Отличное место, чтобы посидеть с друзьями или просто перекусить. Дети тоже могут тут найти чего покушать. Неплохая достаточно оригинальная кухня. Обалденный набор настоек, наливок, медов и еще куча видов спиртного. Аккуратней с выбором - многие сильно-алкогольные. Вкусные, заррразы. Чтобы попробовать заходили раза три за несколько дней пока гуляли по Владимиру и то до многого сил не хватило.
Персонал, дизайн и атмосфера норм, но тут это не главное. Главное кухня и напитки.
И народу было мало, что странно, но приятно.
Место, которое стоит посетить. Весьма неприметная вывеска, но очень чисто и аккуратно внутри. Антураж соответствует содержанию. Из закусок пробовали немного, но варенки с селёдкой и квашеной капустой понравились, повторяли. Настойки интересные, есть из чего выбрать, легкая ратафия с традиционными вкусами, особенно выделю дыню и апельсин, и более забористые 32-40°. Из них понравилась царская с корицей, черт побери, да и остальные были неплохие. Попробовали 16 видов, ни одна не разочаровала, какие-то показались более приятными, но это вкусовщина. Вкуса спирта (или послевкусия) не было. Отдельно хотелось бы отметить персонал, не хуже, чем в столичном ресторане. В субботний вечер народу совсем мало, это печально. Желаем данному заведению процветания, будем во Владимире - обязательно зайдём. Рекомендую.
Интересный ассортимент блюд и напитков.
Еда понравилась. Есть владимирская кухня: вареники с селёдкой, соленые огурцы с медом и владимирская вишня в ассортименте. Готовят быстро, все, что пробовали, было вкусно.
Цены местами удивляют: закусочный сет за 600 рублей состоит из пяти закусок размером с мизинчик. При этом другие блюда были нормального размера и по более-менее адекватной цене (выше среднего по Владимиру, но аутентичность и вкус блюд цену оправдывает).
Очень большой ассортимент напитков разной крепости, что-то понравилось больше, что-то меньше, но есть из чего выбрать!
Не понравилось обслуживание, девушка-официант не справлялась с несколькими столами, хотя посадка была даже не полная, очень долго подходила, не повторяла заказ, в итоге принесла не то (и долго пытались убедить нас, что мы это и заказали). За пару часов, что мы провели в ресторане, на разу не унесли использованную посуду, к концу посиделок стол был завален грязной посудой.
В целом, заведение стоит посещения, особенно если больше повезет с официантом.
Место, в которое хочется возвращаться)))
Настойки разные, вкусные и натуральные - на утро чувствуешь себя прекрасно))
Печёные сливы с горгонзолой идеальны!!! Необычные, очень вкусные и сочные вареники с селёдкой и квашеной капустой! Кухня 5+
Удивило то, что в субботу вечером зал не был заполнен... Думаю, надо поработать с внешним видом заведения, он, мягко говоря, не презентабельный(
А во всём остальном - это Гастробар с большой буквы!!!
Удачи и процветания!!!
Замечательное, атмосферное место! Хорошая кухня, можно попробовать истинно русские, старинные блюда. И есть уникальная возможность насладиться напитками очень высоко качества, изготовленнные по русским традициям. Фишка заведения: мед ставленный, по рецептами 9 века. Заведение не молодёжное!
Очень рекомендую!
Демократичный интерьер, немного напоминает столовую.
Блюда вкусные. Нас было 7 человек. Брали все разное по меню. Всем всё понравилось. Прекрасные пельмени, тонкое тесто, много фарша..
Немного нерасторопные официанты. Показалось, что ждали долго первые блюда, или мы были очень голодные.
Короче, по итогу ушли все сытые и довольные, но второй раз уже не пойдём..
Цены приятные.
Расположение удачное, рядом охраняемая парковка.
Ставлю пять звезд заведению за прекрасный персонал на баре и официанток а так же, интерьер! Еда 4. Салат который порекомендовала официантка был просто на высоте! К лимонаду тоже вопросов нет! Есть вопрос к пастам! Хуже Вашей пасты карбонары я никогда и нигде не ел! Даже пастой трудно назвать, макароны переварены, качество макарон просто ужас! Жаль не осталось фотографии! После второй вилки перестал есть, потому что это было невозможно! Были большой компанией, и пасту никто не доел! Вот как можно не сделать грамотно самую простую пасту? И в целом, зачем в таком формате заведения итальянская кухня!?
Потрясающее место! Два небольших зала, столиков достаточно. Были днем, народу не много. Официанты очень общительные. Необычные мини сеты закусок (два разных заказывали ), очень удивила воздушная гречка. Настойки разнообразные. Для себя отметили и купили отдельно клубничную, патафия дыня и черт побери. Очень вкусные!
Нагулявшись до одури по старинному городу, мы с друзьям завернули в гастробар на Девической улице. Интерьер заведения тематический. Короче – настоишная. Выбор настоек – просто огромен. Сразу скажу – нам зашло не всё. Я любитель настоек и даже сам порой пытаюсь что-то настоять. И пришёл к мнению, что лучше всего это «моно настойки», т.е. на одном продукте. Здесь такие есть, но в основном – обилие вкуса и аромата в одной рюмке. Но тут уж кому как нравится. Хреновуха местная кстати очень неплоха. Касательно еды. Тут, наверное, больше не еда, а закуска. Закусок обилие. Всё естественно не попробовали. Напишу про одну – вареники с квашенной капустой и сельдью. Редкостная гадость… А вот огурчики суздальские да с медком – хороши. Обслуживание, если честно – никакое. Официанты поняли жизнь и никуда не торопятся.
Но заведение я бы рекомендовал для ознакомления с культурой русского пития.
Действительно, отличный выбор настоек. Но и кухня достойная. Плюс центр города. В целом, хороший вариант для обеда или ужина, если будете во Владимире. Из пожеланий владельцам - надо решить вопрос с вентиляцией, в зале душно,
Если хотите попробовать вкусные настойки, то это самое отличное место! Выбор очень большой, глаза разбегаются! Заказала сет с настойками "Жизнь по алфавиту" и не прогадала!
Еда тоже очень вкусная. В меню много традиционных блюд, официанты достойно их презентуют с историческими рассказами!
Советую попробовать местное пиво Юзберг.
Посетили на новогодних праздниках. Бронировали за ранее через сайт. Место в центре Владимира. Очень уютное. Авторский ресторан с собственными настойками и медовухами. Вкусно, сытно, пьяно. Рекомендую.
Очень уютное место. Приветливые и расторопные официантки. Подробно расссказали о главных фишках ресторана. Посещали ресторан в Великий пост. Очень приятно, что в меню нашлись постные блюда. Особенно понравились запеченные овощи, всем настоятельно рекомендуем попробовать! Ну и конечно настойки! Куда же без них. Просто огромное разнообразие настоек! Без помощи официанток трудно было бы в них разобраться. Отдельно рекомендуем фирменную кехтеревку. Сразу совет (субъективное мнение, с претензией на объективное)))) - выдержанная кехтеревка гораздо лучше невыдержанной.
Владаельцу ресторана совет-большая просьба - сделать надписи - описания к выставленным историческим экспонатам. Ведь это должно быть так интересно! А экскурсовода в ресторане не найти)))
Уютное и гостеприимное место.Пробовали настойки и к ним взяли легкую теплую закуску сливы с горгонзолой и грецкими орехами и к ним подают зерновой хлеб. Так вкусно и так хорошо сочетается с настойками. Просто идеальное сочетание.
Интересный нюанс - в меню настойки на каждую букву алфавита - и у каждой свой неповторимый вкус.
Девушки бариста очень доброжелательные. Интерьер интересный, с историческими предметами в зале. Чисто. Вкусно. Хочется вернуться. Рекомендую однозначно!!!
Очень необычное ощущение - уйти из гастропаба ооочень сытым даже без без десерта ))))) потому как гастропаб- это обычно 100 граммов вкусяшко-изысков, а потом любимый мужчина догоняется в ночи в хинкальной или у холодильника)))) Тут, несмотря на заявленные небольшие порции, сытненько))))
—Жареный сыр с соусом из Владимирской вишни - собственно сыр представляет собой ломтики уже привычного халуми, интересен сам соус, что-то типа почти несладкой вишни в собственном соку
—Кальян с уткой на рассоле - классный гибрид борща и рассольника.
—Вареники с квашеной капустой и сельдью - непривычно, но нам зашло!
—Ленивые голубцы с кроликом - по факту скорее плотные такие котлетки, в которых капуста почти не ощущается.
В общем, по итогу любопытный гастрономический опыт!
Единственное - интерьер в левом от входа зале прямо совсем неинтересный, бело-черные стулья как будто из банкетного зала стиля «дорого-богато» сюда перенеслись. Экраны в окнах тоже кажутся неактуальными. Да и сами окна с улицы не производят впечатления и ассоциируются скорее с неким продмагом. Для гастропаба хочется что-то поприкольнее, причем достичь этого можно не по цене чугунного моста.
В общем, калья плюс интерьер - и будет must visit!
Случайно забрели в жару в этот бар. Хотелось прохлады, а оказалось, что место просто супер. Вкусная еда, красивая и быстрая подача, вкусные напитки. Мы были в баре одни и за спиной шел незначительный ремонт, который мы даже не замечали, но когда оплачивали счет, нам сказали, что с нас не взяли плату за напиток, за причиненные неудобства! Это было так неожиданно и приятно!. Заведение со стопроцентной любовью к своим посетителям!
Всем рекомендую дынную и вишневую ратафию!
Процветания заведению!
Побывали в «Настоять на своем» с друзьями, впечатление прекрасное! У создателей этого места очень оригинальный подход!- уютный интерьер, а меню читаешь словно энциклопедию :)
В меню есть не стандартные , но очень вкусные блюда.
Ну а напитки просто замечательные!
Спасибо создателям за отличное настроение! Всем рекомендую к посещению!
Все было очень вкусно, настойки на 5+, а из еды особенно понравился паштет из кролика. Официанты Анна и Дарина умнички, отлично выполняют свою работу, спецы в этом деле. Как только будем во Владимире, зайдем еще раз 👍🏻
Супер! Понравилось очень!
Давно ждали такое прекрасное заведение! "Настоять на своём" - по настоящему уникальное место!
Уникально для всех! И для местных жителей, и для гостей города! Ассортимент лимонадов, настоек, наливок, медов ставленых и питейных, коктейлей классических и авторских - поражает)
А закуски и блюда региональной кухни от шеф-повара - это настоящее удовольствие!
Вкусная, натуральная, приготовленная из местных продуктов по рецептам наших предков! Такого сейчас "днём с огнём не сыщешь"))) А у нас во Владимире есть💯!
Для меня важна подача и сервировка.
На высоте!
И несколько слов о том, что откушали из региональной кухни.
Вареники из квашеной капусты и сельди👍!
Калья утиная на огуречном рассоле👍!
Голубцы из кролика со сметанным соусом👍!
И на десерт - творожная тоболка с Владимирской вишней👍!
Это надо пробовать) Обязательно! Вкусноооо!
Персонал приветливый, вежливый, подскажут и помогут сделать выбор. Молодцы!
К посещению рекомендую!
Игорь Кехтер - основатель.
Спасибо Вам за труд!
Очень понравилось! Пришли сюда специально попробовать настойки, несмотря на жару) Приятная атмосфера, внимательный знающий персонал и вкусные блюда. Брали сет "Настоять на своём", салатики, пасту с грибами и рваной говядиной и судака - остались довольны всём! Чуть не забыла про тоболку с Владимирской вишей - объеденье! А ещё попробовали Царскую настоечку👸 Обязательно вернемся, когда в следующий раз будем во Владимире - я настаиваю!
Суперский бар! Во-первых, здесь есть настойки на все буквы алфавита, и их можно не только попробовать, но и купить домой и в подарок. Хреновуха топ, очень понравилась мужу)
А мой фаворит — более женский напиток, Ратафия из лесной ягоды, очень вкусная, мягкая, ну и менее крепкая.
Ещё одно крутое открытие — салат Клязьма по восстановленному традиционному рецепту из нежнейшей рваной говядиной и с секретным ингредиентом 🌚
Калья из утки (да, в первом слове все буквы на месте) очень наваристая и вкусная!
Черемуховый торт просто невероятный 🍰
Прекрасный сервис и очень крутой владелец со своей философией и интересной историей.
Цены очень приятные, особенно для столичных гостей
По совету нашего гида Сергея зашли в этот гастробар, чтобы попробовать аутентичную кухню. Все очень вкусно, особенно салат Клязьма, калья утиная, вареники с селёдкой. И конечно, вишневый лимонад! Советую посетить и все попробовать!
Ждали очень долго, при том что посадка в зале была чуть больше половины. На счет еды - вкусно, но не вау. Довольно простенькое меню, но еда у них и не главное.
Пиво в меню, а именно юзберг, неоправданно дорого даже для центра города. Кроме него привычных названий нет. Искушать судьбу в выборе пива не стали.
Закусочная тарелка не понятна: в меню 4 раза по сто грамм и 2 раза по 30. В итоге было кольца кальмара, курица и гренки и два соуса - что ещё должно было быть из закусок не понятно.
Салат с ростбифом и солеными огурцами хороший, пельмени тоже хорошие, вареники могли бы быть хорошими, если бы изначально нам сказали, что их нет, а не через определенное время заказа. Крем суп грибной - спорно, ведь это был пюре-суп с гренками. Позиция для тех, у кого мало зубов. 7/10
Паста с креветками вкусная, креветок не пожалели, спасибо.
Самый гастрономический фурор произвел паштет из кролика - но когда была просьба принести ещё один кусок хлеба, то она была благополучно -проигнорирована. Мб и принесли бы, но просьба не дошла. Вспоминается поговорка про незабитый гвоздь в подкове.
И самое главное: заказаны были настойки из сета алфавит. Выпив все 5 настоек не было ощущения что хоть какая то из них близка к 40 градусам. Может быть настолько тонко подобрана рецептура, но я склоняюсь, что так не должно быть.
Были первый раз, нашли группу в ВК , уж больно понравились фотки и то как поднесен текст, но на деле не дотянули.
Еще одно замечательное место во Владимире. Решили воспользоваться советом нашего экскурсовода и пошли поужинать в Гастробар Настоим на своем. Он заинтриговал нас блюдом вареники с квашеной капустой и селедкой. Забегая вперед скажу, что блюдо сильно на любителя, хотя под крепкие напитки может и ничего. На мы такие не заказывали. Уютный бар. Все что заказали было очень вкусно. Не удержались и взяли сет из наливок. В итоге мы случайно попали на лекцию хозяина заведения о самогоноварении. Познавательно. Прекрасно провели время. Рекомендую.
Превосходная кухня, самобытный антураж, персонал замечательный. Неожиданно было увидеть много всяхих настоек. По поводу алкоголя ничего сказать не могу, тк зашла пообедать в рабочий день. Но утиная калья на огуречном рассоле непередаваемо хороша!!
Посетили данное заведение днем в субботу, зал был пустой, было тихо, зато были 4-5 человек персонала, которые либо толпились у стойки либо бегали туда-сюда, что несколько не располагало к расслабленному отдыху.
Но, это не основное, основное это настойки (как следует из названия заведения), которые таковыми не являются (конечно же н мой вкус), а как будто бы это условный морс соединенный с плохой водкой/спиртом прямо перед подачей. За той спиртягой которая бьет сначала в нос, а потом неприятно жжет рот, вкус настоек угадать совершенно невозможно. Это худшие настойки в моей жизни (а я обошла огромное количество настоечных Москвы и Питера и знаю какая должна быть на вкус хорошая, крепкая настойка, и да, настойки без добавления сахара мы тоже пили крепостью 38-40 градусов и они были вполне пригодные к употреблению), впервые мы их не смогли допить, появился рвотный рефлекс.
Звезды за расположение, цены и вкусный паштет.
Место очень понравилось, классная атмосфера, интересный дизайн. Чудесные настойки, подают с подписями названий, настоек очень много, после третьей рюмочки можно и не вспомнить что пробовал😆.
Еда вкусная, хоть и выбор небольшой.
Чистые помещения и туалетная зона.
Персонал вежливый и внимательный.
Прекрасное место с невероятно вкусными настойками! Больше 30 вариантов разных и интересных вкусов, такого ещё нигде не пробовали) кухня тоже очень понравилась, есть авторские блюда местной кухни. Уютный и интересный интерьер.
Всем искренне рекомендуем к посещению!
Будьте готовы, что из крепкого спиртного почти один самогон (в разных вариациях: на ягодах, травах, орехах и т.д.). На любителя. Убила селедочка под водочку, сошлись во мнении, что селёдка из магазина (по крайней мере на вкус). Салаты вроде ничего. Заведение, как нам показалось, рассчитано на приезжих, показать экзотику местных блюд. Хотел поставить тройку, но ставлю 4 за хорошую работу персонала (девушек-официантов). Наверное второй раз не пойдём.
Бесподобно! Однозначно 5 звёзд!
Во-первых, вкусные закуски;
во-вторых, интересный ставленый мёд;
в-третьих, настойки очень крутые (нам с мужем понравились не все, но это не значит, что они плохие или некачественные);
в-четвёртых, антураж!!
П.с. большое спасибо официанту Полине за качественный ненавязчивый сервис и очаровательную улыбку)
П.п.с. процветания вам! Обязательно придём ещё!
Из плюсов: еда вкусная, хоть и выбор по меню небольшой.
Но закусочный сет это прям какое-то издевательство: за 600 рублей можно взять полноценное блюдо, а не этот пробник. По настойкам действительно очень большой выбор. Были в субботу вечером, заведение было полупустое, но столы расставлены слишком тесно, не очень удобно сидеть близко к людям за соседним столиком как в столовке.
Вкусные напитки, много что попробовали, хотела купить с собой, но цены немного кусь-кусь!
К дистилляту давали бутербродики с салом, вкусно!
У нас был бармен Анна, все рассказала, порекомендовала, просто умница, эмпатичность 80 уровня!
Интерьер странноват, очень светло для бара, музыка на 3
В целом все понравилось, но если бы было немного более камерно была бы твердая 5
Были в праздничные дни, очень интересный формат заведения, настойки рекомендую брать самую маленькую порцию, т.к. количество их там очень большое и хочется попробовать максимальное количество, т.к. вкусные и уникальные )))
По меню, оно ещё не очень большое, но голодными не уйдешь, обещают большое меню позднее, попробовали не все меню, к рекомендации паста с ростбифом , свинина очень вкусная, отличная рыба и десерт тыквенный , если правильно вспомнил. Так же пробовали коктейли, бармену плюсик. В общем посетить стоит, формат интересный и новый!
Прекрасная местная кухня русский (владимирско-суздальский) фьюжн, персонал работающий в этом месте с удовольствием. Советуем всем заинтересованым в гастротуризме, местный вариант питерского БоБо.
Я в восторге. Просто офигительное заведение. Начиная от интерьера, цен, настоек и заканчивая просто нереально крутым сервисом.
Спасибо официантам, что советовали, помогали с выбором и постоянно заботились о нашем комфортном пребывании в этом прекрасном месте.
Что еще порадовало: необычное сочетание вкусов. Это начиная с пельменей с рыбой и капустой, заканчивая солеными огурцами с медом. Это фантастика. Очень рекомендую!
Цены на настойки - просто космос!
Прям 10 из 10
Были в этом заведении 17.02, все очень понравилось! Огромный выбор настоек на каждую букву алфавита, вкусные авторские коктейли, очень понравился коктейль «ананасовый король». Меню с едой небольшое, но под настойки самое то, хороший выбор закусок, особенно понравилась горячая закуска варенники с квашеной капустой и селедкой, открыто заведение видимо недавно, поэтому народа немного, но если любите в спокойной обстановке провести вечер, рекомендую к посещению!
Это попадание в самое сердечко❤️ Вернее - в самый животик☺️ Отличный выбор настоек и других напитков, очень вкусные блюда, красивая подача. Однозначно будем заходить ещё!
Одна из лучших настоичных в России, посоревноваться могут только Ипполит, Наденька и У Ларисы, но эти 3 в Питере, а настоять на своем рядом)
Удивительное сочетание настоек и вкусных закусок.
Отличное место, где можно не только настоять на своём, но и покормить себя вдоволь. Нам с сыном очень понравилась паста с говядиной и грибной крем-суп, Бородинское мороженое и торт с карамелизованой тыквой. Лимонад вишня-базелик тоже хорошо лёг. Обязательно вернемся попробовать остальное меню. Автомобилисты будьте аккуратны, ибо в зависимости от чётности даты можно парковаться, то на одной стороне улицы, то на другой.
Отличное заведение. Большое разнообразие настоек. Очень порадовала возможность брать шотами по 25мл. Таким образом можно побольше различных настоек попробовать
Узнали об этом заведении в Чите. Приехали во Владимир и специально розыскали его, чтобы попробовать блюда местной гастрономической кухни. Что сказать? Мы остались весьма довольны. Цена, да, назвать её умеренной нельзя. Но подача блюд, их вкус и послевкусие доставляют вкусовое наслаждение. Быть во Владимире и насладиться кухней этого гастробара - обязательно! Рекомендую.
Зашли случайно. Вывеска неброская. Внутри оформлено хорошо. Меню оригинальное как по названиям, так и по самим блюдам. То, что заказали - вкусно невероятно. В следующий раз придëм пробовать другие позиции меню. Из алкоголя пробовал только меды - самый мягкий на мой вкус это вишнëвый. Девчушки- официантки шустрые, приветливые, ориентируются в меню. Ценник божеский.
Прекрасное теплое место! И вообще обстановка располагает . Доброжелательный персонал, молодые девушки. Я была впервые, и одна, поэтому выбрать трудно, ассортимент впечатляет. Я нашла то, что хотела! Блюдо на свой вкус и оригинальные настойки. Обязательно зайду еще раз при случае!
Это абсолютная любовь с первого куся и глотка! Душевный хозяин заведения, который рассказал что есть и что и привел экскурс в историю медовых напитков, а это всегда приятно - не просто поел и выпил, а обогатился духовно. Свинина, паста с ростбифом прекрасны. Но любовь моя началась с соленых огурцов и сальца - это восторг! Мед питейный нежнейший, мед ставленный на груше просто непередаваемо приятный 😍 Взглчнуа на десерт, первая мысль мелькнула - что за батон?! Ибо так много на тарелке я не ожидала увидеть))
Все, у меня закончились эпитеты.
В общем, при возможности обязательно вернемся! Всем рекомендую это замечательное место ❤️
Приехали из Ярославля, зашли в это место по случаю.
Из плюсов - вкусная еда. Брали карбонару, цезарь и грибной суп. Но блюд количество минимальное на выбор.
20 градусные настойки - вкусные.
Не понравилось обслуживание. Официант была не в настроении.
Цены по ощущениям завышены.
Хоть заведение и называется гастробар - впечатление от посещения негативное. Выбор блюд скромен. Два вида вареников и ленивые голубцы из кролика были, откровенно говоря, ужасны. Выбор настоек большой. Взяли 7 разных - не понравилась ни одна. Либо неудачный набор ингредиентов, который не совсем сочетается, либо удешевление напитка малым количеством сырья при приготовлении. В результате очень спиртуозно и невкусно. Пиво - бутылочный юзберг.
Отличное место, вежливый персонал, достойная кухня, особое внимание прошу выделить обслуживающему персоналу, в частности Анне и Ксении. У вас круто, обезатьльно придем вновь. Спасибо.