Syrovarnya
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
2192 reviews
June 24, 2024
Great place!
Beautiful interior.
We ordered ribai and it was perfect.
Service by Daniel was very good.
Its not cheap, but I recommend this place.
July 9, 2024
Gratis as always
3
August 18, 2023
Good good food and nice vibes
1
March 4
Очень понравился ресторан и вся работа персонала, девушки приветливо встречают, официант быстро принимает заказ! Вкусно приготовлено, классная подача. Картофель с мидиями- очень необычное сочетание и безумно вкусное) мидии, много сыра, картофель, сливки, зелень и ещё сверху копчёный творожный сыр!) Может блюдо на любителя, но мне очень понравилось данное , необычное сочетание!) Ещё брали куриный шашлык, тоже вкусный и разливное пиво свежее. В общем "Сыроварня " впечатлила.
March 26
Уже добрая традиция- по приезду на Красную Поляну зайти покушать в Сыроварню. Здесь начинается отдых. Расслабляющая, приятная атмосфера. Приветливые и улыбчивые официанты. Вкуснейшая еда из свежих, качественных продуктов. Порции большие. В первый раз мы этого не знали,пришлось попросить упаковать тортик с собой. Ну ибо уже не влез.😁Суп-крем,пицца,салат Цезарь, медовик- прям наши фавориты. Буду приходить еще . И обязательно рекомендую это место к посещению своим друзьям. Стоит своих денег. Оценка- наивысшая.
October 31, 2024
Очень приятный интерьер, в котором взгляд чувствительного человека отдыхает: теплый свет, большое пространство, натуральные материалы, большие окна и ненавязчивая музыка.
По еде все хорошо, кроме томатов. Прямо таки расстроили и удивили. Обычно у Новикова невероятно вкусные помидоры, пробовала и в №13 и в Bro&N в Москве, а тут они никакие.
Пришла в день рождения, угостили вкуснейшим чизкейком со свечкой и спели поздравительную песню 😊
3
October 29, 2024
Отличный ресторан, с хорошей качественной и вкусной едой, прекрасным персоналом, музыкой, обстановкой. Всегда предлагают комплимент, хлеб из печи. С собой можно купить идеальные десерты! Прекрасно работает служба доставки,заказывали тоже в номер (все чётко, и идеально упаковано). Обязательно посетим ещё и не раз. Вы лучшие!
November 29, 2024
Сыроварня как и все сыроварни (в смысле сеть). Хорошее обслуживание, все красиво и чистенько. Были не слишком голодны. Пицца как обычно топ, сыр белпер кнолле супер. Свекла на подушке из сыра (как по мне за это блюдо ценник конский). Десерты детям понравились, морковный торт по классике, все вкусно. Шоколадный фондан весьма прост в подаче, но оригинален. Хумус неплох, в целом тут про понятную еду. За сыром однозначное да, за остальным по столько по сколько.
November 6, 2024
Так вкусно мне не было ещё нигде.Сервис на высшем уровне.Официанты все грамотно обучены.Впервые посетили Сыроварню осенью 2023-была в полном восторге.Потом зимой были в Питере и от хорошего впечатления от ресторана захотелось посетить Сыроварню в Питере,но разочаровались.Блюда не такие вкусные,официанты не такие компетентные в своей сфере-вообщем совсем не то.Осенью 2024 опять посетили Сыроварню на Красной Поляне.Я в полном восторге!
1
April 17
Обслуживание на высшем уровне, еда тоже очень вкусная, одно блюдо не понравилось , но это просто из-за наших вкусовых предпочтений . Очень красиво . Хочется Туда еще вернуться . Когда официант увидел, что нам не понравилось одно блюдо, то сразу же подошел (скорее всего это был директор ресторана) , но кто-то , кто следит за порядком и очень хорошо это получается . Девушка поинтересовалась, но мы все объяснили , что все хорошо, остальные блюда были очень вкусные !
March 28
Открылся сетевой ресторан открылся в Эсто Садке(Горки Город). Большое светлое помещение, хорошее освещение, много посадочных мест, отличное обслуживание, а самое главное вкусная еда.
Не могу не отметить собственное производство сыров, выпечку хлеба и кондитерских изделий; все свежее и вкусное!
Рекомендую!
January 31
Место шикарное, все красиво, чисто, аккуратно, сервис на высоте. Были с друзьями, каждый заказал себе блюдо, каждое из них выглядело блестящее и главное всем все понравилось. Я попробовала телячьи щечки, сказать что это вкусно, ничего не сказать. Нежно, тает во рту, всем рекомендую👌🏻
January 1
мой любимый ресторан на Красной поляне! кухня всегда отменная, как и во всех сыроварнях. ценник не самый маленький, но порции большие, мы ходим всей семьёй и наши мужчины всегда наедаются. обслуживание на высоте, особенно хочу отметить работу хостес - всегда приветливые и всё сделают, чтобы посадить вас поесть, даже если ресторан забит до отказа. это приятно.
2
March 17
Оригинальное заведение , в стиле ресторанов Novikov!
Меню с разнообразием сыров на любой вкус
Удобное расположение
Ризотто с креветками и бурато нежное , насыщенный вкус сыра .
Рекомендую - Закуску горячую с баклажанами .
Для детей -куриная лапша , тонкая пицца , хрустящий хлеб
1
October 30, 2024
Довольно приятный ресторан. Вкусная еда. Продуманный дизайн, неплохая работа команды. Подачи согласовываются. Без откровений, но вкусно и качественно. Были 28 октября, пн. Вечером посадка была почти полная, что говорит о востребованности ресторана.
January 5
Хорошее место, советуем для посещения в Красной поляне. Красивый интерьер, вкусно готовят, внимательный персонал, цены - московские.
По сравнению с Сыроварней на ВДНХ - небо и земля, там случилась какая-то рестораторская катастрофа.
September 19, 2024
Место отличное.
Интерьер классический, спокойный и очень красивый. То что надо, для расслабленного семейного ужина.
Меню обширное. На любой вкус. Кухня на высоте. Все очень вкусно.
Были небольшие заминки с прожаркой блюда - менеджмент ресторана максимально быстро и круто решили проблему. Такой сервис встретишь не часто даже в больших городах.
Персонал тоже на высшем уровне. Всем рекомендую👍
January 3
Добрый день.
Ресторан просто восторг, посещали много раз, всё идеально.
Было принято решение отмечать новый год тут, точно будет вкусно и весело!
Кто бы мог подумать, что будет настолько ужасно, ждали гастрономическое чудо, но скумбрия на рыбной тарелке, горячее отдали только в 1:00 ночи и когда наконец принесли это оказался палтус на пару и утка похожая на печень горькая и резиновая. Это точно ресторан от Новикова, больше похоже на столовское меню!
Официанты чудо, девочка аниматор молодчинка, но для детей можно было выделить зону, а не играть на полу у входа!!
Итог, 200тр за новогодний стол накрытый максимум на 20тр!!!
Очень надеюсь, что награда за испорченый праздник найдет своего героя!!!
3
January 9
Замечательное место. Были с семьёй, все очень понравилось. быстрая подача блюд и приятное обслуживание. Ещеочень понравилось наличие детской комнаты. в общем , место очень хорошее, с хорошим интерьером. рекомендую!
January 7
Очень интересное меню, блюда с обилием сыров, прекрасный вежливый персонал- все подскажут, помогут с выбором еды и напитков. Пока ожидаете заказ, Вам принесут домашний хлеб)) очень вкусный! Советую к посещению!
February 6
Если вы хотите насладиться невероятным видом на горы, расслабиться, получить удовольствие от еды и напитков, вам точно сюда! Красивый, светлый ресторан с душой. Ела салат с креветками и пила Беллини. Милая официантка Дарья спросила все предпочтения, уточнила про аллергии и угостила свежим хлебом! Место куда хочется вернуться)
1
March 29
Великолепное место и обслуживание,еда как всегда на уровне!
Все очень вкусно,официант Дмитрий большой профессионал,быстрая подача еды,учли все пожелания.
Хочется к вам возвращаться снова и снова !!
January 6
Отлично место, в котором провели время нашей большой компанией!
Приятная атмосфера! Доброжелательный персонал!
Большие порции блюд. Доступные цены.
Однозначно рекомендую к посещению!
March 8
Гончарова Анастасия — это просто волшебница! Её обслуживание выше всяких похвал. С первой минуты она окутала нас теплом и заботой, каждое её слово и движение — это профессионализм высочайшего уровня. Она не просто официант, она создаёт атмосферу праздника! Блюда подавались с идеальной точностью, а её рекомендации были просто безупречны. Анастасия, вы — настоящая жемчужина ресторана! Спасибо за ваш труд и душевность, вы делаете этот мир лучше! 🌟
October 26, 2024
Замечательный ресторан. Обслуживание-однозначно - на отлично. Москва значительно уступает по уровню сервиса,может быть потому что курорт . Пробовали почти всё,очень вкусно,но бурата и куриный шашлык- особенно!
January 4
Отличный и самый любимый ресторан на красной поляне. Вкусные и всегда свежие блюда. БОЛЬШИЕ ПОРЦИИ!Внимальный менеджер, заменил нам сразу стейк, по его мнению, не удачно прожареный для ребёнка! Самый вкусный глинтвейн! Кондитерская! И завтраки)рекомендую также в Адлере около Тц Мандарин!
March 3
Побывав зимой в Сыроварне Красная Поляна, была приятно удивлена . Внутри необыкновенно красивый , тёплый интерьер , где легко дышать и приятно проводить время. А так же еда стала вкуснее , чем было летом
February 22
Прекрасный ресторан - сервис на высоте, блюда огромные, интерьер супер. Пробовала салат с крабом и авокадо - одни томаты, краба практически нет, а так хотелось вспомнить его вкус. Лучше уберите из меню, не соответствует вашему уровню.
Риззото с трубачом - через 1,5 часа не приятное ощущение в ЖКТ, надеюсь до отравления не дойдёт. Но ещё раз точно не рискну его взять.
3
September 10, 2024
Были в ресторане два раза. Один раз расположились в зале, второй раз на веранде. И там, и там очень уютно, комфортно. В первый раз заказывали блюда по своему желанию. Пицца, салаты, ризотто, тар-тар- все было очень вкусно. Во второй раз попросили помочь официанта. Совместно выбрали пиццу, салат, пасту, горячее, десерт, лимонады. Все было восхитительно вкусно. Наверное это не совсем прилично, но в каждой тарелке еще и соус хлебушком собрали. Хлеб, кстати, подается как комплимент. Фантастически все вкусно, команде поваров и шефу- огромная благодарность.
Отдельно хочется выделить официанта Гончарову Анастасию. Оба раза повезло сесть за столики, с которыми работала данная девушка. И хочется выразить ей огромную благодарность за создание приятной атмосферы, качественное обслуживание, доброжелательность. Анастасия подробно может рассказать о любом блюде, которое заинтересует, с радостью поможет с выбором. Блюда нам приносили одновременно, то есть не было моментов, чтобы кто-то кушал, а другой смотрел. Ожидания блюд было минимальным, хотя в ресторане было довольно много людей (за это, конечно, спасибо и поварам в том числе). Для меня официант является главным лицом заведения. К сожалению, встречались ситуации, когда кухня изумительная, но равнодушное и пренебрежительное отношение официанта сводило все приятные впечатления от еды на нет. И в Сыроварне Анастасия с блеском представила свой ресторан. Еще раз огромное ей спасибо!
Обязательно рекомендую ресторан к посещению, особенно если вы любите сыр.
March 21, 2024
Я-Аня и я люблю вкусно покушать. Здесь я тоже побывала и вот мое мнение:
✔️интерьер стильный, как и во многих других точках этого заведения, поэтому здесь всегда приятно находится. Вход украшен, что тоже радует и привлекает
✔️официант нам попался вежливый, приятный
✔️еда вкусная. Меню у них как и в Москве, нет каких-то других блюд, поэтому не ощущаешь разницу между городами.
✔️ при небольшой посадке долго несли, в то время как я уже съела и салат, и второе блюдо, другому только принесли. Не очень приятно.
✔️ счет мы ждали недолго, как бывает во многих местах.
✔️ плюсом является их воздушный хлеб, который приносят в самом начале в качестве комплимента. Это всегда приятно. Приносят его почему-то не во всех сыроварнях Москвы, поэтому тут не ожидала)
Единственное наверное хотелось бы новых позиций в меню этой сети, тем более хотелось увидеть их в другом городе.
16
2
September 5, 2024
Находясь на отдыхе в отеле Мариотт, был приятно удивлен находящимся рядом рестораном «Сыроварня», входящим в группу «Новиков-групп». Выбор ресторана был не случайным, т.к. в банке ВТБ действует премиальная программа лояльности, предусматривающая скидку до 27% ( 10% скидка ресторана, 10% кэшбэк от банка ВТБ и 7 % кэшбэк от Мир) при оплате картой или платежным стикером ВТБ Mir Suprem в ресторанах, входящих в «Новиков групп». Меню ресторана стандартное и подходит для летнего отдыха, поскольку такое же расслабляющее каким и должен быть настоящий отдых, начинающийся с малого (см.фото) и продолжающийся уже с другим количеством напитков. Однако какие напитки без еды и здесь разнообразие в выборе блюд порадовало своей не претенциозностью, но необычным и интересным сочетанием ингредиентов, как в тарелке, так и в названии блюд. При этом ресторан окружен панорамными окнами, сквозь которые открывается вид на горы, а также положительно отличается ненавязчивым интерьером с просторным расположением столов без тесноты и скованности в знойный жаркий день и корректным поведением обслуживающего персонала. В целом средний чек до 2 тыс.руб с человека.
4
January 25
Отличное место.
Вкусный оливье с лососем, тыквенный суп на 3ку
Отличные десерты и хлеб!!!
Хорошее базовое игристое.
Персонал вежливый, все быстро-оперативно.
Обедала 31 декабря. Без задержек по кухне, все качественно.
Молодцы!
February 6
Обедали с мужем, нам все очень понравилось) хлеб, сыр, десерты невероятные - все собственное производство) даже лимонад тархун готовят сами. Официант Дарья рассказала какие блюда самые популярные, предложила напитки и рекомендовала лучшие десерты. Чизкейк манго-маракуйя нереально вкусный 😍
Спасибо! Обязательно вернемся)
March 20
Очень приятный ресторан! Начиная с интерьера , и заканчивая обслуживанием и , конечно же, вкусными блюдами. В качестве комплимента угощают свежим хлебом - ребята, это нечто! Он такой вкусный, что можно не дождаться основного блюда)))) возвращаюсь и буду возвращаться не раз.
November 13, 2024
Уютно, вкусно, очень приветливый и внимательный персонал. Дог френдли. Очень вкусные десерты и салаты с сыром. Приятный интерьер. Нам все понравилось, хорошо поужинали.
January 29
Прекрасный ресторан,отличный панорамный вид на горы,кухня на высоте. Большое спасибо Руфине за такой теплый прием. Всегда была рядом с нами, не приходилось ждать ни минуты. Человек который знает свое дело и понимает гостя с полу слова.
1
November 10, 2024
Незнаю почему это место хвалят, возможно другие сыроварни и вкуснее, но в этой мне не понравилась еда. Во первых мы не смогли дозвониться, затем через интернет забронировать столик. Приехали так, без предупреждения, на ресепшене встречала милая девушка, забрала верхнюю одежду и прошли к столику. Заказали пиццу со страчетеллой и дорогой, как сказал официант, итальянской колбасой и салат себе с креветками и чайником чая травяного. Салат норм, думала будет вкуснее, пиццу со страчетеллой люблю, но в сочетании с этой колбасой не понравилось, да и рукколы многовато, да и страчетеллы было маловато, тем более не первый раз ем пиццу со страчетеллой, есть с чем сравнивать. Тем более заведение из не дешёвых и раскручено и именем и местом, но на мой взгляд, средненько. Официант не хорош и не плох, на автомате, не могу его выделить. Именно сюда, второй раз не приду, на поляне есть места и вкуснее где готовят пиццу на дровах. На следующий день пошли в Сёрф, там я кайфанула от пиццы из печи😉
3
3
January 7
Новогодняя программа 2024 - 2025 не соответствовала уровню заведения . Детская программа в семейном ресторане была сделана на входе в ресторан , прямо там где люди заходят - это было за гранью . не было выделено отдельного места для проведения детской программы , Музыкальная программа и детская были не синхронизированны , играла взрослая музыка и дети что-то делали под задания аниматоров .
Хостес и администратор не могли решать вопросы гостей , были не гостеприимны и не дружественный .
Более того администратор и хостес всегда находятся в таком состоянии так как мы были ещё и 6 декабря в данном ресторане
1
December 29, 2024
Посетили по рекомендации друзей. Все что заказали нереально вкусно! Просто гастрономическое наслаждение!и очень красивое оформление зала, блюд, стойки бара и десерттв. Есть витрина для покупок с собой. Категорически рекомендую!
1
July 14, 2024
Среднесдельно.
Вот именно так я охарактеризую посещение одного места от сети любимых ресторанов известного ресторатора .
Плюсы: внутри очень атмосферно, живо, продумано и интересно по декору, прекрасный вид из окон.
Минусы: Натуральное радушие и гостеприимство всегда работают лучше, чем скрипты персонала по полученным инструкциям от франшизы . И этот момент, как наждачная шероховатость, проходит оставляя неизгладимый след между гостем и заведением – об этом чуть позже.
Предистория;
Очень люблю сыр , в частности отдал три года жизни работав в громадной молочной компании , по импорту сыров из любых уголков мира. Поэтому , увидев данное заведение, бульдозером затянул принимающую сторону внутрь , хотя мы шли абсолютно в другое направление.
Цель:
Собственно, цель понятна зачем еще идти в такое заведение , как не за блюдами с их фирменными сырами?
Первое заказанное блюдо появилось на столе через минут 25-30, до него был принесен комплимент: пакет с хлебом.
Одно «но» - на столе был только стандартный столовый набор: оливковое масло и бальзамический уксус .
Обычно к комплименту подают порцию масла с зеленью или паштет . Это сразу выдает уровень и задает определенную планку.
В этом случае планка заведения упала не поднявшись.
Паппарделле со страчателлой
Это мое любимо блюдо . Было, во сяком случае, до прихода в данное заведение. Поданная сия неприятность не имела ничего общего с аналогичным блюдом даже в самой сети ресторанов Новикова.
Во- первых, такое чувство, что само макаронное лакомство так и варили в тарелке , после не слив воду, но добавив кусок сливочного масла.
Болотное паппарделле сдобрили половиной ( так мне показалось) порцией страчателле и подали едва теплым.
Отступление:
Страчателла не любит тепла, и именно на контрасте прохлады сыра и жара свежеприготовленной пасты держится интрига этого блюда.
Тянущиеся струнки сливочной страчателлы гармонируют с пластинками паппарделле, и вот перед нами небольшой шедевр итальянской кухни.
Так вот , поданное блюдо походило на макаронное заливное из времен СССР, со взбитым крепким комком сливок. Ничто в нем не тянулось , все было отвратительно жирное , прохладное и маслянистое .
Дополнение: обычно, когда заказывают мучные вареные итальянские блюда, всегда приносят отдельную баночку с тертым сыром пармезан. Для гурманов. С красивой ложечкой.
В этом случае сыр просто отсутствовал , видимо по понятным мотивам - в прохладном блюде он просто не растаял бы от слова совсем.
Посыпал черным перцем(
Ленивые вареники
Ну почему в России принято мерять вареники ложками сахара? Если вареник - то непременно сладкий . Вообще то вареники бывают сладкими ( детские) , с картофелем и(или ) грибами , с ягодами и медом , и самый пик наслаждения , Эверест наслаждения- разжаренные в сливочном масле, после варки, хрустящие вареники с соленым творогом. Тоже самое применимо и к сырникам, фантазии тут запредельно открыты.
В нашем же случае, принесли без всякого предупреждения , как основное блюдо сладкого исполнения, напоминающее по вкусу что то среднее между вареной творожной массой и сладкими детскими варениками.
На наше недоуменное - почему негде не указано что это сладкое блюдо , официант изобразил полное недоумение , что они бывает вообще солеными.
Приглашенная управляющая согласилась с нашими доводами и цикнула официантам , что надо предупреждать об этом нюансе клиента заранее .
Блюдо из чека убрали, хотя мы не отказывались от него платить .
Как и убрали нас из поля зрения обслуживания .
Более 15 минут после этого небольшого ликбеза , мы ловили глазами официантов что бы они нас рассчитали, но все официанты просто стояли к нам спиной и убегали куда то вдаль, не глядя на наш столик . Я думаю, это была небольшая месть за списанное блюдо.
По итогу:
Это заведение отнесем к варианту «интерьер точно гораздо интереснее кухни» и не будем тогда выставлять фото блюд , а сконцентрируемся на интерьере.
Не порадовали, не поразили, не влюбили в кухню – вообще все вдали от эмоций ( хотя для ресторана данной сети это просто нонсенс). Подход к посетителю персонала понятный, масло и сыр у них в дефиците и по талонам , приносят его только избранным и по блату .
Когда мы поспешно эвакуировались из данного ресторана , принимающая и покидающая сторона почувствовала обоюдное душевное облегчение – «закончилось , ну и хорошо».
Оглянуться уже не захотелось, прийти снова – тоже.
1
3
October 4, 2024
Прекрасный ресторан, всегда много людей, при этом очень комфортно, особенно понравилось отдыхать на веранде, официанты приятные, уютная атмосфера, цены чуть выше, чем в сыроварне Геленджика, но все также вкусно! Я отмечала здесь свой день рождения, очень приятно было, когда меня поздравили коллектив ресторана 😍
January 21
В эту поездку нам повезло и мы посетили отличные рестораны в Розе Хутор, место очень красиво украшено, тусовочная атмосфера, в целом было вкусно, красиво и быстро, пять звезд!
October 1, 2024
Ходили в "Сыроварню" в СПБ. Не очень понравилось. А в Красной поляне этот ресторан смотрится очень органично.
Основные плюсы:
- вкусный хлеб, ребёнок умял целый ломоть
- хорошая кухня - если любите брокколи, то рекомендую брокколи в пармезане
- большой выбор десертов
- довольно уютная веранда
К минусам можно отнести
- не делают многих классических коктейлей
- паста вместе с жирным сыром была ещё залита маслом. Получилось жирнова-то. Но это единственный промах по кухне
Стоит посетить хотя бы раз во время отдыха
3
December 28, 2024
В Сыроварне как всегда все на высоте! Все очень вкусно. Самые вежливые и ответственные официанты. Всегда приятно приходить в данную сеть. Спасибо за вашу работу и старания!
April 5
Все прекрасно. Обслуживание, блюда. Особенно порадовало постное меню. Радует, что Сыроварня одинаково хороша во всех городах присутствия. Очень понятно чего ждать и всегда ожидания оправдываются.
April 1
28.03.2025 мы с друзьями посетили ресторан «Сыроварня».
В этот день был мой день рождения и я выбрал это место, в котором был не раз в прошлые приезды и не разочаровался. Как всегда сервис и еда были на высоте. Очень качественное обслуживание, оригинальная подача и вкусная еда. Порции были достаточно большие и мы не смогли осилить наш десерт, но вернулись на следующий день и заказали Киевский торт: это было очень вкусно. (И конечно купили сыры домой)
Большое спасибо, обязательно вернемся еще не раз!
December 20, 2024
Много положительных отзывов об этом месте. В Сочи не сходили сравнить не могу. Очень приятное место от обслуживания до меню. Десерты, салат. Обслуживание отдельная песня прямо зачёт Не надо ждать официанта облуживающего твой столик. На любую просьбу реагирует тот кто рядом. Средний чек 2500 рублей на человека у нас получился.
February 18
Одна из десятков одноименных ресторанов-блокбастеров, и ещё с Сочинским уклоном)
Скажу сразу, что не поклонник Сыроварни. Но если вы уже обошли пару-тройку модных мест, которые вам все советовали в Поляне и обломались, то зайдите сюда, чтобы хотя бы без сюрпризов пообедать.
Порции большие, качество продуктов хорошее, сервировка и сервис на уровне. Само меню в целом в Сыроварнях странное, и тут это не исключение)
Коктейли достойные при посредственных барменах, а вот винная карта спорная.
Ценник за выслугу лет уверенный, но без фанатизма.
Хостес и гардеробщица отличаются от средне московских какими то но ами вовлеченности и искренности, но официанты уже местами матерые снобы.
Уверенные 4 звезды!
Советую к посещению!
3
1
January 4
Вкусно и разнообразно, сыры все впоряде, томаты бывают такие сочные, пицца с грушей тоже норм, возят быстро. Упаковка хорошая, твердый пластик и фольга много слоев!
January 2
Замечательный ресторан в приятном районе, очень нравится оформление с деталями современного искусства. Вкусная кухня и приятный сервис. Отличное место для ужина
1