Syrovarnya
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
3371 review
May 21, 2024
Отличное обслуживание ,интересное и не тривиальное меню,свое прочтение и интерпретация классических блюд...бесподобные десерты и апетайзеры...очень рекомендую.
July 28, 2023
Отличное место как для семейного так и романтического отдыха, прекрасная кухня, отличный сервис, приветливые и вежливые официанты, если Вы искали место, где можете спокойно и главное приятно провести свое время, приходите в "Сыроварню"! Спасибо )
3
March 11, 2023
Были вечером 8 марта компанией в Ковенском переулке. По качеству блюд всё прекрасно. Назаказывали разного, делились впечатлениями и угощали друг друга.
Сразу скажу- блюда вкусные. Но по цене спорно. Особенно, учитывая шумную малоуютную атмосферу, созданную чрезмерно громкой музыкой танцевального плана в заведении, где совсем не танцуют, но посетители приходят большими компаниями в расчёте и поесть, и пообщаться. Официант сказал, что звук убавить невозможно, это политика компании. Ну что же, посетители голосуют ногами и кошельком.
Начал трапезу с тыквенного супа. Не прогадал. Во-первых, подали очень быстро! Вкусно и особая изюминка- чипсы из мяса на поверхности. Отсутствие привычных гренок не было даже замечено.
Бурата хороша! Если Вы не кривитесь от хороших сливок, считая калории, то этот мешочек из двух видов сыра и сливок зайдёт на ура. Размер весьма приличный.
Пряная груша с жареным сыром камамбер неоднозначна. Груша, варёная в вине со специями(если не играли с рецептурой) сама по себе была очень хороша. И камамбер, хоть и потерял свою изюминку при жарке, тоже хорош необычностью. Но вместе они друг друга заглушают и получается не очень-то и оригинальное и стоящее по вкусу сочетание. Впрочем, это моё мнение. Супруге понравилось, хотя попробовала она всего пару кусочков на фоне употребления запечённого перца с рикоттой. Мог сработать контраст.
Вполне могу рекомендовать попробовать.
Да, и печёный перец Рамиро с рикоттой - отлично получился. Хорошая комбинация вкусов. Рекомендую.
Далее- халуми. Был взят на пробу только сам сыр из-за описания(не из меню) и исторического происхождения, что он почти наполовину козий. ...ну хотя бы частично. Но нет! Даже малейшего привкуса козьего сыра в нём нет. Разочаровались. Не доели даже. Для рассольного сыра пресноват.
Сейчас прочел, что из экономии иногда делают на коровьем молоке. Ну так себе новость ((.
Зато жареный халуми с вялеными помидорами - прекрасная компенсация за вышеупомянутый облом )). Конечно, коза в нём не проявилась от жарки, но этот сыр- своеобразный продукт и жарка часто ему на пользу для вкуса. С зажаренной корочкой в тёплом состоянии подарил удовольствие. Рекомендую точно.
Заканчивал ужин говядиной на гриле с соусом из белых грибов и картошечкой в мундире. Просил средней прожарки.
И, хоть официант и уверял, что внимательно отслеживалось кому что подать из заказанных на стол 4 таких тарелок, единственный кусок с прожаркой Rare(или Medium rare по факту), сочащийся кровью, достался не тому, кто заказал, а мне. Разумеется, мы с товарищем не сразу озвучили вслух подозрения на ошибку подачи и меняться тарелками было уже поздно, доедали уже начатые блюда. Кусок говядины в тарелке товарища по виду точно был Medium, а я пробовал то, что раньше никогда не брал. Блюдом за полторы тысячи был разочарован больше всего ((.
Запивал мясо импортным пивом, рекомендованным как тёмное и ароматное.
Название на фото этикетки. Ну, ничего так, пойдет. Но мне откровенно жаль, что рестораны игнорируют неплохие отечественные тёмные сорта, более ароматные(на мой вкус), чем заказанное бутылочное. Но это бизнес. Бутылка российского пива не может стоить 500-600 рублей, "а крутон", пардон, импортное пиво, может. Просто бизнес. Клиент потерпит.
Шли в этот ресторан как во что-то новое для себя. По ценам вполне себе манерный ожидался вариант. Но уже там я сделал вывод, что ресторан весьма старый, просто мы о нём много лет не знали. Либо администратор не знает о состоянии мебели в нём. Дырявые подлокотники кресел фотографировать уже не стал, извините, не за тем пришёл.
Любопытство датой открытия Сыроварни на Ковенском привело на сайт ресторана. Увы, там нет такого адреса. Есть только Сыроварня в Галерее.
Об этом ресторане(с декабря 2017 года) знают только Собака.ру, тематические агрегаторы и сайт новиковгрупп.ру
Итог- твёрдая четвёрка, не выше.
Ужин на двоих без десертов, с бокалом белого вина и 0.5 пива вышел на 6100.
Если снова захочу в Сыроварню, пойду в более новую. Если...
1
1
August 22, 2024
Были дважды в данном заведении и оба раза было отвратительное обслуживание. На нас совершенно не обращали внимания официанты, сначала вазу несли минут 20, принести бутылку шампанского заняло столько же времени
Ко столу никто не подходил, чтобы сделать заказ порой приходилось самим идти искать официантов
Кухня 4/5
1
August 18, 2023
Безупречно все. Огромное спасибо Вам, что дарите гастрономический праздник. Прекрасное обслуживание в лице Александры и Владимира, которые знают все ингредиенты блюд. Забота о госте с первой минуты.
Кухня потрясающая, благодарим шефа и его команду. Если руководство ресторана читает отзывы просим премировать смену коллег, работающих 17и 18 августа. Процветания Вам и удачи.
3
1
April 1, 2024
Отличное местечко, если хотите отдохнуть с друзьями или семьей. Все вкусно и быстро. Персонал доброжелателен, в раздевалку можно сдать даже большие сумки)
December 20, 2023
Раньше было любимое семейное место для воскресных встреч. Последнее время кухня испортилась. Очень верим в возвращение былой сыроварни, куда приходишь и все тебе рады, особенно хостес) очень грубые и хмурые девочки. Приходишь в полупустой ресторан, предлагают самые убогие места. Отказываешься несколько раз и спрашиваешь про свободные столы более удачного расположения. В итоге с недовольным лицом сажают, но не рады этому совсем)))
August 18, 2024
Сыроварня всегда любимое место нашей семьи. И здесь мы не ошиблись с выбором. Все отлично, огромная терраса, уютная, вежливые и добродушные официанты, все вкусно!
September 18, 2024
Обслуживание ужасное. Не понравилось((((( долго ждать официанта, потом, еще дольше, свет. Блюда принесли холодные(((((( у меня была Фокачча (холодная и вся мокрая, помидоры стекли, пока она где то стояла, минимум минут 30) у остальных холодные фетучини (впечатление, что разогретые в микроволновке.
August 13, 2024
Стараются, но тесто в равиолли как пельменное, а сырники из рикотты только сверху корочка, а внутри сырое тесто, и да, так не должно быть, тк есть мука и это чувствуется. Уверяли что так задумано, но потом болел живот(
1
September 26, 2024
Один из любимых ресторанов СПб. Вкусная пицца, фавориты лета это окрошка и клубничный гаспачо.
March 21, 2024
Пожалуй, на сегодняшний день, это самое вкусное место, где я бывала. А ещё места достались шикарные и мы имели удовольствие наблюдать слаженную работу коллектива под руководством шикарного шефа)
1
June 29, 2024
Еда очень вкусная, респект поварам.
Но такого медленного, неприветливого обслуживания на грани с игнорированием я давно не встречала.
Посадили нас быстро, но чтобы обслужили, пришлось самим искать официанта. А полной посадки не было даже отдаленно. Кофе принесли, сахар и ложки - нет. Пришлось снова вылавливать официанта и опять долго ждать. Хлеб принести забыли, если бы подруга не знала, что он всегда подается, видимо, мы бы ели без хлеба, т.к. я не в теме таких подробностей. Ждали потом мы этот хлеб снова долго. В общем и целом, возвращаться не хочется даже с учётом действительно вкусной еды.
5
3
October 30, 2024
Праздновали здесь день рождение все очень понравилось,официантка была просто золотце,еда вкусная порции сытные,напитки толще очень хорошего качества,десерт просто восторг
Придем ещё и не раз,всем советую данное заведение.
1
December 11, 2022
Который раз посещаю этот ресторан.
Из плюсов:
Большой зал, приятная атмосфера, вкусные блюда, собственные сыры (на то она и Сыроварня), особенно буратта, наличие сезонного меню.
Есть небольшой недочет, который проявился в последнее посещение. Нас посадили за столик, который находится немного "за углом", и из-за этого были обделены вниманием официантов. Приходилось подходить к официантам за стойку и просить к нам подойти.
P.S.
Были на дне рождения ресторана (5 лет в Санкт-Петербурге) - была вкусная дегустация сыров и многоуровневый торт в форме сырных головок, которым угостили каждого (!) гостя. Круто. Коллективу ресторана дальнейшего развития, и с Днём Рождения!
3
August 28, 2023
Бывал наверное в десяти или даже больше сыроварен Новикова. В Москве, Сочи, Петербурге. Эта самая лучшая как по мне. И кухня и обслуживание. Единственный минус небольшой - печь для пиццы не неаполитанская. Но это уже придирки, пицца все равно очень вкусная. А салат с цыпленком не могу не брать каждый раз, что-то особенное. Бываю регулярно, даже праздник семейный тут устраивали. Все нравится.
3
August 3, 2024
Место для томного вечера, а никак не для утреннего пресного и долго-ожидаемого нами завтрака: когорта пустых столов с обилием деталей, лично Меня сжимала за столом, не позволяя толком расслабится.
Сырники всё же топовые, но ослиный ценник с затянутой подачей того не стоят.
October 11, 2024
Это какой-то нонсенс среди Сыроварен.
Все заказанные блюда с исковеркаными рецептурами: греческий салат с вдвое меньшим куском сыра, кучей лука, болгарского перца и редиса, почти без помидор... десерты - без слёз не взглянешь... Все названия вроде знакомые, но все какое-то убогое и недоделанное...
1
February 29, 2024
Вроде бы все вкусно, качественно, хорошие порции, но антураж, в целом, странный. Своеобразная публика. Как будто находишься в спальном районе. Сыроварня в Галерее при этом понравилась больше.
1
October 3, 2023
Сыроварня отличная , завтракали , не скажу , что меню завтраков большое , но все очень вкусно . Обслуживание , как всегда , на уровне , персонал вежливый , хорошо ориентируется в блюдах и их составе . Рекомендую.
3
1
January 7
Очень вкусная кухня, хорошее обслуживание. Брали сыры и морепродукты- все было вкусно
November 13, 2024
В будний день на 7 человек хотели забронировать стол. Администратор уведомила, что за компанию более 5 чел взимается предоплата в сумме 10 тыс рублей… либо такой дикий спрос на вечер буднего дня у данного заведения, либо им не нужны гости. Отказались и поужинали с другом месте.
July 27, 2024
Отвратительно.
Обслуживание это даже не 1 звезда.
Я не буду говорить про блюда, салат с креветками просто плавал соусе. Но когда наливая чай, официантка пролила кипяток мне на сумку😂 стала вытирать со словами «простите у нас чайничек прохудился»
Эта же официант на вопрос, какие у вас есть лимонады, рекомендовала «почитать меню»😂 это очень смешно.
Персонал в униформе - футболки под фартук. Почему футболки застиранного неухоженного вида, не понятно.
Ни в Москве, ни в Сочи, ни в Геленджике в Сыроварне нет такого безобразия. Мята в лимонадах уставшая, зелень в салатах отвратительная.
Вечер не испорчен, но это позорище.
3
2
January 8, 2024
Ходили туда с лета 2023 года, достаточно часто, было и отличное обслуживание, были и моменты на которые закрывали глаза, например первый звонок был когда мы приехали к 21:45 нам дали стол, но официант сказала, что обслуживать нас не будут, повара ушли домой…
Кульминация такой оценки стало 05.01.2024 , нас посадили за барный стол, но про нас забыли минут на 15 официанты все бегали мимо , пока к нам не подошла девушка и не сказала «ой а вас еще не обслуживали» , затем заказали два салата и на второе равиоли и карбонару и чай с бергамотом, так же попросил сахар. Сахар к чаю принесли через 15 минут после чая и первых блюд , ложку тоже не принесли , мешал чай столовым ножом :) мы подумали что официантка устала за эти праздники и ничего в этом страшного все мы люди. Потом принесли мою карбонару и жене не равиоли, а ризотто… мы попросили все же наши равиоли принести, сказали 10 минут, ок… ложку к чаю не увидел до тех пор :) принесли равиоли через минут 25 , я съел свою карбонару естественно , не приятный момент, и ложку так и не застал…
Попросили счет , до этого посещения в ресторане заполняли анкету на скидочную карту, сказали это официанту , на что нам сказали нам нужна физическая карта , нам не давали ее кстати , и сказали это ошибка предыдущего официанта , давайте отплачивайте))) оплатили , никаких извинений не услышали, с картой проблему не решили и не захотели решать, чек с таааким выражением лица нам кинули в ведерко ну прям плюнула в лицо, спасибо большое конечно )))
P.S. Свадьбу отмечали в этом ресторане , тогда официант был на высоте 👍🏼.
August 10, 2024
Вкусно. Чисто. Обслуживание 5+. Порции большие. Для малоежик можно и поменьше 😊.
April 7, 2024
Шикарное место, чудесные десерты, но не очень понравилось обслуживание. Не предложили стульчик для сумки, оставить одно меню на столе. Так же для того, чтобы что-то заказать дополнительно, приходилось самим звать официантов и ловить их в своей части зала. Очень огорчает, но еда и напитки - что-то с чем-то, отдельно звезда за наполеон с черникой.
1
June 12, 2024
Отмечали юбилей, подарили десерт от заведения! Цена блюд соответствует качеству!Рекомендую этот ресторан!Красивый интерьер , бронировали стол на террасе, но из за холодной погоды пересадили в основной зал.
July 24, 2023
Классный ресторан.
Вкусная кухня. Можно посоветовать креветке на сковороде. И салаты с фирменными сырами.
Шикарные десерты!
Хорошая и удобная веранда во дворе.
Подходит как для деловых встреч , так и для свиданий, и для дней рождения. (В целом был по всем поводам).
December 16, 2023
Были впервые,очень красивое, вкусное место. Кухня, обслуживание на высшем уровне.
Восхитительные сыры! Большой выбор напитков!
Обязательно вернемся!
Спасибо большое!
July 19, 2023
Очень приветливый и вежливый персонал. Атмосфера чудесная, особенно на веранде в теплое время года! После работы периодически заходим сюда на пиццу и чайник чая, отмечу, что пицца всегда очень вкусная, имеет большое количество сыра, отличное тесто. Здешний хлеб – отдельная история, обожаю его)
1
June 25, 2024
Очень уютно и по-домашнему вкусно. Прекрасная терраса жаль был дождь. Много цветов даже помидоры растут. Вернемся еще и не раз
August 30, 2024
Это безумно вкусно!! Страчателла, бурата- божественные!
А какой вкусный лавандовый пирог))
December 7, 2023
Отличное место для семейного отдыха часто бываем с семьёй Великолепная кухня быстрая обслуживание если хотите покушать что-нибудь необычного оно очень вкусного рекомендую обмывать
November 27, 2023
Отличное атмосферное место. Кухня на 5 баллов, сырные блюда очень вкусные, Понравились настойки, особенно 7 трав, официант сказал похоже на борщ, заинтриговал). Попробовал, точно как борщ на вкус, рекомендую её подавать с кусочком сала)). Чек выше среднего
August 24, 2024
Редко пишу негативные отзывы, но это ужасное отношение к гостям. Зашли с ребенком в субботу, зал был пуст, но нас посадили чего то ожидать, ожидали минут 15 и смотрели как мимо нас ходили официанты и обслуживали исключительно людей на веранде)
2
1
July 20, 2024
Ужасное место по сервису и обслуживанию.
Ожидание официанта может составить для принятия заказа 20-30 минут при не полной посадке в зале.
При просьбе позвать менеджера ресторана или дать жалобную книгу: хостес игнорят, говорят, что они заняты и не могут оставить рабочее место.
И хочется отметить максимально не приятных хостес. Выполняя свою работу наглый тон нужной убрать
При этом официанты стоят в зале, не обслуживая клиентов.
Несмотря на запланированный корпоратив, такая ситуация с обслуживанием уже не в первый раз.
Советую сходить в сырованю в галерею с прекрасным обслуживанием и меню.
3
January 22, 2024
Очень,очень вкусно.Волшебно просто.Порции большие,приготовлено с душой.Атмосфера располагающая к долгой беседе,с чаем и вкуснейшими пирожными.Бакский чизкейк выше всяких похвал.На фото пирожное Чебурашка.
August 16, 2024
Ужасный сервис, пустой ресторан 20 минут посадка заняло, официант подошел через 20 минут после того как я уже начал скандалить, плюс ко всему еще и грязная посуда рядом со столиком стоит, еда вкусная но уже не важно!
4
August 26, 2024
Именно в этой сыроварне отвратительно не приветливые и надменные хостес! Ни в Сыроварне в Москве, ни в Сыроварне в Галерее такого не встречали.
Именно из за хостес работающих 26.08.2024 вы потеряли 7 лояльных гостей.
5
August 8, 2024
Вкусно, чисто, красиво, дружелюбная атмосфера, цены вполне приемлемые
January 12
1. отвратительно смердит кухней. готовьтесь к химчистке
2. официанты как осенние мухи; особенно по утрам, когда их прокачивает менеджер - ноль внимания клиентам
3. вкусно, но с учетом сервиса и невзрачного оформления лучше на вынос заказать
March 4, 2023
Спасибо за уютную атмосферу и комфортное времяпрепровождение!
Шли конкретно за десертами, шоколадный брауни был настоящим открытием среди десертов. Люблю шоколад и сочетание с бананом было достаточно необычным, при этом по совету официанта - Екатерины решила попробовать и не пожалела. Мужу очень понравились свиные ребра. Рекомендую к посещению. Ещё раз спасибо 🙏🏼☀️
1
May 26, 2024
Вкусно, красивая веранда! Были на завтраке - все понравилось, крок-мадам и утренний бургер👍🏼 сметанник волшебно вкусный!
September 4, 2023
Ресторан очень понравился, по домашнему уютно. Вежливый и внимательный персонал. Очень аппетитные и вкусные блюда. Я осталась очень довольна посещением этого ресторана и всем рекомендую его посетить.
December 4, 2024
Дозвониться до ресторана невозможно. Ни один телефон не работает. Настолько клиентоориентированность на нуле, что администраторы даже не перезванивают, общаются только через смс и только в том случае, если дело касается депозита за визит.
Удивительно(((
May 27, 2023
В сыроварне была в первый раз, долго выбирала место, чтобы отпраздновать День Рождения, меня подкупила терраса на открытом воздухе.
Про положительные моменты :
-терраса и правда красивая, приятная атмосфера, живые растения, есть ощущения уединения !
-вкусная еда, можно подобрать что-то на свои вкус и настроение!
Теперь про негативные моменты:
-персонал! Официант может подойти и начать что-то уточнять во время того, как гость говорит тост, пожелание на День Рождения! И так несколько раз! Очень странно, что можно вот так подойти перебить чей-то разговор и уйти!
-ресторан работает до 23.00, но будьте готовы, что уже в 22.00 мимо Вас начнут носить стулья, скатерти, уносить посуду и пр. Создается ощущение что тебе нарочно намекают, что пора собираться и уходить.
-У МЕНЯ УКРАЛИ ПОДАРОК ( к сожалению, я забыла на столе конверт с подарком на День Рождения! В этот же вечер позвонила в ресторан, но он был уже закрыт. Утром позвонила еще раз, мне сказали, что уточнят информацию, потом позвонил менеджер и сказал, что никто ничего не находил, а по камерам ничего не видно!
Понятно, что я сама виновата, но в нормальных заведениях забытые вещи просто передают дежурному менеджеру чтобы потом вернуть, а не присваивают себе!
В общем, к посещению не советую !
1
April 25, 2023
В апреле гостила в Ленинграде и обедать ходили два раза на Ковенский. Всему коллективу спасибо за прекрасную атмосферу. Меню разнообразное, выбрать есть из чего. Официанты выполняют свои обязанности на 10/10, очень внимательные к посетителям, оперативно выполняют свои обязанности. К сожалению в Москве в Сыроварнях так не принято, а жаль. Поварам спасибо за вкусные обеды, ребят, вы молодцы. Теперь как только в Питер, только к вам.
August 17, 2024
Очень странное место: приехали в пустой ресторан, но нас не посадили, пытаясь поставить в очередь «на 20-30 минут», девочки на входе ведут себя, как-будто мы им должны давно и не отдаем 🤣
Просто уехали в место, где гостям рады
3
June 12, 2024
Сегодня 12.06.2024г. прочитав много положительных отзывов о данном заведнии, ознакомившись с меню, через сайт забронировали столик. Приехав в Сыроварню нам сказали, что бронирование не актуально, поскольку с нами никто из сотрудников заведения не связался. Предложили столик на террасе, но с оговоркой, что данный столик мы должны освободить через 2 часа. Место нам понравилось, очень атмосферное, поэтому мы согласились. На протяжении 20 минут нашего ожидания к нам так никто из официантов и не подошел. (напомню, нам ограничили время 2 часами). Несколько раз мы сами просили, чтобы нас обслужили, реакции ноль. Спустя 20 минут к нам подошел молодой человек принять заказ, при этом как оказалось, меню не актуально и ряд блюд, которые мы выбрали, просто отсутствует. (уха, гаспачо). Покинули данное заведение голодными.
1
November 10, 2023
"Ступеньки - мой главный враг")
Приятно был удивлён данной локацией
Цены приемлимые, открытая кухня (СанПиН злится, тк все чётко и чисто)
Качественная и вкусная еда
Алкоголь - хотелось более широкий выбор
Большое пространство, интересный интерьер (в уборной в ТЧ)
Адекватные гости
3