Quan Viet
88 reviews
December 16, 2024
Меня всегда в моем ФоМарафоне поражало следующее:
Иногда попадаешь в заведение, где владельцы не скупятся на премиальные ингридиенты для Фо, но по итогу получаешь все равно невкусное творение поваров и ровным счетом наоборот, как в этом вьетнамском корнере Quan Viet, я прям чувствую, что повар на самом деле умеет готовить легенду вьетнамской кухни, но при этом в нем сэкономили на всем, чем только можно и как итог слабейшее прочтение, но вот только зачем? Это ведь приведёт с такой растущей конкуренцией к одному итоговому закономерному результату, конечно если вовремя не исправить такую халтурную работу.
Чтож, в Щуке уже бывал неоднократно и хорошо помню куда гораздо более интересный вариант Фо Бо от прежних владельцев, хотя идеальным он кстати не был так же, но в сравнении с этим он был просто шикарен. Новый владелец Ву Куанг не стал менять вывеску, но в представленном меню заведение носит другое название, а именно 'Мир Фо Нгок', где за 500₽ предлагают порцию объёмом в 800мл. Оплатив эту сумму начинаю поиск свободного местечка у панорамный стены с видом на улицу Маршала Василевского, так как в воскресенье здесь яблоку негде упасть, но к счастью это не заняло много времени и в аккурат к этому трекер затрещал в кармане зимней парки, которой я собственно и застолбил своё местечко. Бульон даже одним видом говорит о своей пустоте, где прозрачность достигнута не правильным процессом создания его в классическом эталонном варианте, а за счет того, что варили его походу из 'топора', ну или быть может из национального вьетнамского đại đao. Так как острые соуса из жгучего мощнейшего чили и Зам Той находится на стойке выдачи, то необходимо сначала его попробовать, дабы понять вкус без лишних на данном этапе дополнений...
Конечно вспоминать Ольгу Бузову для определения бульона мне приходится впервые за все мои походы в уже двух ФоМарафонах, где кстати этот Фо становится 517-ым вариантом в личной фуди коллекции, но как ни крути, слова ее одной песни, как никогда подходят для него:
-Твой бульон - Водица, так не годится!
Пока в дороге дописал до этого момента, уже доехал до очередного заведения, которое носит тоже незвание, что и этот корнер и находится оно в Ашане на 84-ом километре МКАДа. Что вы думаете? Здесь все кардинально иначе - здесь не Фо, а ФоБомба разорвавшая мои вкусовые рецепторы напрочь! Но о нем буквально в следующем отзыве, а пока нехотя опишу вчерашний горький опыт дальше, хотя думаю многие и так понимают, к чему подвожу.
Ничтожно малое количество мяса, которое в принципе было весьма достойно приготовлено, но вот его количество заставило делать три-четыре приема исключительно рисовой лапши и лишь следующий щипок бамбуковыми палочками подкреплялся кусочком говядины, к которой добавлялся пророщенный росток из отдельных допов в сочетании пол-дольки лимона.
Тоска посетила...
Грустный ФоБо...
Печальный ФоБо...
Думаю эта эпи-Phở-ра прекрасно завершит сие прискорбное эссе...
P.S. Многократно писал про разные подачи Фо в зависимости от региона, где южный славится более богатой подачей, а северный весьма аскетичен, при этом более эталонным считается именно он, ведь в южный Вьетнам он попал в 1954 году и только тогда южане провели некий апгрейд, где главным отличием является добавление тростникового сахара, но никогда! Никогда! Он не может быть таким пустым, ни в одном из регионов, а здесь он именно пуст - как по вкусу, так и по ингредиентам, а это значит, что рекомендасьон опять остается со мной, но ровно до завтрашнего дня, где будет отзыв-ода Quan Viet, но уже в другом щедром исполнении.
18
February 21
Буду краток в описании этого места: если вам вдруг захочется попробовать Фо Бо и вы будете рядом с этим местом - не проходите мимо. Объем порции довольно большой, цены не кусаются, все вкусно, сочно и наваристо. Заказ готовится не очень долго. Чувствуется что повора знают как надо готовить. Рекомендую к посещению(особенно если вы хотите познакомиться с вьетнамской кухней)
March 9
Готовит настоящий вьетнамец. Был там много раз, все позиции, что брал, оказывались вкусными. Цены адекватные, тем более за такое качество. Самой вкусной позицией я нахожу говядину в карамели.
January 7
Очень вкусно, все блюда свежие. Фо Бо возможно не такой пряный и наваристый, но при этом такого приятного супа я давно не ела. Очень рекомендую
1
1
November 24, 2024
Не смотрела отзывы перед трапезой, а потом была очень удивлена, чт о так много плохих. Возможно, мне повезло. Маленький фобо – бульон, увы, совершенно не наваристый, но зато говядина оказалась нежнейшей, положили не пожадничали, и лапша свежая, не разваренная. Из минусов – нет специй порционных, хочешь что-то добавить – уксус, шрирачу – добавляй сразу у стойки выдачи. Шрирача мощная, острее обычной. Если бы не бульон – было бы пять звёзд.
1
November 11, 2024
Ставлю минус 5 звёзд! Отвратительно готовят! Обслуживание на нуле!!! Жаль потраченого времени и средств!Пробую вьетнамскую кухню не первый раз,есть с чем сравнивать)))
2
February 9
Том ям. Есть это не возможно! Кокосовое молоко не добавляют, экономят ! Кинзы два листочка! Большая порция,но ты её просто не съешь из-за отвратительного вкуса!
Обслуживание на нуле!
1
August 10, 2024
Очень хорошое место, не первый год сюда хожу. Большие и вкусные порции, особенно обалденными получаются фо бо и лимонады)
1
2
February 24
Лапша стала ужасной. Были в на днях в этом ТЦ, зашли на островок перекусить, впечатления плохие. Не рекомендую эту точку
March 7
Брали Том Ям сегодня. Отвратительно, рис, вода от которой горит всё во рту, пол кр иветки и два кусочка шампиньона. Прикройте эту лавочка. За что платят люди?
August 22, 2024
Заказали фо-бо, попросила положить лапши и мяса по-честному, т.к. в нек оторых подобных заведениях бывает один бульон шлебаешь. Когда забирала заказ, ложечкой помешала, а там 5 кусочков мяса, опять попросила добавить, на что получила ответ "мол я меньше ем"))) вернул деньги. Вместо того чтобы удовлетворить просьбу, здесь вот этот отзыв))
1
July 30, 2024
Сам по себе ресторан не сказать, что совсем плохой, но обслуживание просто ужасное.Сначала хотел заказать рол ,но не мог найти продавца, по итогу ждал его 10-15 мин.Когда он наконец пришёл сказал, что касса не работает и оплата только наличными.Сам пр себе ролл ничего особенного.
1
January 11
На кассе хамоватый продавец взрослый мужчина, фо бо за 500р по качеству на троечку, бульон водичка.
May 1, 2024
Недавно открыл это место для себя и был не много шокирован соотношением цена/качес тва(в хорошем смысле). Хожу почти каждый день. Напитки просто нечто!
1
1
February 10
написано что работают без перерыва, по итогу ушли на перерыв на «15 мин» по итогу не было их 30 минут н
1
September 21, 2024
Жаровня на виду. Беру иногда супчик и рис, не часто, но... для разнообразия и пока давольна. 5 ставлю!
January 3, 2024
Очень редко ставлю низкие оценки, но данное место немного разочаровало.
Плюсы:
- Том Ям получился действительно вкусным
- На одного порция нормальная
- Чай был приятный на вкус
Минусы:
- За 550 рублей набор (отдельно суп 450 рублей +-) дороговато для такого количества креветок, хоть бы 5 штучек положили, а не три :)
- Вот этот пирожок что на фото, на вид пережарен (можно сказать подгорел) и на вкус тем более (просто гадость, пришлось ВЫБРОСИТЬ), неужели повар не увидел этого? или просто не захотел :)
Тут можно покупать только напитки в банках, а то что готовят на свой страх и риск
2
February 26
Свиоих денег не стоит. Сэкономили на всём. Вода с привкусом том-яма.
March 2, 2024
Заказывали здесь доставку. Время ожидания 40-50 минут. Через сорок минут пришло уведомление, что заказ отменен, потому что какие-то там трудности в сборке или готовке. Я могу понять, что могут возникнуть разные сложности при готовке заказа, но зачем ждать 40 минут, чтобы это понять? Если хотите поесть, не рекомендую.
2
2
June 23, 2024
самый невкусный фо бо, который я ел в сво ей жизни, хозяева опять сменились, и стало только хуже, до этого была самая лучшая вьетнамская точка
4
April 15, 2024
Еда на фото и еда в реальности не похожа.
Цены ресторанные (высокие).
Том ям так себе.
Рис с говядиной не вперемешку как на картинке в меню, а по отдельности
3
April 26, 2024
Работают! Еще как! Сегодня 26.04.2024 сделала заказ دو собой,, 2 порции лапш и и 2 порции немов на 1680 руб. Принесла домой, раскрыла, а немов НЕТ! Прошу вернуть деньги! C
1
August 11, 2024
Это просто позор. Впервые в жизни уви дел разрезанные креветки пополам в салате за 400р. Визуально 4 штуки, по факту - 2.
June 19, 2024
Чай безвкусный, тапиока не тапиока, продавец не спрашивает 300 или 400 миллил итров, берите бабл ти напротив
1
1
August 26, 2023
Доброго дня! Фо Бо в каком виде он должен быть - здесь не попробуете. Тк бульон не отварной, а из пакетика судя по вкусу. Имбирем близко не пахнет. При подаче не увидел мяту, лайм, не дождался палочек. Что примечательно: достаточно мяса и лапши. Гурманам точно не сюда!
2
September 22, 2024
Том ям вода и 2 креветки. Такой жидкой похлебки ещё в жизни не встречал. Вероятно потому что брали с собой
1
June 5, 2022
Не первый раз кушаем в Quan viet вьетнамскую еду (Ашан, МКАД 84ый км, вл3с1). Очень все нравится: обслуживание, скорость приготовления блюд, вкус еды и большие порции! Любим здесь кушать. Рекоменд уем!
July 11, 2022
Ассортимент супов большой, но что важно, вкус просто незабываемый. В кафе работают представители вьетнамской кухни, делают все быстро, а самое главное вкус. Это что то необыкновенное.
1
January 4, 2024
Очень низкое качество блюд. Суп Фо-Бо разогревали в микроволновке. Бульон невкусный. Стеклянная лапша вся слиплась. Заказывала овощную. Тройка 👎🏻
1
1
September 2, 2023
Скромный интерьер, зато очень вкусно и недорого. + Широкий выбор в меню.
August 15, 2024
Жаль не посмотрел рейтинг перед заказом. Не вкусный том ям, не вкусный манг о смузи
2
July 2, 2024
Очень невкусно. Сравнивая с другими местами, здесь очень невкусно готовят. Стеклянная лапша ужас.
1
November 29, 2023
Салат из морепродуктов и курица в кисло-сладком соусе были очень пересолены. Курица с каким-то привкусом, будто не первой свежести. Вок с овощами состоит из 99% макарон.
2
October 21, 2023
Брал жаренный рис с курицей и холодный вьетнамский кофе без льда.
Начну с самого простого. Кофе-растворимый, просто холодный растворимый кофе с молоком и сахаром.
Рис недожареный, соуса мало, в составе желток, рис, куски огурца и морковь, ни горошка, ни кукурузы, ни ростков ни зелени, цвет блюда бледный, не такой как нормально делают. Ну то есть это не вьетнамский жареный рис. За ту же цену, 400 рублей я брал в других местах, и получал полноценный вкусный продукт.
В целом есть можно если голоден, но своих денег не стоит совсем. Я бы рублей в 200 оценил такую порцию, как эконом вариант.
Вьетнамский соевый соус, не помню как называется - не насыщенный и в баночку налили его миллилитров 10, что для порции хватит процентов на 20 наверное.
Упаковка с собой как в шаурмечной. Прозрачный прямоугольный контейнер из пластика, то есть нормальные контейнеры для вока не завезли, пакет такой же прозрачный синий как с того же рынка, где шаурма. Шрирачу не кладут.
Не советую никому! Качество блюд как в дешёвой столовой
3
May 10, 2022
В очередной раз совершаю ошибку ,заказав Еду в этом ресторане. В этот раз заказала том ям. Готова была отдать и отдала за это экзотическое удовольствие 450₽, в итоге получила что угодно ,только не том ям. В нем был не размешан майонез,и масло каплями с перцем Чили, не было того уникального сочетания кислого,острого и сладкого как задумывалось в этом блюде. Был тупо суп с двумя креветками ,нарезанными шампиньонами и майонезом ! Короче это дно ! Деньги Жаль , никому это место не рекомендую ,так как и раньше оставалась не довольна
2
July 17, 2023
Гадкий невежливыей сотрудник, очень грубо разговаривает с посетителями, не знает ассортимент блюд.
Почти нет способов оставить фидбэк заведения, телефоны отключены, я бы не рекомендовал данное заведение
3
November 15, 2023
Брали рис с говядиной ,совсем невкусно, рис самый обычный не для вьетнамской кухни , говядины почти нет , вкус тоже непонятный
1
June 29, 2022
Испортилось качество
Ем там раза три в год, не так часто на протяжении 2 лет. В основном фобо и том ям. Качеств о заметно снизилось, за последние пол года. Например, мес назад заказывал том ям с курицей, так последняя была из бедра а не грудка, и показалось, что немного залежалая. Коллеги вчера ходили на обед поесть фобо, заметили, что стало на порядок хуже. Владелец проведи работу над качеством. Мы не хотим искать другие варианты.
December 28, 2022
Всей семьёй отравились здесь больше 10 месяцев назад(температура, живот и прочие прелести). Ну ладно думаю, много времени прошло и голодная была. Заказала Том Ям, а он с волосами . Все, эксперименты закончились.Очень не рекомендую данную точку.
2
September 5, 2022
Люди идут за вкусной вьетнамской едой,а получают разочарование за 1000 рублей.Бун нем…идут с блинчиками Нем Ран,в которые входит свинина,грибы шиитаки,кольраби и тд…По итогу курица вместо свинины,грибов нет,вместо кольраби обычная капуста.Соус просто никакой…прям хорошо разбавлен.Это прям обидно!Паровой рис с говядиной-рис видимо очень долго где то лежат и был сильно заветренным.В блюде огромные куски не резанной китайской капусты и зачем то огурцы….Не в одном блюде нет специй и зелени,даже кинзушку маленькую не положили…Теперь буду обходить мимо это подобие вьетнамской кухни.
1
April 7, 2024
Спасибо за пищевое отравление
То м ям был не вкусный
Лежала дома с отравлением 5 дней
3
1
May 23, 2022
Хор ошее место всё вкусно, едим там когда водим детей в детскую игровую комнату, том ям хорош, фо бо наваристый , хорошая цена всё стоит своих денег
July 23, 2023
На вьетнамскую кухню похоже мало. Взял рис с курицей... И это оказался просто рис с курицей) Не вьетнамская кухня - просто рис с курицей.
1
August 4, 2022
Это просто ужасно!
Нашла волосы в еде! За 450р, стоимость как в ресторане, я не получила ничего! Блюдо выглядят ужа сно, мясо тухлое и вкус отвратительный, антисанитария полнейшая... Жалею что не с фотографировала, пошла покупать другую еду в других заведениях, так как была ужасно голодная. Даже под диким голодом, еда просто ужасная. Если бы могла, то поставила бы МИНУС пять звезд
2
July 31, 2024
Место не стоит внимания, фо бо не умеют готовить
1
August 6, 2021
Заказала стеклянную лапшу с говядиной и горячий чай (травяной, приятненький).
Стеклянная лапша очень вкусная. По началу смутила: вкус не такой яркий как в остальных вьетнамских кафе, да и куски овощей крупные, но по ходу поедания вкус приятно раскрывается, а куски овощей удобно в соус макать (дали в контейнере соус, не знаю так ли это надо есть, но мне понравилось этим способом).
1
2
May 25, 2023
Очень вкусная кухня, приветливый персонал. Рекомендую 😊
1
August 18, 2024
такого жуткого фо я еще не ел : (
1
September 6, 2024
Покупал стакан обычного зеленого чая - очень понравился вкус.
August 6, 2022
Как такое вообще возможно есть. В лапше жира больше чем содержимого, том ям бледного вида сделанный на воде, как другие подметили мазик не размешан, хотя в составе должно быть кокосовое молоко. Шампиньоны сырые и как правило две креветки. Не рекомендую , хуже мне кажется не найти
3