Внутри ролла мясо краба в спайси соусе с авокадо. Сверху лосось карамелизируем тростниковым сахаром, добавляем красную икру и унаги соус. Дополняем хрустящим дайконом и сакура миксом с цитрусовой заправкой
Место, куда надо идти есть сырую рыбу и морепродукты в японском стиле.
Рыба свежайшая, нежнейшая. Попробовали в разных исполнениях от сашими до роллов. Всё вкусно, всё понравилось. Роллы имеют не совсем обычную форму - рис прессуют в маленькие прямоугольные брикетики. Немного могут подразвалиться, правда. Очень насыщенный соевый соус, пробуйте по чуть-чуть (об этом предупреждают). Качественный имбирь и васаби. Вкусные дамплинги на нежном тесте.
Хорошо структурированное и оформленное меню с подсказками и рисунками. Коктейльное меню сделано в виде карточек и подаётся в шкатулке. Довольно разнообразное и необычное по составу. Есть большой выбор сакэ.
Красивая подача в удобном исполнении.
Хэнроллы немного удивили по исполнению. Я ожидал такие рулетики, но это по формату как тако, только в листе нори.
Сервис на уровне ресторана. Всё подробно рассказывают, объясняют, комментируют, советуют, дают хорошие советы. Например, нас было трое и нас сориентировали сразу что и как заказать, чтобы все попробовали всего понемногу. Не всегда угадывали со вкусами по предложенным коктейлям, но не критично.
Мы сидели под колонкой и музыка была слишком громкой, но атмосферной - работала диджей.
Интерьер и освещение создают приятный полумрак в азиатском стиле.
Туалет чистый. Махровые полотенчики - это лайк. Мыло и крем вкусно пахнут.
Есть гардероб на входе. Дают номерки в форме рыбок. Учтиво провожают и интересуются впечатлениями.
Вкусно и красиво. В целом отличное место, где можно приятно провести время и насладиться вкусной едой и напитками. Очень понравились коктейли. Спасибо нашему официанту Владу за внимательное и ненавязчивое обслуживание.
Моменты для улучшения:
- показалось, что персонала в ресторане больше, чем гостей. От скуки все сотрудники общались между собой, придуривались и в целом не понятно, зачем в маленьком гардеробе два человека, три бармена за стойкой и по официанту на каждый стол. Посадка в пятницу вечером при этом была более чем свободная.
-нет зеркала на входе, очень узкое пространство с гардеробом, некуда поставить сумку, чтобы снять одежду.
-один туалет с одной раковиной. При опять же не полной посадке пришлось стоять в очереди, чтобы помыть руки.
-порции ну просто смешные конечно за цены почти как в fine dining. При этом на входе увидела вывеску izakaya, создается впечатление, что создатели не совсем понимают, что это означает. Роллы по 4 штуки, главное блюдо палтус и лосось ну просто как горячая закуска, причем на фото у других гостей в соцсетях лосось был больше)
-очень маленький выбор пива. И да, пиво это не soft drink) было сложно его вообще найти в меню.
-От роллов с крабом, как большой любитель и частый едок камчатского краба ожидала большего. Вкуса краба не чувствовалось совсем, один соус и авокадо, при том, что заведение специализируется на настоящем и чистом вкусе морепродуктов.
-бумага, использованная для меню, сделала текст плохо читаемым, от него рябит в глазах.
Лучшее, что с нами случилось среди ужинов во время нашей последней поездки в Санкт-Петербург!!! Крошечная по площади локация, приглушенный по свету очень приятный и уютный интерьер, безупречный сервис и, конечно, прекрасная и вкусная еда!! Даже дети-маленькие гурманы были в полном восторге!! Были дважды за неделю и оба раза - самые лучшие впечатления! Непременно рекомендую попробовать роллы Острый краб и карамельный лосось , Креветки в темпуре, Угорь в темпуре и Кацу из бычка из основного меню (ребенок уплетал молниеносно за обе щеки😃). Моти из десертной карты - пропадают моментально с тарелки! Непременно вернемся еще! Официанту Владу - отдельное спасибо за сервис, настроение и приятное обслуживание.