024
1) Приятная атмосфера и красивый интерьер, вазы с живыми цветами
2) Паста с морским ежом не понравилась, ничего особенного за такую цену
3) Паста с кроликом тоже не понравилась, обычные спагетти и кролик, без сливочного вкуса, неинтересный вкус
4) Коктейли обычные, за такую стоимость пробовала гораздо вкуснее
5) В целом не рекомендую к посещению, тк цены для такого качества завышены, вкусы блюд обычные, неинтересные
4
3
March 16
Атмосфера этого ресторана настолько притягательна, что хочется ходить сюда снова и снова, возвращаясь за любимый стол и заказывая любимые блюда. Открываются и закрываются новые рестораны, а Пробка остается, к счастью, на месте и с неизменным качеством!
July 4, 2024
Я организатор мероприятий , и часто работаю с площадками банкетными залами и ресторанами . Чаще всего банкетный зал более прокаченный во всех тонкостях организации и коммуникации с подрядчиками и организаторами .
В этот раз я была очень приятно удивлена , что в Пробке на Добролюбова работают профессионалы знающие в стократ больше , чем в хваленных местах топ#1 по версии их же версии 😂
Не отвлекаясь от сути …
Я организовывала небольшой частный банкет в зале «Квартира» . Отличное место , еда .
Хотела отдельно выразить благодарность банкетному менеджеру Андрею , который вел проект от начала и до конца , подсказал нам решение с гримеркой и самое важное как для меня человека нервного 😂 это соблюдение моего тайминга отдачи блюд и торта . Все четко понятно без лишних слов , экономия моего времени и чуткий подход к гостю и обслуживанию.
Приду еще не раз сама и приведу гостей для частных событий в этом отдельном чудо зале «Квартира»
1
March 10
Пришли 8 марта... Выбирала себе блюдо и решила съесть пасту с бычьими хвостами... Но там была звездочка... Я искала пояснение к блюду, но сноску не нашла. Когда пришёл официант, я уточнила, что там под звёздочкой... Ответа сразу не последовало... Зато мне сказал официант, что если бы я была внимательно, то я бы её увидела.... То естьвместо поздравлений с 8 марта, наезды, как в школе за партой... И это молодой мужчина, а не дама замученная жизнью...за 50.... Я считаю такое неприемлемым в таких заведениях, а лучше бы вообще нигде... Потом выяснилось, что нам не подали салфетки на ноги... Их подавали уже после того, как принесли блюда и мы сами обнаружили пропажу. Блюдо мной заказаное было пересолено жутко... Другое, которое было в меню как котлета из индейки, оказалось шницелем, слишком зажариным в масле и сухарях... С интерьером там тоже не очень... Заведение с большим ценников, а как то неуютно, стулья неудобные, как в кафешке, поел, встал и пошёл, не рассаживайся... Только десерт восхетил - тирамесу... Но даже с его подачей официант облажался... Просил меня ему помогать сошкребать крем с лопатки... Такому франту место в Думе, а он всего лишь официант... Надеюсь, он себя узнает по описанию, если будет внимателен... А вообще есть рестораны с итальянской кухней в той же ценовой категории, что в Питере, что в Москве, где все на уровне - и еда, и интерьер, и официанты шик да блеск...
3
1
September 23, 2024
Хорошее место и расположение тоже, приятная атмосфера семейного ресторана, адекватный персонал, знающий свое дело, вкусная еда и напитки. Особенно отмечу равиоли со страчателлой и трюфелем-зашли 😋.
December 15, 2024
Здесь просто вкусно и этим все сказано!Ценители оценят по достоинству данное заведение.пицца,паста,морепродукты,крабы,торты десерты,завтраки,рыба-ВКУСНО ВСЕ И ВСЯ!
November 3, 2024
Любимый ресторан уже больше 10 лет. В нем все стабильно! И еда и обслуживание и атмосфера.
Из еды рекомендую хрустящий зеленый салат с анчоусами, цветная капуста, оладья из цукини со страчателлой и , конечно , паста с крабом прекрасна.
Наполеон на десерт классика жанра и для любителей ром бабы, рекомендую обязательно попробовать версию Пробки.
1
January 26
Отличная кухня, внимательный персонал.
Спасибо Александре за помощь в выборе блюд и сомелье Петру за интересные предложения из винной карты.