Sotern
571 review
September 27
Идеальный ресторан для настоящих гурманов! Красота ресторана в деталях! Была в ресторане первый раз. Очень приятно, что при выборе блюд персонал учитывал все наши пожелания без исключения! Небольшое, но при этом превосходное меню, которое поразило разнообразием необычных вкусовых сочетаний в блюдах. Невероятно красивая подача блюд в сочетании с благородным эстетским интерьером в спокойных тонах и натуральными материалами позволили получить настоящее визуальное-вкусовое наслаждение от посещения ресторана! Все заказанные блюда были интересными и очень вкусными! Особенно выделю «Карпаччо из сельдерея», «Стейк из красной рыбы» (степень прожарки была идеальной) и конечно же фирменный десерт «Сотерн» с королем всех вин одноименного названия Сотерн! Также хочу отметить обслуживание персонала: максимально корректное, ненавязчивое, всегда вовремя убирали посуду, очень интересно рассказывали истории о блюдах, которые мы заказывали, делились рекомендациями их употребления и отзывами гостей.
По истине уникальный ресторан Красной поляны на высоте 960м !! Спасибо за теплый и душевный прием!
Привет от гостей из Самары идейным вдохновителям!
October 15
Изумительное место, которое уж точно останется в памяти. Необыкновенное сочетание изысканной кухни, уютного интерьера и очень душевной атмосферы и великолепного сервиса! Просто в яблочко! Еда такая, что каждое блюдо мы сопровождали репликой: «Божественно!» Шеф-повар, видимо, шеф от Бога! А напитки - отдельное удовольствие, близкое к экстазу)) пробовать обязательно!
August 23
Изящно готовят, так, пожалуй, ближе всего к сути этого места. Вкусно очень, цветная капуста на этакой подушке выше всяких похвал. Луковый суп подают посыпанным сухой приправой, которую поджигают, а улитки - на стеклянной тарелке, выложенной камушками. Алкоголь тоже не просто так, отличные вина, как с местных виноградников (каберне совиньон впечатлил очень), так и импортные. Удивила водка с трюфелем. Учитывая, что ресторан французский, очень в тему.
July 27
В Сотерн восхитительно все: персонал, приятная и уютная атмосфера, потрясающий вид, богатый выбор вин… и кухня! Это просто вкусовой экстаз! 👏🏽 выше всех похвал!
Из всех мест на 960 высоте, да и ниже тоже ничего не сравнится с данным рестораном.
Большая благодарность всему персоналу и в особенности шефу Сотерн🤍
November 18
Неплохой выбор в меню, кухня средняя (брала палтуса - просто обычный жареный палтус, без каких-то изысков).
Внутри чисто, интерьер нейтральный japandi, так модный в Москве пару лет назад.
Неприятно удивил сервис: собираясь уходить, подхожу к сотруднице, стоящей у гардероба. Девушка втыкает в телефон. Ладно, бывает, все мы люди. Тактично намекаю: спасибо большое, я уже ухожу. Мне бы мое пальто.
На что девушка машет рукой в сторону гардеробного шкафа, и, не поднимая головы от телефона, бурчит под нос: можете взять.
Эмм, спасибо, что тут ещё скажешь. Я шкаф, конечно, сама открыла, достала свое пальто и ушла. Но вопрос - что это было?
December 14
Ресторан выше всяческих похвал!
Кухня - шикарна, обслуживание - учтиво предупредительно, атмосфера - умиротворяющая!
Для тех кто видел много и желает отведать что-то авторское - приготовленное профессионально и изысканно!
Ребятам - признания и процветания!
August 4
Открыли для себя ресторан 3 года назад. С тех пор 3 недели в году ходим туда всей семьёй. Всегда была прекрасная дружественная атмосфера, внимательный персонал и вкусная еда. В этом году смена персонала повлияла на клиентский сервис. Было несколько нюансов, которые мы подметили, но последний из-за которого я решила написать отзыв - это то, что сегодня, когда мы пришли после похода пообедать и отдохнуть, официант убирая последнюю тарелку со стола предложила нам подать счёт. Еда по-прежнему очень вкусная.
1
6
September 21
Отдыхали на Красной поляне 5 дней и за это время трижды посетили Сотерн. Блюда исключительно вкусные, всё в них продумано, остается приятное послевкусие после ужина. Порции небольшие, но учитывая качество блюд понимаешь за что заплатил деньги. За эти три раза мы ели салат с ростбифом, бифштекс с гратеном, утиную ножку, луковый суп, томатный суп с форелью и последний вечер отпуска отпраздновали перечным стейком. Каждое блюдо было идеально! Стейки были лучшими из всех, что мы ранее пробовали в ресторанах. Рекомендую к посещению!
September 12
Очень вкусная еда и первоклассное обслуживание.
Официанты чудесные, досконально знают меню, рекомендации были даны отличные, рассказывают про концепцию, внимательно и быстро обслуживают.
Блюда высший класс. Отдельный бонус - вид на горы с террасы.
June 27
Один из лучших ресторанов в Сочи. Каждая позиция в меня вызывает «вау» эффект. Персонал очень дружелюбный. Очень быстрая подача. В меню легко разобраться. Порции небольшие, поэтому попробовать можно много блюд. Каждый десерт из меню (мы с женой заказали все) заслуживает аплодисментов! Интерьер минималистичный и в духе Франции. Еще вернемся!
August 8
Очень красивый, уютный ресторан с выдержанным вкусным меню! Спасибо команде, что создаете такую теплую атмосферу! Особенная благодарность менеджеру Алине, она добавила плюсов к нашему классному настроению своей харизмой и добротой🤍
May 11
Недавно я посетил ресторан «Сотерн» и был приятно впечатлён. Это заведение может похвастаться душевной атмосферой и стильным интерьером, что сразу создаёт положительное впечатление.
Отдельно хочется отметить высокий уровень обслуживания: персонал был предельно вежлив и внимателен, мгновенно реагируя на все просьбы.
Но самое большое восхищение вызвала кухня ресторана. Каждое блюдо было приготовлено безукоризненно, а его подача была выше всяких похвал. Официант с любовью и знанием дела рассказывал о каждом блюде. Хороший выбор вин.
Если Вы будете на Красной поляне 960, обязательно зайдите в ресторан «Сотерн» . Я точно планирую вернуться сюда снова. ⭐️
2
July 16
Прекрасное место с просто ВЕЛИКОЛЕПНЫМ СЕРВИСОМ!!! Отдельной похвалы заслуживают официанты-забота о клиенте искренняя, что в последнее время большая редкость.
Обязательно придем сюда в следующий раз, когда приедем осенью с семьёй!
Кухня отменная, вид с террасы сказочный...
November 28
Это просто лучшее место по еде во всей красной поляне и розе хутор. Однозначно. Расположение не самое удобное с учетом самого курорта, но это все не важно, так как все блюда заслуживают самой высокой оценки, десерты также на высоте.
August 26
Шикарно!!!! Других слов, описать этот восторг нет. Удовольствие от Сочетания вкусов сравнимо с оргазмом. Уровень сервиса это отдельное искусство! Браво!
И отдельное спасибо автору идеи, шефу и реализатору задуманного!!!
August 12
Классное место, очень интересная изысканная кухня. Стильный красивый интерьер. Из блюд рекомендую салат из утки, нежнейшие говяжьи щечки. Десерты вкусные все😍
July 20
Прекрасное кафе- ресторан как угодно, хороший вид с улицы и есть местечко в помещении с видом, ел только десерты и кофе, всё волшебно, по еде сказать ничего не могу, но предполагаю, что так же вкусно!
December 12, 2023
Прекрасное место, атмосферно и уютно, шикарный вид из окна! Пробовали салаты с ростбифом и уткой , горячее курицу и рыбу. Все красиво и очень вкусно ( классные и оригинальные сочетания продуктов), рыба одна из лучших что пробовала. Команда большие молодцы, тепло и приветливо встретили, дали свои рекомендации по меню исходя из предпочтений. Хотела бы отметить меню, небольшое, но при этом представлены мясо, курица и рыба! Большое спасибо за прекрасный вечер!
1
October 7
Уютный атмосферный ресторан! Умело подобранное меню. Блюда легкие и вкусные. Очень приятное обслуживание. Девочки официантки просто молодцы. Сотерн подарил нам прекрасный вечер! Спасибо!
January 19
Очень приятное место! Были на Поляне 960 впервые. Выбрал ресторан для ужина с супругой. Красивый скандинавский дизайн, максимальный минимализм) нам нравится. Команда официантов молодцы. Все вкусно, но по мне меню немного скромновато. Выбор не такой большой. Понятно, что это такая концепция, но мы русские привыкли к выбору), поэтому немного не хватило.
Рекомендую! Еще бы разок вернулся, но не больше
November 18
Отличное место, очень вкусно, кушали супы с гребешками, улитки и др, все понравилось.
Хороший сервис и выбор вин. Вид и местоположение замечательные.
March 19
Отличное заведение на высоте. На курорте красная поляна много заведений, но именно это предлагает иногда так необходимое и простое ПИВО. Вежливый, профессиональный персонал. Очень вовлечены в дело и знают о поварском искусстве не меньше чем шеф-повара. Дружелюбный настрой команды располагает к посещению этого места снова и снова. Идеальный ресторан с идеальными людьми. Особенное спасибо за десерт панна-кота, пробуя его, вы попадаете в рай.
1
1
August 20
Я живу в Москве и часто бываю в хороших ресторанах, но ни один из них не может сравниться с этой жемчужиной ! Уникальный! Вкуснейший! Персонал на высочайшем уровне! Дизайн совершенный! На Красную поляну можно ехать ради этого ресторана! Обязательно для всех, кто ценит Мастерство в мельчайших деталях!
September 17
Очень изысканная кухня. Рекомендую!
Все блюда в авторском прочтении - просто гастрономические шедевры.
Мы попробовали тартар говяжий, стейк аше, утку и брауни - все фиерия вкуса!
January 11
прекрасный ресторан, особенно для такого маленького городка. официанты очень внимательные, вежливые. сама кухня 100/100. из закусок мы пробовали салат с артишоками, песто и оливками, тартар из лосося, жареный ромейн, артишок, эклер с патэ. но, вероятно звездой лично для меня является лосось в сливочном соусе. он прожаривается не до конца, засчет чего остается очень мягким. соус вместе с помидорками играет просто волшебным образом. также пробовали из десертов брауни, десерт сотерн, и яблочный сорбет. все они приготовлены блестяще, пожалуй, кроме десерта сотерна, который мне показался простоватым за такую приличную цену. overall, ресторан великолепный
1
May 22
Приятное место, вид из окна прекрасный, кухня авторская и само меню не очень большое. Рекомендую луковый суп!
Особенно хочется отметить персонал. Нам с годовалым ребёнком было очень комфортно, хотя любой ребенок непредсказуем. Официанты проявляли особое внимание к маленькой гостье, принесли игрушку, были деликатны. Спасибо!
October 9
Хороший рестик… Но!!! Посмотрите уровень отелей вокруг, и качество еды в заведении.
Мне интересно, кто пишет отзывы на 5 звезд 🤔 Неужели они не знают, что такое вкусное еда…
И, хотя бы адекватное меню, ну или свежие блюда из под ножа.
Хорошее место, но если вы реально разбираетесь в еде, то выше 3 с + не поставите.
И да, нашел похожий отзыв про куриную ножку… не берите, они реально ее даже греть не научились…
1
5
April 20
110 из 100. Минималистичный, но уютный и продуманный интерьер. Небольшое, но очень вкусное меню: даже простые блюда содержат какую-то изюминку, вкусовые сочетания идеальны (на мой взгляд). И отличное обслуживание! Спасибо команде ресторана!
June 10
Одно из самых потрясающих мест где я ощутил эмоциональный восторг от еды и общения с персоналом! По праву у них максимальные рейтинги во всех отзовиках! Молодые ребята: повары, официанты, бармены, все до одного полностью вовлечены в свою работу! Вкусы блюд непроизвольно вызывают только мычание) Луковый суп, розмариновое мороженое и тыквенный сорбет - просто отвал башки!
1
June 17
Прекрасное заведение на 100 из 100
Были здесь дважды за эти выходные, пробовали разные блюда и КАЖДОЕ было безумно вкусным, наслаждение каждого вкусового рецептора
Так же приятнейший персонал, быстрое обслуживание, подробное представление каждого блюда и сама атмосфера очень комфортная
Обязательно стоит сюда зайти
September 9, 2023
Очень вкусно, атмосферно, авторская подача, официанты рассказывают состав и историю блюда, цена немного кусается, уютная атмосфера в заведении, открытая кухня, спасибо, фото заказанных блюд прилагаю , отдельно хочу отметить десерт лимонный тарт вроде, с мороженым очень необычный советую попробовать. На фото ( тот самый тарт; тар тар из лосося; вителло тоната; стейк и авторский коктейль 🍸)
3
September 13, 2023
Ресторанчик покорил в этот приезд. Из элегантной кухни, пожалуй самый приятный и вкусный. Стильный, уютный и продуманный до мелочей зал, есть терраса. Есть видовые столики. Не обширное меню и вкусно реально всё. Понятные блюда и интересная подача. Очень обходительный персонал. Спокойная атмосфера, приятная тихая музыка, что редкость на курорте. Сюда хочется возвращаться.
4
April 1
Достойный ресторан на 940. Один из лучших. Вкусная еда, очень хороший выбор вина. Ребята официанты очень стараются сделать ваш вечер приятным. Очень доброжелательная и комфортная атмосфера. Нам очень понравилось, спасибо!
1
February 28
Ресторан приятно удивил атмосферой, приветливые официанты рассказывают историю блюд. Из блюд очень понравился изысканный салат из утки с джемом и курагой, интересное сочетание вкусов. Закуска с эклером и соусом из чёрной смородины тоже пришлась по вкусу.
1
November 18
Удивительное место , утка просто бомба , меню не большое но очень все вкусно. Лимонный десерт 🧁 и сидр просто божественны
June 16, 2023
Лучший ресторан на Поляне 960! Неординарные блюда. Уникальное сочетание продуктов с разными вкусами, текстурами, запахами! Море удовольствия. Уютный зал с панорамными окнами. Есть отличный столик с видом на горы. Обслуживание выше всяких похвал. Особенно отмечу то, насколько официанты знают каждое блюдо, его состав, способы приготовления. Такого глубокого знания "предмета", а главное желания рассказать о своих блюдах гостям я нигде не встречал! Горячо рекомендую!!!
6
November 5
Все на высшем уровне. Оригинальная кухня - шеф повар просто волшебник! Вид из окна с крайних столиков на горы, это неописуемо... Цены то же на высоте, но кому здесь наверху дорого, внизу есть вкусно т точка.
April 20
Интересная и вкусная кухня, очень удивило отношение и внимание к гостям, в хорошем смысле. Персонал очень приветливый и дружелюбный. Заведение оформлено на уровне, атмосфера потрясающая
July 6
Если ничего не знать про это место заранее, то вибираешь глазами. И минимализм этого заведения в интерьере может сначала оттолкнуть. Слишком чопорно!
Так вот ни в коем случае не ведитесь на это первое впечатление! Посетить этот ресторан-как сходить в картинную галерею к своему любимому художнику. Можешь наслаждаться результатами кулинарного творчества,а потом еще долго вспоминать как это было…и как это было вкусно и как это было красиво и как это было легко и честно одновременно.
Рекомендасьон однозначно!
July 31
Отличное обслуживание, наивкуснейший брауни и чай, а вид на горы... Желаете незабываемых гастрономических и эстетических впечатлений? тогда Вам сюда.
December 6
Чудесное место, красивые виды, кухня изысканная, приятно отдыхать в таком месте, вежливое обслуживание, рекомендую 🤩
October 6
Маленькое и толковое меню, что очень радует. Хороший выбор вина.
Порции маленькие, надо брать минимум 3 блюда, чтобы наесться. Томатный суп показался мне абсолютно пустым. Выбор безалкогольных напитков маловат. При просьбе принести чек с ходу попросили оплату наличными.
December 15
Безумно вкусный ресторан ! Приходите хоть маленькое меню , но очень вкусно . Лимонады , еда вообще здоровская ! Проведите время здесь до ночи от всей души и почек ! 🔥
July 28
Вкусная кухня, гармония, эстетика, вежливый и внимательный персонал - все это об ресторане французской кухни Сотерн. Рекомендую к посещению 🌟❤️
January 6
Отличный сервис, доброжелательные сотрудники, неновящиво подскажут по меню и барной карте, при высокой сезонной загрузке оперативная подача блюд. Прекрасный вид как внутри в каминном зале, так и у видового окна (единственного), при желании приземлиться с видом на горы, лучше забронировать заранее.
P. S. Прекрасный тар-тар из говядины и авторские коктейли.
March 12
Отличное место. Французская кухня с желанием экспериментировать с формой. Вежливый, увлеченный персонал.
Все понравилось. Возможно лучшее место в Красной поляне.
Плюсы - очень вкусно
Минусы - дорого
September 15
Персонал на высшем уровне. Отличное место провести время. Гигантский выбор алкоголя, но для тех, кто разбирается: цены на любой кошелек. Кухня - это субъективное - моей девушке все супер, по мне - маленькие порции, немного суховатая консистенция. Но это проблема почти всех элитных заведений с высокой кухней.
Администратор это отдельная тема - поднимет настроение, отличный сомелье, и просто молодец!
February 13
Утонченная авторская кухня. Салатные порции большие, порции с вторыми блюдами - достаточно, если не очень проголодался). Интересное сочетание вкусов, необычно, сбалансированно, интересно, изыскано, для гурманов. Подачу вина сопровождают рассказом о нем. Вообщем место очень интересное.
3
July 13
Отличное место!
Хорошая работа персонала 👏
Еда и напитки радуют глаз и вкусовые рецепторы 👌
Обязательно для посещения )
July 8
Никогда не видели, чтобы было столько отзывов и такой высокий рейтинг. Заинтересовались и решили посетить: 100 звезд из 5. Шикарное обслуживание, вкусная еда, невероятные напитки: grand cru на патриках отдыхает :)