Self Edge Japanese
86 reviews
September 16
В целом достойное заведение - приятный сервис и обслуживание, классная посуда, крутой интерьер. От чайничка до соусницы - все кайфовое.
Теперь к самой еде - скорей всего я начитался восторженных отзывов и у меня были завышенные ожидания, но мне показалось, что восторг не оправдан. Роллы хоть и не обычные и с идеей, но на вкус вполне обычные - вау не случилось. Нигири хорошие. Лапша с уткой норм, но второй раз бы не взял - слишком соленая, утки мало, кинза не в тему.
С парковкой сложно, рядом стройка идет полным ходом.
July 4
Очень хорошее место в жанре "лирично посидеть вечером на тихой улице, в окружении посольств и раскопок, под вопли стрижей". Карта коктейлей в виде набора японских открыток - !!!! Прекрасное сопровождение (пальцы не поворачиваются написать "обслуживание"; прекрасная работа официантки, вот) и довольно удивительные гастропутешествия по Дальнему (и не только) Востоку. С рыбами, крабами, креветками, гребешками, устрицами, морскими ежами; но и не только. На моей тарелке после ловкой консультации официантки оказалась лепешка роти с рваной уткой, ананасами кимчи, чипсами из топинамбура, яблочным и грушевым чатни и - тут я забыла список соусов, но кажется, в нем три пункта. Еда столь же симфонически вкусная, сколь и текучая. Мой спутник выбрал сочетание нежнейших гребешков гриль с какой-то испанской струганой говядиной и фантастиш сыром и тоже не прогадал (и тоже получил чипсы из топинамбура в композицию). Категория "дорого, охрененно". Открытко-коктейли несут на обороте карту Японии, и каждый коктейль ассоциирован с регионом (можно заодно прокачать географию). Мой выбор - Инари Гарибальди - обернулся Окинавой. След кошачьей лапки на бокале - из шоколада. Лед граненый. Салфетки прижали галькой, чтоб ветер не уносил. Один из разделов меню называется "I don't give a f*ck". Радующие детали. И целое на них не рассыпается, соблюдено единство стиля. По духу ближе всего к "Норра рёк", пожалуй, только тут Япония, а не Скандинавия.
Сейчас есть еще доп.раздел коктейльного меню, посвященный Уральской ночи музыки (делался спецом к ней). Он интересный, но выбирать коктейль по открыткам интереснее.
February 26
Небольшой ресторан японской кухни со вкусными, свежими морепродуктами. Меню небольшое, цены выше среднего, порции крошечные, качество отличное. Сюда стоит приходить именно попробовать хорошо приготоаленную еду из качественных продуктов, а не просто "насытиться".
Единственный минус — обслуживание. Вежливое, внимательное, правильное, но настолько надоедливых официантов никогда не встречал. Реально маркетологи — каждый подход к столу, это попытка что-то втюхать. Такое чрезмерно потребительское отношение к гостям напрягает и раздражает. При чем не единичный случай, а как будто политика партии.
3
1
June 21
Модное и дороговатое по меркам Екатеринбурга место. Отличное обслуживание, стильные интерьеры, летом есть веранда, играет классная музыка. Роллы в оригинальной подаче, без сливочного сыра (ура!), в основном по 6 шт. Берите еще баклажаны - они просто 👍
1
June 29
Великолепное обслуживание, вкуснейшая кухня (рыба вообще свежак). Интересно оформлено меню коктейлей, которые, кстати, интересные по вкусу и подаче (всё связано с Японией). Заведение камерное, что на мой взгляд является плюсом. Блюда отдают быстро, официанты помогают с выбором. РЕКОМЕНДУЮ
August 19
Свежая рыба, насколько это возможно. Отличные сашими, какими и должны быть. Интересные авторские блюда в конвертиках из нори, напомнило корейскую кухню (с тем как они любят все заворачивать в листья и кушать). Очень вкусные «прогрессивно-классические роллы» особенно с гребешком. Интересные коктейли, неплохие интерпретации на классику, хорошая подача и крутая задумка с отдельным меню для них в виде шкатулки с карточками.
Приятная атмосфера, приветливый и профессиональный персонал. Лично для меня ресторан теперь входит в топ 3 по городу, куда хочется вернутся.
June 27
Великолепный ресторан! Очень вкусно, прекрасное обслуживание, официанты это вообще эталон, как нужно работать и ухаживать за гостями, блюда все - это гастрономический кайф, понравилось всё! Коктейли тоже превосходные. Много где были, но это место 5 из 5!
1
August 22
Понравилось всё!!! Встретил приятный официант, рассказал и продегустировали 3 вида саке, поняли, что не наш напиток))) (денег за это не взяли). Сделали комплимент ввиде гунканов, объеденье!!! Интересное меню, много алкококтелей. Порции маленькие и не дешевые, но оно стоит того. Вкуснейший палтус, гребешки. Прикольная подача. На дорожку угостили настоечкой из лимона, вкуснятинка. Жители и гости Еката обязательно к посещению!!!
June 9
Не являюсь поклонником азиатской кухни, в отличии от своей супруги, но в беде и радости обещал как говорится.. Поэтому могу оценить приятный продуманный интерьер, геолокацию и персонал, который сделал этот вечер! Спасибо Вам за гостеприимство. Всем поклонникам Азии рекомендую, все сделано качественно с любовью. Ценник конечно соответствующий!
2
October 22
Были большие ожидания, наверное поэтому оценю строго. Официант чересчур навязчивый, создавал атмосферу неловкости и давал неуместного пафоса.
Еда не впечатлила, брал гребешки и баклажаны. Гребешки местами резиновые, соус-мусс интересный с точки зрения текстуры, но в целом блюдо на любителя. Пережаренные чипсы не моя история. Баклажаны были не сочные, соус вроде ничего первые два укуса. Блюду не хватает свежести, в виде помидорки или зелени.
Также брали роллы, к ним нет вопросов, но и дополнительных эмоций не вызвали. Приятно было, что принесли онигири в виде комплимента, он был классный 10/10.
Итого:
Атмосфера 5/5
Обслуживание 4/5
Еда 3/5
Цены 3/5
May 21
Очень приятное и вкусное место! Были 2 раза и в полном восторге. Вкуснее суш и роллов я не ела. Качество продуктов на высоте. 2 раза садились за шеф-стол, чтобы можно было наблюдать за его работой. Также вкусные коктейли и лимонады. Ценник выше среднего для ЕКБ, но оно того стоит.
October 22
Отличный ресторан японской кухни
Шеф повар из Питера, Анатолий
Богатый выбор блюд и винная карта
Проводят дистанцию Сакке
Свежие устрицы и морские ежи с шикарной подачей!!!
October 10
Момент нашего первого посещения совпал с первыми же заморозками. Добираться до места вышло очень долго и в какую-то метель, но мы ни разу не пожалели. Наш лучший гид по кухне и барной карте Никита сразу зашёл с козырей и мы оказались на дегустации сакэ. Развеяли для себя несколько мифов. Ели свежие устрицы, а закуски и основные блюда были настолько вкусные, что мы захотели после смерти попасть в self edge.
Хочу сказать спасибо официанту Артёму из ресторана Nola, город Санкт-Петербург за такую неожиданную и прекрасную рекомендацию))
March 12
Высоко эстетичное заведение, дорогой красивый интерьер. Кухня понравилась, был гребешок, ролл с карамелью, десерт не зашёл, но им угостили)) покорили коктейли, фирменный коктейль просто обязательно к дегустации, фирменная настойка с саке вкусняшка. Все делают сами, все свое, это здорово. Персонал просто милейший, было очень приятно общаться. Спасибо
4
July 5
Круто заведение. Очень вкусно и дорого. Персонал отличный - расскажут всё очень подробно и посоветуют. Очень уютное заведение, стоит посетить
August 29
Очень хорошо сопровождают по меню (хотя меню непонятно для кого написано, непонятно почему первый язык - английский). Но можете не переживать, вам расскажут и помогут подобрать то что вам подойдет. Очень вкусные морепродукты - мы пробовали сашими из гребешка, креветки на гриле, нигири с тунцом и пару салатов. Порции небольшие, но все очень вкусно.
Очень рекомендую, это правда стоит своих денег.
August 23
Вкусно и необычно. Комплименты от заведения. Недешево, но это и не Сушкоф))
Из пожеланий - официантам следить получше за температурой кипятка в термосе. На второй пролив и то уже еле теплая была, заваривается плохо.
1
March 21
Отличное место. На мой взгляд сильно поднимает планку сервиса в Екатеринбурге. Сильные официанты, внимание к деталям. Сдержанное меню, но в тоже время качественная еда гармонично создают атмосферу завершенности и удовлетворения. Гениальная коробочка с открытками описывающих коктейли, что то вообще удивительное, так и хочется поразбираться с этим набором. Конечно подозрительно, что не находится минусов, возможно только ценник высоковат, но в моем случае это стоило того.
2
June 25
Очень интресное заведение, вкусно!
Красиво. Приветливый персонал. Понравилось все, кроме цен, они не маленькие.Интересные вкумные коктейли
April 4
Модное, вкусное, шикарное место!
Изысканные блюда японской кухни. Абсолютная эстетика стола, официант досконально объясняет специфику каждого пункта меню.
Интерьер сделан в деликатных, восточных тонах.
Спасибо за созданную атмосферу добра, уюта, восточного калорита!
Место действительно уникальное!
2
April 6
Очень вкусно. Очень дорого. Изучите цены и меню. Места не много. Столы на двоих не большие. Больших столов мало. Рядом не посидеть. Бронировать за неделю. Можно припарковаться вокруг или в паркинге Покровского. Отличное вежливое обслуживание. Интересный рассказ по блюдам. Попробуйте дижестив. Обязательно к посещению.
March 9
В данном заведении понравилось все, концепция, еда, персонал, сервис. Прекрасная официант Анастасия, которая знает в меню все и умеет подобрать блюдо под вкусы гостя. Классные коктейли. Еда выше всяких похвал, получили гастрономическое удовольствие от посещения данного заведения.
3
January 11
Потрясающий интерьер, вкусная еда, отличное обслуживание.
Люблю места с идеей, красивой концепцией и подачей.
Уютное место как для романтического свидания, так и для небольшой посиделки в кругу близких друзей.
3
December 12, 2023
Правильная кухня, уютное помещение и грамотно подобранный персонал который создаст чудесную атмосферу и проведет перфоманс по вкусным и свежим морепродуктам. Питерский формат которого не хватало в Екатеринбурге. Обязательно посетите данное место
3
June 2
Для тех кто на диете) порции микро, цена как за макро)) это того стоит. Идти лучше 2-3 чел, не больше. Что-то похожее на высокую кухню в Питере, котопая там давно. На двоих нужно 10-15 тыс, если по 2-3 порции продегустировать и выпить пару-тройку коктейлей
May 20
Шикарный ресторан с очень качественной и вкусной едой. Цены кусаются, но соответствуют качеству.
Персонал приветливый
March 26
Полный восторг!!! Новый уровень ресторана, атмосфера, кухня и персонал на высоте!!! Особенно хорош был официант Данил, грамотный и знающий своё дело молодой человек, который может рассказать вам историю любого напитка из бара или меню!!!
2
February 4
Великолепно!
Ценник выше среднего, но продукты прямо пушка!
Пообедал тем, что рекомендовала официант, понравилось все, без промахов!
Есть говядина Вагю💪🏻👍
До этого не встречал нигде в городе
Последний раз ее ел у Гордона Рамзи в адской кухне
Рекомендую! Вернусь 100%
3
March 8
Уютное местечко. Вежливые официанты. Вкусная еда. Особенно люблю устрицы. Очень нравится фарфоровая посуда. Работники говорят, что она произведена в Японии. Выглядит очень аутентично
1
March 18
Очень вкусно, хорошая кухня, свежие морепродукты и рыба, хорошее обслуживание. Приятный интерьер, стильно и без перебора, мест не очень много, уютно.
1
June 1
Ужинали с мужем , обслуживание было очень навязчивым, блюда своеобразные, мне не понравились , ежи видимо были не свежие. остались неприятные ощущения от ресторана.
В добавок еще и отравилась,
Больше к вам не придем!
April 2
Очень хорошо. Меню маленькое, но вкусно приготовлено. Коктейли тоже хороши, персонал молодцы. Дизайн и атмосфера в ресторане как в лучших заведениях Петербурга.
November 8, 2023
Посетили с мужем этот ресторан 6.10 и вау эффекта у нас не случилось.
P.S. вплане ресторанов и кухонь мы очень искушенные люди, любим пробовать что-то новое
По еде хорошо (не сказала бы что прямо ВАУ и вкусно), все свежее, сервис тоже хороший (собственно это должно быть и не в таких дорогих местах)
Наш чек за ужин был 15к на двоих, блюда ОЧЕНЬ ПЕРЕОЦЕНЕНЫ в плане денег, не сказала бы, что это посещение того стоило
Общее мнение о ресторане - СХОДИТЬ РАЗОЧЕК
6
4
October 18
Дорого. Вкусно. Четко. Команда сильная, рыба свежая. Рамена хотелось бы, у вас он был бы крутой. Спасибо!
August 9
Небольшой ресторан. Уютно. Вкусно. Каждое блюдо было очень вкусным. Дороговато. Средний чек на двоих 10 тр.
August 21
Ресторан люкс класса, интересные блюда и напитки, рекомендую попробовать, для гастро энтузиастов место
1
April 14
Отличная кухня , интересный интерьер, приятный комплимент от ресторана и прекрасный сервис. Для любителей японской кухни будет отличным открытием.
February 6
Супер-эстетичное место и очень камерное. Еда отменная и на порядок дешевле, чем в одноименном ресторане в Петербурге. Хотя коктейльная похожа (к одному из напитков приносят облачко сахарной ваты)⚡️
однозначный рекомменд!
3
January 31
Очень уютный небольшой ресторан. Свежие морепродукты, сашими. Приветливый персонал. Приятно прийти и провести время. Попробуйте коллекцию джина
April 16
Одно из лучших мест в городе с японской кухней. Особенно обожаю хэндроллы. Обслуживание всегда на высоте☺️ Красивый интерьер
November 11, 2023
Порции очень маленькие.
2 шт хендроллов в порции, надо как бы предупреждать. Ушел полуголодный.
Еда вкусная, зал ресторана жесть, с таким ценником сидишь как в бистро каком-нибудь, слушаешь все сплетни с соседних столиков и от этого никуда не денешься. Музыка не понравилась, громковато, какой-то полутранс фиг знает с чем.
С учетом посадки, как шпроты в масле и специфичной музыки желания сидеть долго нет.
Кухня хорошая, вкусно, но на этом все.
Ценник не соответствует формату ресторану.
6
3
November 5
Оправданно дорого, очень вкусно. Этот ресторан в топе моих любимых ресторанов города
January 3
Зал не рассчитан на количество столиков, расположенных в ресторане, поэтому приходится тесниться бок о бок с другими людьми. Люди стоят и ждут свои куртки в проходах. Уединиться не получится.
Порции маленькие, еда просто нормальная, сказать нечего. Чек вышел в 6500, ушли с девушкой голодные.
Хостес не смогла сориентировать по столикам и объяснить почему нельзя пересесть за свободные.
С учетом наличия конкурентов тематики ресторана, место оставило очень посредственное впечатление.
1
2
October 21
После посещения данного заведения понял, что это мой фаворит среди ресторанов нашего города, обязательно вернемся к вам еще раз, спасибо!
October 3
Индивидуально.
Подача 5
Хотелось бы пространство более
С права от входа у окна сделайте барные стулья место прям живое.....
November 17, 2023
Без восторгов совсем. Крайне спорное место. Простенький интерьер (по сравнению с предыдущим заведением, которое здесь было). Крохотное меню. Миниатюрные порции. Почти во всех блюдах, которые заказывали нет чистого вкуса исходного продукта. При такой концепции и ценнике очень так себе ((
4
1
December 28, 2023
Классный интерьер, вкусные блюда. Ребята привозят разные спешлы. Заходили с подругами вчера на ужин, особенно порадовали устрицы и коктейльная карта.
3
January 11
Все классно, но порции маленькие и дороже среднего, соотношение цена качество не оптимально.
Меню далеко от привычного, нет даже филадельфии.
1
June 4
Красивый интерьер и подача, но цены далеко неадекватные! Ничего такого, чтобы так дорого стоило я тут не увидел и не попробовал!🤷🏻♂️
April 29
Отличный ресторан японской кухни.
Хороший интерьер, прекрасная кухня.
Хорошая винная карта.