Сибирь
64 reviews
December 11, 2024
Приятная атмосфера, прекрасный интерьер. Вежливые официанты. Ресторан позиционирует себя, как заведение русской кухни. Что касаемо блюд: есть вкусные блюда, есть специфические, которые вряд ли всем понравятся. Конечно в ресторане русской кухни мы ожидаем такие блюда как оливье, холодец, сало, борщ. И это все есть в меню. Из этих позиций я попробовала сало и холодец. Сало понравилось и подача хорошая и необычная. Что касаемо холодец за него это точно минус, абсолютно безвкусный. Горячие блюда подают в больших порциях. Достаточно вкусно.
Один из явных минусов, очень громко играет музыка, если по началу это не напрягает, то позже начинает раздражать.
Общие впечатления больше положительные, чем отрицательные. Все минусы можно списать на недавнее открытие ресторана.
2
2
December 31, 2024
Присматривал место, где отметить семейный праздник. Интерьер и атмосфера ресторана мне очень понравилась. Решил, что это то самое место, вот чисто по душе. И, наверное зря, а может и, наоборот, на свое счастье, ....решил здесь на баре выпить кофе . На заказанный флэт вайт мне вручили чек на 420 рублей , в котором было пробито капучино и экспрессо. На "это, похоже, не мой", мне терпеливо объяснили, что это так и нужно, так как флэт вайт это капучино с дополнительным экспрессо)). Я такое встретил впервые)). Вопрос, конечно не в деньгах, это не та сумма, ради которой даже стоит спорить. Но меня долго продолжал мучить вопрос : " Зачем клиентов считать за идиотов ?" Зачем этой мелочью все портить. Ребята, вы обманули меня на 100 рублей, но стоит ли оно того ?
10
2
December 18, 2024
Недавно были в ресторане на гастроужине, на неделе заезжали на обед и остались в полном восторге! 😍
Хочу отметить вежливый и внимательный персонал, оригинальную подачу блюд и уютную атмосферу.
Огромное барное меню с вкусными авторскими настойками, очень понравился тартар и говяжьи щеки со сливочной перловкой (никогда не думала, что перловка может быть такой вкусной 😀)
Нельзя не отметить музыку ❤️
Обязательно вернемся и не раз 🫶
1
2
December 13, 2024
Красивый и эстетичный ресторан. Вежливый персонал, с порога встречают с улыбкой,отличная музыка. Большое и разнообразное меню. Салат с баклажанами и копченой Фетой не особо впечатлил, а вот вторые блюда щечки и язык были потрясающие, нежные и таяли во рту. Эффектная подача авторских коктейлей и десертов. Однозначно рекомендую к посещению и сами еще придем.
2
3
December 15, 2024
Ресторан сказка,много блюд с интересной подачей удивила Уха 🙌
Десерт морковный эффектно 🔥🔥🔥
Дымный тартар👌
Обслуживание класс,все официанты приятные!На входе менеджеры все отзывчивые и доброжелательные!Уютно и тепло камин сердечко ресторана!
Спасибо за вечер всему персоналу!❤️
1
2
December 18, 2024
Приятная атмосфера, удобная мебель, ненавязчивый персонал. Вкусные блюда, особенно щечки с перловкой. Отдельно хочу отметить подачу блюд. Восторг у всех вызвала подача пирожного Картошка, обязательно закажите! А какие тортики! Спасибо!!!
1
1
January 4
Были проездом из Минска в Новороссийск, нужно было перекусить и отправиться дальше в дорогу. Нашли на картах пиццерию, доехали, но там все столы были заняты, и, слава богу, 🙂 спустились чуть ниже и попали в это шикарное место.
Здесь классно всё: от персонала до интерьера🔥
Кухня — это отдельное произведение искусства.
Селёдка под шубой, уха, шашлык — всё на высшем уровне.
Моё почтение поварам. Вы лучшие 👍
Однозначно рекомендую к посещению, если вы цените великолепие во всём.
2
2
December 11, 2024
Довелось попасть на гастроужин! Испытали неимоверный восторг!
Внутри очень красивый дизайн интерьера, все подобрано со вкусом ! Еда восхитительная! А какой морковный десерт 😍 даже сейчас слюни текут!
Официанты, администратор просто лапули! Приветливые, милые, всегда улыбаются, следят за сервировкой , за последовательностью блюд!
1
2
December 11, 2024
Были на гастроужине в новом ресторане Сибирь. Прекрасное место с уютной атмосферой, вкусная еда, разнообразное меню, вежливый персонал, вообщем замечательное место, чтобы провести вечер, всем рекомендую!!!
1
2
December 17, 2024
Вкусный подбор блюд. Интересные закуски; фирменная подача 😍
Кухня и бар на высоте.
персонал вежливый и хорошо подготовленный.
Интерьер интересный, как всегда у семьи заведений Честер. ❤️🔥
1
1
December 11, 2024
Приятная атмосфера, очень стильное оформление,прекрасная авторская кухня,невероятно вкусно,потрясающий сервис,официанты хорошо обучены ,знают своё дело,классный раздел рюмочная.Очень понравилось,хочется вернуться !
2
2
January 7
Ходили в ресторан с друзьями . Все очень понравилось , как и вся их сеть ресторанов . Все блюда , что пробовали , очень понравились . Интересная, креативная подача . Вкусные настойки , коктейли. Прекрасное обслуживание , шикарная атмосфера .
1
January 6
Сегодня подруга пригласила посетить ресторан «Сибирь». Ну я как человек, часто летающий в Сибирь по работе и знающий хорошо эти места, с удовольствием согласилась. Тем более, что столько рекламы и столько шума относительно этого нового места в моем родном городе Брянске. И если объективно, кроме нарисованного на стене заведения медведя, от Сибири больше ничего я там не увидела). Если пройтись по меню, то первое что бросается в глаза это кухня советских времен: бутеры со шпротами, бутеры с килькой, голубцы, сало и сарделька с горохом. А где же оленина? Где медвежатина? Где дичь? Где морошка или клюква? Выбор блюд это не про Сибирь, это про советские времена. Заказала я самый простой салат: крем базилик с томатами и семечками. Но к сожалению, есть его было невозможно - крем базилик жутко пересоленная масса на фоне помидоров не первой свежести, также зачем-то насоленных (видимо, чтобы скрыть несвежесть помидоров). Позвала нашего официанта Александра и культурно попросила забрать этот адски пересоленный салат и сделать другой, на что официант сказал, что блюдо сделано по технологии и это у меня что-то со вкусовыми рецепторами, максимум что они могут сделать, так это предложить мне моченое яблоко!!! Я обалдела! Такого хамства от обслуживающего персонала, я конечно давненько не встречала. Дальше принесли говяжьи щечки- в исполнении этого «ресторана» это кусок говядины, плохо подогретой. Заказанный литр облепихового чая - это не литр, а 0,5 литра кипятка с 5 ягодами облепихи. На мою просьбу долить хотя бы кипятку, чтобы лучше заварилось, официант Александр ответил, что это не поможет, не заварится чай, ягод мало видимо ))). Что за издевка?! Что за заведение? С ценами на равне с московскими! Особо хочу отметить отношение обслуживающего персонала: с первых минут как сел ты за столик начинает атаковать вопросами, давайте скорее закажите, и каждую минуту стоит над душой, не давая возможности ознакомиться с изысканными «сибирским» меню, и весь вечер наш официант Александр (вида прямо скажем «нежно-голубого», извините,за уточнение) весь вечер он с таким презрительным лицом приносил нам еду, что складывалось впечатление, что мы ему должны! А по факту люди приходят, платят деньги и прямо скажем, не малые, ибо ценник в этом заведении Московский! Просто дно, не ресторан! Обслуживание соответсвующее! За нетронутый салат, который невозможно есть из-за тухлых помидор и безмерного количества соли, пришлось заплатить! В любом московском ресторане бы 100 раз извинились и уж точно не включали бы в счет! А тут нахамили, сказали что это у вас просто со вкусом проблемы и еще в счет выкатили! Ну штошь… Туда больше ни ногой. Поскорее бы эту харчевню закрыли. Будет возможность обязательно проверку в это заведение направлю.
10
2
December 15, 2024
По кухне и персоналу, как всегда хороший уровень. Очень сильно расстроил интерьер, не дотянули совсем, кроме наличника на входе и живого камина в зале, никакой Сибири вы не почувствуете. Потолок решили не закрывать, и кроме него в зале ничего не видно, сидишь рассматриваешь инженерные конструкции и решение строителей. Хотя сейчас очень много подвесных решений, видимо дизайнер не заморачивался и объяснил, что хочет сохранить пространство. Место с вкусной едой, но оно «без души» - «под копирку как у всех».
6
3
January 1
Да это ресторан один из достопримечательностей нашего города все по высшему уровню мебель комфорт зала посуда обслуживание и приготовление меню очень стильно вкусно и своевременно я рекомендую гурманов по вкусной еде навестите будьте в СИБИРЕ не пожалейте.
1
2
December 29, 2024
Заведение 10/10
Классный интерьер, много живой зелени
Интересная и красивая подача блюд
Все очень вкусно
Авторские коктейли супер
Настойки тоже понравились, особенно можжевеловая))
1
1
December 12, 2024
Очень понравилась кухня, безумно вкусно было, ресторан очень красивый, всем его советую. Персонал работает на высшем уровне)))
Отдельное спасибо Инге, она нас встретила с улыбкой, провела экскурсию по ресторану, рассказала про концепцию ресторана🔥
1
1
January 12
Побывали в ресторане Сибирь с подружками. Приятная атмосфера, вежливый персонал, кухня на высшем уровне. Особенно впечатлили подачи блюд. Спасибо большое шеф повару и его команде!!!!!
1
December 25, 2024
Кухня: все пересоленное, выпечка сырая, тонкие в голове блюда - всранные
Настойки: сладкий *** всем учавствующим должно быть стыдно
Интерьер: он типо есть, к нему можно только придираться, он стыдный и женерик
Посещать местным из деыятиэтажек и если доставка еды сдохла
Концепт не выдерживается нигде, даже в описании это то славянская то советская то неорусакая, проспитесь и решите какая
3
2
December 13, 2024
В целом ресторан красивый, уютный, если бы не странная ситуация произошедшая с бронью и подачей блюд. Бронировали столик в понедельник на троих человек, на пятницу 20.00. В пятницу в обед мне звонят и сообщают, что по моей брони не могут мне предоставить столик, но могут посадить за общий стол, после просьбы связаться с управляющим место почему-то нашлось. Второй не приятный момент это подача блюд. Горячее подали двоим и третий ждал 20 минут. И принесли его только после просьбы отказаться из за бессмысленности ожидания. Очень не приятно , всегда считали это заведение хорошего уровня, но были разочарованы
3
1
January 2
Посетили данный ресторан 2 января, впечатления далеки от положительных.
1. В меня ресторана сибирского нет почти ничего.
2. Блюда очень маленькие, имейте ввиду кто пойдет.
3. Некоторые позиции отсвутвовали в меню, как пример шакшлык наполеон и салат с баклажаном и фетой.
4. в строганине попалось несколько кусков засохшей рыбы(фото прилагаю)
5.беляш был очень маленький и поохо пропеченый(ну серьезно? На авторынке и то лучше)
6. Соус к шашлыку довольно острый, мне зашел, но считаю, что об этом нужно предупреждать! Не все любят острое!
7. Настойки на водке не самого хорошего качества с большим количеством сахара.
8. Форма официантов как тюремная роба.
9. К работе нашего официанта Вадима вопросов нет, всё неплохо. Были мелкие огрехи, но они не критичны.
2
1
January 7
Из плюсов: бутер с костным мозгом, но не всегда в наличии; камин. Больше ощутимых плюсов, которые выделили это заведение среди остальных, нет.
Мы были очень рады, когда узнали, что в нашем мкр через дорогу от нашего дома открывается ресторан от сети честер.
По факту, после 3 посещений данного ресторана:
1) невнимательные официанты - даже после сверки заказа, могут забыть принести заказ
2) нет брони столов через приложение, забронировать стол тезнически возможно, но придя в ресторан, вы узнаете, что брони не было, обратная связь по поводу бронирования места отсутствует. В любом другом ресторане сети такой проблемы нет.
3) меню на порядок хуже, чем у остальных ресторанов сети честер
В общем, сложилось впечатление, что с сетью честер у ресторана Сибирь общего только название.
2
1
December 20, 2024
Уютное заведение. Еда очень понравилась, особенно шашлык наполнен, и малиновый медовик. Девушка официант очень общительная, вежливая. В нашем личном топе это заведение на первом месте, вместе с дебрями .
1
2
December 18, 2024
Восторг, шикарная парная, с невероятным обслуживанием, сервисом парильщик о-в, уют на высоте, красота внутри.
Цена оправдана всех ожиданий
Рекомендую 5+
1
1
December 11, 2024
Удалось посетить одним из первых этот ресторан в формате гастроужина ,остались в полном восторге !
Конпсепция заведения ,обслуживание и кухня все на высшем уровне .
Обязательно вернемся снова попробовать блюда из основного меню ☺️
4
December 26, 2024
Были с мужем 24.12.2024. Впечатления исключительно негативные, интерьер слабый, концепция не выдержана, технический потолок с вытяжками и т.д. Мной были заказаны 4 блюда: килька пряного посола - сильно пересолена, излишне яркий соус перебивает вообще вкус всего;
Салат с говядиной и маслятами - как можно было испортить такой хороший гриб как масленок - остается загадкой, кортоха как картоха, говядина как говядина и верхом всего - экстремально соленый соус, в общем фу;
Третьим блюдом стал свиной язык - единственное хотя бы съедобное блюда, как обычно вопрос к помидорам, "пластиковые" я и в ближайшей пятерке купить могу;
И на десерт морковный бисквит с лимонным мороженым - подача веселенькая, с огоньком, только конкретно мой бисквит оказался неудачным, а лимонное мороженое - лишь слегка отдает лимоном (а где здесь потеряли вкус?)
Также были заказаны 4 настойки, с тем же успехом растворите сахарную вату в спирту, это не приятная сладость, а сахарная кома во рту.
Обслуживание оценю на 3 из 5, на входе здоровалась первая Я, прощалась тоже Я, зачем на входе стоит хостес ? Я не прошла его личный фейс-контроль или он был слишком занят своими хостескими делами?
Ну и вишенка на торте: спустя 2 часа мой муж оккупировал уборную, я надеялась, что эта беда обошла меня, но через час сама оказалась заложником туатетной комнаты.
Огромное спасибо ресторану Сибирь за еду и приятный бонус в виде прочистки кишечника.
Вернусь ли я еще сюда? Да ни за какие деньги!
5
1
January 6
Забронировала ресторан Сибирь 4 января на 6 января 15:30 4 персоны. При бронировании дата и время было свободное, НО сегодня, когда я зашла в приложение статус был «в очереди». Как итог я позвонила в ресторан, ответила девушка менеджер, что мест нет, мы стоим в очереди. Я спросила почему менеджер не оповещает, что нет мест, потому что я хочу планировать свое время, на что я получила ответ, что в ресторане более 100 заявок и у них нет ресурсов всех обзванивать. Как итог ответ такой. 6 января в 13:00, ЕСЛИ Вам позвонят, то Ваша бронь подтверждена, а ЕСЛИ Вам НЕ ПОЗВОНЯТ, то отменена. Что это за чушь? Абсолютно во всех заведениях при отсутствии мест и дистанционном бронировании ЗВОНЯТ менеджеры и оповещают, что нет мест или же приходит сообщение на почту. Как итог-бронировать в приложении на свободные даты нельзя, потому что это не актуально, при отсутствии мест и отмене брони вам даже не звонят. Нулевой сервис и клиентоориентированность. Мы были до этого в Сибири 3 раза, еда лучше в Дебрях, но ходили потому что живем в МП. Ребята, если у вас много броней и нет времени звонить людям и элементарно сообщать, что в приложении ошибочные даты на бронь, а так же сообщать им про отмену брони-это проблемы ваши, а не клиента. Самое главное мой вопрос мне предложили решить 😄 ОТМЕНОЙ брони сразу.
4
1
December 24, 2024
Потрясающе вкусный ресторан!
Идеальные настойки, великолепный язык, а какие десерты.... Сорбет из молочных яблок так освежает рецепторы, но идеальное завершение трапезы это, разумеется бабы в бане...
За бабами стоит отдельно заехать и взять.
2
1
December 22, 2024
Огромное спасибо Юлии, суперквалифицированный специалист! Ответила на все вопросы по меню, посоветовала вкуснейшие блюда! Чудесная девушка!!❤️❤️❤️ Спасибо огромное! Кухня вкусная!!! Спасибо огромное!!❤️❤️❤️❤️
1
2
January 11
Люблю всю сеть, но этот ресторан не зашел вообще. На один раз. Очень странное меню. Сочетание не сочетаемого. 25 минут не могли в принципе выбрать, что заказать. Ожидание и реальность не совпали. Надеялись на русскую кухню с интересной подачей и решениями. Странное расположение столов возле окон. Стоят почти впритык. Будто мы все вместе пришли.
January 6
Ресторан не впечатлил от слова совсем: интерьер очень простой, серые стены, потолок просто инженерный, меню очень странное и ничего общего нет с Сибирью, у подруги был пересолен салат-не смогла его есть и сразу же отдала обратно на кухню, так его даже не убрали из чека-сделали 12% скидку, сказали, что по рецепту столько соли и полагается, я такой дичи давно не видела! Очень расстроились 😞
1
December 21, 2024
Очень атмосферное место. Вкусно! Салат с говядиной лучший в городе.
Прекрасное обслуживание и вежливый персонал. Обязательно придем ещё.
1
2
January 6
Был на гастроужине, никакой связи с Сибирью нет, концепция не соблюдается, вино очень не вкусное, пиво так себе, настойки нормальные, интерьер хороший. Надеюсь на рост данного заведения, рости есть кула .
1
December 18, 2024
Плюсы: интерьер, вежливые ребята у входа и наверняка большая часть официантов.
Минусы: наш официант Карина, ждали 2 борща без нескольких минут час! Другие официанты извинились за неё, а она продолжила доказывать что не глухая и мы не заказывали ничего и такие, кто приходят посидеть воды погонять, тоже иногда встречаются))
2
1
December 12, 2024
Отличный ресторан. Были на гастро ужине. Приходили ещё раз. Много блюд. Отличная подача и оригинальные блюда. Чувствуется мастерство и душа повара!!!
1
2
December 30, 2024
Отличная уютная атмосфера, дизайн супер!
Порции , как впрочем почти во всей сети мизерные , это немного раздражает, чувствуется экономия !!
1
1
January 7
Вкусная еда, вежливый персонал. Уютная атмосфера. Официант Вадим Симкин помог определиться с десертами. Подробно все рассказал нам
1
December 30, 2024
Понравилась атмосфера и дизайн, не плохие блюда, все вкусно. Ожидание и подача храмает, но делаем скидку на то, что не давно открылись. Наработают еще надеюсь! Приедем еще
1
1
January 5
Вкусно, быстро даже в загруженные дни. Меню еще отшлифуется и будет вообще песня! Очень грамотные официанты, на любой вопрос по меню есть ответ что из чего и как приготовлено 👍🤟
1
1
January 8
Приятная атмосфера…Кухня достойна самых высоких оценок …Меню достаточно разнообразное..Обслуживание замечательное ..
1
January 13
Хорошее и стильное новое место дорого, но за стиль и сервис надо платить, вкусно но маленькие порции, а так в целом все достойно
1
January 8
В целом достойное заведение. К сожалению не все позиции меню были в наличии. Бар отличный. Но слишком плотная посадка, сидишь спина к спине с соседними столиком.
1
January 13
Были в данном заведении 2 раза, много чего нет в меню чтобы хотела попробовать. Меню не оправдало надежд, как и их подача. Гардероб оформлен не удобно все толпятся на входе. Ценник завышен!
1
December 19, 2024
Позвонили забронировать стол на сегодня, ответили, что бронь вперед на 40 столов. Ответили таким тоном, как будто к ним в дом пришел бомж. Соотвественно перехотелось и приходить вообще и ну раз 40 столов то и не стоит.
2
1
December 30, 2024
Один раз сходить можно , но не более. Очень большие проблемы с едой . Борщ не наваристый , шашлык не прожуешь , сочетание картофеля и креветок так себе и др…
2
1
December 11, 2024
Вкусно , красиво , кухня проста и одновременно необычна , отдельное внимание раздел - рюмочная !
1
January 4
Были на семейном обеде. Понравилось всё, и кухня, и обслуживание, и интерьер. Буду советовать.
1
1
January 4
Прекрасное место! Обязательно вернемся снова. Холодец и салат Мимоза - божественные ❤️
1
1
December 22, 2024
Еда не вкусная, маленькие порции! Ожидание около часа! Нет детского меню( из плюсов интерьер и персонал
4
2
December 11, 2024
Были на гастроужине, все понравилось. Вкусно, красиво,все на высшем уровне!
2